ከፎቶ ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የቾፕስ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ስጋ በጠረጴዛው ላይ በማንኛውም ነገር መተካት አይቻልም። የእያንዳንዱ አምስተኛ ሰው የአመጋገብ ዋና አካል ነው. ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት ምንም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና ዘዴዎች የሉም. ስጋ ሊበስል, ሊጠበስ, ሊበስል, ሊጋገር, ሊጠበስ, ሊጠበስ ይችላል. በጣም ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ምግቦች ከትክክለኛ ትኩስ ስጋ ይመጣሉ, እና ምንም የተፈጨ ስጋ ሊሸፍነው አይችልም.

ቾፕስ ስጋን ለማብሰል አንዱ መንገድ ነው። እነዚህ ጣፋጭ እና አፍ የሚያጠጡ የስጋ ጥብስ ናቸው ማንኛውም የቤተሰብ አባል ለረሃብ የማይዳርግ።

በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ይቆርጣል

ይህ በተለያዩ መንገዶች የሚዘጋጅ አስደናቂ የስጋ ምግብ ነው፡ በምጣድ፣ በምድጃ ውስጥ እና በቀስታ ማብሰያ። በጣም ቀላሉ ተብሎ የሚወሰደው የመጨረሻው ዘዴ ነው, ግን ፈጣኑ አይደለም. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ሌላ ተጨማሪ የማብሰያ ቾፕስ ምንም የሚቃጠል ወይም የሚረጭ አለመኖሩ ነው። ይህ ዘዴ ለሁለቱም በጣም ልምድ ላላቸው እና ለጀማሪ የቤት እመቤቶች ተስማሚ ነው, ምክንያቱም በቀስታ ማብሰያ ውስጥ አንድ ነገር ማብሰል ወይም ማብሰል አይቻልም.መሣሪያው ሁሉንም ነገር ያደርግልዎታል! በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የቾፕስ አሰራር ከፎቶ ጋር ከዚህ በታች ቀርቧል።

የማብሰያ ዘዴ

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የቾፕስ ክላሲክ የምግብ አሰራርን አስቡበት። ለእነሱ ያስፈልግዎታል፡

• አሳማ - 700ግ
• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs
• ዱቄት - 5 tbsp. l.
• ጨው፣ቅመማ ቅመም።

በመጀመሪያ ስጋውን ያለቅልቁ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁት። በመቀጠሌም በጥራጥሬው ሊይ ስስ ቂጣውን በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እያንዳንዱ ቁራጭ ከ2-3 ሴ.ሜ ውፍረት ሊኖረው ይገባል እያንዳንዱን ስቴክ በሁለቱም በኩል ይምቱ። እራስህን እና ኩሽናውን እንዳትረጭ፣ ስጋውን በምግብ ፊል ሸፍነው ወይም ወደ ምግብ ከረጢት አስቀምጠው።

ቁርጥራጮቹ እንደተገረፉ ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ። ስቴክን ወደ አንድ ሳህን ያስተላልፉ ፣ ይሸፍኑ እና ለተወሰነ ጊዜ ያቀዘቅዙ። ልክ እንደ ማንኛውም ስጋ፣ ቾፕስ በመጨረሻው ጭማቂ እና ጣፋጭ እንዲሆን እነሱ መቀደድ አለባቸው።

ይህ በእንዲህ እንዳለ 2 እንቁላሎችን በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ደበደቡ እና አንድ ሰሃን ዱቄት ያዘጋጁ። ከተወሰነ ጊዜ በኋላ የወደፊቱን ቾፕ አውጥተህ እያንዳንዱን ቁራጭ አስቀድመህ በእንቁላሉ ውስጥ ነክተህ በመቀጠል በሁለቱም በኩል በዱቄት ውስጥ ተንከባለል።

መልቲ ማብሰያውን አውጥተው የሱፍ አበባ ዘይት ወደ መልቲ ኩባያው ስር አፍስሱ። ሁነታውን ወደ "መጥበስ" ወይም "ነጻ" ያዘጋጁ እና ዘይቱ እስኪሞቅ ድረስ ጥቂት ደቂቃዎችን ይጠብቁ. ልክ ይህ እንደተከሰተ ሾፖዎቹን ከብዙ ማብሰያ ኩባያ በታች ያድርጉት። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እያንዳንዱን ቁራጭ በሁለቱም በኩል ይቅቡት።

የተጠበሰ ሊጥ ከአኩሪ ክሬም ጋር

ስጋው ምንም ያህል ጭማቂ እና ትኩስ ቢሆንም በትክክል የበሰለ ሊጥ ምንም ነገር አይመታም። በመጀመሪያው ዘዴ, እንቁላል, ዱቄት እና ቅመማ ቅመሞችን ያካተተ ክላሲክ የዱቄት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተወስዷል. ነገር ግን በእነዚህ ንጥረ ነገሮች ላይ መራራ ክሬም ካከሉ ጣዕሙ ሙሉ በሙሉ ይለወጣል. ስቴክ የበለጠ የምግብ ፍላጎት እና ሀብታም ይሆናል።

በአስክሬም ላይ ላለ ሊጥ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs
• ሱሪ ክሬም - 2-3 tbsp. l.
• የስንዴ ዱቄት - 5 tbsp. l.
• ጨው እና በርበሬ።

እንቁላል ይምቱ እና መራራ ክሬም፣ጨው እና በርበሬ ይጨምሩባቸው። በደንብ ይቀላቅሉ እና ምንም እብጠቶች እንዳይፈጠሩ ትንሽ በትንሹ ዱቄት ይጨምሩ። በወጥነት, ሊጥ እንደ ወፍራም kefir መሆን አለበት. ከተፈለገ ተጨማሪ ዱቄት ማከል ይችላሉ።

የተቆራረጡ ስጋዎችን በተመጣጣኝ ጅምላ ነክሮ ወደ ዘገምተኛው ማብሰያ ይላኩ። ሁነታውን "መጥበስ" ያዘጋጁ እና በእያንዳንዱ ጎን ይቅሉት።

ይህ ጣፋጭ የባታር አሰራር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ላሉ ቾፕስ ብቻ ሳይሆን ለአሳ፣ ለአትክልቶችም ተስማሚ ነው።

Steam Chops

የአሳማ ሥጋ ለመዘጋጀት ቀላል ሲሆን ብዙ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን ይዟል። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ በእንፋሎት የተቀመመ የአሳማ ሥጋ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ይገኛል፣ አንዳንድ ነገሮችን ካወቁ።

በእንፋሎት የተቀቡ ቾፕዎችን የማብሰል ሂደት ከመደበኛው አይለይም። ብቸኛው ልዩነት በሱፍ አበባ ዘይት ምትክ ውሃ ወደ መልቲካፕ ግርጌ መፍሰስ ነው. የእሱ ደረጃ ወደ ሳህኑ ዝቅተኛው ምልክት መድረስ አለበት. ቾፕስ በባለብዙ ማብሰያው ውስጥ ቀድሞ በተጫነ የእንፋሎት ማጠራቀሚያ ላይ ያስቀምጡ። ሁነታውን ይምረጡ "በርቷልእንፋሎት"፣ ክዳኑን ይዝጉ እና 40 ደቂቃዎች ይጠብቁ።

የጎን ምግቦች ለቾፕ

እንደማንኛውም ስጋ፣ ለቾፕ የሚሆን የጎን ምግቦች ሊለያዩ ይችላሉ። ለምሳሌ ድንች በማንኛውም መልኩ, ፓስታ, ቡክሆት ወይም የአትክልት ወጥ. ሁሉም በእርስዎ ምርጫዎች ላይ የተመሰረተ ነው. ቾፕስ ትኩስ እንደሚቀርብ መታወስ አለበት, ስለዚህ ስለ የጎን ምግብ አስቀድመው ማሰብ አለብዎት. ቾፕስ በሎሚ ቁርጥራጭ ወይም በእፅዋት ማስዋብ ይችላሉ።

በብዙ ማብሰያ ውስጥ ለቾፕስ የሚሆኑ ሁሉም የምግብ አዘገጃጀቶች ቀላል እና ከመደበኛው የማብሰያ ዘዴ አይለያዩም። ሁሉንም አማራጮች ይሞክሩ እና ለሚወዷቸው ሰዎች ያካፍሉ።