ፓይ ከቴምር ጋር፡ የምግብ አሰራር እና የማብሰያ ዘዴ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ጥሩ መዓዛ ያላቸው የቤት ውስጥ ኬኮች ሁልጊዜ ምቾት እና ሙቀት ያመለክታሉ። እናም ቅዝቃዜው ሲጀምር ብዙዎቻችን እራሳችንን በብርድ ልብስ በመጠቅለል፣ ትኩስ ሻይ ከጣፋጭ ነገር ጋር ጠጥተን በመስኮት የሚወርደውን በረዶ ለማየት እናልማለን።

ዛሬ ስለ ርህራሄ እና እብደት ጣፋጭ የሆነ የቴምር ኬክ እንነጋገራለን ይህም ለመዘጋጀት ቀላል ብቻ ሳይሆን በጣም ጤናማም ነው። ቴምር በራሱ ጣፋጭ ስለሆነ፣ ስኳር ወይም ሌላ ማንኛውም ማጣፈጫ ለእነዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አይመከርም።

የቀን አምባሻ የምግብ አሰራር፡ ግብዓቶች

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• ሙሉ የእህል ዱቄት - 200 ግራም፤
• የተቀቡ ቀኖች - 150 ግራም፤
• ወተት - 125 ml;
• ሶዳ - 1 tsp;
• የወይን ዘይት - 2 tbsp. l.;
• አልሞንድ - 50 ግራም፤
• የደረቁ አፕሪኮቶች - 50 ግራም።

ከድንጋይ ጋር ቴምር ካለህ መጠቀም ትችላለህ። እንደ አንድ ደንብ, እንደዚህ ያሉ ፍራፍሬዎች ለስላሳ እና ጭማቂዎች ናቸው.

ደረጃ ማብሰል

የቀን ኬክ አሰራርን በበርካታ ደረጃዎች እንከፋፍል፡

1. ዱቄቱን ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ሶዳ እና ወይን ይጨምሩዘይት።
2. በመቀላቀያ በመጠቀም ቴምቦቻችንን እንፈጫለን፣ወተትን እናስገባቸዋለን እና ውጤቱን እንደገና እንመታዋለን።
3. አልሞንድ እና የደረቁ አፕሪኮቶችን በቢላ ይቁረጡ ፣ከቴምር ፓስቲ ጋር ይደባለቁ እና በደንብ ያሽጉ።
4. ምድጃውን ቀድመው በማሞቅ የዳቦ መጋገሪያውን በስርጭት ወይም በቅቤ ይቀቡት።
5. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ እና ዱቄቱን ቀቅሉ።
6. የተጠናቀቀውን ሊጥ ወደ ሻጋታ ቀይረን ለ35-40 ደቂቃዎች ለመጋገር እንልካለን።

የተወሰነው ጊዜ ካለፈ በኋላ፣ ዝግጁ መሆኑን የቀን ኬክን እንፈትሻለን እና ከሻጋታው ውስጥ እናስወግደዋለን። በቀሪዎቹ ፍሬዎች እና በዱቄት ስኳር ይረጩ. ከተፈለገ ትንሽ የቸኮሌት ቺፖችን ወይም የኮኮናት ቅንጣትን መጨመር ይቻላል፡ ይህ መጋገሪያዎቹን የበለጠ ጣፋጭ እና ጣዕሙን ያበዛል።

የአፕል ኬክ አሰራር

የዚህ ምግብ ግብዓቶች፡

• የስንዴ ዱቄት - 100 ግራም፤
• አጃ - 125 ግራም፤
• የወይራ ዘይት - 75 ግራም፤
• ጎምዛዛ ክሬም - 250 ግራም፤
• የመጋገር ዱቄት ለዱቄ - 1 tbsp። l.;
• የበሰሉ ፖም - 3 ቁርጥራጮች፤
• ቀኖች - 150 ግራም።

ይህን የቴምር ኬክ ለማስዋብ ዱቄት ስኳር እና የተፈጨ ዋልነት በፖፒ ዘር እንጠቀማለን።

እንዴት ማብሰል

ስለዚህ የተግባራችን ቅደም ተከተል የሚከተለው ነው፡

1. ኦትሜል ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ክሬም ይጨምሩ ፣ በደንብ ያሽጉ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይውጡ።
2. ዱቄቱን በወንፊት ያንሱት ፣ ትንሽ ቤኪንግ ፓውደር ያፈሱበት እናከእህል ጋር አዋህድ።
3. የሚፈለገውን የወይራ ዘይት መጠን ይለኩ ወደ ዱቄቱ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
4. ቴምርዎቹን በቀዝቃዛ ውሃ ከአቧራ እና ከቆሻሻ ያጠቡ። አጥንቶችን ከነሱ አውጥተን ፍሬዎቹን በትናንሽ ቁርጥራጮች እንቆራርጣቸዋለን።
5. በፖም ላይ ሙቅ ውሃ አፍስሱ፣ላጡን ያስወግዱት፣ ግማሹን ይቁረጡ እና ዋናውን በድንጋይ ያስወግዱት።
6. ፍሬውን ወደ ረጅም ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከተምር ጋር ይደባለቁ።
7. ሁሉንም ምርቶች ያጣምሩ፣ ዱቄቱን ቀቅለው ምድጃውን ያብሩ።
8. ሻጋታውን በአትክልት ዘይት ይቀቡት እና የተጠናቀቀውን ሊጥ ወደ እሱ ያስተላልፉ።
9. ደረጃ ከቂጣ ስፓቱላ ጋር እና ለአንድ ሰዓት ያህል መጋገር።

ሳህኑን ከማቅረባችሁ በፊት በዎልትስ አስጌጡት፣ በፖፒ ዘሮች እና በዱቄት ስኳር ይረጩ።

Semolina pie አሰራር ከደረቁ አፕሪኮቶች እና ቴምር ጋር

ግብዓቶች፡

• ሴሞሊና - 450 ግራም፤
• የስንዴ ዱቄት - 125 ግራም፤
• የተቀቡ ቀኖች - 175 ግራም፤
• የደረቁ አፕሪኮቶች - 100 ግራም፤
• ማርጋሪን - 125 ግራም፤
• የዶሮ እንቁላል - 1 pc.;
• መጋገር ዱቄት።

የማብሰያ ዘዴ፡

1. ቴምርን በውሃ አፍስሱ እና ለ 5-7 ደቂቃዎች ቀቅሉ።
2. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ሴሞሊና፣ ቀድሞ የተጣራ ዱቄት፣ ቤኪንግ ፓውደር እና ማርጋሪን በማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀልጣሉ።
3. እንቁላሉን ወደ ብርጭቆ ውስጥ ሰነጠቁ እና ከፍተኛ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ በሹካ ይምቱ።
4. የእንቁላል ድብልቅውን ወደ ሊጥ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
5. ቴምር እና የደረቁ አፕሪኮቶችን በትናንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠህ ወደ ዱቄቱ ጨምረህ የጅምላውን ብዛት በቀላቃይ ደበደበው።
6. ሻጋታውን በብራና ጠርገው ወደዚያው ውስጥ አፍስሱት እና ለ 45-55 ደቂቃዎች ወደሚሞቅ ምድጃ ይላኩት።

ኬኩ እንደተዘጋጀ ከምድጃ ውስጥ አውጥተው ወደሚያምር ሳህን ያስተላልፉት። በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ዋልኑትስ እና አልሞንድ እንዲሁም ትኩስ ፍራፍሬ እና የታሸጉ ፍራፍሬዎች ለጌጦሽነት ሊያገለግሉ ይችላሉ።

እንዲህ ያሉ በቤት ውስጥ የተሰሩ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው መጋገሪያዎች በቀዝቃዛም ሆነ በሙቅ መብላት ይችላሉ። የምግብ አዘገጃጀቱ የተከተፈ ስኳር ስለማይጠቀም ሳህኑ የበለፀገ እና ደስ የሚል የፍራፍሬ ጣዕም አለው።

ይህን ለስላሳ እና ጭማቂ ኬክ መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ። በሸካራነቱ እና በጣዕሙ በጣም ይገረማሉ።