የበቀለ ስንዴ፡ ጥቅሞች እና ጉዳቶች፣ የመተግበሪያ ባህሪያት እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ዛሬ ስለ የበቀለ ቡቃያ ጥቅሞች የማያውቁት ሰነፍ ብቻ ናቸው። ቡቃያዎችን በመደበኛ ፍጆታ ላይ የተመሰረቱ ሙሉ የጤና ስርዓቶች አሉ. ከእነሱ ጋር ሰላጣዎችን ወይም ኮክቴሎችን ያዘጋጁ. የበቀለ ስንዴ ጥቅም እና ጉዳቱ በዶክተሮች እና በባህላዊ ሀኪሞች ሲጠና ቆይቷል። ይህ መድሃኒት አይደለም, ነገር ግን ኃይለኛ የፈውስ ወኪል, የቪታሚኖች እና ማዕድናት ምንጭ, አንቲኦክሲደንትስ. ዛሬ ማን በአመጋገብ ውስጥ ማስተዋወቅ እንዳለበት እና ከዚህ ምን ውጤት እንደሚጠበቅ እንመለከታለን።

የወደፊቱ መድሃኒት

ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ተከታዮች በየቀኑ የበቀለ እህልን የመመገብን ፍላጎት በንቃት የሚያስተዋውቁ ቢሆንም በሰውነት ላይ ስላላቸው ተጽእኖ ግልጽ የሆነ መልስ የለም። ዶክተሮች ይህ ጤናማ የምግብ ምርት መሆኑን ያስተውላሉ, ነገር ግን አጠቃቀሙን ወደ ፍፁምነት ከፍ ማድረግ አይቻልም. ምንም እንኳን በተመሳሳይ ጊዜአንዳንዶቹ ከነቃው ዘር ንብረቶች ሁሉ ርቆ ዛሬ ላይ ጥናት መደረጉን ያጎላሉ። በዚህ የደም ሥር ውስጥ አንድ ግኝት ገና ሳይደረግ ሊሆን ይችላል።

እስከዚያው ድረስ የስንዴ ጀርም የያዙ በርካታ የምግብ ማሟያዎች እና ተጨማሪዎች ይመረታሉ። በፋርማሲ ውስጥ የስንዴ ጀርም ዘይት መግዛት ይችላሉ, እሱም እንዲሁ ውስብስብ ባህሪያት አለው. ነገር ግን በጣም ቀላሉ መንገድ በ phytopharmacy ውስጥ ጥራጥሬዎችን መግዛት እና ቡቃያውን እራስዎ ማባረር ነው. በዚህ አጋጣሚ የቫይታሚን ኮምፕሌክስ ያለ ማቅለሚያ እና ጣዕም በቅናሽ ዋጋ ያገኛሉ።

ነገር ግን የባህል ህክምና ተወካዮች የበቀለ ስንዴ ጥቅምና ጉዳት በትንሹ ለየት ባለ መልኩ ይገመግማሉ። ይህ የተፈጥሮ መድሀኒት ለበጎ ብቻ እንደሚሰራ እና አካልን ለመጠበቅ ብቻ ሳይሆን የተለያዩ በሽታዎችን ለማከም ይረዳል ብለው ያምናሉ።

የበቀሉ እህሎች

ይህ በእውነት አዲስ የፋሽን አዝማሚያ አይደለም። ከሂፖክራተስ ዘመን ጀምሮ ሰዎች የበቀለ ስንዴ በብዛት ይጠቀማሉ። ጥቅማጥቅሞች እና ጉዳቶች በቀላሉ ተወስነዋል-አንድ ሰው ጥሩ ስሜት ይሰማዋል, ይህም ማለት በሌሎች እንዲጠቀሙ ሊመከሩ ይችላሉ. በእርግጥም, በአንዳንድ ሁኔታዎች, ወጣት ቡቃያዎችን መውሰድ ብዙ በሽታዎችን መከላከል ነው. እና በይቅርታ ጊዜ መጠቀም የማገረሸውን ጅምር ሊያዘገየው ይችላል።

ቡቃያዎችን በምግብ ውስጥ አዘውትሮ መጠቀም በሰውነት ውስጥ የሚከተሉትን አወንታዊ ለውጦች እንዲያሳኩ ያስችልዎታል፡

• የደም ዝውውር ስርአቱ ስራ ይሻሻላል፣የ varicose veins መገለጫዎች ይቀንሳል፣የደም ስሮች የመለጠጥ መጠን ይጨምራሉ።
• ሜታቦሊዝም ወደ መደበኛው ይመለሳል፣እናም የታካሚው ክብደት።
• በማሻሻል ላይየመላው የምግብ መፍጫ ሥርዓት ሥራ።
• የማያዳግም የቆዳ በሽታዎች እያሽቆለቆለ መጥቷል።
• የደም ስኳር ወደ መደበኛው ይቀንሳል።
• ሰውነት በንጥረ-ምግቦች፣ ቫይታሚኖች እና አሚኖ አሲዶች የተሞላ ነው።

አጠቃላይ ቶኒክ

የበቀለ ስንዴ ጥቅምና ጉዳት ሲታሰብ በመጀመሪያ ልብ ሊባል የሚገባው ነገር ነው። መድሃኒትም ሆነ አልሆነ, ግን ከትምህርቱ በኋላ, እያንዳንዱ ሰው የጥንካሬ መጨመርን ያስተውላል. እና ይህ መድሃኒት ሳይሆን የምግብ ምርት ስለሆነ በየቀኑ ቡቃያዎችን ለመከላከያ ዓላማ መጠቀም ይችላሉ.

የእይታ ለውጦች በቅርቡ የሚታዩ ይሆናሉ። ፀጉር ይበልጥ የሚያብረቀርቅ እና የሚያብለጨልጭ ይሆናል, ጥፍር ብዙ ጊዜ አይሰበርም, እና ቆዳው ጤናማ እና አንጸባራቂ መልክ ይኖረዋል. ባህላዊ ፈዋሾች ሰውነትን በሚወስዱበት ጊዜ በሴሉላር ደረጃ ወደነበረበት ይመለሳሉ ይላሉ።

ማስታወስ ያለባቸው ነገሮች

ሊቃውንት እንደሚሉት ማንኛውም መድሃኒት መርዝ ነው የትኛውም መርዝ በመሠረቱ መድኃኒት ነው። ወደ ሰውነታችን የሚገቡት ነገሮች ሁሉ ጠቃሚ እና ጎጂ ሊሆኑ ይችላሉ. የስንዴ ጀርም ከዚህ የተለየ አይደለም. በሰውነት ላይ ከባድ አደጋ አያስከትሉም. እዚህ ግን አጽንዖት ሊሰጠው ይገባል: ለጤናማ አካል. እንደ ማንኛውም የእህል ተክል, ስንዴ ሥር የሰደዱ በሽታዎች ባሉበት ጊዜ አሉታዊ ተጽእኖ ሊያሳድር ይችላል. ቡቃያዎችን ለመመገብ የማይመከርባቸውን ሁኔታዎች እንመልከት፡

• የሕፃናት ሐኪሞች ይህንን መድኃኒት በታካሚዎቻቸው የመጠቀም እድልን በተመለከተ በጣም ይጠነቀቃሉ። አብዛኛዎቹ ከ 12 ዓመት እድሜ በፊት እንዲጠቀሙ አይመከሩም. የምግብ መፍጫ መሣሪያው አሁንም አለተጋላጭ።
• ቁስሎች ፣ የጨጓራ ቁስለት በተባባሰ መልኩ - ይህ የበቀለ የስንዴ ዘሮችን ላለመጠቀም ምክንያት ነው። በዚህ ጉዳይ ላይ ያሉት ጥቅሞች እና ጉዳቶች የሚገመገሙት በምግብ መፍጫ መሣሪያው ሁኔታ እና በግለሰብ ምላሽ ላይ በመመስረት ነው።
• ቀዶ ጥገና ከተደረገለት በኋላ ጥብቅ አመጋገብ መከተል ሲገባው ቡቃያው መጣል አለበት።
• በአንጀት ውስጥ እየጨመረ የሚሄደው የጋዝ መፈጠር ችግር ካጋጠመዎት ከወተት ተዋጽኦዎች ጋር በተመሳሳይ ጊዜ ቡቃያዎችን እንዳይጠቀሙ ደንብ ያድርጉ። ይህ ምልክቱን ይጨምራል።
• የግሉተን አለርጂ ታሪክ ካለህ ሐኪምህን ማማከር አለብህ።

የበቀለ የስንዴ እህሎች ጥቅሞች እና ጉዳቶች አንጻራዊ ናቸው። የመጨረሻ መደምደሚያዎን ከማድረግዎ በፊት ከሐኪምዎ ጋር መማከር ጥሩ ነው።

የተዘጋጁ ቡቃያዎችን ይግዙ

ዛሬ በብዙ ልዩ ክፍሎች፣የጤና ምግብ መደብሮች እና ሱፐርማርኬቶች ይሸጣሉ። ከዚህም በላይ የስንዴ ብቻ ሳይሆን ባቄላ፣ አረንጓዴ ቡክሆት እና አኩሪ አተር ቡቃያዎች በብዛት ይገኛሉ። እያንዳንዳቸው የራሳቸው ልዩ ባህሪያት እና ባህሪያት አሏቸው. ነገር ግን የበቀለ ስንዴ በጣም ተፈላጊ ነው። የዶክተሮች ምክር ጥቅሞቹ እና ጉዳቶቹ ከምርቱ ጥራት አንጻር እንዲታዩ ይጠቁማሉ. በሚገዙበት ጊዜ ለሚከተሉት መለኪያዎች ትኩረት መስጠቱን ያረጋግጡ፡

• የተመረተበት ቀን። የዛሬው ቀን ምልክት የተደረገበትን ምርት መምረጥ የተሻለ ነው።
• የችግኙ ርዝመት። ከ 2 ሚሊ ሜትር መብለጥ የለበትም. ይህ ቅድመ ሁኔታ ነው. እያደጉ ሲሄዱ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ይሰበስባሉ።
• መዓዛ። ጥሩ ምርት በተግባርምንም ነገር አይሸትም. እና ሻጋታ ከሸተትክ ወይም ከበሰበሰ ምርቱን ወደ መደብሩ ለመመለስ ነፃነት ይሰማህ።
• ቅርጽ። የተራዘሙ ዘሮችን ይምረጡ. ክብ የሆኑት የክረምት ዝርያዎች ናቸው፣ እና ያለ ሙቀት ሕክምና እነሱን ማኘክ በጣም ከባድ ነው።

የቤት ቡቃያ

እንደዚህ አይነት ምርት በአቅራቢያ መግዛት ካልቻሉ፣እንግዲያው እህል ለማግኘት ወደ ጤና ሱቅ ይሂዱ። በቤት ውስጥ ማደግ አስቸጋሪ አይደለም. ከዘር ተህዋሲያን ውስጥ አብዛኛዎቹ ሰላጣ ወዳዶች እንኳን በእንቅልፍ ላይ ያለው እህል በህይወት እንዴት እንደሚሞላ በማየታቸው ደስተኞች መሆናቸውን ያስተውላሉ። በጣም ጥሩ የበቀለ ስንዴ ለማግኘት ብዙ ጊዜ እና ጥረት አይጠይቅም. ጥቅማጥቅሞች እና ጉዳቶች (ከዚህ በታች ያሉት ምክሮች መጀመሪያ ላይ በጣም ይረዳሉ) በዋነኝነት የተመካው በቴክኖሎጂ ማክበር ላይ ነው።

1. ማታ ላይ ዘሮቹ በውሃ መሞላት አለባቸው። ይህ ኬሚካሎችን ያስወግዳል እና ፅንሱን በእርጥበት ይሞላል።
2. ጠዋት ላይ እህሉ በሚፈስ ውሃ ስር መታጠብ እና ማንኛውንም እርጥብ ጨርቅ በመስታወት ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልጋል።
3. ከላይኛውን በሌላ ጨርቅ ሸፍነው በየሌሊቱ እርጥበታማ ያድርጉት።
4. ከሦስት ቀናት በኋላ ቡቃያው አንድ ላይ መፈልፍ አለበት። በደንብ በውሃ አጥቧቸው እና በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጣቸው።

ከፕላስዎቹ፣ የበለጠ ተመጣጣኝ ዋጋ ሊታወቅ ይችላል። በተጨማሪም, ሁልጊዜ የበቀለውን ጥራት እና ትኩስነት እርግጠኛ መሆን ይችላሉ. ከመቀነሱ ውስጥ - ምግብ ለማብሰል የተወሰነ ጊዜ የማሳለፍ አስፈላጊነት. ቡቃያዎች በየቀኑ ትኩስ ያስፈልጋቸዋል፣ስለዚህ አሰራሩ በየቀኑ መደገም አለበት።

ኬሚካልቅንብር

እህል የንጥረ ነገሮች እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ምንጭ ነው። ለምን ዛሬ ስለ ተራ ዱቄት ማለትም ስለተቀጠቀጠ ስንዴ አንነጋገርም? የበቀለ እህል በጥራት ከእሱ የተለየ ነው, ምክንያቱም ፅንስ በውስጡ መፈጠር ይጀምራል, ለዚህም ሁሉም የተደበቁ ንጥረ ነገሮች ይንቀሳቀሳሉ. አሁን ለአካላችን ይገኛሉ. በትንሽ እህል ውስጥ ምን ተደብቋል? የበቀለ ስንዴ ጥቅምና ጉዳት በትክክል ለመገምገም ይህንን ማወቅ አስፈላጊ ነው. ግምገማዎች እንደሚያሳዩት መደበኛ አጠቃቀማቸው ደህንነትን በእጅጉ ማሻሻል ብቻ ሳይሆን ሰውነትን እንደገና ማደስ ይችላል. አንዳንድ ግምገማዎች እንደሚያሳዩት ከጥቂት ወራት በኋላ የግራጫ ፀጉር መጠን መቀነስ ይጀምራል።

ብዙ መጠን ያለው ቪታሚኖች እና ማዕድናት፣ አሚኖ አሲዶች እና ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ ያቀርባል። እነዚህ አስኮርቢክ አሲድ, ቫይታሚኖች B, arginine, ቫሊን, ሂስቲዲን, ኢሶሌሉሲን, ሉሲን, ሜቲዮኒን ናቸው. እንዲሁም ሌሎች ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች።

የጠዋት ኮክቴል

በፈሳሽ መልክ ነው አልሚ ምግቦች እና ቪታሚኖች በቀላሉ የሚዋጡ እና በምግብ መፍጫ አካላት ላይ ተጨማሪ ጫና አይፈጥሩም። ይህ በተለይ የምግብ መፍጫ ሥርዓት ሥር የሰደዱ በሽታዎች ለሚሰቃዩ ሰዎች በጣም አስፈላጊ ይሆናል. በዚህ ጉዳይ ላይ የስንዴ ጀርም ጭማቂ ጥቅሞች እና ጉዳቶች ህክምናው አካልን ሊጎዳ እንዳይችል ከሐኪሙ ጋር መነጋገር አለበት. መጠጡን ለማዘጋጀት 2 የሾርባ ማንኪያ ጥራጥሬዎችን በቡቃያ መውሰድ እና ከአንድ ብርጭቆ ውሃ ጋር መቀላቀል ያስፈልግዎታል. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በብሌንደር ውስጥ ይቀላቅሉ. ጣዕሙን ለማሻሻል, ግማሹን ውሃ እና መውሰድ ይችላሉግማሽ አዲስ የተጨመቀ የአፕል ጭማቂ።

ጤናማ መጋገር

በጥሬው ጊዜ የጥሬው ዘሮች ጣእም የሚፈለገውን ይተዋል ። ነጭ ቡቃያ ያላቸው የአጃር እህሎች ማራኪ መልክ ቢኖራቸውም, በጣዕም ምክንያት ሳይሆን ለጥቅም ሲባል ብቻ ሊበሉ ይችላሉ. ስለዚህ, ብዙ ሰዎች እንደ ጤናማ ተጨማሪ ምግብ ወደ ሌላ ምግብ ያክሏቸዋል. በጣም ቀላሉ የቤት ውስጥ መጋገሪያ አማራጮች አንዱ የስንዴ ጀርም ዳቦ ነው። የዚህ ምግብ ጥቅሞች እና ጉዳቶች በአመጋገብ ባለሙያዎች በጥንቃቄ ተንትነዋል. እንደ ባለሙያዎች ገለጻ ከሆነ በከባድ የጨጓራና ትራክት በሽታ ያለባቸውን ሰዎች ሊጎዳ የሚችለው በተባባሰበት ጊዜ ብቻ ነው ሊባል ይችላል። ሁሉም ሰው እንዲህ ዓይነቱን ምግብ በአመጋገብ ውስጥ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ማስተዋወቅ ይችላል።

ቪታሚን ሙዝሊ

የደረቁ ፍራፍሬዎችን ከቀላቀሉ እና የስንዴ እህሎችን ከጨመሩ ቁርስ በጣም ቀላል እና ጣፋጭ ማድረግ ይችላሉ። ሙስሊ በተፈጥሮ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀገ በፕሮቲን ፣ቅባት እና ካርቦሃይድሬትስ ሚዛናዊ ነው። የበቀለ ስንዴ እንዴት እንደሚወስዱ ካሰቡ በጣም ጥሩ አማራጭ. ጥቅሞቹ እና ጉዳቶቹ በአመጋገብ ባለሙያዎች ተገምግመዋል. ለጤናማ ሰው በየቀኑ ለቁርስ የሚበላው ክፍል ይጠቅማል ብለው ይከራከራሉ። ነገር ግን የበቀለውን እህል ቁጥር መጨመር የለብዎትም፣ ይህ በሆድ ድርቀት የተሞላ ነው።

ቁርስን ለማዘጋጀት አንድ ትልቅ አፕል ፣ 8-10 ፕሪም ፣ 2 የሻይ ማንኪያ ቡቃያ ፣ 50 ግራም አጃ ያስፈልግዎታል ። ከፈለጉ ዘሮችን ወይም ፍሬዎችን ማከል ይችላሉ. ፕሪንስውሃ ውስጥ ማጠፍ ያስፈልግዎታል, ፖም ይቅቡት. ፖም በበቀሉ እህሎች ላይ ይጣሉት. የበለጠ ለስላሳ ቁርስ ከፈለጉ ቡቃያውን በብሌንደር መፍጨት ይችላሉ።

ለነፍሰ ጡር እናቶች

ስንዴ ሳር በመጀመሪያው ሶስት ወራት ውስጥ ትልቅ ጥቅም ሊሆን ይችላል። የመርዛማነት ምልክቶችን ያቃልላሉ እና እርግዝናን በፅንስ መጨንገፍ ያግዛሉ. ይህ በአጻጻፍ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ፎሊክ አሲድ እና ሌሎች ቫይታሚኖችን መጥቀስ አይደለም. በሁለተኛውና በሦስተኛው ወር ውስጥ የማህፀን ሐኪሞች በቀን ከ 10 ግራም በላይ እንዲወስዱ ይመክራሉ. ከዚህ መጠን በላይ ከመጠን በላይ በካልሲየም እና ፎስፎረስ ሊጨምር ይችላል, ይህም በልጅ ውስጥ የፎንቴኔል እድገትን ያፋጥናል. ይህ ነፍሰ ጡር እናት ግምት ውስጥ ማስገባት ያለባት ከፍተኛ የስነ-ህይወት እንቅስቃሴ ያለው የምግብ ምርት ነው።

ለሴቶች እና ለወንዶች

የበቀለ ስንዴ ጥቅምና ጉዳት ገና አልተጠናም፣ነገር ግን ይህ በአካሉ ላይ ከፍተኛ ተጽእኖ ያለው “ቀጥታ” ምርት መሆኑን በእርግጠኝነት መናገር እንችላለን። እና ይህ በዋነኝነት የሚያጠቃልለው አስፈላጊ በሆኑ ንጥረ ነገሮች በመሙላት ነው ፣ በዚህ ምክንያት የተፈጥሮ ውስጣዊ ሂደቶች ይመለሳሉ። ጠንካራው የሰው ልጅ ግማሹ በህዝባዊ የሕክምና ዘዴዎች ላይ ጥርጣሬ አለው ፣ ግን የበቆሎው የፍላጎት ስሜትን ወደነበረበት የመመለስ ችሎታ ሳይስተዋል አልቀረም።

ይህ ለወንዶች ብቻ ሳይሆን ለሴቶችም ጭምር መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። በተመሳሳይ ጊዜ ለራስ ከፍ ያለ ግምት ከፍ ይላል እና ስሜት ይሻሻላል. ነገር ግን ያ ብቻ አይደለም ከተወሰደ በኋላ የወንዶችን ዘር ጥራት እና በሴቶች ላይ የመራባት ችሎታን ያሻሽላል. ውስጥ የአሚኖ አሲዶች ስብስብከቫይታሚን ኮምፕሌክስ ጋር ተዳምሮ የሆርሞን ዳራውን ያስተካክላል፣ ይህም ሰውነት ሕብረ ሕዋሳትን እንዲያድስ እና እንዲታደስ ያደርጋል።

ከማጠቃለያ ፈንታ

የበቀለ የስንዴ ጀርም መድሃኒት ሳይሆን ልዩ የሆነ ባዮሎጂያዊ ንቁ የሆነ የሰውነትን ስራ ለማሻሻል የሚረዳ ምርት ነው። በጊዜ ሂደት አብዛኛው ሰዎች እንደ የሆድ ድርቀት, እንቅልፍ ማጣት እና አለመኖር, ተደጋጋሚ ጉንፋን የመሳሰሉ ችግሮችን ይረሳሉ. የበቀለ እህል መብላት ከጀመሩ ከተወሰነ ጊዜ በኋላ፣ ብዙ አጫሾች ይህን ልማድ በደህና መተው እንደሚችሉ ሲገነዘቡ ይገረማሉ። ይኸውም ስንዴ በቤት ውስጥ ማብቀል ለመጀመር በጣም ጥቂት ምክንያቶች አሉ።