እንዴት የበቀለ እህልን መጠቀም ይቻላል? የመብቀል ዘዴዎች. የበቀለ ስንዴ እንዴት እንደሚመገብ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የበቀሉ እህሎች ለአንዳንዶች ጣፋጭ፣ለሌሎችም መድኃኒት ናቸው። ከእነዚህ ምርቶች ጋር ብዙ ቁጥር ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. እንደ እህል ዓይነት, የመፈወስ ባህሪያቱ ይለያያሉ. ስለዚህ ስንዴ መላውን ሰውነት ያጠናክራል, እና አጃ ለምሳሌ ጉዳቶችን ይፈውሳል እና በሰው ጡንቻዎች ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል.

ትንሽ ታሪክ

ከጥንቷ ግብፅ እና ቲቤት ጀምሮ ሰዎች ስለ የበቀለ እህል ጠቃሚ ባህሪያት ያውቃሉ። በጥንቷ ሮም በስንዴ እርዳታ የጦረኞችን ጤንነት ያጠናክራሉ እናም አስፈላጊ ከሆነም ቁስሎችን ያዙ. በሩሲያ ውስጥ የእህል ቡቃያ ምግቦችም በጣም ተወዳጅ ነበሩ. ኪሴል, ሰላጣ, ጥራጥሬዎች ተዘጋጅተዋል, እነሱም በቢራ ምርት ውስጥ ጥቅም ላይ ውለው ነበር. እንደ አተር፣ ስንዴ፣ አጃ፣ ገብስ እና ሌሎችም ያሉ ምርቶች ጥቅም ላይ ውለዋል።

በሀያኛው ክፍለ ዘመን በ30ዎቹ ዓመታት ውስጥ አንድ እንስሳ የበቀለ የስንዴ እህሎችን ብቻ በመመገብ በደህና ሊኖር እንደሚችል የተረጋገጠ ሙከራ ተካሂዷል። ምንም እንኳን የፈተና ተገዢዎች ሌላ የአትክልት አመጋገብ መቋቋም አይችሉም።

በስንዴ ጀርም ጠቃሚ ባህሪያት ላይ ከ30 በላይ መጽሃፎችን በፃፉት አኒ ዊግሞር አስተያየት ብዙ ሳይንቲስቶች ይህንን ችግር ማጥናት ጀምረዋል። በየአመቱ የበቀለ እህሎች አዳዲስ ባህሪያትን ማግኘት ይቻል ነበር በተለይም የበቀለ ስንዴ እንዴት ጠቃሚ እንደሆነ ለማወቅ ተችሏል።

ጠቅላላ ዋጋ

የበቀለ እህሎች ዋና ጠቃሚ ባህሪያት፡

• የሰውነት በሽታ የመከላከል አቅምን ይጨምሩ። ከጉንፋን እና ተመሳሳይ በሽታዎች ጥሩ መከላከያ. ቡቃያዎችን ለመውሰድ ምስጋና ይግባውና ጠቃሚ ሂደቶች በሰውነት ውስጥ ይመለሳሉ. ይህ በተለይ በእርጅና ወቅት የአንድ ሰው የተፈጥሮ መከላከያ ሲዳከም እውነት ነው።
• ለእህል እህሎች ምስጋና ይግባውና ሜታቦሊዝም በጣም ፈጣን ነው። በተጨማሪም የነርቭ ሥርዓትን አሠራር ያሻሽላል. የበቀለ እህል እንደ የሆድ ቁርጠት ፣ የተለያዩ ኤክማዎች ያሉ በሽታዎችን ለመከላከል ይረዳል ።
• ጥሩ የካርቦሃይድሬትስ እና ፕሮቲኖች ጥምረት ይኑርዎት፣ለአንድ ሰው በቂ መጠን። የበቀለ እህሎችም ከፍተኛ መጠን ያላቸውን አስፈላጊ ቪታሚኖች ይይዛሉ።
• ሰውነትን ለማደስ የሚያግዙ ፀረ-አንቲኦክሲዳንት ይዘዋል። በጥራጥሬ ቡቃያ ውስጥ በብዛት የሚገኙት ቫይታሚን ኤ፣ ሲ እና ኢ ይህንንም ይረዳሉ።
• የሰውን የወሲብ ህይወት፣እንዲሁም አጠቃላይ የሰውነት እንቅስቃሴን በጥሩ ሁኔታ ይነካል።
• የበቀለ የስንዴ እህሎች የደም ዝውውርን ያበረታታሉ እና በደም ውስጥ ያለውን የሂሞግሎቢንን መጠን መደበኛ ያደርጋሉ።
• በበቆሎው ውስጥ ላለው ማግኒዚየም ምስጋና ይግባውና የደም ግፊት ይቀንሳል፣ ከልብ ጋር ተያይዘው የሚመጡ በሽታዎች ስጋቶች ይቀንሳሉ፣ ኮሌስትሮል ከሰውነት ይወጣል።
• እንዲሁም እህል በሚፈልጉ ሰዎች ጥቅም ላይ ይውላልክብደትዎን ይቀንሱ።
• የበቀለ እህሎች ጤናማ እና ሙሉ እንቅልፍን በማረጋጋት ላይ ያለው አወንታዊ ተፅእኖም ታይቷል።
• የበቆሎ ፍሬዎችን ወደ አመጋገብዎ አዘውትሮ ማከል ለካንሰር መከላከል ጠቃሚ ነው።
• በፀጉር ቀለም እና ውፍረት ላይ አወንታዊ ተጽእኖ፣የእይታ ጥራት(ከመደበኛ አጠቃቀም በኋላ የተሻሻለ)፣የጥርስ ጤንነት፣ አጠቃላይ የእንቅስቃሴ ቅንጅት።

እነዚህ ሁሉ አወንታዊ ባህሪያት በሁሉም የበቀለ እህሎች ላይ ተፈጻሚ ይሆናሉ፣ነገር ግን እያንዳንዳቸው የራሳቸው የሆነ ልዩ ባህሪ አላቸው።

ስንዴ

ይህ ምርት በጣም ተወዳጅ ነው። የስንዴ ሳር ጭማቂ በአብዛኛዎቹ አገሮች በሁለቱም በፋርማሲዎች እና በቀላሉ በገበያዎች እና በሱቆች ይሸጣል። በጣም ታዋቂ ሰዎች ቀናቸውን በዚህ ጤናማ ምርት በማቅረብ እንደሚጀምሩ እርግጠኛ ናቸው. የበቀለ ስንዴ ባህሪያት ልዩ ናቸው. እንዴት ጠቃሚ እንደሆነ ለማወቅ እንሞክር።

• የሰውነት ሜታቦሊዝምን ያሻሽሉ።
• ቡቃያዎችን ከወሰዱ በኋላ የመከላከል አቅም ይሻሻላል።
• በሰው አካል ውስጥ የሚከሰቱ እብጠት ሂደቶችን በንቃት ይዋጋል።
• የእይታን ጥራት በአዎንታዊ መልኩ ይጎዳል። የበቀለ ስንዴ በሕክምና ውስጥም ጠቃሚ ነው. ስለእሷ ግምገማዎች አዎንታዊ ብቻ ናቸው።
• ጥፍሮች እና ፀጉር እየጠነከሩ ይሄዳሉ እና ተፈጥሯዊ የተፈጥሮ ቀለም ያገኛሉ።

• በረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ሲውል የህይወት የመቆያ እድሜ ይጨምራል።
• የስንዴ ጀርም ከመጠን በላይ መብላት የማይቻል ስለሆነ በሰው ክብደት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል።
• ሰውነት እራሱን እንዲያጸዳ ይረዳልመርዞች እና ሌሎች ጎጂ ንጥረ ነገሮች።
• የተበቀለ እህል መቀበል የተለያዩ እጢዎችን እና ሲስቲክን ለመሟሟት ይረዳል።

በአንጀት በሽታ ላይ አንዳንድ ችግሮች ካጋጠሙዎት ወይም ሰውነታችን ምግብን በደንብ የማይዋሃው ከሆነ የበቀለ እህል መውሰድ ሲጀምሩ በጣም መጠንቀቅ አለብዎት። ቁስለት ላለባቸው ታካሚዎች ቡቃያዎችን መብላት አይመከርም. እህል በሚወስዱበት የመጀመሪያ ቀናት ውስጥ የሆድ ውስጥ የጋዝ መበከል ፣ የሰገራ ችግር ፣ ከኩላሊት እና ከዲያዩቲክ ሲስተም የሚመጡ ድንጋዮች ሊኖሩ ይችላሉ። እንዲሁም ማዞር እና ማቅለሽለሽ ሊያጋጥምዎት ይችላል. አይደናገጡ. ከጥቂት ቀናት በኋላ, የሰውነት ሁኔታ ወደ መደበኛው ይመለሳል, እና ለወደፊቱ አዎንታዊ ምልክቶችን ብቻ ይሰጣል. እመኑኝ፣ የበቀለ ስንዴ ከጥቅም በላይ ሆኖ ታገኛላችሁ።

አጃ

የዚህ እህል ቡቃያ በጣም ተወዳጅ ነው። አጃ በማግኒዚየም እና በዚንክ የበለፀገ ነው። በውስጡም ቪታሚኖች B, C እና E. እንደ ሌሎች የበቀለ ጥራጥሬዎች, አጃዎች በመላው የሰው አካል ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል, የአጠቃላይ ስርዓቶችን አሠራር ያሻሽላል. የዚህ እህል ልዩ ባህሪያት፡

• የኩላሊት እና የጉበት በሽታዎችን ለመከላከል ይረዳል፤
• ለትክክለኛው የታይሮይድ ተግባር በጣም ጠቃሚ ነው፤
• የበቀለ አጃን መጠቀም የሳንባ ነቀርሳ ላለባቸው ሰዎች ይመከራል፤
• ብዙውን ጊዜ አትሌቶች ለተለያዩ አይነት ጉዳቶች ፈውስ እንደ ተጨማሪ ማፋጠን ይጠቀማሉ፤
• እንዲሁም የበቀለ የስንዴ ጀርም ሜታቦሊዝምን ይደግፋል፤
• የጨጓራና ትራክት ሥራን ወደነበረበት ይመልሳል እና መደበኛ ያደርጋል፤
• የበቀለ አጃ በሰው አካል ውስጥ የደም እድሳትን ያበረታታል።

ትክክለኛው ጥያቄ እንዴት ነው።የበቀለ አጃ ይበላል? የዚህን እህል ቡቃያ በመደበኛነት ለመውሰድ ካቀዱ, ከዚያም 10-15 pcs. በጤንነትዎ እና ደህንነትዎ ላይ ያሉ አስደናቂ ለውጦችን ለመሰማት አንድ ቀን በቅርቡ በቂ ይሆናል። ለተሻለ ውጤት የበቀለ አጃን ከመመገብዎ በፊት በስጋ መፍጫ ወይም ጁስከር ውስጥ ቀድመው እንዳያዘጋጁት ይመከራል።

Buckwheat

በፎስፈረስ፣ ማግኒዚየም፣ ቦሮን እና አዮዲን የበለፀገ ነው። በአጠቃላይ የበቀለ የባክሆት እህሎች ለተለያዩ በሽታዎች ከጥቅም በላይ ናቸው።

• በደም የሂሞግሎቢን መጠን ላይ ጥሩ ውጤት።
• የደም ግፊት ያለባቸው ሰዎች በየጊዜው የ buckwheat ቡቃያ እንዲወስዱ ይመከራሉ።
• ይህ ምርት እንደ varicose veins፣ስኳር ህመም፣ሄሞሮይድስ ያሉ በሽታዎችን ለመዋጋት ትልቅ አስተዋፅዖ ያደርጋል።
• Buckwheat በደም ሥሮች ጥንካሬ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል።
• ቡቃያዎችን መመገብ የተሻለ የልብ ስራን ያበረታታል።
• ለደም ማጣት ይጠቅማል።
• የጉበት እና የኩላሊት በሽታዎችን በንቃት ይዋጉ።

የበቀለ የ buckwheat እህሎች ዋነኛው ጠቀሜታ ከሌሎች የእህል እህሎች መካከል ትልቁ የዕለት ተዕለት መገኘት ነው። በሰው መርከቦች ላይ ለሚኖረው ጠቃሚ ተጽእኖ እና ከጉዳታቸው ጋር ተያይዘው የሚመጡ በሽታዎችን ለመዋጋት ተጠያቂው እሱ ነው.

ሌሎች የበቀለ እህሎች

ሌሎች እህሎች ብዙም ያልተለመዱ ነገር ግን እንደዚሁ ጠቃሚ ናቸው።

• ባቄላ። እንደ ሽምብራ እና አተር ያሉ ምግቦች የዲዩቲክ ባህሪያት አላቸው. በተጨማሪም ጥራጥሬዎች አነስተኛ መጠን ያለው ስብ ያላቸው ብዙ ፕሮቲን አላቸው. ብዙውን ጊዜ ናቸውበተለያዩ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. የአኩሪ አተር ቡቃያዎች ጥሩ እንቅልፍን ያበረታታሉ, እና ባቄላ በጣም ጥሩ የጉንፋን መከላከያ ነው. ቀይ ዝርያ ብቻ አይውሰዱ - መርዛማ ነው።
• ገብስ። የበቀለ ገብስ እህሎች ጥቅሞች የሰውነትን ጽናት ለመጨመር እና የአሲድ-ቤዝ ሚዛንን ማረጋጋት ነው።
• ዱባ። የዚህ ምርት ቡቃያዎች ለወንዶች በጣም ጠቃሚ ናቸው. የፕሮስቴት በሽታዎችን በተሳካ ሁኔታ ለመዋጋት አስተዋፅዖ ያደርጋሉ።
• የተልባ አርትራይተስን፣ የልብ በሽታን በተሳካ ሁኔታ በመታገል የአንጎልን የደም ሥሮች ያጠናክራል።
• Rye። የበቀሉ የእህል አጃዎች ኤተሮስክሌሮሲስን ለመከላከል ጥሩ መከላከያ ናቸው። እንዲሁም ይህ ምርት ራዲዮኑክሊድስን ከሰው አካል ለማስወገድ ይረዳል።
• የወተት አሜከላ። ቡቃያዎች ከኩላሊት እና ከዳይሬቲክ ሲስተም ውስጥ ድንጋዮችን ያስወግዳሉ እና የጉበት ሴሎችን ወደነበረበት ለመመለስ ትልቅ ኢንቨስትመንት ያደርጋሉ።
• ጂንሰንግ እና የሱፍ አበባ። የጂንሰንግ ሥርን ማግኘት የማይቻል ከሆነ, የበቀለውን የሱፍ አበባ ዘሮችን መጠቀም ይችላሉ. የእነዚህ ሁለት ምርቶች ባህሪያት ከሞላ ጎደል ተመሳሳይ ናቸው - የነርቭ ስርዓት መረጋጋት, የእይታ ማሻሻል, ተስማሚ የቆዳ ሁኔታ.
• ሰሊጥ። ከፍተኛ መጠን ያለው ካልሲየም ስላላቸው አጥንትን ለማጠናከር ይረዳል።
• ምስስር። የልጅነት በሽታዎችን ለመዋጋት ይረዳል. ቡቃያዋ በጤናማ ካልሲየም እና ፕሮቲን የበለፀገ ነው።
• የበቀለ አማራን። ሰውነታችንን ካንሰርን በሚዋጉ ንጥረ ነገሮች ይሞላል።

የመብቀል ሂደት

በጣም አስፈላጊ የበቀለበት ምክንያት ነው።በቆሎ. ጥቅሙ ምንም ዓይነት የኬሚካል ሕክምና ካልተደረገበት ብቻ ነው. በዚህ ምርት ተወዳጅነት ምክንያት በአሁኑ ጊዜ በፋርማሲዎች ወይም በገበያዎች ውስጥ የተዘጋጁ ቡቃያዎችን መግዛት ይቻላል. እንዲሁም የተሻሻሉ የበቀለ ጥራጥሬዎችን በጭማቂዎች, በስብስብ መልክ መግዛት ይችላሉ. ነገር ግን ያለምንም ጥርጥር, በቤት ውስጥ የበቀለው እህል በጣም ጠቃሚ እና አስተማማኝ ይሆናል. የችግሩን የፋይናንስ ጎን ሳንጠቅስ።

የእህል ምርጫ በጥንቃቄ መቅረብ አለበት። እነሱ ተፈጥሯዊ እና ቃል በቃል ህይወት መተንፈስ አለባቸው. እህል እስካሁን በኬሚካል እንዳልታከሙ በማረጋገጥ በፋርማሲ ወይም ከሚታወቁ ገበሬዎች መግዛት በጣም ጥሩ ነው።

እያንዳንዱ ዘር የመብቀል ሚስጥሮች አሉት። አንዳንዶቹን ብዙ ጊዜ ውሃ ማጠጣት ያስፈልጋቸዋል, እና አንዳንዶቹ, በተቃራኒው, መንካት የለባቸውም. ነገር ግን አጠቃላይ የመብቀል መርህ ተመሳሳይ ነው. በመጀመሪያ ትንሽ ማንኪያ ይውሰዱ። ከሸክላ, ሸክላ ወይም ብርጭቆ ይመረጣል. እህልን ለመብቀል በሶስት ደረጃዎች እናጥባለን. በመጀመሪያ በንጹህ ውሃ, ከዚያም ለብዙ ደቂቃዎች በፖታስየም ፐርጋናንት ውስጥ እና እንደገና ከሻወር በታች ይጠቡ.

እህሉን ወደ ተዘጋጁ ምግቦች ያስገቡ። ከምርቱ ደረጃ ሁለት ሴንቲሜትር ባለው ፍጥነት ውሃ ይሙሉ። የተንሰራፋውን እህል እናስወግዳለን - አይበቅሉም. ማሰሮውን ከዘሩ ጋር ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ የሙቀት መጠኑ 20 ዲግሪ ነው እና የፀሐይ ጨረሮች እንዳይወድቁ እናረጋግጣለን ።

ከ2 ሰአት በኋላ እህሉን እንደገና ታጥበን ውሃውን በሳህኑ ውስጥ እንቀይራለን። ከጥቂት ሰዓታት በኋላ, ደረጃዎቹን ይድገሙት. ውሃውን ካበጡ እህሎች ውስጥ አፍስሱ እና በደረቀ ጨርቅ ወይም ጨርቅ ይሸፍኑ።

በመጀመሪያዎቹ ቡቃያዎች መምጣት ሳህኖቹን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ውስጥ ብዙ ጊዜቀን እህሉን ታጥበን ጋዙን እናርሳለን።

እህልን ለመብቀል ብዙ ተጨማሪ መንገዶች አሉ። ይህ ማሰሮ ወይም ብርጭቆን ከማጣሪያ ጋር መጠቀም ነው። ዋናው ነገር ቡቃያው በፍጥነት እንዲያድግ እና የመፈወስ ባህሪያት እንዲኖረው ከላይ የተጠቀሱትን ህጎች ማክበር ነው.

የበቀለ የስንዴ አሰራር

እንዴት የበቀለ ስንዴ ይበላሉ? እርግጥ ነው በየቀኑ ጥዋት ጥቂት ግራም የዚህን እህል ቡቃያ መብላት ትችላለህ ነገር ግን ከፈለክ ጠቃሚውን ከአስደሳች ጋር በማዋሃድ ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል ትችላለህ።

ስንዴ ከማር ጋር የበቀለ። በጣም ቀላሉ የምግብ አሰራር. ሶስት የሾርባ ማንኪያ የበቀለ የስንዴ እህሎች ወስደን በስጋ አስጨናቂ ውስጥ እናልፋቸዋለን። ከዚያም አንድ ወይም ሁለት የሻይ ማንኪያ ማር ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቅሉ እና ይደሰቱ። ለተሻለ መምጠጥ, በ 3 ሰዓታት ውስጥ ሌላ ምግብ መውሰድ አይመከርም. የስንዴ ጀርም ከመውሰዳችን በፊት ትንሽ ውሃ መጠጣት ተገቢ ነው።

የሚጣፍጥ ሰላጣ። ለእሱ, 2 የሾርባ ማንኪያ የበቀለ የሱፍ አበባ እና የስንዴ ዘሮች ወስደህ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ መፍጨት አለብህ. አንድ ሙዝ እና ኪዊ በደንብ ይቁረጡ. 100 ግራም አይብ መፍጨት. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, ለእነሱ 2 የሾርባ ማንኪያ ማር ይጨምሩ. ሰላጣ ከግማሽ ሎሚ ጭማቂ ጋር ይልበሱ. 3 የሾርባ ማንኪያ የሮማን ዘሮችን በላዩ ላይ ይንፉ። የበቀለ እህል ከመጠቀምዎ በፊት ሐኪምዎን ያማክሩ።

የበቀለ ስንዴ የምንበላበት ሌላ መንገድ ይህ ነው። ጥራጥሬዎች ከለውዝ እና ከደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር በስጋ ማጠፊያ ውስጥ ይለፋሉ. ኩኪዎች የሚሠሩት ከተፈጠረው የጅምላ መጠን ነው, እሱም በላዩ ላይ በሰሊጥ ዘሮች ይረጫል ወይምፖፒ ከዚያ ባዶውን ወደ መጋገሪያው ውስጥ ያስቀምጡት እና ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት።

Kissel (ቀላል የምግብ አሰራር)። የስንዴውን ቡቃያ በማዞር በውሃ ይሞሉ እና ያፍሉ. ጅምላውን ለግማሽ ሰዓት ያህል ከቆየ በኋላ, በወንፊት ውስጥ ያጣሩ. የተጠናቀቀውን ጄሊ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ሳህኖች ከሌላ የበቀለ እህሎች

የበቀለ እህል ዋናው ንጥረ ነገር የሆነባቸው ብዙ ምግቦች አሉ። የምግብ አዘገጃጀቱ ለመጀመሪያዎቹ ኮርሶች እና ለጎን ምግቦች እና ለጣፋጭ ምግቦች እንኳን ሊሆን ይችላል።

Kissel ከአጃ። ቡቃያውን በስጋ ማሽኑ ውስጥ እናልፋለን እና በቀዝቃዛ ውሃ እንቀባለን. በተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ የፈላ ውሃን ይጨምሩ እና ለ 2-3 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ለጥቂት ጊዜ እንዲፈላ።

ሰላጣ ከበቀለ አጃ ጋር። በግማሽ ቀለበቶች 300 ግራም ቲማቲም እና አንድ ሽንኩርት ይቁረጡ. አንድ ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ. 30 ግራም የፓሲስ እና ዲዊትን እንዲሁም 100 ግራም የበቀለ አጃን ቆርጠን ነበር. ሰላጣውን በሶስት የሾርባ የአትክልት ዘይት ይለብሱ. ጨው፣ በርበሬ ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ።

ሰላጣ ከካሮት እና የበቀለ ቡክሆት ጋር። 2 ፖም እና አንድ ካሮትን እንቆርጣለን, 100 ግራም ቡቃያችንን ለእነሱ እንጨምራለን. በቅድሚያ የተጨፈጨፉትን በዎልትስ, በአልሞንድ ጣዕም ይቀንሱ. የተገኘውን ሰላጣ በአትክልት ዘይት ይልበሱ።

ገንፎ። በብሌንደር 10 ግራም የበቀለ ቡክሆት እህል, አንድ ሙዝ, ትንሽ ዘቢብ ይጥሉ. ምግብን በደንብ መፍጨት. ሁሉም ነገር፣ ገንፎው ዝግጁ ነው።

አላት የበቀለ ምስር እና በቆሎ። ከሁለቱም ጥራጥሬዎች ግማሽ ብርጭቆ, አንድ በርበሬ, አንድ የሾርባ ማንኪያ የባህር አረም, ቀድመው የተከተፈ, አንድ ሽንኩርት, ትንሽ እንወስዳለን.የዶልት እና የፓሲሌ አረንጓዴ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች መፍጨት እና ቅልቅል. ሰላዲ ላይ ወይን ወይንም የሎሚ ጭማቂ አፍስሱ።

የበቀለ አኩሪ አተር ከእንጉዳይ ጋር። 100 ግራም ቡቃያዎችን መፍጨት, የተቀቀለ ውሃ አፍስሱ. እንጉዳዮች ቀድመው ቀቅለው ይቁረጡ (15 ግራም የደረቁ). ንጥረ ነገሮቹን ከሰሊጥ ዘይት ጋር ወደ ድስት ውስጥ እንጥላለን ፣ በደንብ ይቅቡት ። አንዳንድ የእንጉዳይ ሾርባዎችን ይጨምሩ. በመጨረሻ ፣ ትንሽ ተጨማሪ የሰሊጥ ዘይት አፍስሱ ፣ እኛ አስቀድመን በአልሾክ እንጠበስዋለን።

የአተር ሾርባ። 1 ኩባያ የበቆሎ ቡቃያ በብሌንደር ከሴሊሪ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች እና 2 ኩባያ ውሃ ጋር ያዋህዱ።

የበቀሉ እህሎች በመዋቢያዎች

የበቀለ እህል እንዴት ሌላ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል? የበቀለ አካል ለሰውነት ያለው ጥቅም ወደ ውስጥ ከመውሰዱ ብቻ ሳይሆን ለውጪ ጥቅም ላይ የሚውል ከሆነም ሊሆን ይችላል። በቆዳዎ ላይ በጎ ተጽእኖ የሚያሳድሩ በርካታ ጭምብሎች አሉ።

ሎሽን መስራት ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ, ቡቃያዎችን, ስንዴ ወይም አጃን ከአንድ ብርጭቆ ነጭ ወይን ጋር በማፍሰስ ለብዙ ቀናት እንዲጠጣ ያድርጉት. መረጩን በወንፊት በማጣራት አንድ የእንቁላል አስኳል ይጨምሩ። ለደረቅ ቆዳ ይህ በጣም ጠቃሚ ሎሽን ነው።

የፊት ጭንብል። አንድ የሻይ ማንኪያ የበቀለ የስንዴ እህል እና እርሾ ይቀላቅሉ። 2 የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት እና አንድ yolk ይጨምሩ። የተጠናቀቀውን ጭምብል በፊት እና በአንገት ቆዳ ላይ እናስቀምጠዋለን እና እስኪደርቅ ድረስ እንጠብቃለን. ከዚያ በኋላ ሁሉንም ነገር በሞቀ ውሃ ያጠቡ እና በበረዶ ኩብ ይያዙ. መጨረሻ ላይ ፊቱን በስብ ክሬም እንቀባዋለን።

የጸጉር ማስክ። 3 የሾርባ ማንኪያ የበቀለ ስንዴ እና ኮንጃክ ይቀላቅሉ። ወደ እነርሱ እንጨምራለን2 የእንቁላል አስኳል, አንድ የሾርባ ማንኪያ ክሬም እና አንድ የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ያዋህዱ እና ቀድሞ በታጠበ ፀጉር ላይ ይተግብሩ. በፎጣ ላይ ጠቅልላቸው እና ግማሽ ሰዓት ይጠብቁ. ከዚያም ጭምብሉን በጥንቃቄ ያጥቡት. ይህን ክሬም አዘውትሮ በመጠቀም ፀጉርዎ ጥንካሬን እና ውበትን ያገኛል።

የሕዝብ የምግብ አዘገጃጀት ለአንዳንድ በሽታዎች

በሕዝብ ሕክምና ውስጥ የበቀለ እህል ለሁሉም አይነት በሽታዎች ያገለግላል። አንዳንድ በጣም የተለመዱትን ተመልከት።

ከጉንፋን፣ ከጉንፋን። የሙቀት መጠኑን የሚቀንስ ጤናማ ሻይ ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ 2 የሾርባ ማንኪያ የራስበሪ ቅጠሎች እና አንድ የበቀለ የስንዴ እህል ያስፈልግዎታል። ለእነሱ ግማሽ ሎሚ እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማር ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር በግማሽ ሊትር የተቀቀለ ውሃ አፍስሱ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት። እንዲሁም ለጉንፋን የሚጠቅም ለቆሻሻ መጣያ ይሆናል. ለዝግጅቱ, 300 ግራም ቮድካ, አንድ የሻይ ማንኪያ የበቀለ እህል እና አንዳንድ የሊላ አበባዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ.

ከቁስሎች፣ ጭረቶች፣ ሌላ የቆዳ ጉዳት። ቅባቱ የተሠራው ከሆፕስ, የካሞሜል አበባዎች, የስንዴ ጀርሞች, የያሮው ዕፅዋት, ካሊንደላ ነው. ሁሉም ንጥረ ነገሮች አንድ የሾርባ ማንኪያ ወስደህ አንድ ሊትር የተቀቀለ ውሃ አፍስሱ ፣ ከ 20 ደቂቃዎች ያልበለጠ ምግብ ማብሰል ። የቆዳ ጉዳት የደረሰባቸውን ቦታዎች በቅባት ያክሙ ከዚያም እፅዋቱ በተፈላበት ውሃ ይታጠቡ።

ከጨጓራና የጨጓራ ቁስለት። ከአንድ የሾርባ ማንኪያ የበቀለ እህል እና ሁለት ብርጭቆ ድንች ጭማቂ የፈውስ መጠጥ እንሰራለን። ለ 2 tbsp በቀን ሦስት ጊዜ መድሃኒቱን መውሰድ ያስፈልግዎታል. ኤል. ከመብላቱ በፊት።

ከየጉበት, የፓንጀሮ በሽታዎች. አንድ የሾርባ ማንኪያ አጃ እና የተጣራ ቡቃያ ይቀላቅሉ። በአንድ ሊትር ውሃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ቀቅለው. ከዚያም ማሰሮውን ያጣሩ. በቀን ሦስት ጊዜ ግማሽ ኩባያ ውሰድ።

ማጠቃለያ

አጃ፣ buckwheat፣ አተር ወይም የበቀለ ስንዴ፣ የተራ ሰዎች እና የባለሙያዎች ግምገማዎች አዎንታዊ ብቻ ናቸው። ለእነዚህ ምርቶች ምስጋና ይግባውና ብዙ ሰዎች በሽታዎቻቸውን አስወግደዋል. የእህል ቡቃያ ጥቅሞች የማይካድ ነው. ዋናው ነገር የሚፈልጓቸውን ትክክለኛ ጥራጥሬዎች መምረጥ እና አጠቃቀማቸውን አላግባብ መጠቀም ነው. እንዲሁም የእህል ጥራትን, የመብቀል ቴክኖሎጂን በጥንቃቄ ይቆጣጠሩ. ይህን ምርት ከመጠቀምዎ በፊት ጤናዎን ላለመጉዳት ሐኪም ማማከርዎን ያረጋግጡ. ምንም ተቃራኒዎች ከሌሉ, ከዚያም የበቀለ እህል በመጨመር ለዕለታዊ አመጋገብ ምስጋና ይግባውና ብዙ በሽታዎችን ማስወገድ እና ረጅም እና ጤናማ ህይወት መኖር ይችላሉ. ዋናው ነገር ትርጉም የለሽ መሆን የለበትም።