የ"ማርጋሪታ" ታሪክ እና የምግብ አሰራር - አለምን ሁሉ ያሸነፈ ኮክቴል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ማርጋሪታ በማንኛውም ሬስቶራንት ወይም ባር ሜኑ ላይ እንደሚገኝ እርግጠኛ የሆነ የታወቀ ኮክቴል ነው። ይህ ኮክቴል ኦሪጅናል መፍትሄ ነው, ምስጢሩ በአንድ ጊዜ የተለያዩ ጣዕሞች ጥምረት ነው. በውስጡ፣ ተኪላ ያለምንም እንከን በሲትረስ ኖቶች ተሸፍኗል፣ ጨው ደግሞ ማድመቂያው ነው፣ ለዚህም ምስጋና ይግባውና የኖራ ጣእም እንደ እውነቱ አይሳልም።

እንደሌሎች መጠጦች እንደሚታየው የማርጋሪታ(ኮክቴይል) አሰራር ግራ መጋባት እና ምስጢር ተሸፍኗል። ሁሉም ስለ ስሙ ነው። እዚህ, አንዳንድ ታሪኮች ከሌሎች ጋር ይቃረናሉ. ግን በእያንዳንዱ ውስጥ የማይለወጥ እውነታ አለ - ማርጋሪታ የምትባል ቆንጆ እና ምስጢራዊ ሴት።

የተለያዩ ምንጮች እንደሚገልጹት፣ይህ ታዋቂ ኮክቴል በ1936-1948 አንድ ቦታ ታየ። ከዚህ መጠጥ ጋር የተያያዙ ሁሉም ታሪኮች በተፈጥሮ ውስጥ የግድ የፍቅር ስሜት አላቸው. እንደ መጀመሪያው አባባል ፣ በ 1936 ፣ የክሬስፖ ሆቴል ሥራ አስኪያጅ ፣ ዳኒ ነገሬቴ ፣ አስደናቂ የፍቅር ምሽት ካደረጉ በኋላየምትወደው ማርጋሪታ ፣ በተለይም ለእሷ “ማርጋሪታ” የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አወጣች - እመቤቷ በጣም የምትወደውን ሁሉ የሚያጣምር ኮክቴል ። በውስጡ ተኪላን፣ Cointreau ብርቱካናማ ሊኬርን እና የሎሚ ጭማቂን አዋህዷል።

ሁለተኛው ታሪክ እንደሚለው፣ በ1938፣ በቀላል የስራ ቀን፣ ማርጋሪታ የምትባል የክፍለ ሃገር ልጅ ተዋናይ የመሆን ህልም ብላ ወደ ሜክሲኮ ባር ገባች። የቡና ቤቱ ጎብኚ የቡና ቤት አሳዳሪዋን ካርሎስ ሃረርን በውበቷ እና በውበቷ ማረከችው። እና እሱ በእሷ ተመስጦ ለ"ማርጋሪታ" የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አመጣ - ለእሷ የሰጣት ኮክቴል።

የቅርብ ጊዜ ታሪክ እ.ኤ.አ. በ1948 በአካፑልኮ ፣ ቴክሳስ ውስጥ ባለ አንድ የሚያምር ቪላ ውስጥ ማርጌሪት ሳምስ የተባለች አንዲት መኳንንት ለእንግዶቿ ማህበራዊ ዝግጅት አድርጋለች። እሷ "ማርጋሪታ" (ኮክቴል, ከዚያም አሁንም ያልተሰየመ) የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር መጣች. ሶሻሊቱ በእራሷ ተኪላ ላይ የተመሰረተ ኮክቴል እንግዶቿን አስደመመች። ከተጋባዦቹ አንዱ የሆነው የሂልተን ሆቴል ሰንሰለት ባለቤት ቶሚ ሒልተን በመጠጥ ሊገለጽ በማይችል መልኩ ተደስተው ነበር። እና በእውነቱ በሚቀጥለው ቀን ይህ "ማርጋሪታ" የተባለ ኮክቴል በሁሉም ምግብ ቤቶች እና መጠጥ ቤቶች ዝርዝር ውስጥ ነበር።

ማርጋሪታ ኮክቴል አሰራር

ታሪካዊቷ ላቲን አሜሪካ "ማርጋሪታ" የሚከተለው መጠን አለው - 2:1:2።

2 ሾት ተኪላ እና አንድ ሾት የብርቱካን ሊከር ከ2 ሾት የሎሚ ጭማቂ ጋር። በዚህ ጥምርታ ነው የኖራ ባህላዊ የሎሚ ጣዕም ከጠንካራ የቴክላ ጣዕም ጋር ተቀላቅሎ የሚሰማው።

የአለም አቀፉ ባርተዲንግ ማኅበር የራሱን ትክክለኛ ይዞ መጣየንጥረ ነገሮች ጥምርታ: 50% ተኪላ, 30% ብርቱካንማ ሊኬር እና 20% የሎሚ ጭማቂ. ሁሉም ነገር ከበረዶ ጋር በማወዛወዝ ውስጥ ይደባለቃል. ከዚያም በጠርሙስ ውስጥ አፍስቡ, በጠርዙ ዙሪያ በጨው ጠርዝ ያጌጡ. ምን አይነት መጠን መምረጥ የአንተ ምርጫ ነው።

በተለምዶ ይህን መጠጥ በተለይ ለማርጋሪታ በተፈጠሩ ብርጭቆዎች ማቅረብ የተለመደ ነው።

ስለዚህ የሚታወቅ ማርጋሪታን ለመስራት የሚያስፈልግዎ፡ ተኪላ፣ ብርቱካናማ ሊኬር (Cointreau ወይም Triple Sec) እና የአንድ የሎሚ ጭማቂ። እና የተፈጨ በረዶ ወደ ማቀፊያው ከጨመሩ "የቀዘቀዘ ማርጋሪታ" የሚባለውን ማግኘት ይችላሉ።

የዚህ መጠጥ ዓይነቶች የተለያዩ ናቸው፡ ክላሲክ ማርጋሪታ፣ ሚንት፣ ሎሚ፣ እንጆሪ እና ሰማያዊ! ለምሳሌ፣ እንጆሪ ማርጋሪታ ኮክቴል ነው (የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ)፣ እሱም በጣም የሚያድስ የበጋ መጠጥ ተብሎ ይታሰባል።

ለማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡- ተኪላ (100 ሚሊ ሊትር)፣ ብርቱካንማ ሊኬር (60 ሚሊ ሊትር)፣ እንጆሪ (200 ግ)፣ የሎሚ ጭማቂ (50 ሚሊ ሊትር)፣ ስኳር (50 ግ) እና የተፈጨ በረዶ።

1። 50 ሚሊ ሜትር ውሃን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ስኳር ይጨምሩ እና በትንሽ እሳት ላይ ያብስሉት። ያለማቋረጥ ማነሳሳትን አይርሱ. ከዚያ የተጠናቀቀውን ሽሮፕ ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱት እና ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።

2። የታጠበውን እንጆሪዎችን በብሌንደር አጽዱ. እንጆሪ ንጹህ ከቀዝቃዛው ሽሮፕ፣ የሎሚ ጭማቂ፣ ተኪላ እና ብርቱካናማ ሽሮፕ ጋር ይቀላቅሉ።

3። በቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ላይ ትንሽ የተፈጨ በረዶ ይጨምሩ እና በብሌንደር ወይም በሻከር ይምቱ። ከዚያም የተጠናቀቀውን መጠጥ ወደ ቀዝቃዛ ብርጭቆዎች ያፈስሱ, ያጌጡእንጆሪ እና ያቅርቡ።