ጣፋጭ እና ለስላሳ ሰላጣ "ነጭ ዳንስ"

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አብዛኞቻችን በባህላዊው ሰላጣ "ኦሊቪየር"፣ "ክራብ" እና "ሄሪንግ ከሱፍ ኮት በታች" ሰልችቶናል። አንዳንድ ጊዜ አዲስ ምግብ ማብሰል ትፈልጋለህ, ነገር ግን ለሁሉም ሰው ከሚታወቁ ምርቶች ነው. የሚወዷቸውን ሰዎች ለመንከባከብ ከፈለጉ ነጭ ዳንስ ሰላጣ ማዘጋጀት በጣም ጥሩ አማራጭ ነው. ከሁሉም በላይ ይህ የምግብ አሰራር በሴት ጾታ አድናቆት ይኖረዋል. ጣዕሙ ለስላሳ ነው ፣ ማራኪ ገጽታ አለው። እሱን ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ አይፈጅም, ግን በተመሳሳይ ጊዜ ነጭ የዳንስ ሰላጣ ከዶሮ ጋር በጠረጴዛዎ ውስጥ ከዋና እና ተወዳጅ ምግቦች አንዱ ይሆናል.

ምን አይነት ምርቶች ያስፈልጋሉ

የዚህ ጣፋጭ ምግብ ምርቶች ዝርዝር በጣም ትንሽ ነው። የነጭ ዳንስ ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚያስፈልገን ነገር ቢኖር፡ብቻ ነው።

• ከ300-400 ግራም የሚመዝን የዶሮ ጡት ወይም ፋይሌት፤
• ሦስት ወይም አራት መካከለኛ መጠን ያላቸው ትኩስ ዱባዎች፤
• አንድ የሽንኩርት ጭንቅላት ጣፋጭ ሰላጣ መውሰድ ትችላላችሁ፤
• አራት የዶሮ እንቁላል፤
• ጠንካራ አይብ ማንኛውንም አይነት መውሰድ ይችላሉ 100 ግራም ገደማ;
• ማዮኔዝ፣ መጠኑ በእርስዎ ላይ የተመሰረተ ነው።ቅመሱ፤
• የአትክልት ዘይት ለመጠበስ፤
• ጨው፣ በርበሬ (የእነሱ መጠን እንዲሁ በግል ጣዕም ምርጫዎች ላይ ተመስርቷል)።

የነጭ ዳንስ ሰላጣን ለማስዋብ ማንኛውንም አረንጓዴ፣ቼሪ ቲማቲም እና የመሳሰሉትን መውሰድ ይችላሉ።

አካሎቹን በማዘጋጀት ላይ

የሰላጣውን አሰራር ከመጀመርዎ በፊት በውስጡ የተካተቱትን ሁሉንም ክፍሎች ማዘጋጀት ያስፈልጋል. በመጀመሪያ የእንቁላል ፓንኬኬቶችን ማብሰል ያስፈልግዎታል. በነጭ ዳንስ ሰላጣ አሰራር ውስጥ በጣም አስፈላጊ ከሆኑ ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ ናቸው።

ይህንን ለማድረግ በተለየ ጎድጓዳ ሳህን የዶሮ እንቁላልን በጨው እና በትንሽ በርበሬ ይምቱ ። አንድ ቀጭን የአረፋ ንብርብር በላዩ ላይ እስኪታይ ድረስ ክፍሎቹን ይምቱ። ከዚያም በአትክልት ዘይት ውስጥ በደንብ በማሞቅ ድስት ውስጥ ብዙ ቀጭን, የእንቁላል ፓንኬኬቶችን እናዘጋጃለን. ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዙ በኋላ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ይህንን ለማድረግ ተንከባለላቸው እና በተሳለ ቢላዋ መቁረጥ አለባቸው።

የዶሮውን ዝንጅብል በጨው ውሃ ውስጥ ከሚወዷቸው ቅመሞች እና የበሶ ቅጠል ጋር ቀቅለው። ስጋው ጣፋጭ እንዲሆን, ከፈላ በኋላ ብቻ በውኃ ማሰሮ ውስጥ መጨመር አለበት. እንዲሁም ስጋው በሾርባው ውስጥ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ማድረጉ ተገቢ ነው። በዚህ ምክንያት የዶሮ ዝሆኖችን አስቀድመው ማብሰል ጠቃሚ ነው. እንዲሁም በዘፈቀደ ቅደም ተከተል ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልጋል. ነገር ግን ሁሉም ንጥረ ነገሮች በተመሳሳይ ቅርጽ እንዲቆረጡ ይመከራል።

ጠንካራ አይብ በጥራጥሬ መፍጨት። ትኩስ ዱባዎችን በደንብ እናጥባለን እና እንቆርጣቸዋለን (በዚህ መሠረትሌሎች ንጥረ ነገሮች) ቀጭን ገለባ።

ሽንኩርቱን ቆርጠህ በድስት ውስጥ በሱፍ አበባ ዘይት ቀቅለው የሚያምር ወርቃማ ቀለም ማግኘት እስኪጀምር ድረስ።

ሰላጣን በመቅረጽ

ሁሉም የምግብ አዘገጃጀቱ ክፍሎች ከተዘጋጁ በኋላ የነጭ ዳንስ ሰላጣ ንብርብሮችን መፍጠር መጀመር ይችላሉ። በሚከተለው ቅደም ተከተል ይሄዳሉ፡

• የተቀቀለ የዶሮ ሥጋ፤
• ማዮኔዝ፤
• የተጠበሰ ሽንኩርት፤
• የዱባ ዱባዎች፤
• በማዮኔዝ ተሰራጭቷል፤
• የእንቁላል ፓንኬኮች በክፍል ተቆርጠዋል፤
• በማዮኔዝ ተሰራጭቷል፤
• የመጨረሻው ንብርብር የተጠበሰ አይብ ነው።

የተጠናቀቀውን የነጭ ዳንስ ሰላጣ በዘፈቀደ ቅደም ተከተል አስጌጠው በቀዝቃዛ ቦታ ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲፈላ ያድርጉ።