ቤት የተሰራ ስጋ እና የእንጉዳይ ኬክ፡ምርጥ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በእያንዳንዱ ልምድ ያለው የቤት እመቤት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ለአንድ ጥሩ መዓዛ ያላቸው የቤት ውስጥ መጋገሪያዎች ከአንድ በላይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ። በዛሬው ጽሁፍ በስብስብዎ ውስጥ እንዳለ እርግጠኛ የሆነ ጣፋጭ የስጋ እና የእንጉዳይ ኬክ አሰራርን ይማራሉ።

የጎም ክሬም ተለዋጭ

ይህ የምግብ አሰራር አስደሳች ነው ምክንያቱም ከሚገኙት ንጥረ ነገሮች ላይ ለስላሳ የቤት ኬክ በፍጥነት መጋገር ስለሚያስችልዎ ነው። እሱን ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ እና ጥረት አይጠይቅም። በተጨማሪም ፣ አብዛኛዎቹ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ሁል ጊዜ በኩሽናዎ ውስጥ ናቸው። የሻምፒዮን ኬክ ከመጋገርዎ በፊት፡ እንዳለዎት ያረጋግጡ፡

• 150 ግራም ማዮኔዝ።
• ሶስት የዶሮ እንቁላል።
• 200 ሚሊር ጎምዛዛ ክሬም።
• የመጋገር ዱቄት ከረጢት።
• የስንዴ ዱቄት።
• ነጭ የተፈጨ በርበሬ።

ሙላውን በተመለከተ ለዝግጅቱ ሁለት መቶ ሃምሳ ግራም እንጉዳይ እና የተፈጨ የአሳማ ሥጋ ፣ ሶስት የሾርባ ማንኪያ የተቀቀለ ሩዝ ፣ ትንሽ የበለሳን ኮምጣጤ ፣ አንድ ቁንጫ ጨው እና የደረቀ ባሲል ያስፈልግዎታል።

የሂደት መግለጫ

የሚጣፍጥ ኬክ ለመስራት ያስፈልግዎታልዱቄቱን በትክክል ያሽጉ ። ይህንን ለማድረግ, ትኩስ የዶሮ እንቁላል, መራራ ክሬም, ማዮኔዝ, ጨው እና በርበሬ በአንድ ሳህን ውስጥ ይጣመራሉ. ሁሉም በዊስክ በደንብ ይመታሉ. በቅድሚያ የተጣራ የስንዴ ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ቀስ በቀስ በተፈጠረው ብዛት ውስጥ ይጨምራሉ። በጣም ወፍራም ያልሆነ ሊጥ እስኪፈጠር ድረስ ሁሉም በደንብ ይቀልጣሉ. በወጥነት፣ ፓንኬኮች ከሚሠሩበት ጋር መመሳሰል አለበት።

ሊጡ በሚበስልበት ጊዜ መሙላት መጀመር ይችላሉ። ለማዘጋጀት, የተቀቀለ ስጋ, የተቀቀለ ሩዝ, ባሲል, የበለሳን ኮምጣጤ, ጨው እና በርበሬ በአንድ ዕቃ ውስጥ ይጣመራሉ. ሁሉም ነገር በደንብ ተቀላቅሎ በትንሹ በፀሓይ ዘይት በተቀባ ድስት ውስጥ ይጠበሳል።

በቅድሚያ በተዘጋጀ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ አብዛኛውን ሊጥ አስቀምጡ። የተፈጨ ስጋ እና ጥሬ የተከተፈ እንጉዳዮች በላዩ ላይ ይቀመጣሉ. ይህ ሁሉ ከቀረው ሊጥ ጋር ይፈስሳል። ከወደፊቱ ፓይ ያልተስተካከለ ሽፋን ላይ በተሻለ ሁኔታ እንዲሰራጭ, በትንሽ መጠን ወተት ወይም የተቀቀለ ውሃ ይቀልጣል. በቤት ውስጥ የተሰራ ኬክ በስጋ እና እንጉዳይ በ180 ዲግሪ ለአርባ ደቂቃ መጋገር።

ከቲማቲም እና አይብ ጋር

ይህ የምግብ አሰራር ዝግጁ የሆነ ፓፍ ፓስታ መጠቀምን እንደሚያካትት ልብ ሊባል ይገባል። ይህ የማብሰያ ሂደቱን በእጅጉ ያቃልላል, ነገር ግን ብዙ ጊዜ ይቆጥባል. ምድጃው ላይ ከመቆምዎ በፊት, ወጥ ቤትዎ የሚያስፈልጓቸው ነገሮች እንዳሉ ያረጋግጡ. በጣም ጣፋጭ ኬክ ለመጋገር፣ የእርስዎ አርሰናል የሚከተለው ሊኖረው ይገባል፡

• አራት ሳህኖች የተገዛ ሊጥ።
• 200 ግራም የተፈጨ ስጋ።
• አንድ ትልቅ ሽንኩርት ግማሽ።
• 150 ግራም ሻምፒዮንስ እና ጎዳ አይብ እያንዳንዳቸው።
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት።
• ሶስት የበሰለ ቲማቲሞች።
• አንድ መካከለኛ ካሮት እና አንድ zucchini እያንዳንዳቸው።

የእርስዎ ስጋ እና የእንጉዳይ ኬክ የማይረባ እና ጣዕም የሌለው እንዳይሆኑ ከላይ ያለው ዝርዝር በጨው እና በተፈጨ በርበሬ መሞላት አለበት። በተጨማሪም፣ ምርቱን ለመቀባት አንድ የዶሮ እንቁላል ያስፈልግዎታል።

የድርጊት ስልተ ቀመር

በመጀመሪያ የመሙላቱን ዝግጅት ማድረግ አለቦት። ይህንን ለማድረግ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት እና የተከተፈ ስጋ በአትክልት ዘይት ወደተቀባው መጥበሻ ይላካሉ. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ የዚኩኪኒ ኩብ እና የካሮት ቁርጥራጮች እዚያ ይቀመጣሉ. ሁሉም ጨው, በርበሬ እና ወጥ ለሩብ ሰዓት. ከአስራ አምስት ደቂቃ በኋላ የተከተፉ እንጉዳዮች ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨመራሉ፣ ትንሽ ጠብሰው ከሙቀት ያስወግዱት።

የዳቦ መጋገሪያው በትንሹ በቀዝቃዛ ውሃ ይረጫል እና ሶስት ሳህኖች ቀድሞ የተጠቀለለ ሊጥ ይቀመጣሉ። ጫፎቻቸው መደራረብ አስፈላጊ ነው. የቀዘቀዘው የፓፍ ዱቄት መሙላት, የቲማቲም ቁርጥራጭ እና አይብ ከላይ ተዘርግቷል. የቀረው ሊጥ ጠፍጣፋ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በፍርግርግ መልክ ይደረደራል። የተጠናቀቀው ምርት በእንቁላል ተቀባ እና ወደ ምድጃ ይላካል. ኬክን በ 200 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ያብስሉት።

የሴሌሪ ተለዋጭ

ይህ ቀላል አሰራር በፍጥነት የተመጣጠነ ፓፍ በስጋ እና እንጉዳይ መጋገር እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል። በፍለጋ ውስጥ ሂደቱን ላለማቋረጥየጎደሉ ክፍሎች፣ አስቀድመው በአቅራቢያዎ ሱቅ ውስጥ ይግዙ። በዚህ አጋጣሚ፣ በእጅዎ ሊኖርዎት ይገባል፡

• 300 ግራም እንጉዳይ።
• ሁለት ትላልቅ ካሮትና ቀይ ሽንኩርት።
• አምስት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት።
• አንድ ጥንድ የሴሊሪ ግንድ።
• 600 ግራም በመደብር የተገዛ ፓፍ ጥፍጥፍ።
• ኪሎግራም የበሬ ሥጋ።
• 200 ግራም ጠንካራ አይብ።
• አንድ ጥንድ የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም መረቅ ወይም ኬትጪፕ።
• ግማሽ ሊትር የበሬ መረቅ ወይም አንድ ጠርሙስ ቢራ።

የምትወዷቸው ሰዎች ጣፋጭ እና ጣፋጭ ኬክ በስጋ እና እንጉዳዮች እንዲሞክሩ ከላይ ያለው ዝርዝር በጨው፣ በፓፕሪክ፣ በሮዝመሪ፣ በቲም እና በጥቁር በርበሬ መከፋፈል አለበት። እነዚህ ቅመማ ቅመሞች ለተጠበሱ ምርቶችዎ ልዩ ጣዕም ይጨምራሉ።

የማብሰያ ቴክኖሎጂ

በመጀመሪያ ደረጃ ላይ ስጋ መስራት ያስፈልግዎታል። ቀደም ሲል የታጠበው የበሬ ሥጋ በቀዝቃዛ ውሃ ማሰሮ ውስጥ ተጭኖ እስኪበስል ድረስ ያበስላል። ስጋው በሚፈላበት ጊዜ ለአትክልቶች ትኩረት መስጠት ይችላሉ. እነሱ ታጥበው, ተላጠው እና ተጨፍጭፈዋል. እንጉዳይ፣ ካሮት፣ ሴሊሪ እና ቀይ ሽንኩርት ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል፣ ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ይተላለፋል።

ከዛ በኋላ በአትክልት ዘይት የተቀባ ጥልቅ መጥበሻ ወደ ምድጃው ይላካል። በቂ ሙቀት በሚኖርበት ጊዜ ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት ይቀመጣሉ. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ የቲማቲም ጨው, የተቀሩት አትክልቶች እና የተከተፈ የተቀቀለ ስጋ ይጨምራሉ. ይህ ሁሉ በጨው የተቀመመ በርበሬ እና በቅመማ ቅመም የተቀመመ ነው።

ከተወሰነ ጊዜ በኋላ አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት እና አንድ የበሶ ቅጠል ወደ ድስቱ ይላካሉ። ሁሉምይህ በቢራ ወይም በሾርባ ላይ ፈሰሰ እና በትንሽ እሳት ላይ ይጋገራል. ፈሳሹ ከተጣለ በኋላ ምግቦቹ ከምድጃ ውስጥ ይወገዳሉ. ከተፈጨው አይብ ውስጥ ግማሹ ዝግጁ በሆነው መሙላት ላይ ይጨመራል።

ቀድሞ በተዘጋጀ የዳቦ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ አንድ የተጠቀለለ ሊጥ ሳህን ያሰራጩ። መሙላቱን በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና ከተቀረው አይብ ጋር ይረጩ። ይህ ሁሉ በሁለተኛው የዱቄት ሽፋን ተሸፍኗል, ጠርዞቹ ተጣብቀው በእንቁላል ይቀባሉ. በ180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለግማሽ ሰዓት ያህል ኬክ ከሻምፒዮና ጋር ይጋግሩ።