ዙኩኪኒን በዶሮ ጡት ማብሰል ምን ያህል ጣፋጭ ነው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

አሸናፊ የሆነ ህክምና የተጠበሰ ወይም የተጋገረ ዶሮ ነው። ከዚህ ስጋ ውስጥ ያሉ ምግቦች ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው እና ከፍተኛ የጤና ጠቀሜታዎች ናቸው. እንደዚህ ያለ አስደናቂ እና ኦሪጅናል ከዶሮ ሊዘጋጅ የሚችል ይመስላል? ሼፎች በዚህ ርዕስ ላይ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይዘው መጥተዋል።

ለምሳሌ ዛኩኪኒ ከዶሮ ጡት ጋር - የአመጋገብ እና የተመጣጠነ ህክምና ለበዓልም ሆነ ለዕለታዊ አጠቃቀም ጥሩ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ የምግብ አሰራር ቴክኖሎጂ ለጀማሪ አስተናጋጅ እንኳን ሳይቀር ይገኛል. ቀላል ምክሮችን በመከተል እውነተኛ የምግብ አሰራር ስራ መፍጠር ይችላሉ. ለረጅም ጊዜ አናሰቃያችሁም - ምግብ ማብሰል እንጀምር።

Zucchini የታሸገ ጡት

ምናልባት፣ በአትክልት ከተሞላው ሥጋ የበለጠ የሚስማማ ጣዕም ለማግኘት አስቸጋሪ ነው። ከዶሮ ጡት ጋር zucchini ለመጋገር በቅድሚያ መግዛት አለቦት፡

• አራት ጡቶች፤
• ሁለት ወጣት ዱባ ወይም ዞቻቺኒ፤
• ሽንኩርት፣
• አራት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ሁለት ደወል በርበሬ፤
• ከባድአይብ - 200 ግራም;
• ትኩስ ባሲል፣ cilantro፤
• ጥቁር በርበሬ፣ጨው።

ደረጃ በደረጃ መመሪያ

ቆዳውን ሳያወልቁ ዶሮውን በቀስታ ይመቱት። እያንዳንዱን ክፍል በቅመማ ቅመም እና በተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይንከባለሉ (ሁለት ጥርሶችን ይጠቀሙ)። ለ 15 ደቂቃዎች marinate ያድርጉ. ቀይ ሽንኩርቱን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፣ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በዘይት ይቅቡት ፣ ከዚያ የተከተፈ በርበሬ እና የተከተፈ ዛኩኪኒ ይጨምሩ።

ለጥቂት ደቂቃዎች ጥብስ። አይብውን ወደ አትክልቱ ድብልቅ ይቅፈሉት ፣ አረንጓዴውን ይቁረጡ ፣ በቅመማ ቅመም እና በነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ ። ሁሉም ምርቶች ሲዘጋጁ ወደ መሙላት እንቀጥላለን. የአትክልቱን ድብልቅ ከዶሮ ጡት ቆዳ በታች ያድርጉት እና በጥርስ ሳሙና ይቅቡት። ይህ በጣም በጥንቃቄ መደረግ አለበት፣ ቀጭን ቆዳ ሳይሰበር።

በሁለቱም በኩል ጥብስ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በማሰራጨት ዝኩኪኒን ከዶሮ ጡት ጋር ለግማሽ ሰዓት ያህል በምድጃ ውስጥ መጋገር። በጣም ጣፋጭ ነው፣ አጥጋቢ ከመሆኑ የተነሳ ጣቶችዎን ይልሳሉ እና ሁለተኛ ክፍል መጠየቅዎን ያረጋግጡ።

ቅመም ገንቢ ወጥ

ሌላ የነጭ ስጋ አሰራር ክብደታቸውን እና አመጋገባቸውን የሚቆጣጠሩ ሰዎችን ይስባል። ይህ ቀላል እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ሕክምና ሰውነትን ለረጅም ጊዜ ያረካል። እነሱ እንደሚሉት ፣ ሁሉም ብልህነት ቀላል ነው። ግብዓቶች ተቀናብረዋል፡

• ሁለት ትላልቅ ጡቶች፤
• ሶስት zucchini፤
• አምፖል፤
• ካሮት፤
• ቺሊ ፖድ፤
• የቲማቲም ለጥፍ - 50 ግራም፤
• ሦስት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• አንድ ጥቅል cilantro፣ dill፣ parsley፤
• ቱርሜሪክ፣ ሮዝሜሪ፣ ጨው፣ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ።

መመሪያዎች

ቆዳውን ከዚህ ያስወግዱት።ዶሮ, ወደ ኩብ ይቁረጡ. ስጋውን ለ 5 ደቂቃዎች ይቅቡት. በሌላ ድስት ውስጥ የተከተፈ ሽንኩርት ከተጠበሰ ካሮት ጋር ይቅቡት ። ዚቹኪኒውን ያፅዱ ፣ በደንብ ይቁረጡ እና ከቺሊ እና ከተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ጋር ወደ አትክልት ብዛት ይጨምሩ ። ትንሽ ውሃ አፍስሱ ፣ የቲማቲም ፓቼን እና ስጋን ያስቀምጡ ፣ በክዳን ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች በእንፋሎት ይሸፍኑ ። ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች እና ብዙ አረንጓዴዎችን በዶሮ ጡት ውስጥ በተጠበሰ ዚቹኪኒ ውስጥ እናስቀምጣለን. ከምድጃው ውስጥ ያስወግዱ እና በቦሮዲኖ ዳቦ በከፊል ያቅርቡ. በቀላሉ ጣፋጭ!

ጭማቂ የዶሮ ጡት ከዙኩኪኒ እና ቲማቲም ጋር በክሬም መረቅ

የእኛ ዲሻ ግብዓቶች፡

• አምስት ትኩስ ቲማቲሞች፤
• ሁለት zucchini፤
• ሁለት ጡቶች፤
• ከባድ ክሬም - ብርጭቆ፤
• ሁለት መቶ ግራም አይብ፤
• 50 ግራም መራራ ክሬም ወይም ማዮኔዝ፤
• ቅመሞች፡- የደረቀ ኦሬጋኖ፣ ባሲል፣ ዲሊ፣
• ጨው፣ በርበሬ።

የቴክኖሎጂ ሂደት

ጡቱን በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ ፣ በሁለቱም በኩል ይምቱ ፣ በምግብ ፊልም ይሸፍኑ። በጥልቅ መያዣ ውስጥ መራራ ክሬም ከተጠቆሙት ቅመሞች ጋር ያዋህዱ። እያንዳንዱን ስጋ በማራናዳ ውስጥ ይንከሩት እና ለግማሽ ሰዓት ይተውት. ዚቹኪኒን እናጸዳለን, ወደ ክበቦች እንቆርጣለን. በቲማቲምም እንዲሁ እናደርጋለን።

የተቀቀለ ስጋን ከመጋገሪያው ታችኛው ክፍል ላይ ያድርጉት ፣ በላዩ ላይ - ዛኩኪኒ ፣ የሚቀጥለው ንብርብር - ቲማቲም። ክሬም ያፈሱ እና ዚቹኪኒን ከዶሮ ጡት እና ቲማቲሞች ጋር ለግማሽ ሰዓት ያህል ያብስሉት። ምግብ ማብሰል ከማብቃቱ አንድ ደቂቃ በፊት ምግቡን በተጠበሰ አይብ ይረጩ።

ከላይ ባሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሰረት ዶሮን ለማብሰል ነፃነት ይሰማዎ እናየምግብ አሰራር ችሎታዎ በሚወዷቸው ሰዎች በጣም ያደንቃሉ!