ጣፋጭ አምባሻ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፣ የማብሰያ ባህሪያት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የቤት እመቤቶች ይህን መሳሪያ እንደ ቀርፋፋ ማብሰያ ለረጅም ጊዜ ሲጠቀሙ ኖረዋል። ይህ መሳሪያ ብዙ ጥቅሞች አሉት. በእሱ አማካኝነት ሁለቱንም የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ኮርሶች ማብሰል ይችላሉ. በተጨማሪም, መልቲ ማብሰያው በቤት ውስጥ የተለያዩ አይነት መጋገሪያዎችን ለመሥራት ያስችልዎታል. እነዚህ ኬኮች እና ፒሶች (መክሰስ, ጣፋጭ) ናቸው. ከተለያዩ የዱቄት ዓይነቶች ሊዘጋጁ ይችላሉ. ለእንደዚህ አይነት ምግቦች ብዙ ቀላል እና ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ጽሑፉ ጣፋጭ ኬክን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ ይናገራል።

የማብሰያ መርሆዎች

ዘመናዊው የኩሽና መግብር የተለያዩ የሻይ ምግቦችን በፍጥነት እና በቀላሉ መጋገር ያስችላል። ልምድ የሌለው ምግብ ማብሰያ እንኳን ይህን ተግባር መቋቋም ይችላል. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለጣፋጭ ኬክ የሚሆን ሊጥ ፣ እንደ ደንቡ ፣ በጣም ፈሳሽ ነው። የተሰራው በተፈጨ ወተት ምርቶች መሰረት ነው. ይሁን እንጂ አንዳንድ የቤት እመቤቶች ብስኩት, እርሾ, ፓፍ እና የአሸዋ መጋገሪያዎችን ያዘጋጃሉ.እንደ ሙሌት, ጃም, የለውዝ ፍሬዎች, ፍራፍሬዎች እና ቤርያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. ጣፋጭ ምግቦች በዱቄት ስኳር, ክሬም, አይብስ ያጌጡ ናቸው. ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት አስፈላጊ የሆኑትን እቃዎች በመሳሪያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ እና የዳቦ መጋገሪያ ፕሮግራሙን ማብራት ብቻ ያስፈልግዎታል።

ፓይ ከቤሪ መሙላት ጋር

የጣፋጩ መሰረት የሚከተሉትን ያካትታል፡

1። ዱቄት በ2 ኩባያ መጠን።

2። ቅቤ - 70 ግራም።

3። የአሸዋ ስኳር - 1 ብርጭቆ።

4። እንቁላል።

5። አንድ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት።

መሙላቱ የሚከተሉትን ያካትታል፡

1። የጎጆ አይብ በ250 ግራም መጠን።

2። ስኳር - ግማሽ ብርጭቆ።

3። የቫኒላ ዱቄት ማሸጊያ።

4። አንድ ብርጭቆ የቤሪ፣ ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ።

5። መራራ ክሬም - ሁለት ትላልቅ ማንኪያዎች።

6። እንቁላል።

ጣፋጭ ኬክ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከቤሪ ጋር እንደዚህ ተዘጋጅቷል። ዱቄቱን ለማዘጋጀት ዱቄቱን ማጣራት, ከቅቤ እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር መቀላቀል ያስፈልግዎታል. እንቁላል እና ስኳር አሸዋ ይጨምሩ, ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ. የተፈጠረው ብዛት በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሰላሳ ደቂቃዎች ይቀመጣል. ከዚያም መሙላት ያስፈልግዎታል. የጎጆው አይብ በወንፊት ተጠርጓል, በሹካ ይቦካዋል. ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር (ከቤሪ ፍሬዎች በስተቀር) ይቀላቀሉ. የመሳሪያው ጎድጓዳ ሳህን በዘይት ንብርብር ይቀባል። ዱቄቱ ተወስዶ በሁለት ክፍሎች ይከፈላል. የመጀመሪያው ክፍል በበርካታ ማብሰያው ግርጌ ላይ ተቀምጧል. ከዚያ ብዙ የጎጆ ቤት አይብ ፣ ቤሪዎችን ያስቀምጡ። የሊጡን ሁለተኛ አጋማሽ ይሸፍኑ።

ዲሹ በመጋገሪያ ፕሮግራም ለ1 ሰአት እየተዘጋጀ ነው።

ጣፋጭ ከ kefir ጋር

ይህ ጣፋጭ ምግብ ሳይሞላ የተሰራ እና ከኩፕ ኬክ ጋር ይመሳሰላል።

ነገር ግን እነዚህ ምግቦች በተለያየ ሙሌት ሊዘጋጁ ይችላሉ። በዚህ ክፍል ውስጥ የተብራራው በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያለው ጣፋጭ kefir ኬክ የሚከተሉትን ምርቶች ያቀፈ ነው-

1። የአሸዋ ስኳር (አንድ ብርጭቆ)።

2። እንቁላል በ3 ቁርጥራጮች መጠን።

3። የመጋገሪያ ዱቄት ጥቅል።

4። 2 ኩባያ ዱቄት።

5። ቅቤ - 100 ግራ.

6። የቫኒላ ዱቄት ማሸጊያ።

7። አንድ ብርጭቆ እርጎ።

8። ጨው - 1 ቁንጥጫ።

ለዲሽው የሚያስፈልጉት ንጥረ ነገሮች በሙሉ በጥልቅ ሳህን ውስጥ ይቀላቀላሉ። የመሳሪያው ጎድጓዳ ሳህን በዘይት መሸፈን አለበት. ዱቄቱን ወደ ውስጥ ያስገቡ። ጣፋጩ የሚበስለው በመጋገሪያ ሁነታ ለአንድ ሰአት ነው።

የማር ጣዕም ያለው ህክምና

የዲሽው ስብጥር የሚከተሉትን ምርቶች ያካትታል፡

1። የአሸዋ ስኳር - 1 ብርጭቆ።

2። ቅቤ - 100 ግራም።

3። መራራ ክሬም (4 ትላልቅ ማንኪያዎች)።

4። ዱቄት በ2 ኩባያ መጠን።

5። 12 ግ ሶዳ።

6። 2 ትላልቅ ማንኪያ ፈሳሽ ማር።

7። እንቁላል በ2 ቁርጥራጮች መጠን።

8። 100 ግ የደረቀ ፍሬ።

በዚህ አሰራር መሰረት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለሻይ የሚሆን ጣፋጭ ኬክ እንደዚህ ተዘጋጅቷል።

ማር ከሶዳማ ጋር መቀላቀል አለበት። ለአስር ደቂቃዎች ይውጡ. ስኳር እና እንቁላል ይጨምሩ. ክፍሎቹ በደንብ የተደባለቁ ናቸው. ለ 5 ደቂቃዎች ይውጡ. ቅቤ በበርካታ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መቅለጥ አለበት። ወደ ሌሎች ምርቶች ያክሉ. ለሌላ 5 ደቂቃዎች ይውጡ. ከዚያም መራራ ክሬም ለጣፋጭነት መሰረት ይደረጋል. ከዚያም የደረቁ ፍራፍሬዎች ይጨምራሉ. ከአምስት ደቂቃዎች በኋላ ምርቶቹን ከተጣራ ዱቄት ጋር ያዋህዱ. ጅምላው በደንብ የተደባለቀ ነው.በዘይት የተሸፈነው በመሳሪያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡት. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያለ ጣፋጭ ኬክ ከማር ጋር በመጋገር ፕሮግራም ለሰማንያ ደቂቃ ይበላል።

ዲሽ ከቸኮሌት እና ሙዝ ጋር

የምግቡ ስብጥር የሚከተሉትን ያጠቃልላል፡

1። 200 ግራም ዱቄት።

2። እንቁላል።

3። ሙዝ በ2 ቁርጥራጮች መጠን።

4። 100 ግራም የሚመዝን ቸኮሌት ባር።

5። መራራ ክሬም (ተመሳሳይ)።

6። ቤኪንግ ሶዳ (1 ቁንጥጫ)።

7። ተመሳሳይ መጠን ያለው ጨው።

8። ቅቤ (100 ግራም)።

9። 150 ግራም የተጣራ ስኳር።

ጣፋጭ ኬክ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከቸኮሌት እና ሙዝ ጋር እንደዚህ ተዘጋጅቷል ። ቅቤን ማሞቅ ያስፈልጋል. ለስላሳ መሆን አለበት. ከዚያም ምርቱ በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀመጣል እና ከእንቁላል, ከስኳር አሸዋ, ከሶዳ እና መራራ ክሬም ጋር ይጣመራል. ሁሉም ክፍሎች በደንብ የተደባለቁ ናቸው. ዱቄቱ ከጨው ጋር አንድ ላይ መበጥበጥ አለበት. በዘይት ውስጥ ያስቀምጡ. በደንብ ይቀላቀሉ. ሙዝ ተላጦ በሹካ ተፈጭቷል። ከተቆረጠ ቸኮሌት ባር ጋር ይቀላቀሉ. የተፈጠረው ብዛት ወደ ሊጥ ውስጥ ይገባል ። በመሳሪያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መቀመጥ አለበት, በዘይት ንብርብር ይቀባል. በመጋገሪያ ፕሮግራሙ ውስጥ ለ 1 ሰዓት ያህል ያብስሉት።

ከዚያ ሳህኑ ወደ ማሞቂያ ሁነታ መቀየር አለበት። ከአምስት ደቂቃ በኋላ አውጥተው ማቀዝቀዝ ይችላሉ።

ፈጣን መንደሪን ፓይ

የምግቡ ስብጥር የሚከተሉትን ያጠቃልላል፡

1። 50 ግራም የተጣራ ስኳር።

2። ዱቄት - አንድ ተኩል ብርጭቆ።

3። ታንጀሪን (3 ቁርጥራጮች)።

4። 25 ግራም መጋገር ዱቄት።

5። ማርጋሪን በ100 ግራም መጠን።

6። ሁለት እንቁላል።

በጣም ጣፋጭ ነው።በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ኬክ በችኮላ። እንደዚህ ተበስሏል. ታንጀሪን መፋቅ አለበት። ወደ ቁርጥራጮች ይከፋፍሉ. እንቁላል በስኳር እና በመጋገሪያ ዱቄት መፍጨት አለበት. ከተቀላቀለ ማርጋሪን ጋር ይቀላቀሉ. ከዚያም ጅምላው ይገረፋል, ቀስ በቀስ ዱቄት ወደ ውስጥ ይጥላል. የፍራፍሬ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። የመሳሪያው ጎድጓዳ ሳህን በዘይት መሸፈን አለበት. በሴሞሊና ወይም በዱቄት ይረጩ. ድብልቁን ወደ ውስጡ ያፈስሱ እና በስፖታula ያርቁ. ጣፋጩ ለአንድ ሰዓት ያህል በመጋገሪያ ፕሮግራም ውስጥ ይዘጋጃል. ከዚያም በእንፋሎት ቅርጫት ይወጣል።

ከወይን ፍሬ ጋር

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

1። 100 ml እርጎ ከፍራፍሬ ጋር መጠጣት።

2። እንቁላል።

3። መጋገር ዱቄት (ግማሽ የሻይ ማንኪያ)።

4። 120 ግራም የተጣራ ስኳር።

5። ሁለት ትላልቅ ማንኪያ ሰሚሊና።

6። ተመሳሳይ መጠን ያለው የሱፍ አበባ ዘይት።

7። ወይን (ለመቅመስ)።

8። 150 ግራም ዱቄት።

9። ዱቄት - 150 ግራም.

10። ትንሽ ቁራጭ ቅቤ።

የሚጣፍጥ ቀስ ማብሰያ ፓይ ከወይን ፍሬ ጋር ጥሩ የበጋ ማጣጣሚያ አማራጭ ነው።

ለማዘጋጀት እርጎን ከሴሞሊና ጋር በማዋሃድ በደንብ በመደባለቅ ለአስር ደቂቃዎች መተው ያስፈልጋል። ከዚያም እንቁላል እና ጥራጥሬ ስኳር በጅምላ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. ንጥረ ነገሮቹን በማደባለቅ ይደበድቡት. የዳቦ ዱቄት, የሱፍ አበባ ዘይት ይጨምሩ. ዱቄቱ ተጣርቶ በተፈጠረው ስብስብ ውስጥ ይገባል. ንጥረ ነገሮቹ የተቀላቀሉ ናቸው. የመሳሪያው ጎድጓዳ ሳህን በዘይት ተሸፍኗል. ዱቄቱን ወደ ውስጥ ያስገቡ። ወይኖች ይታጠባሉ, ይደርቃሉ, ከቅርንጫፎቹ ይለያሉ. ላይ ላዩን ተኛምግቦች. ሳህኑ በመጋገሪያው ፕሮግራም ውስጥ ለአርባ ደቂቃዎች ይበላል. ከዚያም ቀዝቀዝ እና ሳህን ላይ ይቀመጣል።

ማጣፈጫ በዱባ ዱቄት

ይህ ከቀላል ዘገምተኛ ማብሰያ ጣፋጭ ኬክ ውስጥ አንዱ ነው። ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ነው. ይህ ጣፋጭ ለህጻናት ይመከራል. ህክምናው የሚከተሉትን ያካትታል፡

1። ዱባ በ400 ግራም።

2። የአሸዋ ስኳር - 1 ብርጭቆ።

3። ሁለት እንቁላል።

4። አራት ትላልቅ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት።

5። ግማሽ ብርጭቆ ዱቄት።

6። 10 ግ መጋገር ዱቄት።

ዱባ ተጠርጎ በብሌንደር ይደቅቃል። የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ወደ ድስት ውስጥ ይጨምሩ ፣ ጅምላውን በደንብ ይቀላቅሉ። የመሳሪያው ጎድጓዳ ሳህን በዘይት ንብርብር ይቀባል። ዱቄቱን ወደ ውስጥ ያስገቡ። ጣፋጭ በመጋገሪያ ፕሮግራም ለአንድ ሰአት ይዘጋጃል።

የተጣመመ ወተት

የምግቡ ስብጥር የሚከተሉትን ምርቶች ያካትታል፡

1። ዱቄት በ100 ግራም።

2። 2 እንቁላል።

3። 50 ግራም ስኳር አሸዋ።

4። 100 ሚሊር ወተት።

5። የደረቁ ወይን (ለመቅመስ)።

6። ግማሽ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት።

7። 100 ግራም የተቀቀለ ወተት።

8። አንድ ቁንጥጫ ቫኒላ።

9። ጥቂት ቅቤ።

በዚህ አሰራር መሰረት ጣፋጭ ሊጥ ኬክ በዝግታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ?

እንቁላል አረፋ እስኪያገኝ ድረስ በስኳር ይፈጫል። ይህንን ለማድረግ, ድብልቅን መጠቀም ያስፈልግዎታል. በተፈጠረው ክብደት ውስጥ ወተት ይጨመራል. ክፍሎቹን በደንብ ይቀላቀሉ. ከዚያም ምርቶቹ ከተፈላ ወተት ጋር ይጣመራሉ. በማደባለቅ ይምቱ. መጨመር ማስገባት መክተትብዙ ቫኒሊን እና የመጋገሪያ ዱቄት. ዱቄቱን ወደ ውስጥ አፍስሱ ፣ ክፍሎቹን በደንብ ይቀላቅሉ። የደረቁ ወይኖች ይጨምሩ. የመሳሪያው ጎድጓዳ ሳህን በቅቤ ይቀባል. በውስጡ ሊጡን ያስቀምጡ. ጣፋጩ ለአርባ ደቂቃዎች በመጋገሪያው ፕሮግራም ውስጥ ይዘጋጃል. ከዚያም በሳጥን ውስጥ ይቀዘቅዛል፣ የእንፋሎት ቅርጫት ተጠቅሞ ይወገዳል እና ወደ ሳህን ይተላለፋል።

የዐብይ ጾም በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

ሊጡን ለማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

1። ዱቄት - 2 ኩባያ።

2። 200 ግራም የተከተፈ ስኳር።

3። ግማሽ ብርጭቆ የሱፍ አበባ ዘይት።

4። 6 ትንሽ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት።

5። መጋገር ዱቄት - 5 ግራም።

6። አንድ ብርጭቆ ብርቱካን ጭማቂ።

7። ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ።

ለክሬም ያስፈልግዎታል፡

1። ቤሪስ (ፍራፍሬዎች) - ለመቅመስ።

2። የብርቱካን ጭማቂ በ400 ሚሊር መጠን።

3። ሶስት ትላልቅ ማንኪያ ሰሞሊና።

በዘገምተኛ ማብሰያ ውስጥ ለጣፋጭ ኬክ ሊጥ ለማዘጋጀት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ማጣመር ያስፈልግዎታል። የመሳሪያው ጎድጓዳ ሳህን በቅቤ ተሸፍኗል. በውስጡም ለጣፋጭነት መሰረት ያድርጉት. ዱቄቱን በመጋገሪያ ሁነታ ለ 1 ሰዓት ያዘጋጁ. ከዚያም ኬክ ከብዙ ማብሰያው ውስጥ ተወስዶ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል. አንድ ክሬም ለመሥራት, ጥራጥሬውን በድስት ውስጥ ማስቀመጥ እና የብርቱካን ጭማቂ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል. ጅምላውን በእሳት ላይ ያድርጉት እና ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ያብስሉት, አልፎ አልፎም ያነሳሱ. ከዚያም በማደባለቅ ይደበድቡት. የቀዘቀዘው መሠረት ርዝመቱ ወደ ሁለት ቁርጥራጮች ተቆርጧል. የታችኛው ሽፋን በክሬም ተሸፍኗል. በፍራፍሬዎች ወይም ፍራፍሬዎች ይረጩ. ሁለተኛው የጥሩ ነገሮች ደረጃ ከላይ ተቀምጧል።

የዜብራ ጣፋጭ ምግብ ማብሰል

ይህ ምግብ ለመሥራት በጣም ቀላል ነው።እና ፈጣን. ለቤተሰብ ሻይ ለመጠጥ እና ለበዓል ምግቦች ለሁለቱም ምርጥ ነው።

የምግቡ ስብጥር የሚከተሉትን ያጠቃልላል፡

1። ሁለት እንቁላል።

2። 200 ግራም ስኳር አሸዋ።

3። 2 ትላልቅ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት።

4። ዱቄት (ሁለት ብርጭቆዎች)።

5። የኮመጠጠ ክሬም በ400 ግራም።

6። አንድ የሻይ ማንኪያ ሶዳ።

ሊጡን ለመስራት እንቁላሎቹን በስኳር መፍጨት ያስፈልግዎታል። መራራ ክሬም ውስጥ ያስገቡ. ከዚያም ዱቄት እና ሶዳ ወደ ውስጥ ያስገቡ. ክፍሎቹ በደንብ የተደባለቁ ናቸው. ዱቄቱ በሁለት ክፍሎች የተከፈለ ነው. የኮኮዋ ዱቄት ወደ አንዱ ክፍል ይጨመራል. የመሳሪያው ጎድጓዳ ሳህን በቅቤ ተሸፍኗል. ሊጥ በውስጡ ይቀመጣል (1 ትልቅ የሾርባ ቡናማ እና ቀላል የጅምላ ተለዋጭ)። ጣፋጩ በመጋገሪያው ፕሮግራም ውስጥ ለስልሳ እና ለሰባ ደቂቃዎች ይበላል (እንደ መሳሪያው አይነት)።

ማጠቃለያ

ጣፋጭ ኬክ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ - ብዙ ጊዜ የማይፈልግ ምግብ። ለዝግጅቱ በጣም ተመጣጣኝ የሆኑ ንጥረ ነገሮች አሉ. እነዚህ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች (እንደ ወቅቱ), የደረቁ ፍራፍሬዎች, ዱቄት, ስኳርድ ስኳር, እንቁላል, የቫኒላ ዱቄት, ሶዳ, መራራ ክሬም, ወተት ወይም የተጨመቀ ወተት ናቸው. እንደ አንዳንድ ክፍሎች መገኘት እና እንደ ሼፍ ምርጫ እና ምናብ ላይ በመመስረት, የተለያዩ አይነት ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ.