ዓሳን በፍጥነት እንዴት ማድረቅ ይቻላል፡ ጠቃሚ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በግሮሰሪ እና የምግብ ሱፐርማርኬቶች መደርደሪያ ላይ የቀዘቀዙ እና የቀዘቀዙ አሳዎች እንዳሉ ሳታስተውል አልቀረም። ወንዙ ብዙ ጊዜ በቀጥታ ይሸጣል. እና ከተያዙ በኋላ ወዲያውኑ የባህር ዓሳዎች በቀጥታ በመርከቦቹ ላይ ይዘጋጃሉ - እነሱ በሚዛን ይጸዳሉ ፣ ያፈሳሉ እና ጭንቅላቶች ይወገዳሉ ። ከዚያም የተጠናቀቁ ሬሳዎች በረዶ ይደረጋሉ እና ለሽያጭ ወደ መደብሮች ይላካሉ. እንዲህ ላለው ፈጣን ሂደት ምስጋና ይግባውና የባህር ዓሦች መልክውን አያጡም, ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል. ሙላዎችን ወይም ሙሉ ሬሳዎችን ከገዙ በኋላ ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ዓሦችን እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚችሉ ማወቅ ያስፈልግዎታል ። የተዘጋጁ ምግቦች ጣዕም እና ጥራት በአብዛኛው የተመካው በዚህ ላይ ነው።

ከየትኛውም የዓሣ ሙቀት ሕክምና በፊት ይህን ጠቃሚ የዝግጅት ሥራ ለማከናወን ብዙ መንገዶች አሉ። በምንም አይነት ሁኔታ ሬሳዎች በተቻለ ፍጥነት እንዲቀልጡ በሞቀ ወይም በሙቅ ውሃ ውስጥ መቀመጥ የለባቸውም, ምክንያቱም ይለቃሉ እና ምግቦቹ ጣዕም የለሽ ይሆናሉ. የምርቱን ጥራት እና ገጽታ ለመጠበቅ በጣም ቀላሉ እና በጣም ረጋ ያለ አማራጭ የተፈጥሮ በረዶ ነው።ይህንን ለማድረግ ዓሣው ከጥቅሉ ውስጥ ሳያስወግድ ከማቀዝቀዣው ወደ ማቀዝቀዣው የታችኛው መደርደሪያ ይንቀሳቀሳል ወይም ለብዙ ሰዓታት በቤት ሙቀት ውስጥ ይቀራል. ቁርጥራጮቹን ለስላሳ ካደረጉ በኋላ ቦርሳውን ይክፈቱ, ፈሳሹን ያፈስሱ እና ምግብ ማብሰል ይጀምሩ. በረዶ በሚቀልጥበት ጊዜ የሚወጣው ትንሽ ጭማቂ፣ የተሻለ ይሆናል።

እና የምርቱን ተፈጥሯዊ ማቅለጥ ለመጠበቅ ጊዜ ከሌለስ? ከዚያ ተጨማሪ እርምጃዎችን መውሰድ ያስፈልግዎታል. ከዚህ በታች ዓሦችን በፍጥነት እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚችሉ አንዳንድ ምክሮች አሉ። እንደ የባህር ምርት አይነት፣ መጠን እና ባለው ጊዜ ላይ በመመስረት የሚፈልጉትን አማራጭ ይምረጡ።

አሳን በብራይን ውስጥ በፍጥነት እንዴት ማቀዝቀዝ ይቻላል

የገበታ ጨው በቀዝቃዛ ውሃ በየኪሎ ግራም አሳ አንድ ጠረጴዚ ይቀልጡት። ማንኪያ እና ሊትር ፈሳሽ. ትናንሽ ናሙናዎችን እና ሙላዎችን ለማራገፍ ከአንድ እስከ ሁለት ሰአት ይወስዳል እና ለትላልቅ አስከሬኖች በእጥፍ ይረዝማል።

አሳን በማይክሮዌቭ ውስጥ በፍጥነት እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚቻል

ሁለተኛው ታዋቂ እና ቀላል መንገድ ማይክሮዌቭ ምድጃ መጠቀም ነው። በመሳሪያው ውስጥ ለሚገቡት መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ብቻ ተስማሚ ነው. የተፈለገውን ሁነታ ይምረጡ እና ዓሳውን በምድጃው ላይ ያስቀምጡት. በሩን በመክፈት ሳህኖቹን በየጊዜው ማስወገድ እና ቁርጥራጮቹን ለማቀነባበር እንኳን ማዞርዎን አይርሱ። የሚፈለገው ጊዜ ካለፈ በኋላ ምርቱን በክፍሉ ውስጥ ለተጨማሪ አምስት እና አስር ደቂቃዎች ይተዉት።

አሳ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ በፍጥነት እንዴት እንደሚቀልጥ

ይህ ዘዴ ሞቃት አየርን ለማቅለጥ በመጠቀም ላይ የተመሰረተ ነው።ቁርጥራጮች. በአንድ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ ውሃ አፍስሱ እና በላዩ ላይ ኮላደር ያድርጉ። እቃውን በጣም ዝቅተኛ በሆነ እሳት ላይ ያድርጉት. ከዚያም ትኩስ አየር ወደ ላይ በሚፈስበት ኮላደር ውስጥ ያስቀምጡት, ትንሽ ምግብ ከቀዘቀዘ ያልታሸጉ ዓሳዎች ጋር. ከጊዜ ወደ ጊዜ የታችኛውን ቁርጥራጮች ከከፍተኛዎቹ ጋር ይለውጡ. ዓሣው ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ ከመጠን በላይ እርጥበትን ለማስወገድ በወረቀት ፎጣ ላይ ያስቀምጡት. አስከሬኑ ሙሉ በሙሉ በረዶ መሆኑን ያረጋግጡ. ይህንን ለማድረግ በበርካታ ቦታዎች ላይ በሹካ ውጉ. የበረዶው ብስጭት ካልተሰማዎት ምግብ ማብሰል መጀመር ይችላሉ።

ከላይ ባሉት ዘዴዎች ሁሉ ፍጥነት፣ነገር ግን ተጨማሪ ምግብን የማቀዝቀዝ ዘዴዎችን ላለመጠቀም ይሞክሩ፣ነገር ግን ስራዎን በኩሽና ውስጥ በብቃት ያቅዱ።