የሠርግ ሰላጣ፡ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሰርግ በሰው ሕይወት ውስጥ በጣም አስፈላጊ ከሆኑ ክስተቶች አንዱ ነው። እንግዶች አዲስ ቤተሰብ ለመፍጠር የታሰበ የጋላ እራት ተጠርተዋል. ከዝግጅቱ በፊት ሙሽሪት እና ሙሽሪት ብዙ ጉዳዮችን ይፈታሉ, ከነዚህም አንዱ ለበዓሉ ጠረጴዛ ምናሌ ማዘጋጀት ነው. ወጣቶች በመጠኑ ቡፌ ማለፍ ካልፈለጉ ነገር ግን የበለፀገ ጠረጴዛ ማዘጋጀት ከፈለጉ በላዩ ላይ ሰላጣ መኖሩ በጣም አስፈላጊ ነው ።

የሠርግ ሰላጣ፡ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋር

በጣም በተለመዱት የምግብ አዘገጃጀቶች እንጀምር። አንዳንድ ምግቦችን የሚመርጡ እና የተለያየ ጣዕም ያላቸው እንግዶች ለማክበር ስለሚሰበሰቡ የሰርግ ሰላጣ የተለያዩ መሆን አለበት. ስለዚህ ሰላጣ ሁሉንም ሰው ለማስደሰት ስጋ፣ አሳ እና አትክልት የተለየ መሆን አለበት።

የእቃዎቹ አይነት እንዲሁ በዓላት እና ከዝግጅቱ ጭብጥ ጋር የሚጣጣም መሆን አለበት። እያንዳንዱን ሰላጣ ለማስጌጥ የሚፈለግ ነው, እና ይህን ለማድረግ ቀላሉ መንገድ በልዩ ቢላዋዎች እርዳታ ነው. በሠርግ ላይ ሰላጣዎችን ለማገልገል በጣም ምቹው መንገድ ወደ ሳህኑ ላይ መድረስ እንዳይኖርብዎት በክፍል ውስጥ ነው። የበለጠ ክብር ያለው ይመስላል እና ምቾት አይፈጥርም.እንግዶች።

ሰላጣ "ተዛማጆች"

ሁሉም ሰው ሰላጣን ከ mayonnaise ጋር አይወድም ፣በተለይ በግብዣው ላይ ብዙ ስብ እና ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ምግብ ስለሚኖር ቀለል ያለ እና ቀላል የሰርግ ሰላጣ ብዙ እንግዶችን ይስባል።

አዘጋጅ፡

• የዳቦ ዱቄት፤
• ነጭ የዶሮ ሥጋ፤
• parmesan፤
• የሰላጣ ሽንኩርት፤
• ኪያር፤
• የሎሚ ጭማቂ፤
• የሱፍ አበባ ወይም የወይራ ዘይት፤
• የሰላጣ ቅጠሎች።

ዳቦ (ያለ ቅርፊት) ወደ ኪዩቦች ተቆርጦ ያለ ዘይት በድስት ውስጥ የተጠበሰ ወይም ሮዝ እስኪሆን ድረስ በትንሹ በዘይት መቀቀል አለበት። ፋይሉ በእጆችዎ ሊቆረጥ ወይም በቀላሉ ሊቀደድ ይችላል። ዱባ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በፓርሜሳን መታሸት አለበት። ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች መቆረጥ አለበት, እና ሰላጣ በቀላሉ በእጆችዎ መቀደድ አለበት. ሰላጣን በቢላ ከቆረጡ, ኦክሳይድ ይጀምራል, እና አያስፈልገዎትም. ዘይት, ጭማቂ, ጨው እና በርበሬ በመደባለቅ ልብስ መልበስ ያድርጉ. ከሰላጣ ጋር ይደባለቁ. ብስኩቶችን ከላይ አስቀምጡ. ይህ የሰርግ ሰላጣ ከማገልገልዎ በፊት በደንብ ቢበስል ይሻላል፡ ያለበለዚያ ክሩቶኖች ይሞቃሉ እና ዱባው ውሃ ይሰጣል።

ሰላጣ "የእኔ አሳ"

ለግብዣው ጥሩ አማራጭ የጠረጴዛው ንጉስ የሚሆነው የቀይ ዓሳ ሰላጣ (በተለይ ሳልሞን) እና የክራብ እንጨቶች ፣ በጣም ለስላሳ ፣ የኮመጠጠ ክሬም ልብስ እና እርጎ አይብ ነው ፣ ይህም የጠረጴዛው ንጉስ ይሆናል። ስለዚህ, ለማቀዝቀዝ ጊዜ እንዲኖረው በጥንካሬ የተቀቀለ እንቁላል እና ሩዝ አስቀድመው ያዘጋጁ. አንድ ትልቅ ሰሃን እንወስዳለን, የታችኛው ክፍል በምግብ ፊልሙ የተሸፈነ ነው. በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ የዓሣ ቁርጥራጮችን በላዩ ላይ እናስቀምጣለን። እንዳይኖር አጥብቀው ያስቀምጡትክፍተቶች. በመቀጠል እርጎዎች ይመጣሉ, ቀደም ሲል በጥራጥሬ የተፈጨ. የ yolks ንብርብርን በሾርባ ይቅቡት። እንዴት ማብሰል ይቻላል? ማዮኔዜን ፣ መራራ ክሬም እና የጎጆ ጥብስ በእኩል መጠን ይቀላቅሉ። መረቁሱ ሲጠነክር ቅርፁን እንዲይዝ ጥቂት የሟሟ ጄልቲን ይጨምሩ።

የሚቀጥለው ንብርብር የክራብ እንጨቶች ወይም የክራብ ስጋ እና ድጋሚ መረቅ ነው። የተከተፉ ፕሮቲኖች, ሾት እና በመጨረሻው - ሩዝ ውስጥ ይከተላሉ. የቀረውን መረቅ በሩዝ ወለል ላይ ይቅቡት። ሰላጣውን ለማቅለጥ እና ድስቱን ለማዘጋጀት ቢያንስ ለስድስት ሰአታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ከዚያም በቀላሉ ያዙሩት እና የምግብ ፊልሙን ያስወግዱ. እንደ ሀሳብህ እና ችሎታህ አስጌጥ።

ሰላጣ "ጥሩ አማች"

አንድ ኪሎ ግራም ስኩዊድ ከፊልም እና ከአንጀት ውስጥ ተጠርጎ ከሦስት ደቂቃ በላይ መቀቀል አለበት። ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጦ በሱፍ አበባ ዘይት ውስጥ ይቅቡት. በስኳር ሽሮፕ ውስጥ የታሸጉ አናናስ መወገድ እና ውሃው መፍሰስ አለበት. እነሱ ቀለበቶች ከሆኑ, ከዚያም እነሱን መቁረጥ የተሻለ ነው, እና ቁርጥራጮቹ ከሆኑ, እንደነበሩ ይተውዋቸው. ቀጥሎ እንጉዳዮቹ ይመጣሉ. ትኩስ ከሆኑ በሽንኩርት መቀቀል ይሻላል, እና ከተቀቡ, ከዚያም ብቻ ይቁረጡ. ሁሉም ነገር መቀላቀል እና ከ mayonnaise ጋር መጨመር አለበት. ጨው መጨመርን አይርሱ።

ሰላጣ "ባለጌ ሙሽራ"

በመጀመሪያ የበሬ እና የበሬ ምላስን መቀቀል ያስፈልግዎታል ፣ ሁሉንም ነገር ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ያጨሰው የዶሮ ዝርግ እና የተጨመቀ ቋሊማ በተመሳሳይ መንገድ መቆረጥ አለበት. ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጦ በዘይት መቀቀል አለበት. እንጉዳዮች (ሻምፒዮኖች ወይም ፖርቺኒ) ተቆርጠው ወደ ሽንኩርት ይጨምሩ. አሁን ሁሉንም ነገር መቀላቀል አለብዎት, ይጨምሩየፈረንሳይ ሰናፍጭ እና ማዮኔዝ።

ሰላጣ "የበለፀገ አማች"

እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ አስደናቂ ከመምሰል ባለፈ በአጻጻፉም እንግዶችን ያስደምማል። በክፍሎች ውስጥ ማድረግ የሚፈለግ ነው. ለበለጠ ኦሪጅናል የመነጽር ወይም የሰላጣ ጎድጓዳ ሳህኖች በቺዝ ቅርጫት ወይም ከአቮካዶ ልጣጭ በተቆረጠ ጀልባ ይተኩ። ከሞላ ጎደል ደረቅ መጥበሻ ውስጥ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ሽሪምፕ ቀቅለው ወይም ቀቅሉ። የተከተፈ አቮካዶ፣ ትንሽ የተቀቀለ ሩዝ፣ በደንብ ያልተከተፈ ጣፋጭ በርበሬ ይጨምሩ። በኩሬ አይብ እና ማዮኔዝ ኩስን ከጀልቲን ጋር. ሁሉንም ነገር በጀልባዎች ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና ቀይ ካቪያርን ከላይ እንጨምረዋለን።

ሰላጣ "ብቁ ሙሽራ"

አንድ ኪሎ ግራም የዶሮ ጥብስ፣ አንድ ጣሳ የታሸጉ ሻምፒዮናዎች፣ ግማሽ ቀይ ሽንኩርት፣ የታሸገ በቆሎ፣ የታሸገ አናናስ (ትኩስ መጠቀም ትችላላችሁ)፣ ጠንካራ አይብ እና ማዮኔዝ እንፈልጋለን። ይህ የተነባበረ ሰላጣ ነው፣ ስለዚህ በተለይ በግለሰብ የሰላጣ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ሰፊ ብርጭቆዎች ውስጥ ጥሩ ይመስላል።

መጀመሪያ የተቀቀለውን ዶሮ አስቀምጡ ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። እንጉዳዮቹን ከሽንኩርት ጋር በዘይት ይቅሉት እና በዶሮው ላይ ያሰራጩ ። ይህን ንብርብር ከ mayonnaise ጋር ይሸፍኑ. ቀጥሎ በቆሎ ይመጣል. በላዩ ላይ በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ አናናሎችን እናሰራጨዋለን እና ሁሉንም ነገር በ mayonnaise እንሸፍናለን ። የላይኛው ሽፋን የተጠበሰ አይብ ነው. በጥሩ ጥራጥሬ ላይ እንዲቀባው እንመክራለን, ስለዚህ ወደ ጣፋጭ የሰርግ ሰላጣ አየርን ይጨምራል. ከማገልገልዎ በፊት ለጥቂት ሰዓታት ይቆይ።

ሰላጣ "የወርቅ አማች"

የጣፋጭ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያሠርግ ሁልጊዜ ተወዳጅ ነው. አንድ ተጨማሪ እናስብ። ይህን ሰላጣ ለማዘጋጀት፣ እኛ ያስፈልገናል፡

• ሁለት የዶሮ ጡቶች፤
• ሁለት መቶ ግራም ትኩስ እንጆሪ፤
• ትኩስ ሰላጣ፤
• አንድ አቮካዶ፤
• አንድ ትንሽ ቀይ ሽንኩርት፤
• ቺሊ ቀይ እና አረንጓዴ፤
• ነጭ ሽንኩርት፤
• ሎሚ፤
• አልሞንድ ወደ አንድ መቶ ግራም፤
• ማዮኔዝ፤
• ፖፒ፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማር፤
• የዶሮ ቅመም፤
• አረንጓዴዎች፤
• ሁለት ሴሊሪ።

መጀመሪያ ዶሮውን ማብሰል ያስፈልግዎታል። ሁለት ጡቶች እንወስዳለን, ለመብላት በጨው እና በቅመማ ቅመሞች እንረጭበታለን. ለስፓይስ, ቺሊ ማከል ይችላሉ. በርበሬውን ይቁረጡ እና ዘሩን ያስወግዱ, በጥሩ ይቁረጡ. ጡቶቹን በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ, በቺሊ ይረጩ, ትንሽ ዘይት ይጨምሩ እና ለማራስ ይውጡ. አቮካዶ በማዘጋጀት ላይ ሳለ. የአቮካዶ ቁርጥራጮች በጣም ትንሽ መሆን የለባቸውም. በእያንዳንዱ ጎን ለስምንት ደቂቃዎች ያህል የተቀቀለውን ዶሮ ይቅቡት ። እንጆሪዎችን በጥሩ ሁኔታ አንቆርጥም ፣ በቂ በግማሽ ፣ በጣም ትልቅ ካልሆነ።

ዶሮው ሲጠበስ ሽንኩሩን በጣም በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡት። የበሰለ ዶሮ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. እንጆቹን በጥቂቱ ይቅሉት ወይም ያድርቁ. እስከዚያው ድረስ ነጭ ሽንኩርቱን እንቀጥል. በደንብ ቆርጠን ነበር. ነጭ ሽንኩርት ኦክሳይድ ስለሚፈጥር ክሬሸርን አለመጠቀም የተሻለ ነው, እና ጣዕሙ በጣም ይሞላል. አሁን ቅጠላ ቅጠሎችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ይጨምሩ. ባሲል እና አረንጓዴ ሽንኩርት በደንብ ይቁረጡ እና ወደ ሰላጣ ይጨምሩ. በዚህ ጊዜ ዶሮው ቀዝቅዟል እና መቁረጥ ትችላለህ።

ሶስ፡ ማዮኔዝ ከፖፒ ዘር ጋር በመደባለቅ አንድ ተኩል የሾርባ ማንኪያ ማር ይጨምሩ።የሎሚ ጭማቂ እና ትንሽ ጨው. በቀስታ ይቀላቅሉ።

አሁን ሰላጣውን እና መደረቢያውን መቀላቀል ይችላሉ። ሁሉንም ነገር በሰላጣ ቅጠል ላይ እናሰራጨዋለን፣በእንጆሪ እና በቅጠላ ቅጠሎች አስጌጥን።

ሰርጉ ምንም ይሁን ምን ሀብታምም ይሁን ልከኛ ሁሌም በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ለሰላጣ የሚሆን ቦታ አለ። ዋናው ነገር ቀላል የሰርግ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን መጠቀም ሳይሆን አዲስ እና ኦርጅናል የሆነ ነገር መፈለግ ነው።