ያልተለመደ ቆንጆ እና ጣፋጭ ሰላጣ "የሩሲያ ውበት"

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ሳላድ ባልተለመደ ስም "የሩሲያ ውበት" በእውነት የቅንጦት ምግብ ነው በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ልዩ ቦታ ሊሰጠው የሚገባው። ጣፋጩ በቆርቆሮው ላይ ተዘርግቷል ፣ ውጤቱም የመጀመሪያውን የሩሲያ ባህል የሚያመለክተው ቀለም ያለው kokoshnik ነው። ለዚህም ነው የሰላጣው ስም "የሩሲያ ውበት" በጣም ትክክለኛ ነው. እንደዚህ ባለ አስደሳች ድግስ፣ ከውጭ የሚመጡ እንግዶችንም ሆነ ቤተሰብዎን ሊያስደንቁ ይችላሉ።

መግለጫ

በሚገርም ሁኔታ ጣፋጭ፣ ገንቢ እና የምግብ ፍላጎት ያለው ሰላጣ "የሩሲያ ውበት" በጨዋማነቱ፣ በጣፋጭነቱ እና በአስደናቂው የበዓል ጌጥው እጅግ ማራኪ የሆነውን ጎርሜት እንኳን ማሸነፍ ይችላል። የዚህ ምግብ ስብስብ በጣም ተመጣጣኝ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ያካትታል, ስለዚህ አንዳንድ ያልተለመዱ ምርቶችን ማከማቸት አያስፈልግዎትም. በቀለማት ያሸበረቁ አትክልቶች በብዛት በመኖራቸው ብሩህ እና ጭማቂ ጣፋጭ ምግብ ተገኝቷል-ደወል በርበሬ ፣ ዱባ እና ቲማቲም። ሆኖም ግን, ይህ ቢሆንም, ሰላጣው ሁለት ዓይነት ስጋዎች, ጠንካራ አይብ እና የተቀቀለ እንቁላል በመኖሩ ምክንያት እጅግ በጣም አጥጋቢ ነው. ብዙውን ጊዜ እንዲህ ያሉ ምርቶች በእያንዳንዱ ኩሽና ውስጥ ይገኛሉ, ስለዚህ እነሱን ለማግኘት አስቸጋሪ አይሆንም.ከባድ ስራ።

በነገራችን ላይ አንድ ሙሉ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ ለመስራት ብዙ ካልተወጠሩ ነገር ግን ምግቡን በንብርብሮች ብቻ ካዘጋጁት ከመጠን ያለፈ ጥረት የማይጠይቅ በጣም ጣፋጭ የእለት ተእለት ምግብ ያገኛሉ። ሰላጣ "የሩሲያ ውበት" በሚያስደንቅ ሁኔታ የምግብ ፍላጎት ይመስላል፣ በትንሽ ሳህኖች ተከፋፍሏል።

የምግብ ግብዓቶች

አሁንም ለመጠቀም ከወሰኑ የደረጃ በደረጃ አሰራር ለሩሲያ የውበት ሰላጣ፣ ለዝግጅቱ አስፈላጊ የሆኑትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አስቀድመው ይፈልጉ፡

• 150g ጠንካራ አይብ፤
• 2 መካከለኛ ቲማቲም እና ዱባ እያንዳንዳቸው፤
• 3 እንቁላል፤
• 300g የዶሮ ዝርግ፤
• 2 ደወል በርበሬ፤
• 150g ሃም፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ፤
• እፅዋት እና ቅመማ ቅመሞች ለመቅመስ።

በርግጥ የእራስዎን ምርጫዎች ከግምት ውስጥ በማስገባት የምግብ አሰራር ፈጠራዎን በማንኛውም መንገድ ማስዋብ ይችላሉ። ሆኖም ግን, በባህላዊው የማብሰያ ስሪት ውስጥ የቤት ውስጥ የምግብ አሰራር ባለሙያዎች በዚህ ምግብ ውስጥ ቀይ ዓሳ, ክራንቤሪ, ትኩስ ዱባዎች, የወይራ ፍሬዎች እና አረንጓዴዎች ይጠቀማሉ. የሰላጣው ፎቶ "የሩሲያ ውበት" ጣፋጩን በሚያምር ሁኔታ ለማስጌጥ ይረዳዎታል።

ዶሮ ለምግብነት የሚውል ዶሮ መቀቀል፣በምድጃ ውስጥ መጋገር፣መጠበስ አልፎ ተርፎም ሊበስል ይችላል። አይብ ጠንካራ መሆን አለበት ፣ በቅመማ ቅመም ምርትን መውሰድ ይችላሉ - ይህ ሰላጣውን ትንሽ ከፍ ያደርገዋል። ጣፋጩ በቀላሉ መራራ እንዳይሆን አነስተኛውን የ mayonnaise መጠን ለመጨመር ይሞክሩ። በእርግጥም, ጭማቂን በሚለቁ ብዙ አትክልቶች ምክንያት, ሰላጣ በፍጥነትአፍስሱ እና ያበላሹ።

በነገራችን ላይ ማንኛውንም አካላት በመጨመር ወይም በማጥፋት የሰላጣ አሰራርን በራስዎ ፍቃድ መቀየር ይችላሉ። ለምሳሌ, ዶሮ በስጋ ምላስ ሊተካ ይችላል, እና ከጣፋጭ ፔፐር ይልቅ, በቆሎ ወይም አረንጓዴ አተር ይውሰዱ. እንጉዳይ እና የተቀቀለ ድንች በዚህ ምግብ ውስጥ የጣዕም ባህሪያቸውን በደንብ ያሳያሉ።

የ"የሩሲያ ውበት" ሰላጣ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

በመጀመሪያ የዶሮውን ፍሬ አብስሉት። በባህላዊው ስሪት ውስጥ ውሃው ከተቀዳ በኋላ ስጋው ለ 15-20 ደቂቃዎች ይበላል. በነገራችን ላይ ዶሮው የሚዘጋጅበትን ሾርባ ጨው ማድረጉን አይርሱ. ከዚያም እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እንዲሁም ካም ፣ የተቀቀለ እንቁላል ፣ ቲማቲም እና ዱባዎችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ደወል በርበሬውን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና አይብውን በደረቅ ድኩላ ይቁረጡ።

የእለት ተእለት ምግብ ለማብሰል ከወሰኑ ተለዋጭ የዶሮ እርከኖች፣ ካም፣ ዱባዎች፣ ቲማቲም፣ ደወል በርበሬ እና እንቁላል። እያንዳንዱን ሽፋን በትንሽ መጠን ማዮኔዝ ያሰራጩ. የሰላጣውን ጫፍ በተጠበሰ አይብ እና በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋት ይረጩ። እንደምታየው፣ ሁሉም ነገር እጅግ በጣም ቀላል ነው!

ንድፍ

የተዘጋጀውን ሰላጣ ለመዘርጋት ከወሰኑ, ልክ እንደ ኮኮሽኒክ መልክ, ከዚያም ደማቅ ቲማቲሞችን እንደ የላይኛው ሽፋን ማዘጋጀት ጥሩ ነው. እና ቀድሞውኑ ከጀርባዎቻቸው አንጻር በጌጣጌጥ ላይ መሞከር ይችላሉ-የአረንጓዴ ቅርንጫፎች ፣ የ mayonnaise ጥልፍልፍ ፣የወይራ ፍሬ, ከረንት, ክራንቤሪ ወይም የኩሽ ቁርጥራጭ. ምንም እንኳን ይህ ምክር ቀደም ሲል ቀይ ዓሣዎችን ካላከማቹ ብቻ ጠቃሚ ይሆናል. ሳልሞን ወይም ሳልሞን ለአንድ ምግብ ጥሩ ማስዋቢያ ብቻ ሳይሆን ጣዕሙንም በሚያስደንቅ ሁኔታ ለስላሳነት ይሞላል።

በእርግጥ ሰላጣን በኮኮሽኒክ መልክ ለማስቀመጥ ተስማሚ የሆነ ቅጽ ማግኘት በጣም ከባድ ነው። ለዚያም ነው የተሻሻሉ መንገዶችን እና ፎቶዎችን በመጠቀም ሳህኑን በእራስዎ ተገቢውን እይታ መስጠት የሚቻለው። አንድ ነገር ብቻ አስፈላጊ ነው - የእርስዎ kokoshnik በተቻለ መጠን ብሩህ እና ቆንጆ መሆን አለበት. በነገራችን ላይ ይህን ማድረግ በጣም ቀላል ነው! እቃዎቹን በክፍት ስራ ኩርባዎች, ሁሉንም አይነት አበቦች, ሞገዶች እና ቆንጆ ክበቦች መልክ ያስቀምጡ. በኮኮሽኒክ ውስጥ፣ የተቆራረጡ ዱባዎችን በአኮርዲዮን መልክ ማስቀመጥ ይችላሉ።

ለመሞከር አይፍሩ፣ እና ውጤቱ በእርግጠኝነት እርስዎ ከምትጠብቁት በላይ ይሆናል። ከማገልገልዎ በፊት ሰላጣውን ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ መተው ይመከራል።

ሁለተኛ የማብሰያ አማራጭ

ሌላ ተመሳሳይ ተወዳጅ ሰላጣ አዘገጃጀት "የሩሲያ ውበት" አለ። ከባህላዊው የዝግጅት ዘዴ የሚለየው በአጻጻፉ ውስጥ ብቻ ነው. ቤተሰብዎን በዚህ ህክምና ለማከም፣ ያስፈልግዎታል፡

• 2 የዶሮ ዝርግ ወይም 300 ግ የበሬ ሥጋ፤
• 200g የተቀቀለ እንጉዳዮች፤
• ትልቅ ሽንኩርት፤
• 2 ካሮት፤
• 3 ድንች፤
• 200 ግ ጠንካራ አይብ፤
• ጨው እና ማዮኔዝ ለመቅመስ፤
• ቲማቲም፣ ዱባ እና ቅጠላ ቅጠሎች ለፍቃድ።

በእርግጥ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በጣም የሚያረካ እና ጭማቂ ይሆናል። እና ለመዘጋጀት በሚያስደንቅ ሁኔታ ቀላል ነው።

ሂደት

ሁሉንም አትክልቶች ያዘጋጁ፡ ከድንች በስተቀር ሁሉንም ነገር ይታጠቡ እና ይላጡ። ቀይ ሽንኩርቱን በተቻለ መጠን በትንሽ ኩብ ይቁረጡ, ትንሽ ውሃ ያፈሱ እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ይጨምሩ. ለማራባት ያስቀምጡት. ዶሮን ወይም ስጋን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው. ከዚያም ስጋውን ቀዝቅዘው በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ድንቹን እና ካሮትን እንዲሁ ቀቅለው ከዚያም በደረቁ ድኩላ ላይ ይቅቡት። ከአትክልቶቹ ጋር በትይዩ, እንጉዳዮቹን, በተለይም ወደ ኩብ ይቁረጡ. ቀይ ሽንኩርቱን ከውኃ ውስጥ አውጡ. ይህንን ለማድረግ በጣም ጥሩው መንገድ በወንፊት ነው. ከእሱ ጋር መስራት የሚችሉት ፈሳሹ ከተለቀቀ በኋላ ብቻ መሆኑን ያስታውሱ።

በቂ በሆነ ትልቅ ምግብ ላይ ሰላጣ ማዘጋጀት ይጀምሩ ፣ ተራውን በመደርደር ሥጋ ፣ እንጉዳይ ፣ ሽንኩርት ፣ ድንች እና ካሮት። ሁሉም ንብርብሮች በትንሽ መጠን ማዮኔዝ መሞላት አለባቸው. በጥሩ ድኩላ ላይ አይብውን ይቅፈሉት እና በጠቅላላው የሰላጣው ጫፍ ላይ በደንብ ያሰራጩት. ሳህኑ በደንብ ከተሞላ በኋላ ወደ ንድፉ ይቀጥሉ. በዚህ ስሪት ውስጥ የሩስያ የውበት ሰላጣ በእንጉዳይ, በቲማቲም, በወይራ, በቤሪ እና በአረንጓዴ ቅርንጫፎች ሊጌጥ ይችላል. የመጨረሻው ምርጫ የአንተ እና የአንተ ሀሳብ ነው!