የአሳማ ጆሮ እንዴት እንደሚሰራ። ያልተለመደ ምግብ እና ያልተለመደ ህክምና

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የአሳማ ጆሮን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ማን ያውቃል ቢራ ጠጪ እና አሳማ አርቢዎች ናቸው። ይህ ጣፋጭ ምግብ ለቢራ ምግብነት ያገለግላል፤ አንዳንድ የምግብ ባለሙያዎች ለሆፒ ምርት ምንም የተሻለ ሕክምና እንደሌለ እርግጠኞች ናቸው። ከዚህ ጋር, ኦፋል ወደ ሰላጣ እና አስፒስ ይጨመራል, እና እንደ ገለልተኛ መክሰስም ያገለግላል. አንዳንድ የተረጋገጡ የምግብ አዘገጃጀቶች እዚህ አሉ።

የተጠበሰ የአሳማ ጆሮ አሰራር

ስድስት ፎል ለ 4 ሰአታት መቀቀል አለበት ፣ወዲያውኑ ሁለት የተላጡ ቀይ ሽንኩርቶችን በውሃ ውስጥ ይክተቱ እና በውስጡም ቅርንፉድ ይለጥፉ ፣ፓሲሊ ስር ፣ሴሊሪ ፣እንዲሁም በርበሬ እና ጨው ይጨምሩ። ምግብ ካበስል በኋላ, የተሰሩትን እቃዎች ወደ ሽፋኖች (ጆሮዎች ብቻ) ይቁረጡ እና በዳቦ መጋገሪያ ላይ ያስቀምጡ. በመቀጠልም የቤካሜል ኩስን ከሰናፍጭ መጨመር ጋር ያዘጋጁ, ምርቶቹን በእሱ ላይ ያፈስሱ እና በትንሽ የተከተፈ አይብ ይረጩ. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ምድጃ ውስጥ ይጋግሩ።

የአሳማ ጆሮ፡ ካሮት ሰላጣ

ከስንት አንዴ ማንም ሰው እንደዚህ አይነት ህክምና አያዘጋጅም ፣ነገር ግንአሁንም ደጋፊዎች አሉ። ስለዚህ, የስጋውን ንጥረ ነገር ቀቅለው ቀዝቃዛ. ቀጭን ሽፋኖችን ይቁረጡ, ቅመሞችን ይጨምሩ. ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርቱን ከቅርፊቱ ያፅዱ, የመጀመሪያውን ምርት በፕሬስ ውስጥ ይጭኑት, ሁለተኛውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. ግማሽ ብርጭቆ ኮምጣጤ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ውሃ ያዋህዱ. አትክልቶችን እና ጆሮዎችን አፍስሱ ፣ ለ 10 ሰአታት ለማራባት ይውጡ ፣ በጥሩ ሁኔታ በአንድ ሌሊት ከቀዘቀዘ። ጠዋት ላይ ፈሳሹን ያፈስሱ, 150-200 ግራም የኮሪያ ካሮት ይጨምሩ. ለማቅረብ የወይራ ዘይትን እንደ ኩስ ይጠቀሙ።

የኮሪያን የአሳማ ጆሮ እንዴት ማብሰል ይቻላል

ብዙውን ጊዜ በገበያዎች ወይም በመደብሮች ውስጥ እንደ ሄህ ያለ ምግብ ማግኘት ይችላሉ። በቤት ውስጥ እነሱን ለማብሰል እንሞክር. የአሳማ ሥጋን በጨው ውሃ ውስጥ ከፔፐር እና የበሶ ቅጠል መጨመር ጋር ቀቅለው, በሚፈላ ፈሳሽ ውስጥ የሚፈጀው ግምታዊ ጊዜ ከ3-4 ሰአታት ነው. ከዚያም ወደ ቀጭን ሽፋኖች ይቁረጡ (ቅድመ-ቀዝቃዛ). ማሪንዳውን ያዘጋጁ-በኮንቴይነር የተከተፈ የባህር ቅጠል እና ሁለት የሾርባ ነጭ ሽንኩርት ፣ የኮሪያ ካሮት ማጣፈጫ ማንኪያ ፣ የወይራ ዘይት አንድ ማንኪያ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ኮምጣጤ ፣ እንዲሁም አንድ ትንሽ ስኳር። ጆሮዎችን ወደ መስታወት ማሰሮ ያስተላልፉ እና በፈሳሽ ይሞሉ. ሽፋኑን ይዝጉ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለአንድ ቀን ይንቀሉት፣ ከዚያ መሞከር ይችላሉ።

ተማሪ

እሺ ከቤት እመቤቶች መካከል ይህን ጣፋጭ ምግብ ማብሰል የማይወደው ማን ነው? የአሳማ ጆሮዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ማወቅ ይፈልጋሉ? ወደ ቀዝቃዛው ያክሏቸው. ጆሮዎች በአንድ ምሽት በውሃ ውስጥ መታጠብ አለባቸው, እና ጠዋት ላይ በደንብ ማጽዳት አለባቸው. በትንሽ መጠን ፈሳሽ ቀቅለው ያፈስሱእሷን. ከዚያም ማሰሮውን በንጥረ ነገሮች ይሙሉት, ውሃ ይጨምሩ እና ለ 4-5 ሰአታት ያዘጋጁ. በሚፈላበት ጊዜ አረፋውን ያስወግዱ እና ቅመማ ቅመሞችን በመጨመር ያብስሉት። ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ምርቶቹን ያውጡ, ሾርባውን ያጣሩ. ወደ ምቹ ቅርጾች (ሳህኖች, ጎድጓዳ ሳህኖች) ያፈስሱ እና ስጋውን ያላቅቁ. በመያዣዎች ውስጥ ያስቀምጡት, ጆሮዎችን ወደ ሽፋኖች ይቁረጡ እና እዚያ ይላኩት. ለማቀዝቀዝ ይውጡ እና ከዚያ ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ ፣ በላዩ ላይ ስብ ከተፈጠረ በኋላ ማገልገል ይችላሉ ። በነገራችን ላይ ቅመም ያለበት ሰናፍጭ ወይም ፈረሰኛ እንደ መረቅ መጠቀም ይመከራል።

ማጠቃለያ

በጣም የሚያስገርም ነገር ግን የተገለጸው ንጥረ ነገር የተቀቀለ እና በደንብ በጨው እንኳን ሊጠበስ ይችላል, ጣፋጭ እና ኦርጅናል ይሆናል. የአሳማ ጆሮዎችን እንዴት ማብሰል ይቻላል? በጣም ቀላል, ዋናው ነገር ትንሽ ሀሳብን ማሳየት, በደንብ ማጽዳት እና መቀቀል ነው. ከዚያ በእነሱ የፈለከውን ማድረግ ትችላለህ።