ሰላጣ "የሴት ልጅ ምኞት"፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሳላድ "Lady's Caprice" በማንኛውም ክብረ በዓል ላይ እንኳን ደህና መጣችሁ እንግዳ ነው, ምክንያቱም ከመጀመሪያው አቀራረብ ጋር, እንዲሁም የበለጸገ ጣዕም እና የማይረሳ መዓዛ ነው. ለሁለቱም ለበዓል ዝግጅት ሊዘጋጅ ይችላል እና ቤትዎን በየቀኑ በሚያስደንቅ ምግብ ያስደንቁ። ሰላጣ ለማዘጋጀት ዋናው ሚስጥር ትክክለኛው ምርጫ እና የንጥረ ነገሮች ሂደት ነው. ለ "Lady's Caprice" ሰላጣ የተረጋገጡ የምግብ አዘገጃጀቶች, እንዲሁም መሰረታዊ ምክሮች, በእኛ ጽሑፉ ይሰበሰባሉ. እናውቃቸው።

የአመጋገብ ምክሮች

በሥነ-ምግብ መስክ ላይ ያሉ አብዛኞቹ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ክላሲክ ሰላጣ "Lady's Caprice" በጣም ጥብቅ በሆኑ ምግቦች እንኳን እንዲበላው ተፈቅዶለታል, ምክንያቱም የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም የተዋሃደ ነው, እና በምግብ መፍጫው ውስጥ የተካተቱት ክፍሎች አሏቸው. ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት።

እንዲህ ዓይነቱ መክሰስ ሙሉ በሙሉ ሊደሰት ይችላል፣ይህም የስብ ክምችቶችን በትንሹ ይቀንሳል። ይህንን ለማድረግ የስጋ መጠን መቀነስ አለበት, እና የሌዲ ካፕሪስ ሰላጣ የቀሩት ንጥረ ነገሮች መጠን - አናናስ, እንቁላል እና አይብ -በትንሹ ጨምር።

የአመጋገብ ባለሙያዎች ምግቡን ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ባለው ማዮኔዝ እንዲሞሉ ይመክራሉ። ለመቅመስ ልምድ ያላቸው የምግብ ባለሙያዎች የተከተፈ የሰላጣ ቅጠል እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ይጨምራሉ። የምግብ ፍላጎት ያለው ሰላጣ በደንብ የተፈጨ ሲሆን ሜታቦሊዝምን የሚያሻሽል እና በሰውነት ውስጥ ያለውን ሜታቦሊዝም ሂደትን የሚያፋጥን መሳሪያ ነው።

እያንዳንዱ የቤት እመቤት የምትወዷትን መክሰስ የምታዘጋጅበት የራሷ የሆነ የምግብ አሰራር አላት። እጅግ በጣም ብዙ የሆኑ ልዩነቶችም አሉ የሚያምር የሴቶች ሰላጣ "የሴት ካፕሪስ" ምግብ ማብሰል. ነገር ግን፣ ሁሉንም የቤተሰብ አባላት እና እንግዶች እንደሚያስደስቱ እርግጠኛ የሆኑ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማሳየት እንፈልጋለን።

ሰላጣ "የእመቤት ምኞት" በዶሮ

ይህ የምግብ አሰራር ስሪት በጣም ተወዳጅ እና በፍላጎት እንደሆነ ይቆጠራል። ዶሮ, አናናስ እና አይብ ያዋህዳል, ይህም ምግቡን አስደሳች ጣዕም እና ያልተለመደ መልክ ይሰጠዋል. ለባችለር ፓርቲ፣ ለሴቶች ልደት ልታበስለው ትችላለህ፣ እና እንዲሁም ከቅርብ ጓደኞች ጋር ለበዓል እንደ ማስዋብ ልታገለግለው ትችላለህ።

የሚከተሉት ክፍሎች ጠቃሚ ሆነው ይመጣሉ፡

• ጡት - 1 ቁራጭ፤
• አናናስ - 1 pc.;
• እንቁላል - 3 pcs.;
• አይብ - 90 ግ;
• ዋልነትስ - 50ግ

ተግባራዊ ክፍል

የማዘጋጀት ሂደቱን ይጀምሩ ጣፋጭ ሰላጣ "Lady's Caprice" ከዶሮ ጋር የተቀቀለ የዶሮ ጡት መሆን አለበት. ከዚያ በኋላ በካሬዎች መቆረጥ አለበት. ከዚያም የታሸጉ አናናስ መክፈት፣ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ማፍሰስ እና ሞቃታማ ፍሬዎችን ወደ ኪዩቦች መቁረጥ ያስፈልግዎታል።

እንቁላል ቀቅለው፣ ልጣጩ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። አይብውን ይቅፈሉት. የተዘጋጁትን ዋልኖዎች በደንብ ይቁረጡ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሳላ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ, በጨው እና በርበሬ ወቅት. እንዲህ ዓይነቱ ኦሪጅናል የምግብ አዘገጃጀት በ mayonnaise ይቀመማል. ሁለቱንም በጋራ ዲሽ እና በክፍሎች ሳህኖች ውስጥ ማገልገል ይችላሉ።

አፕቲዘር ተለዋጭ ከወይን እና ለውዝ ጋር

የባህላዊ እመቤት ካፕሪስ ዋልነት ሰላጣ ለተወሳሰበ እና ለተራቀቀ ጣዕም በወይን ሊሻሻል ይችላል። ሳህኑ በፍጥነት እና በቀላሉ የሚዘጋጀው በማንኛውም ሱፐርማርኬት ሊገዙ ከሚችሉ ምርቶች ነው።

የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ጠቃሚ ሆነው ይመጣሉ፡

• ጡት - 250 ግ፤
• ዋልነትስ - 120ግ፤
• ወይን - 200 ግ፤
• አናናስ - 250ግ

ደረጃ በደረጃ መመሪያዎች

የድንቅ ሰላጣ "Lady's Caprice" ዝግጅት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በማዘጋጀት መጀመር አለበት። ይህንን ለማድረግ ዶሮውን ቀቅለው ወደ መካከለኛ ካሬዎች መቁረጥ ወይም ለቁርስ የሚሆን የተጨሰ ምርት መግዛት ያስፈልግዎታል ይህም ደግሞ መቆረጥ አለበት.

ወይኑን እጠቡ፣ እያንዳንዱን ቤሪ በአራት ክፍሎች ይከፋፍሏቸው። የታሸገ አናናስ ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል. ዋልኖዎችን መፍጨት እና ከተቀሩት የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮች ጋር ይቀላቀሉ. ሁሉንም ነገር ጨው እና በ mayonnaise።

በፕሪም

ሰላጣ "Lady's Caprice" በዚህ ስሪት ውስጥ ያልተለመደ እና ጣፋጭ ነው። ይህ ጣዕም የተገኘው በዶሮ, በኩሽ እና በፕሪም በተሳካ ሁኔታ ጥምረት ምክንያት ነው. ሰላጣ በትልቅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ሊቀርብ ይችላል ወይምየተከፋፈለ - በተለየ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ።

የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው፡

• ዶሮ - 0.5 ኪግ፤
• እንቁላል - 4 pcs.;
• cucumbers - 2 pcs፤
• prunes - 200 ግ፤
• ዋልነት - 120 ግ.

የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ሂደቱ መጀመር ያለበት በእንቁላሎቹ ዝግጅት ነው። እነሱ መቀቀል, መፋቅ, በጥራጥሬ ድስት ላይ መፍጨት እና ከ mayonnaise ጋር መቀላቀል አለባቸው. ዶሮውን ቀቅለው ስጋውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ፕሪኖች በሙቅ ውሃ ተጠርገው ለጥቂት ጊዜ መተው አለባቸው። ከዚያም ፈሳሹ መፍሰስ አለበት, የደረቁ ፍራፍሬዎችን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ዱባዎቹን እጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እንጆቹን ይቁረጡ እና አረንጓዴዎቹን እጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ።

ሰላጣ በንብርብሮች ውስጥ ሊቀመጥ ወይም ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ መቀላቀል ይቻላል. የምግብ ባለሙያው የፓፍ መክሰስ የሚመርጥ ከሆነ ሁሉንም የተዘጋጁትን ክፍሎች በሁለት እኩል ክፍሎችን መከፋፈል ያስፈልጋል. ሳህኑን በሚከተለው ቅደም ተከተል ያሰራጩ፡

• የሰላጣ ቅጠሎች፤
• የተከተፈ ዱባ፤
• የዶሮ ጡት፤
• የማዮኔዝ ንብርብር፤
• የተከተፈ ፕሪም፤
• የተዘጋጁ እንቁላሎች፤
• የተፈጨ ለውዝ እና አንዳንድ አረንጓዴ።

ከዚያ በኋላ የተላለፈውን የምርቶቹን ክፍል በመጠቀም ሁሉንም ንብርብሮች በተመሳሳይ ቅደም ተከተል መድገም ያስፈልጋል። ከማገልገልዎ በፊት ምግቡን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለብዙ ሰአታት በማስቀመጥ በደንብ እንዲጠጣ ይመከራል።

የመክሰስ ልዩነት ከ እንጉዳዮች

ሰላጣ "Lady's Caprice" በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ተዘጋጅቷል።የሻምፒዮና እና አናናስ አስማታዊ ቅንጅት የትኛውንም እንግዶች ደንታ ቢስ ስለሚያደርግ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ፈንጠዝያ ያደርጋል።

የሚከተሉት ክፍሎች እንደ መሰረት መወሰድ አለባቸው፡

• የታሸጉ እንጉዳዮች - 200 ግ;
• አናናስ - 200 ግ፤
• ጡት - 0.5 ኪግ፤
• ሽንኩርት - 1 pc.

በደረጃ መግለጫ

የዶሮውን ጡት በማፍላት ሂደቱን መጀመር ያስፈልግዎታል። ከዚያም ወደ ኩብ መቆረጥ አለበት. የተጣራ እንጉዳዮችን ማሰሮ ይክፈቱ እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ ያስወግዱ። ሽንኩርቱን ይላጩ እና ይቁረጡ. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በድስት ውስጥ ይቅለሉት ። የተከተፉ እንጉዳዮችን ይጨምሩበት።

የታሸገ አናናስ በካሬዎች ቆርጠህ ከቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ተቀላቅል። ጨው, በርበሬ እና ወቅት ከ mayonnaise ጋር. ከተፈለገ የምድጃውን የላይኛው ክፍል በተቆረጡ እፅዋት ማስጌጥ ይችላሉ።

ሰላጣ ከሮማን እና ከሃም ጋር

ይህ መክሰስ የሮማን ዘሮችን እንዲሁም የተጨማደዱ ዱባዎችን በመጨመር በትንሽ ቅመም የተሞላ ነው። በዚህ የምግብ አዘገጃጀቱ ስሪት ውስጥ ሼፍ የዶሮ ጡትን በካም እና የአሳማ ምላስ እንዲተካ ይመክራል።

የሚከተሉት እቃዎች ለአገልግሎት ይመጣሉ፡

• የአሳማ ምላስ - 250ግ፤
• ሃም - 250 ግ፤
• cucumbers - 3 pcs፤
• እንጉዳይ - 180 ግ፤
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• ጋርኔት - 1 pc.

ደረጃ በደረጃ መመሪያዎች

በመጀመሪያ እቃዎቹን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ምላሱን መቀቀል ያስፈልግዎታል, ከዚያም መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ዱባዎችን እጠቡእና እንዲሁም በቆርቆሮዎች, በሃም - ካሬዎች ይቁረጡ. ቀይ ሽንኩርቱን ይላጡ፣ ይታጠቡ፣ ይቁረጡ እና ቀድመው ከተቆረጡ እንጉዳዮች ጋር ያቀልሉት።

ቀለል ያለ ምግብ በአንድ ትልቅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ በማጣመር ወይም በሚያምር ሁኔታ በመደርደር ሊቀርብ ይችላል። የተወሰኑ የሮማን ፍሬዎች ወደ ሰላጣው መጨመር አለባቸው, እና ከቀሪው ያልተለመደ ጌጣጌጥ ይዘው መምጣት ይችላሉ, በዚህም የመመገቢያውን የላይኛው ክፍል ያስውቡ.

የአይብ ሰላጣ አማራጭ

ይህ የምግብ አሰራር በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ እና ያልተለመደ ነው። ጥቅም ላይ የዋሉ ንጥረ ነገሮች ጥምረት የእያንዳንዱን ሴት ጣዕም ምርጫዎች ሙሉ በሙሉ ያንፀባርቃል. በተጨማሪም ፣ ከተፈለገ ትንሽ መጠን ያለው የካሼው ለውዝ ፣ ትንሽ ቡልጋሪያ በርበሬ ወደ ጎርሜት መክሰስ ይጨመራሉ ፣ ወይም ከዶሮ ፋይሌት ይልቅ ጥቅም ላይ ይውላሉ - የቱርክ ቅጠል።

ለማብሰያ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች እንዲጠቀሙ ይመከራል፡

• fillet - 1 pc.;
• አይብ - 150 ግ;
• አናናስ - 200 ግ፤
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ።

ደረጃ በደረጃ መመሪያዎች

ከዶሮ ዝንጅብል ዝግጅት የ"Lady's Caprice" ሰላጣ ከቺዝ ጋር ማብሰል መጀመር አስፈላጊ ነው. ይህንን ለማድረግ መታጠብ, በጨው ማጽዳት እና ለጥቂት ጊዜ በሚፈላ ውሃ ውስጥ መጨመር አለበት. ፋይሉ ዝግጁ ሲሆን ወደ ትናንሽ ኩቦች መቁረጥ ያስፈልጋል።

አይብውን ጥራጣ ክሬን በመጠቀም ይቅቡት። የታሸገ አናናስ ይክፈቱ እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ ያስወግዱ። የትሮፒካል ፍሬዎች በካሬዎች ተቆርጠዋል. ነጭ ሽንኩርቱን ይላጩ እና ይቁረጡ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ, ጨው, ፔጃን እና የበሰለውን ወቅቱmayonnaise appetizer።