Mousse ኬክ "የማንጎ-ፓስሽን ፍሬ"፡ የምግብ አሰራር እና የማብሰያ ዘዴዎች በቤት ውስጥ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ኬክ "የማንጎ-ሕማማት ፍሬ" በጣም ስስ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ያለው እና የፍራፍሬ መዓዛ ነው። እሱን ለማዘጋጀት እንደማንኛውም ሌላ የቤት ውስጥ መጋገር ትንሽ ተጨማሪ ጊዜ እና ምርቶች ያስፈልግዎታል። ሳህኑ በጣም ቀላል ፣ አየር የተሞላ እና ለስላሳ ፣ ከጣፋጭ ጣዕም እና ከትንሽ መራራ ጣዕም ጋር ሆኖ ይወጣል።

የማንጎ ህማማት የፍራፍሬ ሙሴ ኬክ አሰራር

ይህ ብስኩት እውነተኛ ጣፋጭ ምግብ ነው፣ እያንዳንዱ ቁራጭ በአፍህ ውስጥ ይቀልጣል። Biscuit-mousse ኬክ ለአዋቂዎች ብቻ ሳይሆን ለልጆችም ይማርካል. ለአቀነባበሩ ምስጋና ይግባውና ማንጎ መጋገሪያዎችን ለስላሳ ያደርገዋል፣ እና የስፖንጅ ኬክ በትንሹ የፍራፍሬ ኖት።

አትርሱ ማንጎ ብዙ ጠቃሚ ባህሪያት እንዳለው ለምሳሌ፡

• የጨጓራና ትራክት ሥራን ለማሻሻል ይረዳል፤
• ቫይታሚን ኤ፣ቢ እና ሲ ይዟል፤
• የረዥም ጊዜ የሆድ ድርቀትን ለመከላከል እንደ ፕሮፊላክሲስ ጥቅም ላይ ይውላል፤
• ማንጎም የሀገራችንን ሁኔታ የሚያሻሽሉ በርካታ ማዕድናት አሉትቆዳ፤
• ትኩስ ፍራፍሬዎች የቫይረስ ኢንፌክሽንን ለመከላከል ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ።

በሌላ አነጋገር፣ የማይታመን ጣፋጭ እና መዓዛ ብቻ ሳይሆን ጤናማ ጣፋጭም ያገኛሉ።

ስለዚህ ለማንጎ ፓሲዮን የፍራፍሬ ኬክ ብስኩት ለመስራት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• የስንዴ ዱቄት - 200 ግራም፤
• የዶሮ እንቁላል - 4 pcs;
• የተጣራ ስኳር - 150 ግራም፤
• አንድ ቁንጥጫ የቫኒላ።

በመጀመሪያ ደረጃ አረፋ እስኪያገኝ ድረስ እንቁላልን በስኳር ይምቱ። ከዚያም ዱቄቱን በማጣራት የቫኒላ እና የእንቁላል ቅልቅል ይጨምሩ. አሁን የተፈጠረውን ብዛት ይቀላቅሉ እና በአትክልት ዘይት ቀድመው በተቀባ ሻጋታ ውስጥ አፍስሱ። ብስኩቱ በ200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ30 ደቂቃ ይጋገራል።

እንዴት mousse መስራት ይቻላል?

ግብዓቶች፡

• ትኩስ ማንጎ - 2 ቁርጥራጮች፤
• የዱቄት ስኳር - 150 ግራም፤
• ጌላቲን - 3 ሉሆች፤
• ክሬም - 200 ሚሊ;
• የበሰለ የፓሲስ ፍሬ - 1 ቁራጭ

የማብሰያ ሂደቱን በሚከተሉት ደረጃዎች እንከፋፍል፡

• ማንጎ እና ፓሲስ ፍራፍሬን በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠቡ ፣ ልጣጭ እና ጉድጓዶች እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣
• ማንጎ ከዱቄት ስኳር ጋር በተለየ ጎድጓዳ ሳህን መፍጨት፤
• የፓሲስ ፍሬውን በፋሻ ጨምቀው ጭማቂውን የማንጎው ጥራጥሬ ወዳለበት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ፤
• የተፈጠረውን ብዛት እስከ ንጹህ ድረስ ያዋህዱ፤
• ማቅለጫ ክሬም ከመቀላቀያ ጋር፤
• በመመሪያው መሰረት ጄልቲንን ያጠቡ፤
• ከዚያ እስኪያብጥ እና እስኪቀልጥ ድረስ ይጠብቁበዝቅተኛ ሙቀት ላይ ነው;
• ከሁሉም በኋላ የማንጎ ንጹህ ከክሬም ጋር አዋህደን ጄልቲን አፍስሰን ሙሴያችንን እንቀላቅላለን።

አሁን የማንጎ ሙሴን ወደ ጎን ትተን የማንጎ ፓሶ ፍሬውት ኬክ ወደ ማንጎ ዝግጅት እንቀጥላለን፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ደረጃ በደረጃ ይገለጻል።

እንዴት የፍራፍሬ ጄሊ መስራት ይቻላል?

ለዚህ የምግብ አሰራር ክፍል የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• የፍቅር ፍሬ - 2 pcs;
• ማንጎ - 1 ቁራጭ፤
• የተጣራ ስኳር - 100 ግራም፤
• ጌላቲን፤
• ውሃ - 60 ሚሊ ሊትር።

ለመጀመር ጄልቲንን በማሸጊያው ላይ እንደተፃፈ ያጥቡት። ከዚያም የተከተለውን ስብስብ በትንሽ ማሰሮ ውስጥ እናስተላልፋለን ፣ በውሃ ሞላ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ጄልቲን እንዲሟሟ እናደርጋለን።

አሁን ፍሬዎቻችንን ከድንጋይ እናጸዳለን እና ልጣጭ አድርገን የፓሲስ ፍራፍሬ ጭማቂን በመጭመቅ በትንሽ ሳንቲሞች እንቆራርጣለን። በድስት ውስጥ የፓሲስ ጭማቂውን ይሞቁ እና ትንሽ ስኳር ይጨምሩ። የሚቀጥለው እርምጃ ጭማቂውን, ጄልቲንን እና ማንጎን መቀላቀል ነው. ማደባለቅ ወይም ማደባለቅ በመጠቀም የተፈጠረውን ድብልቅ አንድ አይነት ቀለም እና ተመሳሳይነት እስኪያገኙ ድረስ ይምቱ። ጄሊው ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እስኪቀዘቅዝ ድረስ እየጠበቅን ነው እና ወደ ኬክ ዝግጅት እና ማስጌጥ ይቀጥሉ።

ኬኩን ማሰባሰብ

ብስኩታችንን ከምድጃ ውስጥ አውጥተን ሁለት እኩል ክፍሎችን እንቆርጣለን። ግማሹን በ mousse ይቅቡት ፣ ከዚያም በሁለተኛው ኬክ ይሸፍኑ እና የቀረውን ማንጎ እና የፓሲስ ሙስ በላዩ ላይ ያሰራጩ። የብስኩት ግማሾቹን እርስ በእርሳቸው እንዲሞሉ እና የበለጠ እንዲሆኑ በጥብቅ መጫን በጣም አስፈላጊ ነው.ለስላሳ።

አሁን የስፖንጅ ኬክን ከፍራፍሬ ሙስ ጋር በማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ሰአታት ያስቀምጡ።

ከተወሰነው ጊዜ በኋላ ጣፋጩን አውጥተን የቀዘቀዘውን ጄሊ በጠቅላላው ገጽ ላይ እናሰራጫለን። እንደገና ወደ ማቀዝቀዣው እንመልሰዋለን. አንዴ የጌልቲን ንብርብር ከተዘጋጀ፣ የማንጎ ህማማት ፍራፍሬ ኬክ ለማገልገል ዝግጁ ነው።

የሙስ ኬክን ገጽታ እና ጎን በተለያየ መንገድ ማስዋብ ይችላሉ። አንዳንድ ሰዎች የተከተፈ ለውዝ ይጠቀማሉ፣ አንዳንዶቹ ትኩስ ፍራፍሬ እና ቤሪ ይጠቀማሉ፣ እና አንዳንዶቹ የተከተፈ ብስኩት በጣፋጭቱ ላይ ይጠቀማሉ።

የማንጎ ፓሲዮን የፍራፍሬ ኬክ በማይታመን ሁኔታ ጨዋማ እና ለስላሳ ጣፋጭ ምግብ ሲሆን ማንኛውንም ጣፋጭ ጥርስ ያስደስታል። እንዲህ ዓይነቱ ኬክ ለልጁ የልደት ቀን ሊዘጋጅ ይችላል, ምክንያቱም ለስላሳ, ሙስ-የተጠበሰ ብስኩት እና የፍራፍሬ መዓዛ ጥምረት የዝግጅቱ ጀግና ደስተኛ አይሆንም.