ፒዛ ከዶሮ ጋር - ጣፋጭ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ይህ የምግብ አሰራር ወደ ሀገራችን የመጣው ከሞቃት ጣሊያን ነው። ፒዛ በልጆችም ሆነ በጎልማሶች ዘንድ በጣም ታዋቂ ነው። ይህ መጣጥፍ ፒዛን ከዶሮ ጋር የማብሰል አማራጮችን ያቀርባል፣ ከታች የሚያዩዋቸውን ፎቶዎች።

የሚታወቅ የምግብ አሰራር

በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ዱቄቱ በቤት ውስጥ ነው የሚሰራው ነገርግን በመደብር ውስጥ መግዛት ይችላሉ በዚህም ጊዜ ይቆጥባሉ። እርሾን መጠቀም አስፈላጊ አይደለም, ነገር ግን በዚህ ሁኔታ ዱቄቱ ትንሽ ደረቅ ይሆናል.

አካላት፡

• 300 ግራም የዶሮ ጥብስ፤
• 250 ግራም የተፈጨ የቼዳር አይብ፤
• ሁለት ኩባያ ዱቄት፤
• አንድ ትንሽ ማንኪያ እርሾ፤
• አንድ ትልቅ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• ሦስት ትላልቅ ማንኪያ የቲማቲም መረቅ፤
• አንድ ትልቅ ማንኪያ ማር፤
• የተወሰነ ውሃ፤
• 50 ግራም አይብ መረቅ፤
• 250g የተፈጨ ሞንቴሬይ ጃክ አይብ፤
• ትንሽ ጨው፤
• 125 ግራም ጠንካራ የተከተፈ አይብ።

የዶሮ ፒዛ አሰራር፡

1. በአንድ ሳህን ውስጥ ዱቄት፣ እርሾ እና ጨው ያዋህዱ። በመሃል ላይ ትንሽ የውሃ ጉድጓድ ስራ እና ዘይት፣ውሃ እና ማር ጨምሩ።
2. ሊጡን ቀቅሉ። ከባትሪው አጠገብ አስቀምጥለሶስት ሰአት።
3. ትንሽ ቀቅለው ለሌላ ግማሽ ሰአት ያስቀምጡት።
4. ፊሊቱን ይታጠቡ ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና እንደፈለጉ ያብስሉት ። ስጋ ሊጠበስ፣ ሊበስል ወይም ሊበስል ይችላል።
5. በአንድ ሳህን ውስጥ የቲማቲም እና የቺዝ ድስቶችን ቀላቅሉባት።
6. ሊጡን ወደ ቀጭን ንብርብር ያውጡ። የሾርባ ድብልቅን ይተግብሩ።
7. ከሁሉም አይብ ግማሹን ከላይ ይረጩ።
8. የበሰለውን ስጋ በእኩል መጠን ያሰራጩ፣ የቀረውን አይብ ይጭኑ እና በመጨረሻው ላይ በትንሹ የቲማቲም መረቅ ያፈሱ።
9. ዲሹን በምድጃ ውስጥ ለ18 ደቂቃ በ190 ዲግሪ አብስል።

ፒዛ ለመብላት ዝግጁ ነው።

አናናስ ልዩነት

ፍራፍሬ ትኩስ ወይም የታሸገ መጠቀም ይቻላል። እንዲሁም አናናስዎቹን ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ አይችሉም፣ ነገር ግን በመላው ፒሳ ላይ በክበቦች ያቀናጁ።

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• ሰባት ወይም ዘጠኝ ክበቦች አናናስ፤
• 400 ግራም ሊጥ፤
• ሶስት የዶሮ ጭኖች፤
• አንድ ጥንድ ባሲል ቀንበጦች፤
• አንድ ሁለት ትላልቅ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• 50 ግራም ፓርሜሳን፣
• 125 ግራም የቲማቲም ፓኬት፤
• 100 ግራም ሞዛሬላ፤
• ኦሬጋኖ፣ቅጠላ ቅጠሎች እና ሌሎች ቅመሞች ለመቅመስ።

አናናስ የዶሮ ፒዛ አሰራር፡

1. የቲማቲሙን ፓስታ ከዕፅዋት እና ከባሲል ጋር በማዋሃድ መረቡን ይስሩ።
2. ስጋውን ቆርጠህ ቀቅለው።
3. ሊጡን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በእኩል መጠን ያሰራጩ። በውስጡ ጥቂት ትናንሽ ቀዳዳዎችን ያድርጉ. ይህ ሊጥ እንዳይነሳ ለመከላከል ነው።
4. ከቲማቲም መረቅ ጋር ያሰራጩ።
5. Mozzarella ይቅቡት እናበስኳኑ ላይ ያድርጉ፣ ኦሮጋኖ ይጨምሩ።
6. ስጋን ያሰራጩ፣ የተከተፉ አናናሎችን ከላይ ያስቀምጡ።
7. በተቀጠቀጠ ፓርሜሳን ይረጩ።
8. ሳህኑን ለ17 ደቂቃ ከባትሪው አጠገብ ይተውት።
9. ምድጃውን ወደ 190 ዲግሪ አምጡ።
10. 23 ደቂቃ መጋገር።

ፒዛ ከዶሮ እና አናናስ ጋር ለእንግዶች ሊቀርብ ይችላል።

የእንቁላል ተለዋጭ

ይህ ምግብ በመነሻነቱ እና ባልተለመደ ጣዕሙ የሚለይ ነው። በዱቄቱ ውስጥ የተጠበሱ እንቁላሎች የተለመደው የተጠበሰ እንቁላል በትክክል ይተካሉ።

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• ሁለት ኩባያ ዱቄት፤
• አንድ ብርጭቆ ወተት፤
• አምስት የዶሮ እንቁላል፤
• አራት ትላልቅ ማንኪያ የቲማቲም መጥረጊያ፤
• 300 ግራም የዶሮ እርባታ፤
• አንድ ቲማቲም፤
• አንድ ብርጭቆ የተጠበሰ የሞዛሬላ አይብ፤
• ባሲል፤
• አንድ ብርጭቆ የተጠበሰ ፓርሜሳን፣
• ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ለመቅመስ።

የዶሮ እና እንቁላል ፒዛ አሰራር፡

1. የሞቀ ወተት። ወደ መያዣ ውስጥ አፍስሱ, ሁለት እንቁላል ይሰብሩ. በደንብ ይቀላቀሉ።
2. የእንቁላልን ብዛት በተጣራ ዱቄት ላይ ይጨምሩ። ሊጡን ይስሩ።
3. ኳሱን ይቅረጹ፣ በተቀባ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ18 ደቂቃ ከባትሪው አጠገብ ያስቀምጡ።
4. ምድጃውን እስከ 190 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት።
5. የተከተፉትን ስጋዎች ጥብስ።
6. ዱቄቱን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ ፣ በቲማቲም ንጹህ ይቀቡ።
7. ዶሮን፣ የተከተፈ ቲማቲም እና አይብ ለየብቻ ያዋህዱ።
8. መሙላቱን በሊጡ መሰረት ያስቀምጡ።
9. በምግቡ ላይ እንቁላል ሰነጠቁ።
10. 20 ደቂቃ መጋገር።

እንዲህ አይነት ፒዛ ለቀጣዩ ቀን ባትተወው ጥሩ ነው ነገር ግን በተዘጋጀው ቀን መብላት እንጂ።ፍራፍሬ ጭማቂን እንዴት እንደሚለቅ እና ሊጡን ማለስለስ ይችላል. በሚቀጥለው ቀን ፒሳ ጥሩ አይቀምስም።

የተለዋዋጭ ምግብ ከእንጉዳይ ጋር

በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ሁለቱንም የጫካ እንጉዳዮችን እና የቀዘቀዙ ሻምፒዮናዎችን መጠቀም ይችላሉ። የመጨረሻውን አማራጭ ከተጠቀሙ፣ በመጀመሪያ እነሱን ማፍረስ አለብዎት።

የፒዛ ምርቶች፡

• 500 ግራም የዶሮ እርባታ፤
• ስድስት-ስምንት እንጉዳዮች፤
• 100 ግራም የሞዛሬላ አይብ፤
• 100 ግራም የፓርሜሳን አይብ፤
• 30-35 ሚሊር ክሬም፤
• ትንሽ ኬትጪፕ፤
• ቅመም ለመቅመስ።

የዶሮ እና እንጉዳይ ፒዛ አሰራር፡

1. ስጋውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በደንብ ይቅቡት።
2. ቺስ አይብ።
3. እንጉዳይ ቆርጠህ ጥብስ።
4. ዱቄቱን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ። በ ketchup እና ክሬም ይቀቡ, ቅመሞችን ይጨምሩ. በትንሽ አይብ ይረጩ።
5. ስጋውን፣ እንጉዳዮቹን በላዩ ላይ ያሰራጩ እና በቀሪው አይብ ይሸፍኑ።
6. በምድጃ ውስጥ በ190 ዲግሪ ጋግር።
7. ከ20 ደቂቃ በኋላ ሳህኑን አውጣ።

ፒዛ ከዶሮ ጋር ጠረጴዛው ላይ ቀርቦ እንግዶችን ማስተናገድ ይችላል።

የተለዋዋጭ ምግብ ከአትክልት ጋር በፓፍ ፓስታ ላይ

የፓፍ ኬክ ለሳህኑ አየር እና ቀላልነት ይሰጣል። በማንኛውም የግሮሰሪ መደብር ውስጥ ሊገኝ ይችላል. ይህ የፒዛ ከዶሮ ጋር ጊዜያቸውን ለሚቆጥቡ የቤት እመቤቶች ምርጥ ነው።

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• የዶሮ ጡት ጥብስ፤
• የፓፍ ኬክ ማሸግ፤
• ማዮኔዝ፤
• አምፖል፤
• አንድ ጣሳ በቆሎ፤
• አንድ ቡልጋሪያ በርበሬ፤
• 260 ግራም ጠንካራ አይብ፤
• ኬትቹፕ፤
• የሱፍ አበባ ዘይት።

የዶሮ ፒዛ አሰራር፡

1. ዱቄቱን በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ በእኩል መጠን ያሰራጩ። በ ketchup እና ማዮኔዝ ድብልቅ ቅባት ይቀቡ. ከ ketchup ይልቅ የቲማቲም ፓስታ መጠቀም ትችላለህ።
2. ስጋ ቀቅለው በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በዱቄት ላይ እኩል ያሰራጩ።
3. በርበሬውን እጠቡ ፣ ቆራርጠው በዶሮው ላይ ይረጩ።
4. አንዳንድ በቆሎ እና የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ።
5. መጨረሻ ላይ የተከተፈ አይብ በፒዛ ላይ ይረጩ።
6. በምድጃ ውስጥ ለ50 ደቂቃ በ170 ዲግሪ አብስል።

ሳህኑ ለአገልግሎት ዝግጁ ነው።

የማብሰያ ምክሮች

ሊጡን በእኩል መጠን ለማሰራጨት ከመሃል ወደ ጫፎቹ ይንከባለሉ።

ፒሳን ባልጋለለ ምድጃ ውስጥ አታስቀምጡ። ይህ ሳህኑ በጥሬው እንዲወጣ እና የበለፀገ ጣዕሙን እንዲያጣ ያደርገዋል።

የዳቦ መጋገሪያውን በምድጃው መሃል ላይ ማስቀመጥ ይመከራል።

ከቅመማ ቅመም፣ ቅመሞች እና ቅጠላ ቅጠሎች ጋር ለመሞከር አትፍሩ። የራስዎን ልዩ ጣዕም ይፍጠሩ።

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ለመቀባት የወይራ ዘይት ይጠቀሙ። ዱቄው በውስጣቸው ይንጠባጠባል እና የበለጠ መዓዛ ይሆናል።

የተጠናቀቀው የፒዛ ጠርዝ ቡናማ ወይም ወርቃማ ቀለም ሊኖረው ይገባል። አይብ ገና ካልቀለጠ እና ዱቄቱ አሁንም ነጭ ከሆነ፣ ሳህኑ ገና ዝግጁ አይደለም።

እንደ ካሮት፣ ዞቻቺኒ፣ ብሮኮሊ የመሳሰሉ አትክልቶችን በመሙላት ላይ ስንጠቀም መጀመሪያ መቀቀል ወይም ወጥ መሆን አለበት። አለበለዚያ አትክልቶችከፒዛ ጋር ለማብሰል እና ጥሬ ለማግኘት ጊዜ ይኑርዎት. እንጉዳይ፣ ስፒናች፣ ቃሪያ እና ቀይ ሽንኩርት ብዙ እርጥበት ስለያዘ ሊጡን ስለሚለሰልስ መቀቀል አለባቸው።