የዶሮ ልብ ከእንጉዳይ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ፡ ድንቆች እና የማብሰያ ዘዴ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የዶሮ ልብ ከእንጉዳይ ጋር የሚደረግ አሰራር በጣም ቀላል ነው ማንኛውም ሴት እንዲህ አይነት ምግብ ማብሰል ትችላለች። በቅርብ ጊዜ, የእንስሳት አንጓዎች, ለምሳሌ, ልብ, ጉበት, ወዘተ, ምግብ ለማብሰል ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ምንም እንኳን የዚህ ምግብ ስም ትንሽ የሚያስፈራ ቢመስልም የዶሮ ልብ በጣም ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ አለው።

በዚህ ጽሁፍ ውስጥ እንደዚህ አይነት ምግብ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እንነግርዎታለን። እንዲሁም ልብን ለማገልገል ምርጡ መንገድ ምን እንደሆነ እና ምን መረቅ እንደሚጠቀሙ ይማራሉ ።

የዶሮ ልብ ከእንጉዳይ ጋር፡የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• የዶሮ ልብ - 450 ግራም፤
• እንጉዳይ - 250 ግራም፤
• ሽንኩርት - 1 pc;
• ካሮት - 1 pc;
• ጨው፤
• በርበሬ፤
• ጎምዛዛ ክሬም 20% - 125 ግራም፤
• የደረቀ ዲል ወይም parsley።

ይህ የምግብ አሰራር በቀላል እና በዝግጅቱ ፍጥነት የሚለይ ነው። በተጨማሪም, ለ ዋጋየዶሮ ልቦች በጣም ውድ አይደሉም።

ደረጃ ማብሰል

ስለዚህ መጀመሪያ ምን መደረግ አለበት፡

1. ቢጫ ደም መላሾችን ከልቦች ይቁረጡ እና ምርቱን በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ።
2. ዘይቱን መጥበሻ ውስጥ ሞቅተው ግማሹ እስኪዘጋጅ ድረስ ልቡን ጠብሰው።
3. አሁን እንጉዳዮቹን ወደ ስስ ሳህኖች ይቁረጡ እና ከተቆረጠ ሽንኩርት እና ካሮት ጋር አንድ ላይ ወጥ ያድርጉ።
4. የዶሮ ልብ ወደ እንጉዳዮቹ፣ጨው እና በርበሬ ጨምረው ለ15 ደቂቃ ያህል መቀቀልዎን ይቀጥሉ።
5. በተቀሩት ምርቶች ላይ የኮመጠጠ ክሬም አፍስሱ፣በደረቁ ዕፅዋት ይረጩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
6. ሳህኑን ሳህኖች ላይ አስቀምጡ እና በባሲል ወይም ጥቁር በርበሬ ቡቃያ አስጌጡ።
7. ከፈለግክ አንዳንድ አትክልቶችን ወጥተህ በልብ ማገልገል ትችላለህ።

ይህ ምግብ በጣም የሚያረካ እና ገንቢ ነው። የሞቀው ምግብ ጠቃሚ ባህሪያቱን ስለሚያጣ ትኩስ የዶሮ ልብን መብላት ይመረጣል።

ከእንጉዳይ ጋር ለተጠበሰ የዶሮ ልብ የምግብ አሰራር

ይህ በጣም ፈጣን እና ጣፋጭ ምግብ ነው። በሁለቱም በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እና በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል. ለቀላል የጎን ምግብ ከወይራ ዘይት ጋር የለበሰ የአትክልት ሰላጣ ይጨምሩ። የዶሮ ልብ ከእንጉዳይ ጋር ያለው የምግብ አሰራር የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያካትታል፡

• እንጉዳይ - 300 ግራም፤
• የዶሮ ልብ - 350 ግራም፤
• ጨው፤
• ፓፕሪካ፤
• የባይ ቅጠል - 2 pcs;
• ክሬም - 120 ግራም፤
• አንድ ጥቅል አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• ቲማቲምCherry - 1 sprig.

የዶሮ ልብ በማግኒዚየም፣ፕሮቲን፣አይረን እና አሚኖ አሲድ የበለፀገ ነው። ይህን ጣፋጭ እና በጣም ጤናማ ምግብ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንይ።

ይህን ዲሽ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

አሰራሩን ወደ ብዙ ደረጃዎች በማካፈል፡

1. ልቦችን ከፊልሙ አጽድተን በሞቀ ውሃ እናፈስሳለን።
2. ሻምፒዮናዎች በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጠዋል።
3. ቲማቲም እስከ 1 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው ክበቦች የተከፋፈለ ነው።
4. የአትክልት ዘይት በብርድ ድስ ውስጥ ይሞቁ እና ለ15 ደቂቃ ያህል ልቦችን ይጠብሱ።
5. ከዚያም የተከተፉ እንጉዳዮችን እና ቅመሞችን ይጨምሩላቸው።
6. የተፈጠረውን ጅምላ ቀስቅሰው የበርች ቅጠሉን ዘርግተው ክሬሙን አፍስሱ።
7. ዲሻችንን ለሌላ 20 ደቂቃ ቀቅለው ከሙቀት ያስወግዱ።

ከማገልገልዎ በፊት የተዘጋጀ የዶሮ ልቦች በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ማስጌጥ እና ለበለጠ ቅመም እና መዓዛ ትንሽ ክሬም ወይም መራራ ክሬም ይጨምሩ። በቼሪ ቲማቲም ልቦችን ያስውቡ።

የዶሮ ልብ ከእንጉዳይ ጋር ያለው የምግብ አሰራር ከዕቃዎቹ ጋር "ለመጫወት" እና አትክልቶችን፣ አይብ፣ ነጭ ሽንኩርት ወይም ቅጠላ ቅጠሎችን ለመጨመር ያስችላል። ይህ ምግብ ከተቀቀሉት ድንች፣ እንደ ቡክሆት ወይም ሩዝ ካሉ እህሎች እንዲሁም ፓስታ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

የዶሮ ልብ ከእንጉዳይ ጋር በሚዘጋጅበት የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንደ ተጨማሪ አካል ቅመም የተቀመመ ነጭ ሽንኩርት፣ቲማቲም ወይም መራራ ክሬም መረቅ መጠቀም ይችላሉ።