ከጎመን ምን ሊደረግ ይችላል? ከፎቶዎች ጋር ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በእኛ ጽሁፍ ከጎመን ምን እንደሚሰራ እንነግራችኋለን። አትክልትን ለማብሰል የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በዝርዝር እንገልጻለን. በጣም ቀላል በሆኑ ምግቦች እንጀምር።

የቆሎ ሰላጣ

ከቻይና ጎመን ምን ሊደረግ ይችላል? ጣፋጭ ሰላጣ. የምድጃው ዋና ዋና ክፍሎች በቆሎ እና ጎመን ናቸው. ምግቡ በፍጥነት እና በቀላሉ የተሰራ ነው።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• 250 ግራም የታሸገ በቆሎ፤
• ሁለት ቁንጥጫ ጨው፤
• 400 ግራም የቻይና ጎመን፤
• ሁለት ጥበብ። ማንኪያዎች የ mayonnaise;
• 100 ግራም የተቀቀለ ቋሊማ።

ሰላጣውን ማብሰል

1. መጀመሪያ ጎመንውን በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ጨው፣ በእጅህ አስታውስ።
2. ከዚያም ቋሊማውን በቆሻሻ መጣያ ላይ ይቅቡት።
3. ንጥረ ነገሮችን ቀስቅሰው።
4. ከዚያ ማዮኔዝ ይጨምሩ። አነሳሳ።

የተጋገረ kohlrabi

ከኮህራቢ ጎመን ምን ሊደረግ ይችላል? ጣፋጭ ምግብ. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ እንዴት እንደሚጋገር እንመለከታለን. ጣፋጭ እና የመጀመሪያ ምግብ ያግኙ. ይህ ምግብ ያልተለመደ ጣዕም እና ገጽታ ያስደስትዎታል. ሳህኑ ለዕለት ተዕለት ተስማሚ ነውምናሌ።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• 300 ግራም የተፈጨ ሥጋ፤
• አንድ አምፖል፤
• ጨው፤
• kohlrabi (አራት ቁርጥራጮች)፤
• የአትክልት ዘይት (ወደ 3 የሾርባ ማንኪያ)፤
• ቅመሞች፤
• አንድ ቡልጋሪያ በርበሬ፤
• ሁለት ቲማቲሞች፤
• አንድ መቶ ግራም ጠንካራ አይብ፤
• ሁለት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት።

ዲሽ ማብሰል

1. ኮህልራቢውን እጠቡት፣ ደርቁ። በኋላ በብሩሽ ያጽዱ።
2. ዋናውን ከእያንዳንዱ ጎመን በሹል ቢላ ያስወግዱ።
3. ድስቱን ይሞቁ፣ ትንሽ ዘይት ያፈሱ። ከዚያም በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርቱን ቀቅለው የኮህራቢ ቡልጋሪያ እና ቡልጋሪያ ፔፐር (በቆርጦ የተከተፈ) ይጨምሩ።
4. ከአንድ ደቂቃ በኋላ የተፈጨውን ስጋ ይጨምሩ። ፈሳሹ ሙሉ በሙሉ እስኪተን ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅሉት. ከዚያም የተከተፈውን ስጋ እና ፔፐር ትንሽ ጨው. በመቀጠል የተከተፈ ቲማቲሞችን ቅመሞችን ይጨምሩ።
5. ለአምስት ደቂቃ ሸፍኑ። ከዚያም አስቀድመው በፕሬስ ውስጥ ያለፉ ነጭ ሽንኩርት ይቅቡት. አሪፍ።
6. የተፈጨ ስጋ (በርካታ ማንኪያዎች) በእያንዳንዱ ኮህራቢ ውስጥ ካስገቡ በኋላ በተንሸራታች ሙላ።
7. ከዚያ አይብውን ይቅቡት። በእያንዳንዱ ኮህራቢ ላይ ይረጫቸዋል።
8. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ከለበሱ በኋላ (ዘይት የተቀባ)። በምድጃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች (ምናልባትም ትንሽ ተጨማሪ) ያብሱ. ዝግጁነትን በዱላ ያረጋግጡ። የጎመን በርሜል በቀላሉ የተወጋ ከሆነ ሁሉም ነገር ዝግጁ ነው።

ሶሊያንካ ከባቄላ እና ሌሎች አትክልቶች ጋር

ከጎመን ለክረምት ምን ሊደረግ ይችላል? ሶሊያንካ እንዲህ ዓይነቱ ዝግጅት በክረምት ይደሰታል.

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• ጥቁር በርበሬ (6 pcs.)፤
• ሶስት ኪሎ ጎመን፤
• አንድ ኪሎ ግራም ካሮት እና ተመሳሳይ ቁጥር ያላቸው የእንቁላል ዛፎች፤
• ሁለት ጥበብ። ማንኪያዎች የጨው;
• ግማሽ ኪሎ ባቄላ፤
• ሦስት መቶ ሚሊ የአትክልት ዘይት፤
• ግማሽ ሊትር የቲማቲም ጭማቂ፤
• አንድ መቶ ሚሊር ኮምጣጤ 6%.

የሆድፖጅ ምግብ ማብሰል

1. ባቄላውን በአንድ ሌሊት በውሃ ውስጥ ይንከሩት።
2. ጠዋት ጎመንውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ካሮትን ይቅቡት (ትልቅ)። ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. እንቁላሉን ያጠቡ ፣ ያፅዱ ፣ ወደ ኩብ ይቁረጡ ። ጨው።
4. ባቄላ ግማሹን እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅሉ።
5. ከዚያም ዘይት ወደ ትልቅ ድስት አፍስሱ እና ይሞቁ።
6. አትክልቶቹን እዚያ ውስጥ አስቀምጡ, ከሁለት እስከ ሶስት ደቂቃዎች ድረስ ይቅቡት. ስትሄድ ቀስቅሰው። ከዚያም ጭማቂ, ባቄላ, ከተፈላበት ፈሳሽ ጋር ይጨምሩ. ወደ ድስት አምጡ. ከዚያ ጨው እና እሳቱን ይቀንሱ።
7. ለ45 ደቂቃዎች ይቅለሉት። ከፔፐር በኋላ, ሆዶፖጅውን ያነሳሱ. ሌላ 15 ደቂቃ ያብስሉት። በሂደቱ ውስጥ, ሳህኑን እንደገና ይቀላቅሉ. ከዚያም ሆዱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት, ኮምጣጤውን ያፈስሱ. አስቀድመው ያፀዱዋቸውን ማሰሮዎች ውስጥ ያዘጋጁ። ተንከባለሉ። ማሰሮዎቹን ያዙሩ ፣ በብርድ ልብስ ይሸፍኑ ፣ ይህም ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ በኋላ ብቻ ሊወገድ ይችላል።

ሺ

በቀይ ጎመን ምን ሊደረግ ይችላል? ጎመን ሾርባ. ይህ ምግብ ባህላዊ ሩሲያኛ ነው።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• 250 ግራም ቀይ ጎመን፤
• ቢትስ፤
• ሶስት ሊትር የስጋ መረቅ፤
• ጨው፤
• ካሮት፤
• ሁለት ጥበብ። የቲማቲም ለጥፍ ማንኪያዎች;
• ሦስት pcs። ድንች፤
• አረንጓዴዎች፤
• በርበሬ፤
• 25 ml የሱፍ አበባ ዘይት፤
• ቅመሞች፤
• ሦስት ቲማቲሞች።

የሩሲያ ባህላዊ ምግብ ማብሰል

1. ሾርባውን አብስል።
2. አትክልቶቹን አዘጋጁ። ከቅርፊቱ ያጽዱዋቸው, ይለጥፉ. እንጉዳዮቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ካሮትን ይቅፈሉት. አረንጓዴውን፣ ቀይ ሽንኩርቱን እና ድንቹን ይቁረጡ።
3. መጥበሻውን ይውሰዱ። ከዚያም ዘይት ወደ ውስጥ አፍስሱ. ባቄላ, ሽንኩርት እና ካሮት ይቅቡት. ከዚያ ከቲማቲም ፓኬት ጋር ለ10 ደቂቃ ያብስሉት።
4. በተመሳሳይ ጊዜ ድንቹን በሾርባ ውስጥ ቀቅለው። ከዚያም ጎመን ይጨምሩ. ከዚያም የተቀቀለውን አትክልቶችን አስቀምጡ. ጨው, በርበሬ. ሾርባው ለሌላ አስር ደቂቃዎች እንዲሞቅ ያድርጉት. በመጨረሻው ላይ አረንጓዴዎችን ይጨምሩ, ከዚያም ሳህኑን በክዳን ይሸፍኑት. ለ 15 ደቂቃዎች እንቁም. አሁን በቀይ ጎመን ምን ማድረግ እንደሚቻል ያውቃሉ. በነገራችን ላይ ሳህኑ የሚያምር ወይን ጠጅ ቀለም እንዲኖረው ለዚህ አካል ምስጋና ይግባው. ይህ አትክልት የምድጃው ዋና ነጥብ ነው።

ጎመን ሽኒትዘል

ከጎመን በፍጥነት ምን ሊደረግ ይችላል? ሽኒትዘል ይህ ጣፋጭ እና ቀላል ምግብ ነው። በምግብ ማብሰል ላይ ምንም ልዩ ችግሮች ሊኖሩ አይገባም።

Schnitzelን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 6 እንቁላል፤
• ጨው፤
• አንድ ነጭ ጎመን (ስድስት ትላልቅ ቅጠሎች)፤
• ስድስት ጥበብ። የአትክልት ዘይት ማንኪያዎች;
• በርበሬ፤
• 500 ግራም የዳቦ ፍርፋሪ።

የማብሰያ ሂደት

1. የጎመን ቅጠሎችን አዘጋጁ። በድስት ውስጥ ሁለት ሊትር ውሃ አፍስሱ። ከዚያ ሉሆቹን እዚያ ለሁለት ደቂቃዎች ዝቅ ያድርጉት።
2. ከዚያም እንቁላሎቹን በጨው እና በርበሬ ይምቱ።
3. የዳቦ ፍርፋሪውን አዘጋጁ።
4. እያንዳንዱን ቅጠል መጀመሪያ በእንቁላል ውስጥ ከዚያም በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከሩት። ይህንን 2 ጊዜ ያድርጉ።
5. ከዚያም የጎመን ቅጠሎችን ወደ ኤንቨሎፕ ያንከባለሉ።
6. ድስቱን ያሞቁ፣ አንድ ማንኪያ ዘይት ያፈሱ። ሾጣጣዎቹን አስቀምጡ. በሁለቱም በኩል ጥብስ (በእያንዳንዱ ሁለት ደቂቃ)።
7. እቃዎችን በወረቀት ፎጣዎች ላይ ያድርጉ። ዘይቱ ብርጭቆ እንዲሆን ለአንድ ደቂቃ ያህል ይተኛሉ. ከዚያም ወደ አንድ ሳህን ያስተላልፉ. ሙቅ ያቅርቡ።

የአትክልት ፓይ

እና ከጎመን ሌላ ምን ሊደረግ ይችላል? አምባሻ ያለ ምንም ችግር መጥበሻ ውስጥ ያበስላል።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• ሁለት እንቁላል፤
• 500 ግራም ጎመን፤
• ጨው (እንደወደዱት)፤
• ch አንድ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 150 ግራም ዱቄት፤
• አረንጓዴዎች።

የኬክ አሰራር ሂደት መግለጫ

1. ጎመንውን በደንብ ይቁረጡ።
2. ከዚያም በጥልቅ ሳህን ውስጥ እንቁላልን በጨው ይምቱ።
3. ጎመንን እዚያ ውስጥ አስቀምጡ፣ ቅልቅል።
4. አረንጓዴዎቹን እጠቡ፣ደረቁ፣ቁረጡ።
5. ከዚያም ወደ እንቁላል ጨምሩት። አነሳሳ።
6. ዱቄት ቀስ በቀስ ይጨምሩ። በሂደቱ ጊዜ ይንቀጠቀጡ. በውጤቱም፣ ተመሳሳይ የሆነ ክብደት ያገኛሉ።
7. የመጥበሻ ቅቤ። ጎመንውን እዚያ ውስጥ አስቀምጠው።
8. ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት። መካከለኛ ሙቀትን ለሃያ ደቂቃዎች ይቅሉት።
9. ኬኩን ሙሉ በሙሉ ለማብሰል በሂደቱ ውስጥ መዞር አለበት። የተጠናቀቀው ምርት በሁለቱም በኩል የወርቅ ቅርፊት ሊኖረው ይገባል።

Minestrone

ከአበባ ጎመን ምን ሊደረግ ይችላል?ሚኔስትሮን ይህ ምግብ የጣሊያን ባህላዊ ምግብ ነው. የዚህ ሾርባ ወጥነት በጣም ወፍራም ነው. በዚህ ምክንያት ከአትክልት ወጥ ጋር ይመሳሰላል።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• 200 ግራም እያንዳንዱ የአበባ ጎመን፣ ድንች እና ካሮት፤
• አምፖል፤
• zucchini (2 ቁርጥራጮች)፤
• የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• 10 ግራም ባሲል እና ፓሲሌ፤
• 50 ግራም ትኩስ ስፒናች፣የተቀቀለ ባቄላ እና አረንጓዴ አተር፤
• ch አንድ ማንኪያ ጨው;
• 100 ግራም የሰሊጥ፤
• 125 ግራም ቲማቲም፤
• ሁለት ጥበብ። የወይራ ዘይት ማንኪያዎች።

የጣሊያን ሾርባ አሰራር

1. ሽንኩርት፣ ባሲል እና ፓሲሌ መጀመሪያ ይቁረጡ።
2. ከዚያ አትክልቶቹን እጠቡ፣ በትንሽ ኩብ ይቁረጡ።
3. ጎመንን በትናንሽ የአበባ ጉንጉኖች ከፋፍለው።
4. ሾርባውን በከባድ የታችኛው ማሰሮ ውስጥ ያብስሉት። በውስጡ ያሉት አትክልቶች እንዲጠበሱ ይህ አስፈላጊ ነው.
5. ስለዚህ የወይራ ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ፣ ይሞቁ ፣ ነጭ ሽንኩርቱን ይቅሉት። ከዚያ ከድስቱ ውስጥ ያውጡት።
6. የተቀሩትን የተከተፉ አትክልቶች ወደዚያ ይላኩ። በትንሽ እሳት ለአስር ደቂቃ ያህል ይጠብቋቸው።
7. ከዚያም ቀዝቃዛ ውሃ ወይም አትክልት ይጨምሩ። ፈሳሹ አትክልቶችን በትንሹ መሸፈን እንዳለበት ልብ ይበሉ. ሳህኑን ለሃያ ደቂቃ ያህል ያብስሉት፣ እሳቱ ግን ትንሽ መሆን አለበት።
8. የጣሊያን ሾርባ ከፈላ በኋላ ጨው ጨምሩበት።
9. ከዚያም ስፒናች (ታጠበ) ይጨምሩ። በአጠቃላይ ቅጠሎቹ ትንሽ ከሆኑ ወይም ወደ ቁርጥራጮች ሊቆራረጡ ይችላሉ.
10. ከዚያም ባቄላዎችን እና አተርን ወደዚያ ይላኩ።
11. በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለሰላሳ ደቂቃ ያህል ያቆዩት። በዚህ ጊዜ አትክልቶቹ ይሞቃሉ. ከዚያ በኋላ የጣሊያን ሾርባ ሀብታም እና ወፍራም ይሆናል።
12. ምግቡን ከክሩቶኖች እና ከተጠበሰ ፓርሜሳ ጋር ያቅርቡ (ሾርባውን ይረጩታል)።

Casery

ከአበባ ጎመን ሌላ ምን ሊደረግ ይችላል? Casserole. ይህ ምርት ለመሥራት ቀላል ነው. ግን በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ እና አርኪ።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• ሁለት ጥበብ። ማንኪያዎች ዱቄት;
• 700 ግራም የአበባ ጎመን፤
• ሁለት ቁንጥጫ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፤
• አራት እንቁላል፤
• ሁለት መቶ ሚሊር ውሃ፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ተኩል ጨው (ለመቅዳት 0.5 ያስፈልጋል፣ የተቀረው ጨው ለጎመን ያስፈልጋል)፤
• ጎምዛዛ ክሬም (ሦስት የሾርባ ማንኪያ)፤
• አንድ ሴንት ዲል ማንኪያ;
• 170 ግራም ጠንካራ አይብ።

ማሳያውን ማብሰል

1. በመጀመሪያ ጎመንውን ወደ አበባ አበባዎች ይከፋፍሉት። ከዚያም በውሃ (በጨው) ቀቅለው. ከፈላ በኋላ ለአምስት ደቂቃ ያብስሉት።
2. የተቀቀለውን ጎመን ቀዝቅዘው።
3. አይብውን ይቅቡት።
4. ዱቄት፣ መራራ ክሬም እና እንቁላል ይቀላቅሉ። ከዚያ ጨው፣ በርበሬ ጨምሩ።
5. ከዚያም ውሃ፣ ዲዊች (የተከተፈ) እና የተፈጨውን አይብ ግማሹን ይጨምሩ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቀሉ።
6. የዳቦ መጋገሪያውን በብራና ወረቀት አሰምሩ። ጎመንውን እዚያ ውስጥ አስቀምጠው።
7. ከዚያ በተፈጠረው ድብልቅ ይሙሉት። በምድጃው ላይ አይብ ይረጩ።
8. ቀድሞ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለሰላሳ ደቂቃዎች መጋገር። በምድጃው መሃል ላይ, ዝግጁነቱን ያረጋግጡ. ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ማውጣት እንደሚችሉ እንዴት መረዳት ይቻላል? የተጠናቀቀው ምርት የሚለጠጥ መሆን አለበት።

የአትክልት ቁርጥራጭ

በየተቀቀለ ጎመን ምን ሊደረግ ይችላል? የአትክልት ቁርጥራጮች። እንደነዚህ ያሉ ምርቶች በአመጋገብ ውስጥ ያሉትንም ይማርካሉ. እነዚህ ቁርጥራጮች በተለይ በካሎሪ ውስጥ ከፍተኛ ስላልሆኑ። እነዚህ ምርቶች ለስላሳ እና ጭማቂዎች ናቸው. ከሩዝ ፣የተፈጨ ድንች ጋር ፍጹም ናቸው።

እነዚህን ቁርጥራጮች ለመሥራት የሚያስፈልግዎ፡

• 250 ml ወተት፤
• እንቁላል፤
• 60 ግራም ዱቄት፤
• 500 ግራም ነጭ ጎመን፤
• 50 ግራም ቅቤ እና ሰሚሊና፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው።

ቁርጥራጭ ይስሩ

1. መጀመሪያ ጎመንውን እጠቡት። ወደ ቅጠሎች ይከፋፍሉት. ከዚያም ቀድሞውንም በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንፏቸው, ከዚያም ጨው. ለአስር ደቂቃዎች ቀቅሉ።
2. ጎመን ሲጨርስ ለስላሳ መሆን አለበት። ምግብ ካበስል በኋላ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. ከዚያም መፍጨት. ለእነዚህ አላማዎች ሁለቱንም ቅልቅል እና የምግብ ማቀነባበሪያ መጠቀም ትችላለህ።
3. ከዚያም ቅቤውን በምጣድ ውስጥ ይሞቅቁት። ወተቱን ካፈሰሱ በኋላ የተከተፈ ጎመንን ያፈስሱ. እዚያም semolina ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቅሉ. ለተጨማሪ አምስት ደቂቃዎች ቀቅሉ።
4. ከዛ ጎመንውን ቀዝቅዘው እንቁላልና ዱቄቱን ጨምሩበት። አነሳሳ።
5. ከዛ በርበሬና ጨው። ምድጃውን እስከ ሁለት መቶ ዲግሪ ያርቁ. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በብራና ያስምሩ። ዘይት ያድርጉት።
6. ምርቶችን ከጅምላ ይመሰርታሉ። ከዚያም በዱቄት ውስጥ ይንከቧቸው. ከዚያም በብራና ላይ አስቀምጣቸው. ለሃያ ደቂቃዎች መጋገር. ምርቶቹን ቀይ ለማድረግ በመጨረሻ በእንቁላል አስኳል ይቦርሹ።

አሁን ከጎመን ምን እንደሚሰራ ያውቃሉ። የምግብ አሰራር በቂቀላል, ስለዚህ የሚወዷቸውን ሰዎች በእንደዚህ አይነት ምግብ በቀላሉ ማስደሰት ይችላሉ. ያስታውሱ ፓቲዎች በአትክልት፣ ቅጠላ እና መራራ ክሬም መቅረብ አለባቸው።

Sauerkraut

ከጎመን እና ካሮት ምን ሊደረግ ይችላል? ለብዙዎች የታወቀ አንድ ምግብ። Sauerkraut በጣም ጥሩ እና ቀላል ምግብ ነው። ለመዘጋጀት ቀላል ነው. ለመፍጠር ፈጣኑ መንገድ እንመለከታለን።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• ሶስት ጥበብ። ማንኪያዎች የጨው;
• ሁለት ካሮት፤
• 1.5ሊ ውሃ፤
• አራት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ሁለት መቶ ሚሊር ኮምጣጤ፤
• ጎመን (ራስ);
• 250 ሚሊ የሱፍ አበባ ዘይት፤
• ሁለት መቶ ግራም ስኳር።

ጎመን ማብሰል

1. መጀመሪያ ጎመንውን ይቁረጡ።
2. ካሮቱን ከላጡ በኋላ ይቅቡት። ነጭ ሽንኩርትውን ቀቅለው።
3. ከዚያም አትክልቶችን ሁሉ ቀላቅሉባት።
4. ውሃ ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ። ጨው እና ስኳር ውስጥ አፍስሱ. ዘይት ጨምር. ከዚያም በእሳት ላይ ያድርጉ. ከዚያም አፍልቶ ያመጣል. ስኳሩ እና ጨው ሙሉ በሙሉ እስኪሟሟቸው ይጠብቁ።
5. ከዚያም ሆምጣጤውን አፍስሱ። ለሁለት ደቂቃዎች ማሪንዳውን በእሳት ላይ ያድርጉት. ከዚያም ትኩስ ወደ ጎመን አፍስሱ. ከላይ ይጫኑ።
6. ከጥቂት ሰዓታት በኋላ ሳህኑ ዝግጁ ይሆናል። ከጎመን በኋላ፣ በጠርሙሶች ውስጥ አዘጋጁ።

የኩሽ ሰላጣ

በአዲስ ጎመን ምን ሊደረግ ይችላል? የቫይታሚን ሰላጣ. ለመስራት በጣም ቀላል ነው።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ራስ ጎመን፤
• ስድስት ዱባዎች፤
• ጨው፤
• አንድ ሶስተኛ ብርጭቆ ማዮኔዝ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው መራራ ክሬም፤
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ።

የሰላጣ ዝግጅት መግለጫ

1. ዱባዎችን እጠቡ፣ ርዝመቱን ቆርጠህ በትንሽ ኩብ ቁረጥ።
2. ጎመን በልዩ ድኩላ ላይ ይቅቡት።
3. አትክልቶችን ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስገቡ።
4. ከላይ በ mayonnaise፣ መራራ ክሬም። ፔፐር, ጨው ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቀሉ።

በቲማቲም ውስጥ

ከጎመን ለክረምት ምን ሊደረግ ይችላል? በቲማቲም ውስጥ የተቀቀለ ጎመን. እንዲህ ዓይነቱ ዝግጅት በጣም አስደሳች ነው. በጣም ጥሩ የአትክልት ጥምረት ይህን ምግብ በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ያደርገዋል።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• አምስት መቶ ሚሊ የቲማቲም ጭማቂ፤
• ኪሎ ጎመን፤
• 1፣ 5 tbsp። ማንኪያዎች ጨው።

የስራ ቁራጭ የመፍጠር ሂደት

1. እቃዎቹን አዘጋጁ። ቲማቲሞችን በጭማቂው ውስጥ ይለፉ. ይህ ጭማቂ ያስከትላል።
2. ጎመንውን በደንብ ይቁረጡ።
3. ጭማቂውን በእሳት ላይ አድርጉት ወደ ድስት አምጡ። ጨው. በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ሀያ ደቂቃዎችን ቀቅሉ።
4. ማሰሮዎቹን አጽዱ፣ ጎመንውን እዚያ ያሰራጩ። ወደ ታች መታ ያድርጉ። ሊያናውጠው. 2/3 ማሰሮዎችን ጭማቂ ሙላ።
5. ከዚያም መያዣውን ለማምከን ያዘጋጁ። ከታች በግማሽ የታጠፈ ፎጣ ያስቀምጡ, ውሃ ያፈሱ (የጣሳዎቹ ትከሻዎች ላይ መድረስ አለበት). ጎመን ማሰሮዎችን በሞቀ ውሃ ውስጥ ይንከሩ። በሊትር ካላችሁ ለአስራ አራት ደቂቃ ያድርጓቸው።
6. ከዚያ ባንኮችን ያንከባልቡ። ገልብጥ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ በብርድ ልብስ ይሸፍኑዋቸው።

ብሮኮሊ ከሶስ ጋር

ብሮኮሊ በጣም ጤናማ አትክልት ነው። ግን፣ ወደበሚያሳዝን ሁኔታ, ይህ አትክልት በጣም ጣፋጭ ስላልሆነ ህፃናት መብላት እንደሚያስፈልጋቸው አይረዱም. ጣዕሙ ልዩ ተብሎም ሊጠራ ይችላል። ለአንድ ምግብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርብልዎታለን. እሱ ጣፋጭ እና አርኪ ነው ፣ እሱ ብሮኮሊ ሲይዝ። ስስ መረቅ ጎመንን አዲስ ጣዕም ይሰጠዋል::

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• ሁለት መካከለኛ መጠን ያላቸው እንቁላሎች፤
• የወተት ብርጭቆ፤
• 150 ግራም አይብ፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• 500 ግራም ብሮኮሊ።

የማብሰያ ሂደት

1. መጀመሪያ የብሮኮሊ አበቦችን ለዩ። በቀዝቃዛ ውሃ ስር በደንብ ያጠቡ።
2. ከዚያም ማሰሮውን በውሃ ሙላ። ጨው እና በእሳት ላይ ያድርጉ. ፈሳሹ በሚፈላበት ጊዜ ብሩካሊውን እዚያ እንዲፈላ ይላኩት. ይህ ሂደት ሰባት ደቂቃ ያህል ይወስዳል።
3. ከዚያ ብሮኮሊውን አፍስሱ። ይህንን ለማድረግ ኮላንደር ይጠቀሙ. ከዚያ ጎመንውን እንዲቀዘቅዝ ይተዉት።
4. በዚህ ጊዜ ሳህኑን ይውሰዱ። ከዚያ በኋላ ወተት ወደ ውስጥ አፍስሱ, እንቁላል, ጨው እና 50 ግራም አይብ (በግራጫ ላይ የተከተፈ) ይጨምሩ. ከዚያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ።
5. ከዚያ ሙቀትን የሚቋቋም ቅጽ ይውሰዱ። በውስጡ ብሮኮሊን ያስቀምጡ. ድስቱን በጎመን ላይ አፍስሱ። ከላይ በቺዝ (ቀሪ)።
6. ቀድሞ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ30 ደቂቃ ያህል ያድርጉት። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት።

ማጠቃለያ

አሁን ከጎመን ምን እንደሚሰራ ያውቃሉ። የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶችን ተመልክተናል. ምርጫውን ለራስዎ እንደሚመርጡ ተስፋ እናደርጋለን. መልካም እድል እንመኝልዎታለን!