ስጋ ለአዲሱ ዓመት፡የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የዘመን መለወጫ ገበታ ያለ ስጋ መገመት በጭንቅ ነው። እያንዳንዱ አስተናጋጅ እንግዶቹን ምራቅ እንዲያደርጉ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለማብሰል ይሞክራሉ. በጣም ጥሩውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናካፍላለን. ለአዲሱ ዓመት ጣፋጭ ስጋን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ይማራሉ. ስኬታማ ሙከራዎችን እንመኝልዎታለን! ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

የተጋገረ የአሳማ ሥጋ በነጭ ሽንኩርት

ስለዚህ ለአዲሱ ዓመት ስጋ ለማብሰል ወስነዋል። የእኛ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው. ነገር ግን ሳህኑ መለኮታዊ ጣፋጭ ይሆናል።

ግብዓቶች፡

• ሁለት ኪሎ የአሳማ ሥጋ፤
• ስድስት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• አንድ ትልቅ ማንኪያ ጥብስ ቅመም።

ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር፡

1. ምድጃውን እስከ 230 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት።
2. ነጭ ሽንኩርቱን ይላጡ እና ግማሹን ይቁረጡት።
3. የአሳማ ሥጋን እጠቡት፣ ይደርቅ።
4. በስጋው ላይ የተሰነጠቁ ቁርጥራጮችን ሰርተህ ነጭ ሽንኩርቱን አስገባ።
5. ስጋውን በጨው፣ በርበሬ እና በቅመማ ቅመም ይቅቡት።
6. የአሳማ ሥጋን በፎይል ጠቅልለው ወደ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት።
7. ስጋውን ለአራት ሰአታት መጋገር።
8. የተጠናቀቀው ምግብ ለሠላሳ እንዲፈላደቂቃዎች ፣ ፎይልውን ያስወግዱ እና ስጋውን ወደ ቁርጥራጮች ይከፋፍሉት።

ለአዲስ አመት ስጋ አዘጋጅተናል። የአሳማ ሥጋ ከነጭ ሽንኩርት ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ብዙ ጊዜ የማይወስድዎትን ምግብ ማብሰል ያካትታል. ከክራንቤሪ መረቅ ጋር እንዲቀርብ ይመከራል።

የአሳማ ሥጋ ጥቅል

ለአዲሱ አመት ጣፋጭ ስጋ ማብሰል ይፈልጋሉ? ከዚያ የስጋ ዳቦ የሚፈልጉት ነው!

ዋና አካላት፡

• ሁለት ኪሎ የአሳማ ሥጋ፤
• ሶስት መቶ ግራም ሃም፣
• ሁለት ፒር፤
• ሁለት ጥሬ እንቁላል፤
• አንድ ኮምጣጤ፤
• አንድ ማንኪያ የዋልኖት ፍሬ፤
• ነጭ ወይን፤
• የአትክልት ዘይት፤
• ቅመሞች።

የማብሰያ ዘዴ፡

1. የአሳማ ሥጋን ይታጠቡ እና ያድርቁት።
2. በወይን ለሁለት ሰአታት ያህል በጨው እና በርበሬ ይቀቡ።
3. ሥጋው እንደገና ይደርቅ እና ወደ "መጽሐፍ" ቅርፅ ይቁረጡት።
4. እንቁላሎቹን ለአስር ደቂቃዎች በብርድ መጥበሻ ውስጥ ያድርቁ ፣ ጥቂቶቹን በብሌንደር ይቁረጡ።
5. ከእንቁላል፣ ዕንቁ እና የዱባ ቁርጥራጭ ጋር ይቀላቅሉ።
6. የሃም ቁርጥራጭ በአሳማው ላይ ያስቀምጡ።
7. የኦቾሎኒ መረቅ ወደ ላይ ይመጣል።
8. ስጋውን በጥቅልል ጠቅልለው በልዩ ክር ያስጠብቁ።
9. የአሳማ ሥጋን በዘይት ይቦርሹ እና በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ለአስራ አምስት ደቂቃ ያስቀምጡ።
10. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት።
11. ጥቅልሉን ለአንድ ሰዓት ይጋግሩ።

የበዓል ስጋ ለአዲሱ ዓመት ዝግጁ ነው! መሞከር ትችላለህ።

የአሳማ ሥጋ ከአናናስ እና አይብ ጋር

ትኩስ ስጋ በርቷል።የአዲስ ዓመት ዋዜማ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን ይህ ምግብ ጠረጴዛዎን ያጌጣል. አናናስ ወደ ሳህኑ ልዩ የሆነ ጣዕም ያክላል።

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• አምስት መቶ ግራም የአሳማ ሥጋ፤
• የጣሳ አናናስ፤
• ሁለት መቶ ግራም አይብ፤
• የአትክልት ዘይት፤
• ቅመሞች።

የአሳማ ሥጋ ለአዲሱ ዓመት፡የምግብ አሰራር

1. በመጀመሪያ ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ያርቁት።
2. የአናናስ ማሰሮውን ይክፈቱ፣ፈሳሹን ያርቁ።
3. አይብ በጥሩ ድኩላ ላይ መፋቅ አለበት።
4. የአሳማ ሥጋን እጠቡ ፣አንድ ሴንቲሜትር ውፍረት ወደ ቁርጥራጭ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ቀቅለው ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ።
5. ቅርጹን በዘይት ይቀቡት፣ ስጋውን በውስጡ ያስቀምጡ፣ አናናስ በላዩ ላይ ይጨምሩ።
6. ለአርባ ደቂቃ መጋገር።
7. ከማብሰያው አስር ደቂቃዎች በፊት ምግቡን በተጠበሰ አይብ ይረጩ።

እንደምታየው ለአዲሱ ዓመት ስጋ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው!

የአሳማ ሥጋ ከ እንጉዳይ ጋር

ሌላኛው አስደሳች መንገድ ለአዲሱ ዓመት ስጋን ለማብሰል። የምግብ አዘገጃጀቱ ሻምፒዮናዎችን መጠቀምን ያካትታል።

ዋና አካላት፡

• ኪግ የአሳማ ሥጋ፤
• አምስት መቶ ግራም እንጉዳይ፤
• አራት መቶ ሃምሳ ግራም የእርሾ ሊጥ፤
• የሽንኩርት ራስ፤
• የአትክልት ዘይት፤
• ወተት፤
• ቅመሞች።

የእርምጃዎች ቅደም ተከተል፡

1. እንጉዳይ እና ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ።
2. በምጣድ ውስጥ በጨው እና በርበሬ ይጠብሷቸው።
3. ሊጡን ቀቅለው ይንከባለሉት።
4. እንጉዳይ በላዩ ላይ ያድርጉትመጥበሻ።
5. የአሳማ ሥጋን በቅመማ ቅመም እና በዘይት ይጥረጉ።
6. አሁን ስጋውን በዱቄት ይሸፍኑት፣ በወተት ይቦርሹ።
7. የአሳማ ሥጋ ለስልሳ ደቂቃ በ180 ዲግሪ አብስል።
8. ስጋን በሙቅ ያቅርቡ።

ስቴክ ከእፅዋት እና ወይን ጋር

የበሬ ሥጋ ለአዲሱ ዓመት፣ከዚህ በታች የቀረበው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ፣ጎርሜትዎችን በሚያስደንቅ ጣዕሙ ይስባል።

ዋና ግብአቶች፡

• አንድ ስቴክ፤
• የሮዝሜሪ ቡቃያ፤
• አንድ መቶ ሚሊር ቀይ ወይን፤
• አንድ ማንኪያ የወይራ ዘይት።

አዘገጃጀት፡

1. ስጋውን ይታጠቡ እና ያድርቁት።
2. በጨው፣ በርበሬና በዘይት ይቅቡት።
3. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ስጋውን በድስት ውስጥ ይቅሉት።
4. ስቴክን በሻጋታ ውስጥ አስቀምጡ፣ ወይኑን አፍስሱ፣ ሮዝሜሪውን ይጨምሩ።
5. ለአስራ አምስት ደቂቃ መጋገር።
6. የተጠናቀቀውን ስጋ በፎይል ይሸፍኑት እና በጁስ ውስጥ ለአስር እና ሃያ ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት።

የበሬ ስቴክን ማስጌጥ የአትክልት ሰላጣ ሊሆን ይችላል። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

የአሳማ ሥጋ በአፕሪኮት መረቅ

ስሱ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ስጋ ማንንም ግድየለሽ አይተውም። እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይውሰዱ፡

• 5kg የአሳማ ሥጋ;
• ሦስት ሊትር ውሃ፤
• ሁለት ካሮት፤
• ሁለት መቶ ግራም አፕሪኮት ጃም፤
• ሃምሳ ሚሊር ኮኛክ፤
• ሁለት ሽንኩርት፤
• አንድ መታጠፊያ፤
• አስራ ሁለት የሻይ ማንኪያ ጨው፤
• ሦስት መቶ ግራም የሰሊጥ፣
• ሶስት የባህር ቅጠሎች፤
• በርበሬ፣ ቅርንፉድ።

ይህን ዲሽ እንዴት ማብሰል ይቻላል፡

1. ሃም ከአጥንት ለመለየት።
2. ጨው በውሃ ውስጥ ይቀልጡት።
3. ስጋውን በላዩ ላይ አፍስሱ እና ለአስራ ሁለት ሰአታት ለመቅመስ ይውጡ።
4. አትክልቱን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሚፈላ ውሃ ማሰሮ ውስጥ ያስገቡ።
5. ስጋ እዚያም ጨምሩ።
6. እስኪፈላ ድረስ ይቅለሉት ከዛ በርበሬ ይረጩ እና ሙቀቱን ይቀንሱ።
7. ስጋውን ለአምስት ሰአታት ያብስሉት።
8. ቆዳውን ከቀዘቀዘው ካም ላይ ያስወግዱ እና ይቁረጡ።
9. በእነርሱ ውስጥ ሥጋን አስቀምጡ።
10. ኮኛክን ከጃም ጋር ያንቀሳቅሱ፣ በሃም ላይ ያፈሱ።
11. ስጋውን በምድጃ ውስጥ ለስልሳ ደቂቃ መጋገር እና ወደ መቶ ሰማንያ ዲግሪ በማሞቅ።

ይህ ምግብ በእርግጠኝነት እንግዶችዎን በሚያስደንቅ መልኩ በመልክ ብቻ ሳይሆን በሚያስደንቅ ጣዕሙም ያስደንቃቸዋል። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

በማጠቃለያ ጥቂት ቃላት

የዘመን መለወጫ ገበታ ሁል ጊዜ በልዩ ብዛት ይለያል። ሰላጣ, ጣፋጭ ምግቦች, ፍራፍሬዎች እና በእርግጥ, በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ስጋ የዚህ በዓል ዋና ዋና ክፍሎች ናቸው. ምንም እንኳን ከአዲሱ ዓመት በፊት ብዙ ጊዜ ቢኖርም ፣ እኛ ከእርስዎ ጋር የተካፈልንባቸውን የምግብ አዘገጃጀቶች ፣ የምግብ አሰራሮችን በመለማመድ የምግብ አሰራር ችሎታዎን ለማሳደግ እድሉ አለዎት ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!