Guacamole - ምንድን ነው? guacamole እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሜክሲኮ አስደናቂ ሀገር ነች። ሶምበሬሮ፣ ተኪላ፣ ማያ፣ ጓካሞል። ምንድን ነው? ይህንን ጥያቄ በአንቀጹ ውስጥ እንመልሳለን. የ guacamole አሰራርን እና እንዲሁም ለዚህ ምግብ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይማራሉ ።

Guacamole - ምንድን ነው?

ይህ ቀላል የሜክሲኮ መክሰስ በአቮካዶ፣ በሎሚ ጭማቂ እና በጨው የተሰራ ነው። ይህ ጣፋጭ ምግብ በጣም ተወዳጅ ሆኗል. በስፓኒሽ "guacamole" የሚለው ቃል "የአቮካዶ ኩስ" ማለት ነው. አሁን ለዚህ እንግዳ ምግብ ብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ሼፎች እየሞከሩ ነው፣ በጣዕም "ይጫወታሉ"፣ የራሳቸውን የሆነ ነገር ወደ እሱ እያመጡ ነው።

ጉዋካሞልን እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ከግማሽ ሰዓት በማይበልጥ ቀላል እና ቀላል አሰራር ይጀምሩ።

ግብዓቶች፡

• ሶስት አቮካዶ፤
• ሁለት ኖራ፤
• አንድ ቲማቲም፤
• አንድ አምፖል፤
• ቀይ ትኩስ በርበሬ፤
• ጨው፤
• cilantro።

የማብሰያ ዘዴ፡

1. ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ።
2. ቲማቲሙን ይላጡ፣ ልጣጩን ያስወግዱ፣ ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ።
3. የሊም ጁስ ወደ ሰሃን ጨመቁ።
4. አቮካዶ ንጹህ፣አጥንቱን ያስወግዱ ፣ ይቁረጡ።
5. ከጁስ ጋር ቀላቅለው ወደ ሙሽ ይለውጡት።
6. ሲላንትሮ እና በርበሬ ይቁረጡ።
7. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ።

አሁን የ guacamole አሰራርን ያውቃሉ። እንደምታየው፣ ማድረግ በጣም ቀላል ነው!

ይህን መረቅ በምን ትበላለህ?

Guacamole እንዴት እንደሚሰራ ተምረናል። ይህ ሾርባ ምን ጥቅም ላይ ይውላል? በተለምዶ በቆሎ ቺፕስ ይበላል. ጓካሞል ለየት ያለ ጣዕም ይሰጣቸዋል. ይህን ሾርባ ሌላ ምን ይበላሉ? ከዓሳ, ከስጋ, ከፈረንሳይ ጥብስ, ዳቦ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል. ይህ ከተሟላ ዝርዝር የራቀ ነው። Guacamole ማንኛውንም ምግብ ልዩ ያደርገዋል። ስለዚህ ለመሞከር አይፍሩ።

ቀላል አሰራር

ይህ ሰላጣ ያልተለመደ ጣዕም አለው። Guacamole በእውነት እንግዳ ያደርገዋል። ሊሞከር የሚገባው! ሰላጣውም ባልተለመደ መልኩ ይቀርባል - በረጅም ብርጭቆ።

ግብዓቶች፡

• አንድ እንቁላል፤
• አንድ መቶ ግራም ሩዝ፤
• አንድ መቶ ግራም ሽሪምፕ፤
• ግማሽ አቮካዶ፤
• ቅቤ።

ሳውስ፡

• ሁለት የቼሪ ቲማቲሞች፤
• ግማሽ አቮካዶ፤
• የወይራ ዘይት፤
• አንድ አምፖል፤
• dill።

የደረጃ ቅደም ተከተል፡

1. ቲማቲሙን ይቁረጡ።
2. አቮካዶውን ወደ ኩብ ይቁረጡ።
3. ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ።
4. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሳህን ላይ ያስቀምጡ እና በሹካ ያፍጩ።
5. እንቁላል አብስል።
6. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ።
7. ሁሉንም ነገር በብርጭቆ ውስጥ አስቀምጡ፣ጉዋካሞልን ጨምሩ፣ከዳይሊ ጋር ይርጩ።
8. Guacamole ከሽሪምፕ ጋር ዝግጁ ነው!

ቱና ሰላጣ

Guacamole appetizer ከዓሣ ጋር ጥሩ ነው። በተጨማሪም ይህ ምግብ በካሎሪ ዝቅተኛ ነው, ስለዚህ በአመጋገብ ውስጥ ላሉ ሰዎች ተስማሚ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ ይህ ሰላጣ ብዙ ጤናማ ቪታሚኖችን ይዟል።

የሚከተሉትን ምርቶች እንወስዳለን፡

• ሁለት መቶ ግራም የታሸገ ቱና፤
• ሦስት መቶ ሚሊር ክሬም፤
• አንድ አቮካዶ፤
• አንድ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ፤
• አንድ ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ካሮት፤
• አንድ ትኩስ ዱባ።

ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር፡

1. አቮካዶውን ይላጡ፣ አጥንቱን ያስወግዱ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ሥጋው ወደ ቡናማ እንዳይቀየር በሎሚ ጭማቂ ይረጩ።
3. ነጭ ሽንኩርት ጨምቁ፣ ወደ አቮካዶ ጨምሩ።
4. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በብሌንደር ውስጥ አረንጓዴ ያድርጓቸው፣ ክሬሙን ያፈሱ።
5. ቱናውን ከጣሳው ውስጥ አውጣው፣ በሹካ ከፋፍለው።
6. ካሮትን እና ዱባን ይቁረጡ፣ከዓሳ ጋር ይቀላቀሉ።

የሚጣፍጥ ሰላጣ አዘጋጅተናል። በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ guacamole ያቅርቡ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

ሽሪምፕ በሶስ

በቀላልነቱ የሚያስደንቅዎት ሌላ አስደሳች የምግብ አሰራር።

አካላት፡

• አስራ አምስት የነብር ዝንቦች፤
• አንድ መቶ ግራም አይብ፤
• አንድ አቮካዶ፤
• የዳቦ ፍርፋሪ፤
• ግማሽ ቀይ ሽንኩርት፤
• ትንሽ ቀይ በርበሬ፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ፤
• parsley፤
• ስድስት ጠብታዎች የታባስኮ፤
• አኩሪ መረቅ
• የወይራ ዘይት።

ይህን ዲሽ እንዴት ማብሰል ይቻላል፡

1. በመጀመሪያ ማርኒዳውን አዘጋጁ። ዘይት፣ አኩሪ አተር፣ የሎሚ ጭማቂ እና ታባስኮ ይቀላቅሉ።
2. ሽሪምፕን ለአስራ አምስት ደቂቃ አብስሉ።
3. የተጠበሰ አይብ እና ብስኩቶችን ያዋህዱ።
4. ማስቀመጫውን በማዘጋጀት ላይ።
5. አቮካዶውን ይላጡ፣ ጉድጓዱን ያስወግዱ፣ የሎሚ ጭማቂ ያፈሱ።
6. ሽንኩርቱን እና ፓሲሌውን ይቁረጡ።
7. አቮካዶውን በሹካ ይቅቡት።
8. ሽሪምፕ ዳቦ ተዘጋጅቶ በምጣድ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት።
9. እስከጨረታ ድረስ ይጠብሷቸው።
10. ከመጠን በላይ ዘይት ለማፍሰስ ሽሪምፕን በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉት።
11. በ guacamole sauce ያቅርቡ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

Quesadilla በ guacamole

በጣም በፍጥነት የሚያበስል ባህላዊ የሜክሲኮ ምግብ። ውጤቱ ከምትጠብቁት ሁሉ ይበልጣል።

ዋና ግብአቶች፡

• አንድ የእንቁላል ፍሬ፤
• ሁለት የዶሮ ጡቶች፤
• አንድ ጣፋጭ በርበሬ፤
• አንድ ሽንኩርት፤
• አንድ መቶ ግራም የታሸገ በቆሎ፤
• ሁለት መቶ ግራም አይብ፤
• ሁለት ቶርቲላዎች፤
• አንድ የአቮካዶ ፍሬ፤
• የወይራ ዘይት፤
• የሎሚ ጭማቂ፤
• ጎምዛዛ ክሬም።

የማብሰያ ዘዴ፡

1. ማስቀመጫውን በማዘጋጀት ላይ።
2. አቮካዶውን ይላጡ፣ ጉድጓዱን ያስወግዱ፣ በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ስጋውን በሎሚ ጭማቂ እና በወይራ ዘይት አፍስሱ።
4. ስኳሱን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያነቃቁ።
5. ሽንኩርት፣ በርበሬ፣የተላጠ ኤግፕላንት፣ዶሮ።
6. ድስቱን ያሞቁ። በላዩ ላይ ቡልጋሪያ ፔፐር, ከዚያም ሽንኩርት እና ዶሮ ይጨምሩ. ለስምንት ደቂቃዎች እንቀባለን. በመጨረሻ ፣ በቆሎውን ያስቀምጡ።
7. አይብውን መካከለኛ በሆነ ድኩላ ላይ ይቅቡት።
8. በኬኮች ይርጩባቸው፣ ስጋ እና አትክልቶችን በላዩ ላይ ያድርጉ። አይብውን እንደገና ጨምሩና ቶሪላውን በግማሽ አጣጥፈው።
9. ምድጃውን ወደ ሁለት መቶ ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት።
10. ኬኩን ወደ ውስጥ አስገባና ለሰባት ደቂቃ ያህል መጋገር።
11. ቶሪላዎቹን በግማሽ ይቁረጡ።
12. ከጓካሞል ጋር quesadilla ያቅርቡ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

ሙቅ ሳንድዊች ከሜክሲኮ መረቅ

ቁርስዎን ማባዛት ይፈልጋሉ? ሳንድዊች ከ guacamole ጋር እንዲሞክሩ እንመክራለን።

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• ሁለት አቮካዶ፤
• የተሰራ አይብ፤
• ዳቦ፤
• ቅቤ፤
• አንድ ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ሁለት ትላልቅ ማንኪያ የቂላንትሮ፤
• አንድ ትንሽ ትኩስ በርበሬ፤
• አንድ ትልቅ ቲማቲም፤
• አንድ አምፖል፤
• የሎሚ ጭማቂ።

የማብሰያ ዘዴ፡

1. አቮካዶውን ለሁለት ቆርጠህ ጉድጓዶቹን አውጥተህ በደንብ በማንኪያ ቀባው።
2. ነጭ ሽንኩርት፣ በርበሬ፣ ቀይ ሽንኩርት እና ቂላንትሮ በደንብ ይቁረጡ።
3. ከአቮካዶ ንጹህ ጋር ይቀላቀሉ፣ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
4. ዳቦ ቆርጠህ በቅቤ እና አይብ ቀባው።
5. ዕቃውን ከላይ አስቀምጡ።
6. ሳንድዊችውን በቺዝ ይሸፍኑ።
7. ወደ ምጣዱ ይላኩት።
8. አይብ እስኪቀልጥ ድረስ ጥብስ።

ሙቅ የ guacamole ሳንድዊቾች ዝግጁ ናቸው! መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ. በጣም ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል. ምርጥ ፈጣን ቁርስ አማራጭ።

ስቴክ በስብስ

Snack guacamole ስጋውን ይሰጣልያልተለመደ ጣዕም. ለመሞከር የሚመከር።

የምርት ዝርዝር፡

• አራት ስቴክ እያንዳንዳቸው አንድ መቶ ሃምሳ ግራም፤
• ሁለት አቮካዶ፤
• ሁለት ቲማቲሞች፤
• አንድ አምፖል፤
• ሶስት ሎሚ፤
• parsley፤
• ቅመሞች።

አዘገጃጀት፡

1. ስጋውን፣ጨው፣ በርበሬውን ይመቱ፣ በሎሚ ጭማቂ ይረጩ።
2. ስቲኮችን በአትክልት ዘይት ውስጥ ለሰባት እስከ ስምንት ደቂቃዎች በሁለቱም በኩል ይቅቡት።
3. አቮካዶውን ይላጡ፣ ስጋውን ያስወግዱ፣ በሹካ ወይም በማንኪያ ይቀጠቅጡ።
4. ቲማቲሙን፣ሽንኩርቱን እና ፓስሊውን በደንብ ይቁረጡ።
5. የተዘጋጀ መረቅ ቀስቅሰው፣ የሎሚ ጭማቂ ጨምሩ።
6. ስጋውን በሳህኖች ላይ ያድርጉት ፣ በላዩ ላይ በ guacamole መረቅ ያጌጡ። አሪፍ!

ሳልሞን ከአትክልቶች ጋር በድብል ቦይለር

ሌላ ቀላል እና የሚያረካ የምግብ አሰራር ቤተሰብዎ ይወዳሉ።

ግብዓቶች፡

• አቮካዶ - አንድ ቁራጭ፤
• ቲማቲም - አንድ ፍሬ፤
• ትልቅ ዓሳ፤
• አንድ ጣፋጭ በርበሬ፤
• የሽንኩርት ራስ፤
• የሎሚ ጭማቂ፤
• አደይ አበባ፤
• አንድ ካሮት፤
• ብሮኮሊ።

ደረጃ ምግብ ማብሰል፡

1. ሽንኩርት፣ አቮካዶ፣ በርበሬ እና ቲማቲም ይቁረጡ፣ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
2. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ መፍጨት። መቀላቀያ መጠቀም ትችላለህ።
3. የሳልሞንን፣ ጎመንን፣ ካሮት ቁርጥራጭን በሁለት ቦይለር ውስጥ አስቀምጡ።
4. ለአስር ደቂቃ ቀቅሉ።
5. የተጠናቀቀውን አሳ በሳህን ላይ አስቀምጡ፣ በሜክሲኮ መረቅ አስጌጡ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

Chimichanga ከ guacamole sauce ጋር

በማጠቃለያ ሼር ያድርጉጣፋጭ ባህላዊ የሜክሲኮ ምግብ። ጣቶችዎን ይልሳሉ!

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• አምስት መቶ ግራም የተፈጨ የበሬ ሥጋ፤
• ሁለት ቲማቲሞች፤
• አንድ ሎሚ፤
• ሁለት ጥቅል የሲላንትሮ፤
• ሁለት ቀይ ሽንኩርት፤
• ሁለት ነጭ ሽንኩርት፤
• ግማሽ ትኩስ በርበሬ፤
• ሶስት አቮካዶ፤
• ስምንት የበቆሎ ቶርቲላ፤
• አንድ መቶ ግራም ጠንካራ አይብ።

አዘገጃጀት፡

1. ሽንኩርቱን፣ ነጭ ሽንኩርቱን እና ትኩስ በርበሬውን በደንብ ይቁረጡ።
2. ቲማቲሙን ወደ ኩብ ይቁረጡ።
3. የተፈጨ ስጋ ወደ ድስቱ ውስጥ አስቀምጡ፣ውሃ ይጨምሩ።
4. ስጋውን ለአንድ ሰአት ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቀቅሉት።
5. አሁን ተራው የጉዋካሞል ነው።
6. አቮካዶውን ቆርጠህ በማንኪያ ቀባ።
7. cilantro ቁረጥ።
8. አቮካዶን ከበርበሬ፣ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ያዋህዱ።
9. የሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይት በመጨመር።
10. Guacamole መረቅ ዝግጁ ነው!
11. አይብውን ቀቅለው ቂጣዎቹን በእሱ ላይ ይረጩ።
12. ስጋውን ከላይ አስቀምጠው፣በጥቅልል ውስጥ ጠቅልለው።
13. በወይራ ዘይት እስከ ወርቅ ድረስ ይቅቡት።
14. የተጠናቀቁትን ጥቅልሎች በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉ።
15. ወባው ሲፈስ ሰሃን ላይ አስቀምጣቸው።
16. ቺሚቻንጋን በጓካሞል አስውበው።
17. ሳህኑ ዝግጁ ነው። የምትወዷቸውን ሰዎች በባህላዊ የሜክሲኮ ምግብ አስደስቷቸው። በእርግጠኝነት ይወዳሉ።

በማጠቃለያ ጥቂት ቃላት

ጥያቄውን መለስንለት፡ "Guacamole - ምንድን ነው?" አሁን የዚህን የሜክሲኮ ሾርባ ታሪክ ያውቃሉ። እኛም እናካፍላችኋለን።guacamoleን ያካተቱ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀቶች።

በእርግጠኝነት ይህንን ያልተለመደ የምግብ አሰራር እንዲሞክሩ እንመክራለን። በቀላል እና ያልተለመደ ጣፋጭ ምግብ ቤተሰብዎን ያስደንቁ። Guacamole ከሁለቱም ዓሳ እና ስጋ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ይምረጡ፣ ይሞክሩ።

በጓካሞል ላይ ጽሑፋችንን እንደወደዳችሁት ተስፋ እናደርጋለን። ምንድን ነው - ታውቃለህ. መልካም ምግብ! የተሳካ የምግብ አሰራር ሙከራዎች እንመኝልዎታለን።