ከወተት-ነጻ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በጾም ወቅት በተለይ ጣፋጭ ጥርስ ላለባቸው ሰዎች በጣም እንደሚከብዳቸው ይታወቃል። ከሁሉም በላይ የሚወዱት ጣፋጭ ምግቦች ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጁት በወተት እና በእንቁላል ላይ ነው, ከሚጠቀሙት ንጥረ ነገሮች መካከል ቸኮሌት, ስኳር እና ክሬም በብዛት ይገኛሉ. ወዮ ፣ እነዚህ ሁሉ ከቅባት ምርቶች በጣም የራቁ ናቸው ፣ ይህም ለብዙዎች መከልከል በጣም ከባድ ነው። ብዙውን ጊዜ በመድረኮች ላይ ብዙ የስኳር ህመምተኞች እና የላክቶስ አለመስማማት ያለባቸውን ሰዎች ጨምሮ ጣፋጭ አዋቂዎች, የወተት ተዋጽኦዎች, ስኳር እና እንቁላል ያለ ኬክ እንዴት እንደሚሠሩ ጥያቄ ይጠይቁ. እንደ እድል ሆኖ፣ ባለሙያዎች እንደሚያረጋግጡት፣ ጾም የሚወዷቸውን ጣፋጭ ምግቦች ላለመቀበል በምንም ምክንያት አይደለም። ያለ ወተት ምርቶች እና ስኳር ኬክን መጋገር በጣም ይቻላል ። እንዲሁም ያለ እንቁላል እና የተለያዩ ጤናማ ያልሆኑ ተጨማሪዎች ማድረግ በጣም ይቻላል. ራሳቸውን ጤናማ አመጋገብ ደጋፊዎች አድርገው የሚቆጥሩ እመቤቶች ለረጅም ጊዜ በጣም ጥሩ አመጋገብ muffins እና muffins መጋገር, የወተት ምርቶች ያለ ኬክ የሚሆን ክሬም ለማድረግ ተምረዋል.ምርቶች, እንዲሁም ስስ እና ሙሉ በሙሉ ዘንበል ያሉ ጄሊዎች, ሶፍሌሎች እና ሙሳዎች ለመሥራት. ጽሁፉ ጤናን ለመጠበቅ የሚሹ ጣፋጭ ጥርስን የሚስቡ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያቀርባል።

የወተት ነፃ ኬክ አሰራር፡ ቸኮሌት ማጣጣሚያ (ሊን)

ሊጡን ለማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• ዱቄት - ሶስት ኩባያ፤
• ስኳር (ያልተጣራ) - ሁለት ብርጭቆዎች፤
• ሶዳ - አንድ የሻይ ማንኪያ;
• ጨው፤
• ኮኮዋ - የአንድ ጥቅል አንድ ሦስተኛ፤
• ቫኒላ፤
• ኮምጣጤ - ሶስት የሾርባ ማንኪያ;
• ዘይት (አትክልት) - ሶስት አራተኛ ብርጭቆ;
• ቡና (ቀዝቃዛ) - ሁለት ብርጭቆዎች።

መስታወት ለመፍጠር ይጠቀሙ፡

• ኮኮዋ - ሶስት የሾርባ ማንኪያ;
• ስኳር - አንድ ብርጭቆ፤
• ዘይት (አትክልት) - አንድ የሻይ ማንኪያ;
• ውሃ - ሶስት የሾርባ ማንኪያ።

ቴክኖሎጂ

ከላይ ባለው ክፍል በቀረበው ፎቶግራፍ መሰረት ከወተት የጸዳ ኬክ በማዘጋጀት ሂደት ላይ እንደሚከተለው ይሰራሉ፡

1. ሶዳ፣ ጨው፣ ስኳር፣ ዱቄት፣ ቫኒሊን እና ኮኮዋ ያዋህዱ። በመቀስቀስ ላይ።
2. ቡና በአትክልት ዘይት ይገረፋል። ኮምጣጤ ይጨምሩ. ከደረቁ ንጥረ ነገሮች ጋር ይደባለቁ፣ ተመሳሳይ የሆነ የጅምላ ወጥነት እስኪያገኝ ድረስ መፍጨት።
3. በዘይት (አትክልት) በተቀባ ሻጋታ ውስጥ ይሰራጫሉ, ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ, እስከ 180 ዲግሪ ቀድመው ይሞቁ. ለ 50 ደቂቃዎች መጋገር።
4. ከዚያም ምርቱ ተወስዶ እንዲቀዘቅዝ በቅጹ ውስጥ ይቀራል።
5. ግላዙን በመፍጠር ሂደት ውስጥ እቃዎቹ ተቀላቅለው በትንሽ እሳት ይቀቅልሉ። ኬክከሻጋታው ተወግዶ በሙቅ ብርጭቆ ፈሰሰ።

ሌላ ቀጭን ኬክ አሰራር (ቸኮሌት ብርቱካን)

የዚህ ከወተት-ነጻ ኬክ የተሰራው ሊጥ ከ፡

• አንድ ብርጭቆ ብርቱካን ጭማቂ፤
• ሁለት ብርጭቆ ዱቄት፤
• አራት የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት፤
• አንድ መቶ ግራም ስኳር፤
• ስድስት የሾርባ ማንኪያ ዘይት (አትክልት)።

ለ ንብርብር ያስፈልግዎታል፡

• የብርቱካን ጭማቂ - ሁለት ብርጭቆዎች፤
• ሴሞሊና - ሁለት የሾርባ ማንኪያ;
• አጋር-አጋር (ለጄሊ)፤
• currant (ጥቂት ፍሬዎች)።

Glaze የሚሠራው ከአንድ ቸኮሌት (መራራ) ባር ነው። ኬክ 20x7 ሴ.ሜ በሚለካ ሊገለበጥ በሚችል ቅርጽ የተጋገረ ነው።

የማብሰያ ዘዴ መግለጫ

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት እንቁላል እና የወተት ተዋጽኦ የሌለበት ኬክ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡

1. በመጀመሪያ ዱቄቱ ከተዘጋጁት ንጥረ ነገሮች የተፈጨ ሲሆን መጠኑ ከቅመማ ቅመም ጋር ተመሳሳይ ነው።
2. በተከፈለ ቅፅ ያሰራጩ እና እስከ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት መጋገር።
3. ከማለቂያው ቀን በኋላ ቂጣው ቀዝቀዝ እና በሁለት ክፍሎች ተቆርጧል።
4. ይህ በእንዲህ እንዳለ ንብርብሩን አዘጋጁ፡ በብርቱካን ጭማቂ ላይ የተመሰረተ ሴሞሊና አብስሉ፣ አሪፍ፣ አጋር-አጋርን ይጨምሩ።
5. ከዚያም የመጀመሪያውን ኬክ ወደ ሻጋታ ውስጥ ያስገቡ። 0.5 የሴሚሊና ሽፋን ክፍሎች እና የኩሬ ቤሪዎች ከላይ ይቀመጣሉ. ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ተወግዷል።
6. ከግማሽ ሰአት በኋላ የሴሞሊና ውህድ (የቀረውን) እና የሚቀጥለውን ኬክ ያሰራጩ ከዚያም ለሁለት ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት።
7. ቸኮሌት (መራራ) በውሃ ውስጥ ይቀልጡመታጠቢያ, ትንሽ ቀዝቅዝ እና የተጠናቀቀውን አይብ በኬክ ላይ አፍስሱ. የምርቱ ጎን በለውዝ (ፔትታልስ) ያጌጡ ናቸው፣ የቸኮሌት ልብዎች፣ ፊስሊስ ቤሪዎች በላዩ ላይ ተቀምጠዋል፣ እንዲሁም የጣፋጭ ልብስ መልበስ ይችላሉ።

የለምንቴን ኬክ በዘቢብ እና በዎልትስ

ይህ ከወተት ነፃ ኬክ አሰራር የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይጠቀማል፡

• ሁለት ብርጭቆ ስኳር።
• አንድ ኩባያ ቅቤ (ዘንበል ያለ)።
• ጨው (ለመቅመስ)።
• አንድ ኩባያ ዘቢብ።
• አንድ ኩባያ ዋልነትስ።
• ሁለት ብርጭቆ የአፕል ውሃ።
• አንድ የሻይ ማንኪያ ሶዳ።
• አራት ኩባያ ዱቄት።
• 25 ግራም ቀረፋ (አንድ የሻይ ማንኪያ ተኩል)።
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ።

ምግብ ማብሰል

ቅቤ እና ስኳር በደንብ ተፈጭተው፣ጨው፣ጨው፣ዘቢብ ተጨምረዋል፣ቀደም ሲል በስጋ ማጠፊያ የተፈጨ፣የተከተፈ ለውዝ። በፖም ዲኮክሽን (በደረቁ) ይቀንሱ, ሶዳ (አንድ የሻይ ማንኪያ) ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይቀላቀሉ, ቀስ በቀስ ዱቄት, ቀረፋ (መሬት), ኮምጣጤ (ወዲያውኑ ወደ ምድጃው ከመሄድዎ በፊት) ይጨምሩ. ለአንድ ሰአት ያብሱ።

Lenten Black Forest Cake Recipe

ሊጡን ለማዘጋጀት ይጠቀሙ፡

• ዱቄት - 420 ግራም፤
• ስኳር - 100 ግራም፤
• ስድስት የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• የማዕድን ውሃ (ካርቦንዳድ) - 400 ግራም፤
• ሶዳ - አንድ ተኩል የሻይ ማንኪያ;
• የአትክልት ዘይት - 75 ml.

ክሬም ለወተት ነፃ ኬክየተዘጋጀው ከ፡

• ክሬም (አትክልት) - 750 ሚሊ;
• ዘጠኝ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ስኳር፤
• የታሸጉ ቼሪዎች በራሳቸው ጭማቂ - 400 ግራም፤

ለእርግዝና ያስፈልግዎታል፡

• የቼሪ ጭማቂ - 60 ሚሊ;
• ሊከር (ብራንዲ ወይም ኮኛክ) - 30 ml.

ያጌጡ፡

• ጥቁር ቸኮሌት (50-70%) - 100 ግ፤
• ኮክቴል ቼሪ።

ህክምናው እንዴት ይዘጋጃል?

የወተት ተዋጽኦ የሌለበት ለዚህ ኬክ ቁራጮች (3 pcs.) እንደሚከተለው ይዘጋጃሉ፡

1. ምድጃው እስከ 180 ዲግሪዎች ይሞቃል።
2. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሶስት ክፍሎች ይከፈላሉ (እኩል)። ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ።
3. ሶዳ በካርቦን በተሞላ የማዕድን ውሃ ውስጥ ይጠፋል ፣ የአትክልት ዘይት ይጨመራል። ቀስ በቀስ፣ ያለማቋረጥ በማነሳሳት፣ ድብልቁ ወደ ደረቅ ንጥረ ነገሮች እንዲገባ ይደረጋል።
4. 22x22 ሴ.ሜ የሆነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በወረቀት (ዳቦ መጋገሪያ) ተሸፍኗል፣ ግድግዳዎቹ በዘይት (አትክልት) ይቀባሉ። ዱቄቱን በላዩ ላይ ያሰራጩት, ደረጃውን ይስጡት. የዱቄቱ ዝግጁነት በስፕሊን ይጣራል. አንድ ኬክ የመጋገር ሂደት ከ15-20 ደቂቃ ይወስዳል።

በዚህ አሰራር መሰረት የወተት ተዋጽኦ የሌለበት ኬክ የሚዘጋጅ ክሬም እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡ ክሬሙን ከቀላቃይ ጋር ገርፈው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቀስ በቀስ የዱቄት ስኳር በጅምላ ላይ ይጨምሩ።

ማጣጣሚያ እንዴት ማቀናጀት እና ማስዋብ ይቻላል?

ኬኮች በቼሪ ጭማቂ ከአልኮል (ብራንዲ ወይም ኮኛክ) ጋር ተቀላቅለዋል። ግማሹ የሚገኙት የቤሪ ፍሬዎች (ቼሪ), በሁለት ይከፈላል, በኬክ ላይ ተዘርግተው, የበሰለውን ሶስተኛውን ይሸፍኑክሬም. ተመሳሳይ አሰራር ከሚቀጥለው ኬክ ጋር ይደገማል. በፍራፍሬዎች የተሸፈነው እና በክሬም የተቀባው ገጽታ በመጨረሻው (3 ኛ) ኬክ የተሸፈነ ነው. የተጠናቀቀው ምርት የላይኛው እና የጎን ክፍል በቀሪው ክሬም ይቀባል (ትንሽ ተጨማሪ ለጌጣጌጥ መቀመጥ አለበት). በቸኮሌት (በቆሸሸ) ይረጩ. በቼሪ እና ክሬም ያጌጡ. ኬክ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለብዙ ሰዓታት መቀመጥ አለበት።

የጾም ናፖሊዮን

ከወተት-ነጻ ኬክ ለመጠቀም፡

• ሦስት ኩባያ ተኩል ዱቄት፤
• አንድ ብርጭቆ የማዕድን ውሃ (በጣም ቀዝቃዛ)፤
• ሶስት የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ፤
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ቮድካ፤
• አንድ ብርጭቆ የምግብ ዘይት፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው።

ክሬሙ የሚዘጋጀው ከሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ነው፡

• አንድ ጥቅል የለውዝ (የለውዝ) - 125 ግራም፤
• 1፣ 3 ሊትር ውሃ፤
• አንድ ብርጭቆ ሰሞሊና፤
• አንድ ተኩል ኩባያ ስኳር፤
• ሎሚ።

ስለ ማብሰያ ዘዴ

እንደዚ ይሰራሉ፡

1. መጀመሪያ ዱቄቱን ቀቅሉ። ጨው ወደ መያዣው ውስጥ ይፈስሳል, ዘይት (አትክልት), ውሃ (ማዕድን), የሎሚ ጭማቂ ይፈስሳል. ዱቄቱን አፍስሱ እና አጻጻፉን ከተቀማጭ ልዩ ኖዝሎች ጋር ይቀላቅሉ። ዱቄቱ በጣም ለስላሳ የሚመስል ከሆነ ትንሽ ተጨማሪ ዱቄት ማከል ይችላሉ (አንድ ሩብ ኩባያ ገደማ)። ዱቄቱ በእንጨት ሰሌዳ ላይ ተዘርግቶ በአንድ ሳህን ተሸፍኖ ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲያርፍ ይደረጋል።
2. ከዚያም በ12 ተከፍለው ወደ ተመረተበት ዕቃ ይላካሉዘይት ከውስጣቸው በትንሹ በትንሹ እንደሚፈስ እየተንከባለለ።
3. ቦርዱን በዱቄት ይረጩ እና ቂጣዎቹን (ቀጭን) ያሽጉ።
4. ምድጃው በርቶ እስከ 200 ዲግሪ ይሞቃል። ሽፋኑን በትሪ ላይ ያስቀምጡት. ወደ ምድጃው ይላካሉ. ሁሉም ኬኮች የተጋገሩበት ሲሆን አንደኛው ለመርጨት ይቀራል።
5. ክሬሙ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው፡- የለውዝ ፍሬዎችን ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ውሃ አፍስሱ (የሚፈላ) ፣ በክዳን ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይተዉ ። ከዚያም ፈሳሹ ይፈስሳል, እንጆቹን ይላጫሉ, በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይፈጩ. ስኳር እና አልሞንድ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ። በድስት ውስጥ ውሃ ቀቅለው (ከ 1 ሊትር ትንሽ በላይ) እና ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ። ቀቅለው ፣ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ (ወደ 4 የሾርባ ማንኪያ)። Semolina ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይፈስሳል ፣ 200 ግራም ውሃ (ቀዝቃዛ) ይፈስሳል ፣ ከዚያ በኋላ ድብልቁ ወደ የተቀቀለ የአልሞንድ ስብስብ ይላካል። ያለማቋረጥ በማነሳሳት semolina ገንፎን በለውዝ ያብሱ። ከድስት ውስጥ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች በማቀቢያው ይምቱ እና ከዚያ በኋላ ለአንድ ሰዓት ያህል ይቀዘቅዛሉ።
6. በመቀጠል፣ ኬክ መሰብሰብ ይጀምራሉ። ቂጣዎቹን በጣፋጭ ክሬም በጥንቃቄ ይቀቡ. ከተቀጠቀጠ ኬክ ፍርፋሪውን ከላይ ይረጩ።

የተጠናቀቀው ምርት በቅዝቃዜ ውስጥ ለፅንስ እንዲፀድቅ ለብዙ ሰዓታት ይቀራል።

የቪጋን ኬክ፡ቸኮሌት ከቤሪዎች

የሚያስፈልግ፡

• አንድ ኩባያ ተኩል ዱቄት፤
• ሦስት የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ኮኮዋ (የተጣራ)፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው፤
• አንድ ብርጭቆ ስኳር፤
• ዘይት (አትክልት) - አምስት የሾርባ ማንኪያ፤
• የሎሚ ጭማቂ - አንድ የሻይ ማንኪያ;
• የቫኒላ ማውጣት - አንድ የሻይ ማንኪያ(በአንድ ሻንጣ የቫኒላ ስኳር መተካት ይቻላል)፤
• ቀዝቃዛ ውሃ - አንድ ብርጭቆ፤
• ቤሪ (ማንኛውም) - አንድ ተኩል ብርጭቆዎች።

እንዴት ማብሰል ይቻላል?

እንደዚ ይሰራሉ፡

1. ሶዳ፣ ዱቄት፣ስኳር እና ኮኮዋ ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ፣ጨው ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
2. በደረቁ ድብልቅ ውስጥ ሶስት ጉድጓዶች (ጥልቅ) ይሠራሉ። ዘይት በአንደኛው ውስጥ ይፈስሳል, የሎሚ ጭማቂ ወደ ቀጣዩ, ቫኒላ ወደ ሦስተኛው. ውሃ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ከዚያ በኋላ የድብልቁ አካላት ንቁ መስተጋብር ይጀምራል።
3. ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች ከደረቁ ንጥረ ነገሮች ጋር ተቀላቅለው እብጠትን ለማስወገድ ይሞክራሉ።
4. ከዛ በኋላ ዱቄቱ ወደ ዳቦ መጋገሪያ ሳህን (27x27 ሴ.ሜ እና ጥልቀት 6 ሴ.ሜ) ውስጥ ይፈስሳል።
5. ቅጹ በልዩ ብራና የተሸፈነ ነው ወይም በቀላሉ በዘይት የተቀባ እና በኦትሜል (ጥሩ) ወይም ሰሞሊና የተረጨ ነው።
6. ለግማሽ ሰዓት ያህል መጋገር። ዝግጁነት በክብሪት ወይም በጥርስ ሳሙና ይመረመራል፡ ዱቄቱን በመጋገሪያው መሃል ይወጉታል። ካልጣበቀ፣ ተከናውኗል።
7. የተጋገረው ብስኩት ርዝመቱ በሁለት ክፍሎች የተቆራረጠ ነው።
8. ኬኩ በፍራፍሬ (በታሸገ) የተሸፈነ ነው። ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በቋሚነት በማነሳሳት በትንሽ ሙቀት ላይ ለአሥር ደቂቃ ያህል በስኳር ቀድመው ይቀመጣሉ. እንጆሪዎች ጥቅም ላይ ከዋሉ ትኩስ አድርገው በብሌንደር መፍጨት ጥሩ ነው።
9. ምርቱ በቸኮሌት አይስ ያጌጠ ነው (ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጣል)፣ ባለቀለም ርጭቶችም ጥቅም ላይ ይውላሉ።

ይህ ማጣጣሚያ ሳይሞላው የተጋገረ ነው ወይም ለውዝ እና ዘቢብ ወደ ሊጡ ይጨመራል።

Vegan Mousse ኬክ፡ ማንጎ ብሉቤሪ

ንብርብሩን ለማዘጋጀትከዚህ ድንቅ የሙስ ኬክ ያለ የወተት ተዋጽኦ እና እንቁላል ጥቅም ላይ ይውላል፡

• ማንጎ - አንድ ወይም ሁለት ቁርጥራጮች፤
• የቀዘቀዘ ብሉቤሪ (አምስት የሾርባ ማንኪያ)፤
• የኮኮናት ጭማቂ - ግማሽ ሊትር፤
• አጋር-አጋር - 16ግ፤
• የኮኮናት ወይም የአገዳ ስኳር - 5 የሾርባ ማንኪያ።

Korzhi የተዘጋጀው ከ፡

• አንድ ሙዝ፤
• ዱቄት (ስንዴ ወይም ሩዝ) - ግማሽ ብርጭቆ፤
• fructose - አንድ ወይም ሁለት የሾርባ ማንኪያ;
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ፤
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ዘይት (አትክልት)፤
• ሎሚ - አንድ ቁራጭ፤
• ቀረፋ - አንድ ቁንጥጫ።

በማንጎ እና ሰማያዊ እንጆሪ ያጌጡ።

ደረጃ ማብሰል

እንደዚ ይሰራሉ፡

1. በመጀመሪያ የኬክ ቅርፊቱ ይጋገራል። ሙዝ በሹካ ይፈጫል ወይም በብሌንደር (submersible) ይቀጠቅጣል፣ ፈሳሽ የጅምላ ይደርሳል። ፍሩክቶስ እና የአትክልት ዘይት, ሶዳ, ቀረፋ ይጨምሩ. በጥሩ የሎሚ ቁርጥራጭ ረግጦ እንደገና ነቅቷል።
2. ዱቄትን አፍስሱ እና ቀስ በቀስ ይጨምሩ ፣ ያነቃቁ። የዱቄቱ ወጥነት ፓንኬኮች ከመጋገር የበለጠ ወፍራም መሆን አለበት። ይህ ክብደት በብራና ወረቀት ወደተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ይላካል።
3. ከዚያም የመጀመሪያውን የመሙያ ንብርብር ያሰራጩ - ማንጎ። ማንጎ የተላጠ እና በብሌንደር የተፈጨ ነው። የኮኮናት ጭማቂ ይጨምሩ. ተገርፏል።
4. 10 ግራም ጄልቲን በ0.5 ኩባያ ውሃ ውስጥ ይቀልጡ። መቀቀል የለብህም። ጄልቲንን ወደ ማንጎ ንጹህ አፍስሱ ፣ fructose ይጨምሩ።
5. ኬኩ በማንጎ ሙሴ ተሸፍኖ ወደ ማቀዝቀዣው ይላካልማከም።
6. በመቀጠል የብሉቤሪ ንብርብር ይፍጠሩ። የቤሪ ፍሬዎች በአንድ ብርጭቆ ውሃ ይፈስሳሉ እና እንደ ኮምፖስ ይቀቅላሉ. የኮኮናት ጭማቂ እና ፍሩክቶስ ተጨምረዋል እና ለስላሳ አረፋ (ሶስተኛው በጣም ለስላሳ ሽፋን ከራሱ አረፋ ውስጥ ይገኛል) በማቀቢያው ይመቱታል. ኬክ በብሉቤሪ ክሬም ፈሰሰ እና ወደ ማቀዝቀዣው ይላካል።

ኬኩ ገና ሙሉ በሙሉ አልቀዘቀዘም ከማቀዝቀዣው ወጥቶ እንደፈለጋችሁት ያጌጠ ነው።