ፓንኬክ ከወተት ጋር እንዴት እንደሚሰራ፡ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብሊኒ የሩስያ ምግብ ነው። እውነት ነው, በውጭ አገር ተመሳሳይ ምግቦች አሉ. ደግሞም በሩሲያ ውስጥ ብቻ ሳይሆን እንዲህ ያሉ አስደሳች ምርቶችን ለመሥራት ማሰብ ይችላል. ፓንኬኮች በሌሉባቸው አገሮች ሰዎች አንዳንድ ጊዜ ፓንኬኮችን ይጠብሳሉ። እና ፓንኬኮች ሲያዩ የዱቄት ኬኮች ውበት እና ረቂቅነት ይገረማሉ። በተጨማሪም ምርቶቹ ለስላሳ፣ መዓዛ ያላቸው እና ለመቅመስ በጣም አስደሳች ናቸው።

ፓንኬኮች በቤት

ፓንኬክ ከወተት ጋር በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ? ከእቃዎቹ ውስጥ የሚፈለገው ትንሽ ድስት ፣ ማንኪያ ፣ ማንኪያ እና መደበኛ መጥበሻ ብቻ ነው። እንዲሁም የተጠናቀቁ ምርቶች የሚቀመጡበት ጠፍጣፋ ሳህን።

የፓንኬኮች ማንኛውም ምጣድ ተስማሚ ነው፣ የታችኛው ክፍል ቀጭን እስካልሆነ ድረስ ልክ እንደ አይዝጌ ብረት መጥበሻዎች። አንዳንድ የቤት እመቤቶች ለፓንኬኮች የተለየ መጥበሻ ይጀምራሉ, በውስጡም ሌሎች ምግቦችን አያበስሉም. እንዲህ ዓይነቱ ትጋት በምንም መልኩ ግዴታ አይደለም. የማብሰያው ሂደት በተሳካ ሁኔታ እንዲጀምር በጣም አስፈላጊው ሁኔታ ፣ ማለትም ፣ ዱቄቱ መጣበቅ እንዳይጀምር እና የመጀመሪያው ፓንኬክ ወደ ብስባሽነት እንዳይለወጥ ፣ በጣም ንጹህ መኖሩ ነው።መጥበሻ።

ለመጥበሻ የሚሆን ሰሃን በደንብ መታጠብ ብቻ ሳይሆን አስፈላጊ ከሆነም የብረት ማጠቢያ ጨርቅ መጠቀም ብቻ ሳይሆን የመጀመርያው ጭስ ከማሞቅ የተነሳ በጠንካራ የተጣበቁ እና የጠቆረ ምግብ ቅሪቶች ቃጠሎ እስኪወጣ ድረስ በከፍተኛ ሙቀት ላይ መቀመጥ አለባቸው። ምጣዱ ትንሽ ከተነሳ በኋላ ብቻ የጠበሳ ዘይት ወደዚያ ማፍሰስ ይችላሉ።

የመጀመሪያው ፓንኬክ ቋጠሮ

ለጀማሪ የቤት እመቤቶች የሚሆን የመጀመሪያው ፓንኬክ ብዙውን ጊዜ ጎበጥ ያለ ይሆናል፡ ወይ ምጣዱ አልተቀቀለም ወይም ዱቄቱ በጣም ፈሳሽ ሆኖ ተገኝቷል። አንዳንድ ንጥረ ነገሮች ከሌሎቹ በበለጠ ወደ ድስቱ ላይ ይጣበቃሉ. ለምሳሌ, በንፁህ kefir የበሰለ ፓንኬኬቶችን ማብሰል የበለጠ ከባድ ነው. የጎጆው አይብ በሚሞቅበት ጊዜ በአጠቃላይ ከማንኛውም ምግብ ጋር በደንብ ይጣበቃል። ስለዚህ አይብ ኬኮች ሁል ጊዜ በዱቄት ወይም በሴሞሊና ይንከባለሉ ስለዚህ የተቦካው የወተት ምርት ከምጣዱ ወለል ጋር እንዳይገናኝ።

በአሁኑ ጊዜ ፓንኬኮች ባንሰራም "የመጀመሪያው ፓንኬክ ጥቅጥቅ ያለ ነው" እንላለን። አንድ ነገር ለመጀመሪያ ጊዜ ካልሰራ አገላለጹ ጥቅም ላይ ይውላል። ይሁን እንጂ መጀመሪያ ላይ የሩስያ ሰዎች "የመጀመሪያውን ፓንኬክ ወደ ኮማም" ብለው ነበር. Maslenitsa ላይ የመጀመሪያውን ምርት ወደ ጫካው ጫፍ አምጥተው ለመንፈስ - ኮማም ትተውት ሄዱ።

ፓንኬክ ከወተት ጋር እንዴት እንደሚሰራ፡ አዘገጃጀት ከፎቶ ጋር

ይህ የምግብ አሰራር በተለያዩ ንጥረ ነገሮች ትክክለኛ መጠን ላይ የተመሰረተ ነው። ለመቅመስ ጨው ብቻ ይጨምሩ. ምክንያቱም በማንኪያ ሊለካው ስለማይችል፡ በጣም ትንሽ ያስፈልጋል።

ሁሉም የምግብ አዘገጃጀቶች ብዙውን ጊዜ ቀጭን ፓንኬኮችን ለመጋገር የሚያስፈልገውን የዱቄት እና የፈሳሽ ጥምርታ ይገልፃሉ። ይሁን እንጂ ብዙውን ጊዜ በጣም ብዙ ፈሳሽ ይጠቁማል. በውጤቱም, የአስተናጋጆቹ ፓንኬኮች ሲቀደዱ ይቀደዳሉበማዞር ላይ።

ቀጭን ፓንኬኮች ለመሥራት ግብዓቶች፡

• 300g ፕሪሚየም የስንዴ ዱቄት፤
• 400 ሚሊ ፈሳሽ (100 ሚሊ ወተት + 300 ሚሊ ሊትል ውሃ)፤
• እንቁላል፤
• 2 tsp ስኳር;
• ጥቂት ቁንጥጫ ጨው።

የፓንኬክ ሊጥ ከወተት ጋር እንዴት እንደሚሰራ፡

1. ዱቄቱን በትንሽ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ። ስኳር እና ትንሽ ጨው ያስቀምጡ. ዱቄቱን ለጨው መጠን መሞከር ያለብዎት ሁሉም ንጥረ ነገሮች ቀድሞውኑ ሲቀላቀሉ ብቻ ነው።
2. አንድ እንቁላል ወደ ዱቄቱ ይሰብሩ። ከዚያም 150 ሚሊ ሊትር ፈሳሽ ያፈስሱ. ሁሉም ውሃ በአንድ ጊዜ መፍሰስ የለበትም: እብጠቶች ሊፈጠሩ ይችላሉ, ይህም በባትሪው ውስጥ ለመሟሟት አስቸጋሪ ይሆናል. ብዙውን ጊዜ እንቁላሎችን ስለሚመታ ዱቄቱን በደንብ ያሽጉ ፣ በፍጥነት በስፖን ይሽከረከሩት ። ማደባለቅ መጠቀም ትችላለህ፣ ግን ያለሱ ዱቄቱ በጣም ጥሩ ይሆናል።
3. ከዚያም የቀረውን ውሃ ወይም ወተት በከፊል አፍስሱ። ከአሁን በኋላ ይህን ያህል ማነሳሳት የለብዎትም። አሁን ዱቄቱን ለጨው መጠን መሞከር ያስፈልግዎታል. መቅመስ አለበት። በጥሬ ሊጥ ጨው ከጨው የበለጠ መራራ ነው።

ቀጭን ፓንኬኮች

ቀጫጭን ፓንኬኮች በወተት እንዴት ይሠራሉ? የተጠናቀቀው ሊጥ ከአንድ ማንኪያ ውስጥ በቀጭኑ ዥረት ውስጥ መፍሰስ አለበት።

የፈሳሹ መጠን ከላይ በተገለጸው የምግብ አሰራር መሰረት ከተፈሰሱ ዱቄቱ ትክክለኛ ወጥነት ይኖረዋል፡ ፓንኬኮች አይቀደዱም ምርቶቹ ግን ቀጭን ይሆናሉ።

ቀጭን ምርቶችን በአግባቡ ከተዘጋጀ ሊጥ ለመስራት በፍጥነት በምጣዱ ላይ ማከፋፈል ያስፈልጋል። ለዚህም በ-በመጀመሪያ, ላሊላ መጠቀም ያስፈልግዎታል. ትንሽ መውሰድ ይሻላል።

ትክክለኛውን የሊጡን መጠን አንድ ጊዜ መለካት አስተናጋጇ ሁል ጊዜ ምን ያህል ወደ ማሰሮ ውስጥ ማስገባት እንዳለባት ታውቃለች፣ ስለዚህም በአንድ ፈጣን እንቅስቃሴ ወደ ሞቅ ያለ ምጣድ ውስጥ እንድታፈስ።

በሁለተኛ ደረጃ የሚደበድበው በድስት ዙሪያ በክበብ ውስጥ መከፋፈል አለበት። ስለዚህ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ) ሳይጋገሩ.

ዱቄቱ በድስት ውስጥ በሚፈስበት ጊዜ ቅርጹን ከፈጠረ ፣ ከታች ባለው ፎቶ ላይ እንደሚታየው ፣ ይህ ማለት ወይ ዱቄቱ በጣም ወፍራም ነው ፣ ወይም ወደ ድስቱ ውስጥ በቂ አይደለም ፣ ወይም በምጣዱ ውስጥ ያለው ስርጭት ቀርፋፋ ነው (ዱቄቱ ቀድሞውንም ተጋብቷል)

ጣፋጭ ፓንኬኮች

ፓንኬክ በወተት እንዴት እንደሚሰራ? የጣፋጭ ፓንኬኮች የምግብ አዘገጃጀት ከላይ ከተጠቀሰው የምግብ አሰራር ዘዴ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው. ስኳር በ 2 እጥፍ ተጨማሪ መጨመር አለበት. ግን ጨው, በተቃራኒው አንድ ትንሽ ቆንጥጦ ማስቀመጥ በቂ ነው. በፍጹም ልታስቀምጠው አትችልም።

ጣፋጭ ፓንኬኮች

ጣፋጭ ፓንኬኮች ከወተት ጋር እንዴት ይሠራሉ? ይህ ሁሉ በጨው እና በስኳር መጠን ላይ ነው. እውነታው ግን ፓንኬኮች በጣም ጨዋማ ከሆኑ, ተጨማሪው ስኳር ከመጠን በላይ ይሆናል. በዱቄቱ ውስጥ ትንሽ ጨው ካለ በጥንቃቄ የተከተፈ ስኳር ማከል ይችላሉ - ጣፋጭ ይሆናል።

የፍጹምነት ጫፍ ከፍተኛው የጨው እና የስኳር መጠን ነው፡ ለመቅመስ የሚፈቀደው ከፍተኛው የጨው መጠን እና በቂ የሆነ ስኳር በጣም ጣፋጭ እንዳይሆን ግን ጥሩ ጣዕም አለው። በዚህ ሁኔታ, የሌሎቹ ሁሉ መዓዛ እና ጣዕም ይገለጣል.ንጥረ ነገሮች በተለይም እንቁላል እና ወተት።

ፓንኬኮች ልዩ ናቸው

የወተት ፓንኬክን እንዴት ልዩ ማድረግ ይቻላል? በዱቄቱ ውስጥ ብዙ እንቁላሎችን ካስገቡ ፓንኬኮች ወይም ጣፋጭ ፓንኬኮች አስደሳች እና በጣም ጣፋጭ ናቸው ። በዚህ ሁኔታ ጣፋጭ ዱቄት ማብሰል ይሻላል. ለምሳሌ ለ 500 ሚሊር ዱቄት 2 ወይም 3 እንቁላል ቆርጠህ 6-7 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ስኳር ስላይድ ማድረግ ትችላለህ

ነገር ግን ከእንቁላል ጋር ከመጠን በላይ ከጠጣህ የተከተፈ እንቁላል በሊጥ እንጂ በፓንኬክ አይደርስም። ጣዕሙ በጣም የተለየ ይሆናል. እና ሻይ ከፓንኬኮች ጋር ለመጠጣት የሚፈልግ ሰው እንዲህ ዓይነቱን ምርት ቢነድፍ ፣ ምናልባት እሱ በተቀጠቀጠ እንቁላል መጠጡን ማስጌጥ አይፈልግም። ልዩ ፓንኬኮችን በብዙ ዘይት መቀቀል ይሻላል።

ፓንኬኮች ያለ ወተት

ፓንኬኮች ያለ ወተት እንዴት ይሠራሉ? ቀጫጭን የተጠበሱ ምርቶች ምንም አይነት የወተት ተዋጽኦዎች ባይኖሩም, በተለይም እንቁላሎች አሁንም በዱቄቱ ውስጥ ካሉ በጣም ጥሩ ናቸው. በወተት ውስጥ ፓንኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እዚህ አለ (ከላይ ያሉት የዋናው ሂደት ደረጃዎች ፎቶዎች ለዚህ አማራጭ ተስማሚ ናቸው) ለኢኮኖሚያዊ የቤት እመቤቶች።

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ምርቶችን ለማዘጋጀት 100 ሚሊር ወተት ብቻ ያስፈልግዎታል። ግማሽ ብርጭቆ የንጥረ ነገር ፈሳሽ ሙሉ በሙሉ በ kefir ፣ በተጠበሰ የተጋገረ ወተት ፣ የተቀቀለ ወተት ፣ whey ወይም ውሃ ሊተካ ይችላል። ሆኖም ፣ ከ kefir ጋር ያለው ሊጥ አንዳንድ ጊዜ መራራ ይሆናል ፣ እና ይህ በተጠናቀቁ የፓንኬኮች ጣዕም ውስጥ ይንፀባርቃል። የተቀሩት የዳቦ ወተት ምርቶችም ትንሽ ጎምዛዛ ጣዕም ሊኖራቸው ይገባል።

ወተቱ ገና መምጠጥ ከጀመረ የጣፋጭ ምርቶችን ጣዕም አያበላሽም። ፓንኬኮችን ለመሥራት ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።

ፓንኬኮች ያለ እንቁላል

ፓንኬክ ከወተት ጋር እንዴት እንደሚሰራያለ እንቁላል? እንቁላል የሌላቸው ፓንኬኮች ልዩ ጉዳይ ናቸው. ሆኖም ግን, እነሱ ከሞላ ጎደል ጠንካራ እና ቀይ ናቸው. ልጆች ማንኛውንም ጣፋጭ ፓንኬኮች ይወዳሉ. እንቁላሎች አለመኖራቸውን ሊገነዘቡት የሚችሉት በ gourmets እና በፓንኬኮች ላይ ጠንቅቀው የሚያውቁ ሰዎች ብቻ ነው. እርግጥ ነው, ከእንቁላል ጋር ያሉ ምርቶች የበለጠ ጣፋጭ ናቸው. ነገር ግን፣ ያለ እነርሱ እንኳን፣ ፓንኬኮች የሻይ ድግሱን በተሟላ ሁኔታ ያበለጽጉታል።

ፓንኬኮች ፍጠን

ፓንኬክ ከወተት ጋር በፍጥነት እንዴት እንደሚሰራ? ከላይ የተገለጸው ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዲሁም ብዙ ልምድ ካሎት፣ እንግዲያውስ ፓንኬኬቶችን መስራት “የእርግጥ ጉዳይ” ይሆናል።

በምን መጠን እሳት ፓንኬኮች መጋገር ይቻላል? ምርቶቹ በጣም ቀጭን ከሆኑ መካከለኛ እሳት ሂደቱን ያፋጥነዋል።

አንድ ጎን ለማብሰል ከአንድ ደቂቃ ያነሰ ጊዜ ይወስዳል። የፓንኩኬው ጠርዝ ከደረቁ አልፎ ተርፎም ከሮድ ጠቆር ያለ ሲሆን ይህም ከምርቱ ጥሬው ላይ በግልጽ ይታያል ማለት ነው. ይኸውም ፓንኬኩ በመጀመሪያው በኩል ዝግጁ መሆኑን ለማወቅ በየጊዜው ጠርዙን በስፓታላ ማንሳት አያስፈልግም።

በሌላ በኩል ፓንኬክ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ አይገኙ)

በመጋገር ምክንያት ፓንኬኮች ወደ ደስ የማይል ጥቁር ቀለም፣የተቃጠለ ሊጥ የሚያስታውስ ከሆነ እሳቱ መቀነስ አለበት። ሙቀቱ በጣም ከፍ ያለ ከሆነ, የሚያምር ንድፍ ያላቸው ፓንኬኬቶችን ማብሰል አይቻልም. ወዲያውኑ ማቃጠል ይጀምራሉ. በሚጋገርበት ጊዜ ሌሎች ነገሮችን በተመሳሳይ ጊዜ ማድረግ ይችላሉ. ዋናው ነገር ወጥ ቤቱን መልቀቅ አይደለም: ፓንኬኮች ይጠበባሉበፍጥነት።

ቆንጆ ፓንኬኮች

ፓንኬኮች ከወተት ጋር እንዴት እንደሚያምር? ከእያንዳንዱ አዲስ የዱቄት ክፍል በፊት አዲስ ትንሽ የተጣራ ዘይት ማፍሰስ ያስፈልጋል. በትክክል አንድ የሻይ ማንኪያ ወይም የሾርባ ማንኪያ።

የቀጭኑ የፓንኬክ ውስጠኛ ክፍል ለመጋገር ጊዜ እንዲኖረው እሳቱ በጣም ትልቅ መሆን የለበትም። መካከለኛ ሃይል ጋዝ ለመጠበስ ጥሩ ነው።

የወተት ፓንኬኮች

ፓንኬክ በወተት እንዴት እንደሚሰራ? በጣም የተለመደው መንገድ ወተትን እንደ ፈሳሽ ብቻ መጠቀም, አንድ ወይም ጥንድ እንቁላልን መርሳት የለበትም. አስፈላጊ ነው. የሚገርም የወተት ፓንኬኮች ያገኛሉ።

በጣም ጣፋጭ ፓንኬኮች በመንደር ወተት ይጋገራሉ። ሙሉ ወተት ለየትኛውም ምግብ ብሩህ ጣዕም የሚሰጠውን ብዙ ክሬም ይዟል. እንዲሁም ምርቶቹን ጣፋጭ ያደርጋሉ. በመንደር ወተት ላይ የተመሰረተ ፓንኬኮች እና ደማቅ ቢጫ ቀለም ያላቸው የመንደር እንቁላሎች በጣዕም እና በውበት ልዩ ናቸው።

በጣም የወተት ፓንኬኮች

እንደሚያውቁት ሙሌት አንዳንዴ በፓንኬኮች ይጠቀለላል፣ ይህም ምግቡን ሙሉ ቁርስ ወይም እራት ያደርገዋል። በወተት ውስጥ በተቀቡ ፓንኬኮች ውስጥ ሁለቱንም ስጋ እና አትክልቶችን ማስቀመጥ ይችላሉ. ነገር ግን በተመሳሳይ ወተት ላይ የተመሰረቱ መሙላት ከጣፋጭ ወተት ፓንኬኮች ጋር ይጣመራሉ. አንዳንድ ምርጥ አማራጮች እነኚሁና፡

1. በዱቄት የሚሞቅ ክሬም። በዚህ ሁኔታ ውስጥ ያለው ዱቄት እንደ ወፍራም ሆኖ ይሠራል. ክሬሙ ከፓንኬክ አይወጣም. ብዙ ጣራዎችን ማስቀመጥ ይችላሉ. ውጤቱም በጣም ጥሩ ጣፋጭ ነው።
2. የተቀጠቀጠ ክሬም። ምናልባት ከስኳር ጋር. ይህ ጣፋጭ የበለጠ ጨረታ ነው።

• ክሬም ከቅመም ክሬም ጋርስኳር. ስኳሩ እንዲቀልጥ, 5 ደቂቃዎች ብቻ መጠበቅ አለብዎት. ጎምዛዛ ክሬም የበለጠ ስብ መውሰድ የተሻለ ነው - ከ 20%
• የተቀጠቀጠ ክሬም በስኳር። ጎምዛዛ ክሬም, 15% ቅባት እንኳን, በማደባለቅ በደንብ ይመታል. በስብስብ ውስጥ ለስላሳ ይሆናል. ቀዝቃዛ ምርት መገረፍ አለበት።

የጎጆ አይብ ከስኳር ጋር። መሙላቱን ለስላሳ ለማድረግ, መራራ ክሬም ወደ እርጎው ውስጥ ይጨመራል. ብዙውን ጊዜ ስኳር ይጨምራሉ. መሙላቱን ከእንቁላል ጋር መጋገር ይችላሉ. እንዲሁም ከጎጆው አይብ ጋር፣ እንዲሁም ከሌሎች የዳቦ ወተት ውጤቶች ጋር፣ ፍራፍሬዎች በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ፡ ሙዝ፣ ብርቱካን፣ መንደሪን።

ስለዚህ ከወተት ጋር ያለው ፓንኬክ ሊለያይ ይችላል። ነገር ግን የቤት እመቤቶች በትክክል ቀጭን ምርቶችን ለማብሰል እየሞከሩ ነው. ወተት ፓንኬኮችን ለስላሳ አያደርግም. ዱቄቱን እና ሶዳውን አታስቀምጡ. ቀጭን ምርቶች በውበታቸው እና በጣዕማቸው ይደሰታሉ።