የቡና አሰራር ለቡና ማሽን፡ ማኪያቶ፣ ቡና ከካርዲሞም ጋር፣ ኤስፕሬሶ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ቡና በሩሲያ ውስጥ እንደ ሻይ ተወዳጅ ነው። ሩሲያውያን ይህን መዓዛ ያለው እና የሚያነቃቃ መጠጥ በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሰረት በማዘጋጀት በደስታ ይጠጣሉ። ብዙውን ጊዜ ካፑቺኖ፣ ማኪያቶ እና ማኪያቶ፣ ማለትም ቡና ከወተት ጋር ይመርጣሉ።

ይህ መጠጥ ከ60% በላይ በሆኑ ሴቶች እና 40% ወንዶች ይመረጣል። እና ምንም እንኳን ጣፋጭ ቡናዎችን ማዘጋጀት ብዙውን ጊዜ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቢፈልግም, ለተፈጨ ቡና የቡና ማሽን መጠቀም እና በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ በጣም ጥሩ መጠጥ ማግኘት አስቸጋሪ አይደለም. ማኪያቶ፣ ካፑቺኖ ወይም ማኪያቶ በቀላሉ በቤት ውስጥ ሊሠሩ ይችላሉ።

ፍጹም የምግብ አዘገጃጀቶች

ቡና ለብዙዎች ከተለየ ሥርዓት ጋር የተቆራኘ ነው፣ከባቢ አየር፣ሰው፣ስሜት፣ወዘተ አስፈላጊ ነው።ለአንድ ሰው የቡና ማሽን ምርጥ የቡና ፍሬዎችን የሚዘጋጅበት አሰራር ትሪቲ ነው፡ጥቂት በአስር ኪሎሜትሮች በ መኪና ሁለት ኩባያ/ብርጭቆዎች፣ ማንኛውም ቡና እና፣ ከሁሉም በላይ፣ የቤተሰብ ስብሰባ። እንደ ቤት የሚጣፍጥ የትም የለም። ለዚህም ነው ጥቂት የማይባሉ ሰዎች የገና ወቅት የዚህን መጠጥ ጣዕም በእጅጉ የሚያሻሽልበት ጊዜ ነው ብለው የሚያምኑት።

እና እንዴትእቤት ውስጥ የባቄላ ቡና ማሽን በመጠቀም ፣መፅሃፍ በማንበብ ፣የምትወደው ሰው በበረንዳው ላይ ዘና በምትልበት ጊዜ ማውራት እና ፒንክ ፍሎይድን በማዳመጥ ርቀህ በመመልከት እራስህን የዚህ መጠጥ ወዳጅ በመሆን ተደሰት። ቡና ለቡና ማሽን የሚበጀው ምን እንደሆነ ለማወቅ የሚፈልጉ፣ ከወትሮው የበለጠ ትንሽ የሚስብ መጠጥ ለማዘጋጀት የሚፈልጉ ወይም መነሳሻን የሚፈልጉ፣ በጥቂት ህጎች መመራት አለባቸው እና እንዲሁም በእነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች ይሂዱ።

ቀረፋ ላቴ

1. በአነስተኛ መጠን ሞቅ ያለ ወተት 3.2% ቅባት አንድ የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ ይቀልጡ (ከፍተኛ ጥራት ያለው ኮኮዋ እንጂ ከሱፐርማርኬት ፈጣን ኳሶች መሆን የለበትም)።
2. ድብልቁን እንዲቀዘቅዝ ይተዉት።
3. 90 ሚሊ ወተት 3, 2% ቅባት ወደ ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ (ብረት ይሻላል፡ ሙቀትን ያካሂዳል) እና ይሞቁ።
4. የታችኛው ክፍል ሲሞቅ ወተቱ ዝግጁ መሆኑን የሚያረጋግጥ ምልክት ይሆናል፣እና አረፋ መታየት አለበት።
5. ኮንቴይኑን ብዙ ጊዜ ከተመታዎት፣ ተጨማሪ አረፋ ይኖራል።
6. የኮኮዋ ድብልቁን ወደ መስታወቱ መጀመሪያ ከዚያም አረፋውን አፍስሱ እና ትንሽ ለጌጥ ይተውት።
7. መስታወቱን ወደ ጎን አስቀምጡ እና ኤስፕሬሶ መስራት ይጀምሩ።
8. ኤስፕሬሶ በቡና ማሽኑ ውስጥ ይስሩ። የማብሰያ ጊዜ - 25 ሰከንድ።
9. በቡና በጥንቃቄ ወደ ኩባያዎች አፍስሱ።
10. መጠጡን በአረፋ ወይም በአፈ ክሬም አስውበው በቀረፋም ይረጩ።

ተከናውኗል! በሽቶዎች ቅንብር መደሰት ይችላሉ።

የአይሪሽ ቡና

1. 20 ሚሊር የአየርላንድ ዊስኪ (ለምሳሌ ጄምስሰን) ወደ ብርጭቆ ግርጌ አፍስሱ።
2. አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር ወደ ውስኪ ጨምሩ እና አንቀሳቅሱ።
3. በድብልቅው ላይ መደበኛ ቡና ለአንድ የቡና ማሽን ለቤትዎ ይጨምሩ (በውስጡ 60 ሚሊር አካባቢ ማለትም 2 ኤስፕሬሶዎች ማፍላት ተገቢ ነው)።
4. የተቀጠቀጠ ክሬም ከላይ ጨምሩ።

ከዚያም በሚጣፍጥ ቡና ይደሰቱ።

ከቀረፋ እና ከቫኒላ ጋር

ግብዓቶች፡

• 3/4 የሻይ ማንኪያ ሮቡስታ ቡና፣ ለቡና ማሽኑ የሚመረጥ የቡና ፍሬ፣
• 1 እና 1/4 tsp ቡና፣ 100% አረብኛ፤
• የቀረፋ እንጨት፤
• አንድ እፍኝ ቫኒላ፤
• የአገዳ ስኳር፤
• ወተት፤
• የማዕድን ውሃ።

ምግብ ማብሰል እንደሚከተለው ይከናወናል። ትኩስ የተፈጨ ቡና ወደ መያዣ ውስጥ አፍስሱ። አንድ ቁንጥጫ ቫኒላ እና ቀረፋ ወደ ቡና ይጨመራል እና በቀስታ ይቀላቀላል. ከዚያም እቃዎቹ ወደ ቡና ማሰሮ ውስጥ ይጨምራሉ።

በመቀጠል ወተቱን በትንሹ በማሞቅ ከሸንኮራ አገዳ ጋር ቀላቅሉባት (በስኳር ማሰሮው ላይ አንድ እፍኝ ቫኒላ በመጨመር ስኳሩ የቫኒላ ጣዕም እንዲኖረው ማድረግ ይቻላል)። ቡና ወደ ኩባያ ካፈሰሱ በኋላ ወተት በአረፋ ይጨምሩ. አረፋው በቁንጥጫ ስኳር ይረጫል።

ጥቁር እና ነጭ ቦምቦን

8 ግራም ቡና መፍጨት ያስፈልጋል። በቡና ማሽን ውስጥ ባህላዊ ኤስፕሬሶ ያዘጋጁ. ለእነዚህ ዓላማዎች ተስማሚ እና የቡና ሰሪ. ከዚያ በኋላ, ወፍራም ግድግዳዎች ያሉት ግልጽ የሆነ ትንሽ ብርጭቆ ይወስዳሉ. በሙቅ ውሃ በማጠብ ቀድመው ማሞቅ ጥሩ ይሆናል, ከዚያም በደረቁ ይጥረጉ. ከዚያም ቡና በፍጥነት አይቀዘቅዝም. የተጨመቀ ወተት ያስፈልግዎታል፣ ይህም በክፍል ሙቀት መሆን አለበት።

በመጀመሪያ የተጨመቀ ወተት ወደ ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ - እንደ ግል ምርጫው 10 ሚሊር ያህል በቂ ነው እና በመቀጠል ኤስፕሬሶ በሻይ ማንኪያ አፍስሱ እና ቡና በማንኪያው ጀርባ ላይ ከወተት ጋር ይቀላቀላል። በዚህ መንገድ, ባለ ሁለት ሽፋን, ጥቁር እና ነጭ መጠጥ ይደርሳል. በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የተዘጋጀው ቡና ሽፋኖቹ እንዳይቀላቀሉ በመሞከር ለቡና ማሽኑ የሚቀርበው በዚህ መንገድ ነው።

ይህን የምግብ አሰራር ማጣፈጫ ሽሮፕ ወይም የ citrus ጁስ በመጨመር መቀየር ይቻላል። እንደ ደንቡ ፣ በፍትሃዊ ጾታ ላይ ትልቅ ግምት የሚሰጠው በአረፋ ወተት ወይም በተቀባ ክሬም በኮኮዋ ቁንጥጫ ወይም በላዩ ላይ የተከተፈ ጥቁር ቸኮሌት በተጨመረው ስሪት ነው። ይህንን የቡና ማሽን የቡና አዘገጃጀት ከካርዲሞም ጋር ማዋሃድ ይችላሉ. ከዚያ በኋላ መጠጡ ጥቁር እና ነጭ ነው, ከመጠቀምዎ በፊት ሁሉም ሽፋኖች እና ጣዕሞች እንዲዋሃዱ መቀላቀል አለባቸው. ቡና እና ጣፋጭ በአንድ ኩባያ!

5 ቅመም ቡና

ግብዓቶች፡

• 2 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ቡና፤
• አንድ ቁንጥጫ ዝንጅብል፤
• አንድ ቁንጥጫ ቀረፋ፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ ማር፤
• 1፣ 5 ኩባያ ውሃ፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ ኮኮዋ (ተፈጥሯዊ)።

የማብሰያ ዘዴ፡

• 1.5 ኩባያ ውሃ ውሰድ፣ ቀቅል።
• 2 የሾርባ ማንኪያ ቡና ይጨምሩ።
• ቀረፋ፣ በመቀጠል ዝንጅብል ጨምሩ።
• በመጨረሻ ላይ አንድ የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ ይጨምሩ።
• በዝቅተኛ ሙቀት ለ5 ደቂቃ ያህል ያብስሉት።
• ቡና ማኪያቶ በቡና ማሽኑ ውስጥ ባለው የምግብ አሰራር መሰረት የቡና ማኪያቶ ይስሩ፣ ለጥቂት ደቂቃዎች ቡናው እንዲሰምጥ ይውጡ።
• ማር ጨምር፣ አነሳሳ።

Frappe

አንድ ማንኪያ የፈጣን ጥራጥሬ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ወይም ሁለት ስኳር እና ጥቂት የበረዶ ኩብ ወደ መያዣ ውስጥ አፍስሱ። ትንሽ ቀዝቃዛ ውሃ (አንድ ጥንድ የሻይ ማንኪያ) ወደ ድብልቅው ውስጥ መጨመር ይቻላል. በማደባለቅ ውስጥ, ሁሉንም ለ 30 ሰከንድ ያህል ይደባለቁ እና ወደ ረዥም ብርጭቆ ውስጥ ያፈስሱ. የተፈጠረውን አረፋ በቀስታ በቀዝቃዛ ወተት ያፈስሱ። ይህ የቡና ማሽን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያም ነው፡ ድብልቁ ፈጣን ድብልቅ ከመጠቀም ይልቅ ወደ ተዘጋጀ መጠጥ ሊጨመር ይችላል።

ቢግ ኤስፕሬሶ ማቺያቶ

በዚህ ለቡና ማሽኑ የምግብ አሰራር መሰረት የሚዘጋጀው ቡና ጣዕሙ ጠንካራ ነው ከኤስፕሬሶ ማኪያቶ ጋር ሊወዳደር የሚችል ነገር ግን ትንሽ ለየት ያለ የጣዕም ባህሪ አለው። የተጠናቀቀው መጠጥ በ 200 ሚሊ ሊትር ኩባያ ውስጥ ይቀርባል, እና በመጀመሪያ በማሽኑ ውስጥ ሶስት እጥፍ ኤስፕሬሶ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል, ይህም ለመጠጥ ጥልቅ ጣዕም ለመስጠት ቀረፋን ይጨምሩ. ከዚያም ወተቱ በጣም ደስ የሚል አረፋ ይፈጥራል, ከእሱ ጋር የሆነ ነገር መሳል ይችላሉ. በመስታወቱ ጠርዝ ላይ ኮንፈቲን ማስቀመጥ ጠቃሚ ነው, ይህም ምስሉን አያበላሽም እና መጠጡ አስደሳች ጣዕም አይሰጠውም. ይህ የቡና ማሽን አዘገጃጀት አስደናቂ ነገር ነው፡ ጠንካራ፣ የሚያነቃቃ እና በተመሳሳይ ጊዜ ጣዕሙ በወተት ይለሰልሳል።

ከቅመማ ቅመም ጋር

በጥሩ የተፈጨ እህል ወደ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ። አንዳንድ ትኩስ የተሰባበረ nutmeg እና ሁለት ትኩስ የካርድሞም እህሎች ይጨምሩ። ቡና በመጠኑ ትልቅ ስኒ ውስጥ ይፈለፈላል (ግማሽ ኩባያ እንዲሁ ይቻላል)። በተመሳሳይ ጊዜ ወተቱ በደንብ አረፋ መሆን አለበት. ሁሉም ነገር ዝግጁ ሲሆን, አረፋውን ከወተት ውስጥ ማስወገድ ያስፈልግዎታል, ስለዚህም ወተቱ በጽዋው ውስጥ ብቻ እንዲቆይ, እና አረፋው ራሱ አይደለም. አብዛኛውአረፋ ውብ መልክን ብቻ ሳይሆን በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ቆንጆ መጠጥ ሊሠራ ይችላል. ይሁን እንጂ ብዙ የካርድሞም መጨመር እንደሌለብዎት ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል, ምክንያቱም ሁሉንም ጣፋጭ የመጠጥ ጣዕም ሊገድል ይችላል. ከቢላዋ ጫፍ ላይ በትንሹ በርበሬ ወይም ቀረፋ በመደባለቅ ይረጫል።

ቱርክኛ

የቱርክ ቡና በዚህ የምስራቅ ሀገር ነዋሪዎች የምግብ አሰራር መሰረት። በቱርክ እንደሚሉት "ቡና እንደ ገሃነም ጥቁር መሆን አለበት, እንደ ሞት, ጠንካራ እና ፍቅር በጣፋጭነት መገለጥ አለበት." ስለዚህ መጠጡ ጠንካራ እንዲሆን እና በቅመማ ቅመም እና በስኳር ላይ እንዳይቆጥቡ ይመከራል።

ሁለት ኩባያ ቀዝቃዛ ውሃ ወደ መያዣው ውስጥ አፍስሱ። አራት የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ ቡና አፍስሱ እና እቃውን ላለመሞላት በመሞከር በደንብ ይቀላቅሉ። መጠጡ ከጥንካሬው የተነሳ ለስላሳ እንዳይሆን የተጣራ ስኳር ለመቅመስ።

ድብልቁን በተቻለ መጠን ቀስ ብለው ያሞቁ፣ በየጊዜው በማነሳሳት። ቀስ በቀስ የሙቀት መጠኑ እየጨመረ በሄደ መጠን ለቡና የተሻለ ይሆናል, ነገር ግን ለረጅም ጊዜ እንደማይበስል, እንደማይፈስስ ማረጋገጥ አለብዎት. ከዚያም የፈላውን መጠጥ ግማሽ ያህሉን ወደ ኩባያዎች ያፈስሱ, እስከ አንድ አራተኛ ወይም ሶስተኛውን ይሞሉ. በእያንዳንዱ ኩባያ ውስጥ ቡና በሚሞቅበት ጊዜ በቂ የአረፋ መጠን መኖር አለበት. በመያዣው ውስጥ የቀረውን ቡና እንደገና ወደ ድስት አምጡ እና ከዚያ ወደ ኩባያዎች በእኩል ክፍሎች ያፈሱ። ቡና ለመቅመስ በቅመማ ቅመም ይረጩ። ድብልቁ ለአንድ ወይም ለሁለት ደቂቃዎች መቀመጥ አለበት, ይህም ወፍራም ከታች እንዲቀመጥ ያስችለዋል. ይህ ጣዕም በፀጥታም ሆነ በ ውስጥ ጠቃሚ ይሆናልክቡር ኩባንያ።

የምግብ አሰራርዎን ይፍጠሩ

ወደ የተፈጨ ባቄላ ይጨምሩ፡ ቫኒላ፣ ካርዲሞም፣ ዝንጅብል፣ ቀረፋ፣ አኒስ፣ ብርቱካን ልጣጭ፣ ቅርንፉድ፣ በርበሬ፣ ቺሊ።

በተጠናቀቀው መጠጥ ውስጥ ይጨምሩ፡ ቤይሊስ ቡና ሊኬር፣ ውስኪ፣ ቸኮሌት፣ ሜፕል ሽሮፕ፣ ቫኒላ ሽሮፕ፣ ማር።

የተጠናቀቀው ቡና በቸኮሌት ወይም ቀረፋ ይረጫል።

የቡና ማሽን ሲጠቀሙ ማወቅ ያለባቸው ህጎች፡

• የውሃ ጥራትን መንከባከብ ያስፈልግዎታል ምክንያቱም ለመጠጥ አገልግሎት ይውላል። ጥሩ የማዕድን ውሃ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት።
• ቡና ለከባቢ አየር እና ለመጠጥ ጥራት ትክክለኛ ዕቃዎችን ይፈልጋል።
• ጽዋው ቡና ከመግባቱ በፊት መሞቅ አለበት።
• በምድጃ ውስጥ የእራስዎን አረንጓዴ የቡና ፍሬዎች ማዘጋጀት ይችላሉ: በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ማሰራጨት ያስፈልግዎታል, በ 200 ° ሴ የሙቀት መጠን ውስጥ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ወደ ቡናማ ሲቀየሩ ምድጃውን ያጥፉ።
• ትኩስ ወተት እስከ 60°C በማሞቅ እና በፕላስቲክ ጠርሙስ ውስጥ በማፍሰስ እና ከዚያም በብርቱ መንቀጥቀጥ ቀላል ነው።

ቡና (ጠንካራም ቢሆን) ከወተት አረፋ ጋር የበለጠ ስስ ጣዕም ያለው እና ለሆዳችን የበለጠ ጥቅም እንዳለው መታወስ አለበት። ከእያንዳንዱ አረፋ ማብቂያ በኋላ በወተት ማጠራቀሚያ ላይ ሁለት ጊዜ በጠረጴዛው ላይ ሁለት ጊዜ መምታት ጠቃሚ ነው, ከዚያም አረፋው ጥቅጥቅ ያለ እና የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል. አንድ ሙዝ በቡናዎ ላይ ካከሉ, አንድ ሰው ቀኑን ሙሉ በቪታሚኖች እና በሃይል እንዲሞላ የሚያደርግ እውነተኛ የኃይል ቁርስ ይሆናል. ይህ የሐሩር ክልል ልዩነት መላጨት ይሟላል።ኮኮናት, እንዲሁም የኮኮናት ወተት በቡና ውስጥ ጣዕም መጨመር. አንድ ሰው በእነዚህ ንጥረ ነገሮች ምትክ ቅቤ ያክላል፣ እና መጠጡ እንዲሁ ከመጀመሪያው ስሪት የበለጠ የሚያረካ ይሆናል።

ለዚህ ታዋቂ የቡና ማሽን መጠጥ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ዝርዝራቸው የተገደበው በሰው ምናብ ብቻ ነው።