ቸኮሌት "ሄርሼይ"፡ ቅንብር፣ ንጥረ ነገሮች፣ የተለያዩ ጣዕሞች እና ተጨማሪዎች፣ የአምራች እና የደንበኛ ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በእርግጥ ሁሉም የቸኮሌት አፍቃሪዎች የራሳቸው የሆነ "የተወዳጅ" አምራቾች ዝርዝር አላቸው። ሄርሼይ በውስጡ ካልተካተተ ፣ከአስደናቂው ምርቶች ጋር ፣ ምናልባት ፣ የቸኮሌት ምግብ ቤት ከታዋቂው የምርት ስም ጋር ገና አያውቅም። በ 1940 ዎቹ ውስጥ, ይህ ጣዕም ሁሉንም የአሜሪካ ግዛቶች አሸንፏል. ይህ እንዴት በትክክል እንደተከሰተ እና ለምን ሰዎች ከሄርሼይ ቸኮሌት ጋር በጣም የወደቁበት ምክንያት፣ የበለጠ ለማወቅ እንሞክራለን።

የምርት ታሪክ

የሄርሼይ ኩባንያ በ1886 በሚልተን ሄርሼይ ተመሠረተ። መጀመሪያ ላይ ኩባንያው ወተት ካራሜል በማምረት ሥራ ላይ ተሰማርቷል, ነገር ግን ከጥቂት አመታት በኋላ ቸኮሌት እራሱን ማምረት ጀመሩ. ሚልተን ሄርሼይ ሁሉም ሰው በእሱ ጣፋጭ ምግብ እንዲደሰት ፈልጎ ነበር, ስለዚህ ቀላል, ጣፋጭ ምግቦችን የመጠቀም ባህል ጀመረ. ቸኮሌት ለማለስለስ ወተት በመጨመር ልዩ ቴክኖሎጂን የተጠቀመው እሱ ነው።

የማምረቻው ሂደት የጀመረው በካካዎ ፖድ ነው። የኮኮዋ ዛፎች በዓመት ሁለት ጊዜ ፍሬ ይሰጣሉ. በሚሰበሰብበት ጊዜ የኮኮዋ ፍሬ ወይም ፖድ ይከፈታል ፣ዘሮችን እና ሴሉሎስን ለመግለጥ. ዘሮቹ የኮኮዋ ፍሬዎች እንዲሆኑ ለሁለት ሳምንታት ደርቀው እንዲቦካ ተደረገ። መጥበስ ተጨማሪ መዓዛዎችን ያመጣል. መጥበስ የቸኮሌት ጣዕም እድገትን አጠናቅቋል። እንደ ቡና ሁሉ፣ ምርጡን ጣዕም ለማግኘት የጊዜ እና የሙቀት መጠኑ አስፈላጊ ነበር።

በመሆኑም ሄርሼይስ የሚባል ጣፋጭ ምርት ተወለደ፣ እሱም ብዙም ሳይቆይ የአለም ምግብ ሆነ።

የታዋቂነት ከፍተኛው

አሁንም በ1915 ኩባንያው በቀን 45ሺህ ቶን ቸኮሌት አምርቷል። የሥራው መጠን በጣም ትልቅ ከመሆኑ የተነሳ የሄርሼይ ትንሽ ከተማ በፋብሪካው ውስጥ ለሠራተኞች የምርት አውደ ጥናት ጋር ተያይዟል. እ.ኤ.አ. በ 1945 የሄርሼይ ኩባንያ በመላው አሜሪካ 90 በመቶ የሚሆነውን የወተት ቸኮሌት ገበያ ተቆጣጠረ። በጦርነቱ ወቅት የሄርሼይ ቸኮሌት ባር የአሜሪካ ወታደሮች አስገዳጅ አመጋገብ አካል ነበር. በወታደራዊ ራሽን ውስጥ ተካቷል. ስለዚህ, ሚልተን ሄርሼይ ምርት በጣም ተወዳጅ ሆነ. በ 1960 ዎቹ የመጀመሪያ አጋማሽ ላይ ኩባንያው ከሌሎች ታዋቂ አምራቾች ጋር ተወዳድሯል. ከዋና ዋና ተፎካካሪዎች አንዱ ትልቁ ኩባንያ ማርስ ነው።

እውነተኛ የአሜሪካን ቸኮሌት የማምረት ቴክኖሎጂ አሁንም ይስተዋላል። ለዚህም ትኩስ የእርሻ ወተት ጥቅም ላይ ይውላል. የሄርሼይ ወተት ቸኮሌት ከፋብሪካው 100 ማይል ርቀት ላይ ከሚገኙት እርሻዎች በየቀኑ በሚደርስ በሺዎች በሚቆጠር ጋሎን ትኩስ ወተት የተሰራ ነው። ወተቱ ከስኳር ጋር ይቀላቀላል እና ያልተጣበቀ ቸኮሌት ከመቀላቀል በፊት አንድ ወጥነት እንዲኖረው ይጨመቃል. ከዚያ በኋላ የመሬቱ ፍርፋሪ ከኮኮዋ ቅቤ ጋር የሚደባለቅበት የመወፈር ሂደት ይጀምራል።

ደረቅ ድብልቅዱቄት ወደ ወፍራም ብስባሽነት ይለወጣል እና በመጨረሻም ጣፋጭ የአፍ ስሜት ያለው ለስላሳ ወተት ቸኮሌት ፍሰት. በዚህ ሂደት ውስጥ ማንኛውም ያልተፈለገ የአሲዳማ መዓዛ ማስታወሻዎች ይተናል፣ ይህም የHERSHEY ጠንካራ ሆኖም ደስ የሚል የቸኮሌት ጣዕም ይተዋል።

ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ብዙ አገሮች ሄርሼይ ቸኮሌት ማምረት ጀመሩ፣ስለዚህ በእኛ ጊዜ በብዙ ፓኮች ላይ የተለያዩ የምርት መረጃዎችን ማየት ይችላሉ። አሁን ቸኮሌቶች በመላው ዓለም የሚያሰራጩት በቻይና ውስጥ እንኳን ይመረታሉ።

የአሁኑ ቢሮ የሚገኘው በሄርሼይ፣ ፔንስልቬንያ ነው።

የHershey's ቅንብር እና ንጥረ ነገሮች

በጣም የታወቁት ቡና ቤቶች የአሜሪካ ቸኮሌት Hersheys ከለውዝ ጋር ናቸው።

የሚከተለው ቅንብር በማሸጊያው ላይ ይታያል፡ ስኳር፣ የኮኮዋ ቅቤ፣ የተከተፈ ወተት ዱቄት፣ የኮኮዋ ጅምላ፣ የወተት ስብ፣ ዲሚኒራላይዝድ ዊ ፓውደር፣ ላክቶስ፣ ኢሚልሲፋየሮች፣ ቫኒሊን፣ ከተፈጥሯዊ ጋር ተመሳሳይ የሆነ ጣዕም፣ ሃዘልነት፣ ደረቅ ስብ-ነጻ የኮኮዋ ቅሪት፣ የወተት ስብ።

የሚገርም አይደለም ሌሎች ታዋቂው ሄርሼይ ቸኮሌት ብዙም ሳይቆይ መመረት ጀመሩ። በአሁኑ ጊዜ ከ10 የሚበልጡ የተለያዩ ሙሌት ዓይነቶች አሉ።

የቸኮሌት ሄርሼይ ኩኪዎች'n'ክሬም

የሚጣፍጥ ነጭ ቸኮሌት ባር ደስ የሚል ክሬም ጣዕም አለው።

ከስኳር፣ ከአትክልት ዘይት፣ ከወተት ዱቄት፣ ከቆሎ ሞላሰስ ዱቄት፣ ከወተት ስብ፣ ኢሚልሲፈሮች፣ አርቲፊሻል ጣዕም፣ ቫኒሊን እና ቫይታሚን ኢ።ሃይድሮጂን የተደረገ የአትክልት ዘይት፣ የኮኮዋ አረቄ፣ ዋይ፣ የበቆሎ ሽሮፕ፣ ቤኪንግ ፓውደር፣ ጨው፣ የቫኒላ ጣዕም፣ ቀለም E150።

የዚህን ህክምና ጠቃሚነት መጥቀስ አስፈላጊ ነው፡- ካፌይን አልያዘም እንዲሁም ቲኦብሮሚን አልያዘም ይህም አለርጂን ያስከትላል።

የሄርሼይ ልዩ ጨለማ

"ኸርሼይ" በተለያዩ ጥቅሎች ቀርቧል። በቸኮሌት ኳሶች መልክ ሊገኝ ይችላል. ከባህላዊ ማሸጊያዎች በተጨማሪ በተለመደው ሰድር ውስጥ, በቦርሳዎች ወይም በብረት ጠፍጣፋ ሳጥን ውስጥ ሊገኝ ይችላል. ጥቁር ቸኮሌት አፍቃሪዎች እንደ ማስታወቂያ ይደሰታሉ።

ግብዓቶች፡- ስኳር፣ የኮኮዋ ቅቤ፣ የኮኮዋ ብዛት፣ የኮኮዋ ዱቄት፣ የወተት ስብ፣ ኢሚልሲፈሮች፣ ቫኒሊን፣ ከተፈጥሯዊ ጋር ተመሳሳይ የሆነ ጣዕም፣ ሙሉ ወተት ዱቄት።

ልዩ ጨለማ አልሞንድ + ክራንቤሪ

እንዲሁም ፍቅረኞችን በሚያስደንቅ የንጥረ ነገሮች ጥምረት አስደንቋል።

ስኳር፣ የኮኮዋ ብዛት፣ የኮኮዋ ቅቤ፣ የኮኮዋ ዱቄት፣ የወተት ስብ፣ የአልካላይዝድ ኮኮዋ ይዟል። ከተፈጥሯዊ ጋር ተመሳሳይ የሆነ ቫኒሊን, ጣዕሙም አለ; ደረቅ ሙሉ ወተት; የአልሞንድ; ጣፋጭ ክራንቤሪ; emulsifiers።

በቸኮሌት ውስጥ ለፍቅረኛሞች በጣም የሚማርክ ተፈጥሯዊ ክራንቤሪ አለ። የሚቀርበው በመደበኛ ንጣፍ መልክ ነው።

ግምገማዎች

ስለ Hershey ቸኮሌት ከሩሲያውያን ገዢዎች የተሰጡ ግምገማዎች አዎንታዊ ናቸው።

በርካታ የቸኮሌት አፍቃሪዎች ሄርሼይን "ቸኮሌት የሚገባው ክብር" ብለው ገምተውታል።

ጨለማው ሄርሼይ በጭራሽ አይደለም ተብሏል።መራራ፣ ግን ጣዕሙ በመራራነት እና በጣፋጭነት መካከል ያለ ነገር ይመስላል፣ ይህም ለብዙዎች ከሻይ ጋር እንደ ጣፋጭ ምግብ ይስማማል።

ቸኮሌት ከክራንቤሪ እና ከአልሞንድ ጋር። የዚህ አይነት ቀማሾች በአንድ ሙሌት ውስጥ እንዲህ ባለው ጥምረት በቀላሉ ይደሰታሉ. እውነተኛ የክራንቤሪ ፍሬዎች ደስ የሚል ጣዕም ያለው እና ብዙ ሙሉ ፍሬዎች በቸኮሌት ውስጥ ይመጣሉ ይላሉ። እና በጥምረት እነሱ ደጋግመው መሞከር የሚፈልጉትን የሚፈነዳ ጣዕም ብለው ይጠሩታል። አድናቂዎች ከታዋቂዎቹ ስኒከርስ እና ማርስ ጋር ያወዳድራሉ፣ ነገር ግን ለተወዳጅ ሄርሼይ ከፍተኛውን ደረጃ ይስጡት።

የወተት ቸኮሌት ኦሪጅናል ጣዕም ያላነሰ አስደሳች አስተያየቶች ሊገባቸው ይገባል።

ምንም እንኳን በጣም ጥሩ ያልሆነ ቅንብር ቢሆንም፣ እሱ እንደገባ ይቆጠራል። እና ከሁሉም በላይ, በመሙላት ውስጥ የሚገኙት ብስኩት ብስኩቶች የሚስቡ ናቸው, ይህም አስደሳች ጣዕም ይተዋል. ቸኮሌት በአፍህ ውስጥ ይቀልጣል።

በኸርሼይ ቸኮሌት ከለውዝ ጋር በሚደረጉ ግምገማዎች ገዢዎች በአንድ አስተያየት ይስማማሉ፡ ይህ በጣም ስስ ቸኮሌት ነው፣ እሱን መደሰት ያስደስተኛል!

የነጭ ሄርሼይ ግምገማዎች እንዲሁ አዎንታዊ አይደሉም። ጣዕሙን ሲገልጹ ሰዎች የታወቁ የኦሬዮ ኩኪዎችን በመጨመር የ eclairs ክሬም ጣዕም ያስታውሳሉ። የብስኩት ቁርጥራጭ መጠኑ ትልቅ ነው, ይህም ሙሉውን ወጥነት ሙሉ በሙሉ እንዲቀምሱ ያስችልዎታል. ሁሉም ቸኮሌት ብዙ አስገራሚ ነገሮች ያሉት አይደለም!

የቻይናውያን የውሸት ወሬዎች ብዙውን ጊዜ በሩሲያ መደርደሪያዎች ላይ እንደሚገኙ ልዩ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ለመሞከር ለሚፈልጉ ሁሉ ልናስጠነቅቅ ይገባል እንጂ እንደ አይደለምጣዕም የበለፀገ. ብዙዎች፣ አሜሪካዊ ባልሆነው ቸኮሌት ላይ ተሰናክለው፣ ጣዕም የሌለው ሪከርድ አይመስልም ይላሉ። ስለዚህ, የእውነተኛ አሜሪካዊው ሄርሼይ ጣፋጭነት ለማወቅ በአሜሪካ የመስመር ላይ መደብር ወይም በይፋዊ ድር ጣቢያ ላይ ምርትን ማዘዝ የተሻለ ነው. ጥቂት ሰዎች ለአንድ ሳምንት ማድረስ መጠበቅ ይፈልጋሉ ነገር ግን ያልተለመደ ስጦታ ለቸኮሌት አዋቂ ለመስጠት እያሰቡ ከሆነ እዚህ መሳሳት አይችሉም።

ሌሎች ዝርያዎች

ሌሎች የሄርሼይ ምርቶች በገበያ ላይ አሉ ለምሳሌ፡

• ወርቅ። አዲስ በነጭ፣ ጥቁር እና ወተት።
• የታወቀ ወተት።
• የታወቀ ጨለማ።
• የአልሞንድ እና የካራሚል ጣፋጮች።
• የወተት ቸኮሌት ከአልሞንድ ጋር።
• ጥቁር ቸኮሌት ከአልሞንድ ጋር።
• ጥቁር ቸኮሌት ከሃዘል ፍሬዎች ጋር።
• ጥቁር ቸኮሌት ከክራንቤሪ፣ ብሉቤሪ እና ለውዝ ጋር።
• የሄርሼይ መሳም።
• ሰፊ አይነት የጣፋጭ ሽሮፕ።
• የተፈጥሮ ክላሲክ 100% የኮኮዋ ዱቄት።