አተር ሾርባ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ፡ ቀላል እና ጣፋጭ ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የመጀመሪያዎቹ ኮርሶች የሰው ልጅ መደበኛ አመጋገብ ዋና አካል ናቸው። ይሁን እንጂ ዘመናዊ የቤት እመቤቶች ብዙውን ጊዜ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለማዘጋጀት በቂ ጊዜ አይኖራቸውም. ይህን ሂደት ፈጣን እና ቀላል ለማድረግ, የምግብ ባለሙያዎች ዘመናዊ የወጥ ቤት እቃዎችን እንዲጠቀሙ ይመክራሉ. ይህ መጣጥፍ ለዝግተኛ ማብሰያ አተር ሾርባ የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያቀርባል።

የመጀመሪያው ምግብ ከአሳማ ሥጋ ጋር

ያካትታል፡

1. ቢጫ የተከፈለ አተር (150 ግራም አካባቢ)።
2. አምስት የድንች ሀበሮች።
3. ሽንኩርት።
4. 400g የአሳማ ሥጋ
5. ካሮት።
6. የሱፍ አበባ ዘይት (ቢያንስ 2 ትላልቅ ማንኪያዎች)።
7. ትኩስ parsley።
8. 2.5 ሊትር ውሃ።
9. ጨው እና ጥቁር በርበሬ።

የደረጃ በደረጃ የአተር ሾርባ ለሬድሞንድ መልቲ ማብሰያ በዚህ ምዕራፍ ውስጥ ቀርቧል።

ይህ ምግብ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡

1. አተር ታጥቦ በአንድ ሰሃን የሞቀ ውሃ ውስጥ ለ10 ሰአታት ይቀራል። ከዚያም ፈሳሽመሰረዝ አለበት።
2. የአሳማ ሥጋ ወደ መካከለኛ ኩብ የተከፈለ ነው። ሽንኩርት እና ካሮቶች ይጸዳሉ, ወደ ሳጥኖች ይቁረጡ. የሱፍ አበባ ዘይት በመሳሪያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. ስጋ እና አትክልት በላዩ ላይ ለአስራ አምስት ደቂቃዎች በመጠበስ ሁነታ ላይ ይበስላሉ, ምርቶቹን በየጊዜው ያነሳሱ.
3. ከዚያ ክፍሎቹ ወደ ሌላ መያዣ ይተላለፋሉ።
4. አተር በመሳሪያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀመጣል። ግማሽ ሊትር ውሃ ይጨምሩ. መልቲ ማብሰያውን በክዳን ይሸፍኑ። እህሎች በሾርባ ሁነታ ለአንድ ሰዓት ተኩል ይበስላሉ።
5. ድንቹ ተላጥነው ይታጠባሉ። ወደ ቁርጥራጮች ተከፋፍሏል. አረንጓዴዎች መቆረጥ አለባቸው. ከዚያም ድንች፣parsley እና ስጋ ከአትክልት ጋር ይጨመራሉ።
6. ጨው እና በርበሬ ምግቡን። ምርቶቹን ይቀላቅሉ. ሁለት ሊትር ውሃ ይጨምሩ።
7. ዲሹን በ"ሾርባ" ሁነታ ለ60 ደቂቃ አብስሉ::

ከተጨሱ ስጋዎች ጋር ያለ ምግብ

ይህ ደረጃ በደረጃ ቀርፋፋ የአተር ሾርባ አሰራር የሚከተሉትን ያካትታል፡

1. ቢያንስ 4 ብርጭቆ ውሃ።
2. 250g ብሪስኬት ወይም ቤከን።
3. ሁለት የሰሊጥ ግንድ።
4. አንድ ብርጭቆ አተር።
5. 2 ካሮት።
6. ሽንኩርት (ተመሳሳይ)።
7. ነጭ ሽንኩርት - ቢያንስ 2 ቅርንፉድ።
8. ሶስት የባህር ወሽመጥ ቅጠሎች።
9. ግማሽ የሻይ ማንኪያ የደረቀ thyme።
10. ጥቁር በርበሬ፣ጨው።

የአተር ሾርባን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከተጨሱ ስጋዎች ጋር የሚዘጋጅ ምግብ በዚህ ክፍል ቀርቧል።

1. እህልዎቹ መታጠብ አለባቸው። በአንድ ሰሃን የሞቀ ውሃ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ይተውት።
2. ባኮን ወይም ያጨሰው ጡት በቀጫጭን ረጅም ስስሎች የተከፈለ ነው። የተጠበሰበመሳሪያው ሳህን ውስጥ ለ10 ደቂቃ።
3. ሽንኩርት ተልጦ መቆረጥ አለበት። ካሮቶች ወደ ሴሚካላዊ ቁርጥራጮች ይከፈላሉ. ሴሊየም እና ነጭ ሽንኩርት ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል. አትክልቶችን በመሳሪያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ, ከቦካን ጋር ይቀላቀሉ. የባህር ቅጠል፣ thyme ያክሉ።
4. በመጋገሪያ ፕሮግራሙ ላይ ለአስር ደቂቃ ያህል አብስሉ፣ አልፎ አልፎም በማነሳሳት።
5. ድንቹ ተላጥ፣ታጥቦ፣በካሬ ተከፍሏል። ወደ ሌሎች ምርቶች ያክሉ።
6. አተር በሳህኑ ውስጥ ይቀመጣል። ምግቡን በውሃ አፍስሱ ፣ በርበሬ ፣ ጨው ይረጩ።
7. ከሽፋኑ ስር ለአንድ ሰዓት ተኩል በማብሰያው ፕሮግራም ውስጥ ያብስሉት።

አሰራር ሾርባ ለብዙ ማብሰያ "ፖላሪስ"

ለዚህ ምግብ ያስፈልግዎታል፡

1. ሁለት ሊትር የተጣራ ውሃ።
2. 200 ግ ደረቅ አረንጓዴ አተር።
3. ግማሽ ዳቦ ነጭ እንጀራ።
4. አራት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት።
5. የሌክ ግንድ።
6. ስድስት ትላልቅ ማንኪያ የወይራ ዘይት።
7. ጨው።

እንዴት የአተር ሾርባን በፖላሪስ ቀርፋፋ ማብሰያ ውስጥ ማዘጋጀት ይቻላል? የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር በዚህ ምዕራፍ ውስጥ ተገልጿል::

1. አተር በጥልቅ ሳህን ውስጥ ተጭኖ በሚፈላ ውሃ ማፍሰስ አለበት። ለሁለት ሰዓታት ይውጡ. ፈሳሹ ከዚያ ይወገዳል።
2. እህሉን ወደ መሳሪያው ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ። በውሃ ይሙሉ. አተርን ለ60 ደቂቃ ያህል በሾርባ ፕሮግራም ቀቅሉ።
3. የወይራ ዘይት መጥበሻ ውስጥ ይቀመጣል። ማሰሮውን በእሳት ላይ አደረጉ. ሊክ ወደ ክብ ቁርጥራጮች ተቆርጧል. ለ 60 ሰከንድ በዘይት ውስጥ ይቅቡት. በመሳሪያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ተቀምጧል. ምግቡን ለሌላ 10 ደቂቃ ያብስሉት።
4. ዳቦ በካሬ ተከፍሏል። ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ ውስጥ ይተላለፋል. ከዘይት ጋር ይቀላቀሉ. በተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ ዳቦ ተጠብሷል።
5. ሾርባ ይከተላልየንፁህ ይዘት እንዲኖረው በብሌንደር መፍጨት።

ምግብ ሳህኖች ላይ ተዘርግቷል፣ በክሩቶኖች ይረጫል።

የዶሮ እና የእንጉዳይ ምግብ

ይህ ቀስ በቀስ ማብሰያ ውስጥ የአተር ሾርባ ለማዘጋጀት ሌላው ተወዳጅ አማራጭ ነው። የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር እነዚህን ምርቶች መጠቀምን ያካትታል፡

1. የሽንኩርት ራስ።
2. አንድ ፓውንድ ትኩስ ሻምፒዮናዎች።
3. አንድ ብርጭቆ የደረቀ የተከፈለ አተር።
4. ካሮት።
5. ሁለት የሻይ ማንኪያ የካሪ ቅመም።
6. የላውረል ቅጠል።
7. አንድ ፓውንድ የዶሮ ሥጋ።
8. የሴሌሪ ግንድ።
9. የሱፍ አበባ ዘይት (ቢያንስ 2 የሾርባ ማንኪያ)።
10. ጥቁር በርበሬ፣ጨው።

ምግብ ማብሰል

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያለ የአተር ሾርባ የደረጃ በደረጃ አሰራር ይህንን ይመስላል።

1. ዶሮን ያለቅልቁ ፣ በመሳሪያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያድርጉት። ሁለት ሊትር ውሃ ይጨምሩ. በሾርባ ሁነታ ተዘጋጅቷል. ለ 60 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ከፈላ በኋላ አረፋውን በላዩ ላይ ያስወግዱ እና ጨው ይጨምሩ።
2. ሾርባው በሚዘጋጅበት ጊዜ በአተር እህሎች ላይ የፈላ ውሃን ማፍሰስ ያስፈልጋል. ዶሮው ከመሳሪያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይወገዳል. ለማቀዝቀዝ ይውጡ።
3. አተር ከአንድ ሰሃን ውሃ ውስጥ ይወገዳል. መልቲ ማብሰያ ውስጥ ያስገቡ። ለ 60 ደቂቃዎች ያህል በሾርባ ውስጥ ያብስሉት።
4. እንጉዳዮች እና አትክልቶች ይታጠባሉ፣ ይታጠቡ፣ በካሬ ይከፈላሉ:: ሴሌሪ ወደ ክብ ቁርጥራጮች ተቆርጧል።
5. ሽንኩርት እና ካሮት በምጣድ ከቅቤ ጋር ይበስላሉ። እንጉዳዮችን ይጨምሩ. ምርቶችን ከሴላሪ, ቅመማ ቅመሞች ጋር ያዋህዱ. ለ8 ደቂቃ ያህል ጥብስ።
6. በባለብዙ ማብሰያ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። የተከተፈ አክልየዶሮ እርባታ፣ የበሶ ቅጠል፣ በርበሬ።
7. ምግብ የሚዘጋጀው ለሩብ ሰዓት ያህል ነው።

የአብነት ምግብ አሰራር

የሚያስፈልገው፡

1. አንድ ብርጭቆ የአተር ዘሮች።
2. አራት ድንች።
3. ካሮት (አንድ ቁራጭ)።
4. ሽንኩርት።
5. ውሃ በ5 ብርጭቆዎች መጠን።
6. ጨው።
7. ትኩስ አረንጓዴዎች።
8. ቅመሞች።
9. የሱፍ አበባ ዘይት።
10. ክራከርስ።

እንዴት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ዘንበል ያለ የአተር ሾርባ አሰራር? የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ይህን ይመስላል።

1. እህልዎቹ ታጥበው በሙቅ ውሃ ውስጥ በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ። ድንች ወደ ኩብ የተከፈለ ነው. ሽንኩርቶች ተጨፍጭፈዋል. ካሮቶች ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል. ዘይት በመሳሪያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀመጣል. በእሱ ላይ አትክልቶች በመጥበሻ ሁነታ ይበስላሉ።
2. ቅመሞችን ይጨምሩ። ከአንድ ደቂቃ በኋላ አተር, ድንች, ጨው በመሳሪያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ. ምግብ በውሃ አፍስሱ።
3. በማስቀመጫ ፕሮግራሙ ውስጥ ለ60 ደቂቃ ያብስሉት።
4. ከዚያም ሾርባው በብሌንደር ይፈጫል።

ምግብ የሚቀርበው ከተቆረጡ እፅዋት እና ክሩቶኖች ጋር ነው።