ሮዝ መረቅ፡ ጣፋጭ እና ፈጣን

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ሮዝ መረቅ የሁሉም የዚህ ቀለም ልብስ የተለመደ ስም ነው። ለዓሳ, ነጭ ስጋ, እንደ ፒዛ ሾርባ በጣም ጥሩ ናቸው. በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች መሰረት ይዘጋጃሉ, ብዙውን ጊዜ ለእነሱ የሚዘጋጁት ንጥረ ነገሮች ሁል ጊዜ በእጅ ናቸው.

የሚጣፍጥ እና ቀላል የኩስ አማራጭ

ይህ አማራጭ በፍጥነት ሊዘጋጅ ይችላል። በተለምዶ ይህ የሮዝ መረቅ ጥንቅር ለባህር ምግብነት ያገለግላል። አፕል የአንዳንዶቹን ሽታ ያስወግዳል. ምግብ ለማብሰል የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• እያንዳንዱ የሾርባ ማንኪያ ማዮኒዝ እና መራራ ክሬም፤
• ተመሳሳይ መጠን ያለው የቲማቲም ፓኬት፤
• የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• ከትንሽ ቀይ ፖም ግማሽ ያህሉ፣ በእርግጠኝነት የሚጣፍጥ ዝርያ።

በዚህ የሮዝ መረቅ አሰራር ውስጥ በትክክል የቲማቲም ፓስታ መጠቀም እንደሚያስፈልግ ልብ ሊባል ይገባል። በ ketchup ለመተካት አይመከርም. ለነገሩ፣ ለበጎ ሳይሆን፣ የሳባውን ጣዕም የሚቀይሩ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይዟል።

የባህር ምግብን እንዴት እንደሚሰራ

ለመጀመር ነጭ ሽንኩርቱን ይላጡ፣ በፕሬስ ውስጥ ያልፉ ወይም በደረቁ ድኩላ ላይ ይቅቡት። አፕል ተላጥቷል፣ በጥሩ ማሰሪያ ላይ ተፋሸ።

ጎምዛዛ ክሬም በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅላል፣ የተሻለበከፍተኛ የስብ ይዘት, ማዮኔዝ ይውሰዱ. የቲማቲም ፓቼ, ፖም እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ያሽጉ ፣ ሮዝ መረቁን ለማፍሰስ ለአምስት ደቂቃዎች ይውጡ።

ይህ አለባበስ ጣፋጭ ነው። ነገር ግን, አስፈላጊ ከሆነ, ትንሽ ጨው ማከል ይችላሉ. ግን ማንኛውንም አይነት በርበሬ አለመቀበል ይሻላል።

የሚጣፍጥ የእፅዋት መረቅ

ይህ የመልበስ አማራጭ ከማንኛውም የስጋ አይነት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። እንዲሁም በአትክልት ሰላጣዎች ሊታከሙ ይችላሉ. ይህን የሮዝ መረቅ ስሪት ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መውሰድ አለቦት፡

• 250 ሚሊ የተፈጥሮ እርጎ፤
• 100 ሚሊ ቲማቲም ፓኬት፤
• የአረንጓዴ ተክሎች;
• ሁለት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ተወዳጅ ቅመሞች።

ጥሩ መዓዛ ያለው ዲል ወይም cilantro ለአረንጓዴ ተስማሚ ነው። እንዲሁም የተለያዩ የእፅዋት ዓይነቶችን ድብልቅ መውሰድ ይችላሉ።

የሮዝ መረቅ እንዴት እንደሚሰራ? ለመጀመር አረንጓዴዎች ይታጠባሉ, በጥሩ የተከተፉ ናቸው. የቲማቲም ፓቼ ፣ እርጎ እና አረንጓዴ በአንድ ሳህን ውስጥ ያስገቡ። ቀስቅሰው። ነጭ ሽንኩርት ይጸዳል, በፕሬስ ውስጥ ያልፋል. ነጭ ሽንኩርት, ቅመማ ቅመሞች እና የወይራ ዘይት ይተዋወቃሉ, እንደገና በደንብ ይደባለቃሉ. ከመጠቀምዎ በፊት ሳህኑን በሶስቱ ይሸፍኑት ፣ ንጥረ ነገሮቹ እርስ በእርስ ጣዕማቸውን እንዲሰጡ ለአምስት ደቂቃዎች ይውጡ።

Pink Bérnaise Sauce

ይህ ኩስ ለስጋ፣ የባህር ምግቦች እና አሳ ምርጥ ነው። ቀይ ሽንኩርቱን በመጨመር ስስ ሮዝ ቀለም ያገኛል. እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• ሁለትየእንቁላል አስኳል;
• የቀይ ሽንኩርት ራስ፤
• አንድ ጥንድ ቁንጥጫ ቀይ በርበሬ፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ ቀይ ወይን ኮምጣጤ፤
• አንድ መቶ ግራም ቅቤ፤
• አንድ ብርጭቆ ደረቅ ነጭ ወይን፤
• የአንድ የሎሚ ጭማቂ;
• የጠረጴዛ ማንኪያ parsley፣ ትኩስ፣የተከተፈ፤
• ትንሽ ጨው እና ጥቁር በርበሬ።

ለመጀመር ሽንኩርቱን ይላጡ፣ በበቂ ሁኔታ ይቁረጡት። በድስት ውስጥ ያስቀምጡ, ኮምጣጤ እና ወይን ይጨምሩ. የፈሳሹ አንድ ሶስተኛው እስኪተን ድረስ ይቅለሉት። በተናጠል, እርጎቹን እና ጨው ይምቱ, ሁለቱንም አይነት ፔፐር ይጨምሩ. ጅምላው ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ ይቅበዘበዙ። በድስት ውስጥ አስቀምጣቸው. እርጎዎቹ እንዳይፈላ ፣ ያለማቋረጥ በማነሳሳት በቀስታ ያድርጉት።

ሮዝ መረቅ ቀቅለው ፣ በማነሳሳት ፣ ቅቤን በከፊል ይጨምሩ ። በውጤቱም, በወጥኑ ውስጥ, ሾርባው ከ mayonnaise ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት. በማብሰያው መጨረሻ ላይ አረንጓዴ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ, እንደገና ይቀላቅሉ. ይህ መረቅ በአሳ እና በስጋ ቁርጥራጮች ላይ በማፍሰስ ሞቅ ያለ ይቀርባል።

ትኩስ የቲማቲም ወጥ

ትኩስ ቲማቲሞችም ለስኳኑ ጥሩ ቀለም ይሰጣሉ። ለእንደዚህ አይነት ጣፋጭ መረቅ የሚከተሉትን መውሰድ አለቦት፡

• አንድ እንቁላል፤
• አንድ ቲማቲም፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ የሰናፍጭ፤
• በተመሳሳይ መጠን የወይራ ዘይት፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ፈረሰኛ ከቢሮ ጭማቂ ጋር፤
• ጨው ለመቅመስ።

ቲማቲሞች ተላጠዋል፣ዘሮቹ ተወግደዋል። ለዚህ መረቅ የሚያገለግለው ፓልፕ ብቻ ነው። በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት. እንቁላሉ ለስላሳ አረፋ፣ ሰናፍጭ እና ዘይት እስኪገባ ድረስ በማደባለቅ ይመታል፣ መምታቱን አያቆሙም። አክልቲማቲም, ፈረሰኛ, ለመቅመስ ጨው. እንዲህ ዓይነቱ ልብስ ማሞቅ አያስፈልገውም, ስለዚህ በሙቀት ውስጥ ህይወትን ማዳን ይችላል. ሰላጣዎችን ለመልበስ በጣም ጥሩ. እንቁላሎቹ ስላልሞቁ በጣም ትኩስ መሆን አለባቸው።

ሮዝ መረቅ ከስጋ፣ አሳ ወይም የባህር ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ሊሄድ ይችላል። ብዙውን ጊዜ በእያንዳንዱ ኩሽና ውስጥ በቀላሉ የሚገኙ ቀላል ንጥረ ነገሮችን ይይዛል. ብዙውን ጊዜ የቲማቲም ፓኬት ወይም ትኩስ ቲማቲሞች ለስኳኑ አስደሳች የሆነ ቀለም ይሰጣሉ. ግን ኬትጪፕን አለመቀበል ይሻላል። እንዲሁም ባህላዊ የቤርናይዝ መረቅ ማድረግ ይችላሉ ነገር ግን በቀይ ሽንኩርት ለአለባበሱ ሮዝ ቀለም ይሰጥዎታል።