የሮማን ጁስ በቤት ውስጥ እንዴት መጭመቅ ይቻላል? የእጅ ቦምቦችን ይጫኑ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የሮማን ጁስ - በመደብሩ ውስጥ ይግዙ ወይም እራስዎ ይጨመቁት? ምን ይሻላል? አብዛኞቻችን ወደ ገበያ ለመሄድ ፈጣን ወይም ቀላል አማራጭን እንወስዳለን። ነገር ግን ከጠቅላላው የበሰለ ፍሬ ከተጨመቀ የበለጠ ጤናማ እና ጣፋጭ ጭማቂ ይገኛል. ስለዚህ ጭማቂውን ከሮማን እንዴት ማውጣት እንዳለብን ምክሮቻችን እነሆ።

እጅግ መሣሪያዎች

ምን አይነት መሳሪያዎች ያስፈልጋሉ እና እንዴት ከሮማን ጋር ጭማቂውን ከነሱ ጋር መጭመቅ ይቻላል? እናስበው።

ስለታም ትንሽ ቢላዋ - በደረቀ አበባው ቦታ ላይ ያለውን ወፍራም ቆዳ ለመቁረጥ።

የመያዣ ውሃ ያለበት - ሮማን በውስጡ ወደ ክፍሎቹ መለየት ቀላል ሲሆን ዘሮቹ ወደ ሁሉም አቅጣጫ አይበሩም እና ጭማቂው በኩሽና ውስጥ ሁሉ አይረጭም.

የፕላስቲክ ከረጢት - ለቅዝቃዜ ጥቂት ልዩ የሆኑትን መውሰድ ጥሩ ነው። በአወቃቀራቸው ጥቅጥቅ ያሉ ናቸው እና አይቀደዱም።

የሚንከባለል ፒን ወይም መዶሻ - ለተሻለ ጭማቂ ምርት ዘሮችን በድንጋይ ለመቅመስ።

ጥቅጥቅ ያለ የጋዝ ንብርብር - የተገኘውን ጭማቂ ከድንጋይ ፣ ከመጠን በላይ ስብ እና የልጣጭ ምልክቶችን ለማጣራት።

ፒቸር ወይም የመስታወት ማሰሮ - ጭማቂ ለማከማቸት። ፕላስቲክን አይጠቀሙከዚህ ቁሳቁስ የተሠሩ ጠርሙሶች ወይም ሌሎች መያዣዎች. እውነታው ግን የሮማን ጭማቂ ቀጭን ፕላስቲክን በትንሹ ሊበላሽ የሚችል የአሲድ አይነት ነው. ለዓይን የማይታይ ሊሆን ይችላል ነገርግን ጭማቂው እንደ መጀመሪያው ጠቃሚ አይሆንም።

የቱ ሮማን የበሰለ?

በቤት ውስጥ የሚሰራ የሮማን ጁስ በጣም ጣፋጭ ይሆናል። በፍሬው ላይ ምን መሆን የለበትም:

• የበሰበሰ ወይም ሽታው (ከውስጥም ሆነ ከፍሬው ውጪ)፤
• በልጣጩ ላይ ሰፊ ጥቁር ቡናማ ነጠብጣቦች፤
• ስንጥቆች፣ ጥርስ እና ልጣጭ ላይ ያሉ ቁስሎች፤
• የውርጭ ምልክቶች።

የበሰለ ሮማን እንዴት መምረጥ ይቻላል? ውስጡን በመመልከት ትክክለኛውን ሮማን መምረጥ የተሻለ ነው, ግን እንዴት ነው ይህን ማድረግ የሚችሉት? በፍራፍሬ መሸጫ ቦታቸው ላይ ያሉ አንዳንድ ሻጮች ከሚሸጡት ዝርያ አንዱን በመቁረጥ ያሳያሉ። እንዲህ ዓይነቱ ማሳያ ገዢዎች የተለያዩ ዓይነት ዝርያዎችን እንዲያንቀሳቅሱ ይረዳል. ይህ በተለይ ድንገተኛ የአትክልትና ፍራፍሬ ገበያዎች ላይ አስፈላጊ ነው።

ከውጪ፣ ከ2-5 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ ትንንሽ ቡናማ ቦታዎች ያሉት የሳቹሬትድ ቀይ ቀለም ያለው የበሰለ ፍሬ። በፍሬው ውስጥ ትንሽ ነጭ ቀለም ያላቸው ደማቅ ቀይ ዘሮች አሉ።

ስለዚህ የበሰለ ሮማን እንዴት መምረጥ እንዳለብን ተምረናል። ብዙ ሰዎች እንደሚያስቡት አስቸጋሪ አይደለም።

የሮማን ጭማቂ በእጅ - ዘዴ 1

የሮማን ጁስ ያለ ጭማቂ እንዴት እንደሚሰራ? እርግጥ ነው, በእጅ. ትክክለኛውን የበሰለ ፍሬ ከመረጡ በኋላ የደረጃ በደረጃ መመሪያዎችን ይከተሉ፡

• ፍሬ በሚፈስ ሙቅ ውሃ ስር ይታጠቡ- ስለዚህ ቆዳው ንጹህ ብቻ ሳይሆን ለስላሳ እና ለመቁረጥ ታዛዥ ይሆናል;
• የፍራፍሬውን ጫፍ በቢላ ቆርጠህ የመስቀል ቅርጽ ያለው ቁርጭምጭሚት አድርግ።
• ፍሬውን ወደ አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ውሃ ይቀንሱ እና በላዩ ላይ በጠንካራ ግፊት, ሮማኑን ወደ ክፍሎች ይከፋፍሉት, አሁን በተቻለ መጠን ብዙ ዘሮችን ለመለያየት ይሞክሩ;
• ቁርጥራጮቹን በጥቂቱ በማድረቅ የተበላሹትን ዘሮች ከውሃ ውስጥ በማውጣት በሁለት ንብርብሮች በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ አስቀምጡ - በከረጢቱ ውስጥ ትላልቅ የቆዳ ቁርጥራጮችን ላለማድረግ ይሞክሩ ጭማቂው ከመጭመቅ ይከላከላል;
• ጭማቂው እንዳይወጣ ቦርሳውን አስረው፤
• ቦርሳውን በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ያድርጉት (ያለሱ ማድረግ ይችላሉ) እና በሚሽከረከርበት ፒን ያንከባልሉት ወይም ስጋውን ለመምታት በኩሽና መዶሻ ይንኩት፤
• ከዚያም ትንሽ ቀዳዳ ከቦርሳው ስር በቢላ ወይም በመቁረጫ በማውጣት ወደ ማሰሮ ውስጥ ያዙሩት ጁስ መሰብሰቢያ ውስጥ ወዲያውኑ የጋውዝ ማጣሪያ በጆግ ወይም ማሰሮ ላይ መስራት ይችላሉ፤
• ጭማቂው ካለቀ በኋላ ሊበላ ወይም ወደ መጠጥ እና ለስላሳ ሊዘጋጅ ይችላል።

ለበለጠ ውጤታማ ውጤት ልዩ ዚፐር ያላቸውን መጠናቸው ትንሽ የሆነ ቦርሳዎችን ይምረጡ።

የሮማን ጁስ በእጅ ለመጭመቅ ሁለተኛው መንገድ

ከሮማን ጭማቂ እንዴት በተለየ መንገድ - ያለ ቦርሳ? ከመጀመሪያው ዘዴ ትንሽ ረዘም ያለ ይሆናል. ከታች ያለው መመሪያ ነው፡

• በደንብ የታጠበውን ሮማን በኢሜል ማሰሮ ወይም በሚፈላ ውሃ ማሰሮ ውስጥ ይንከሩት፤
• ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ውሃውን በጥንቃቄ ያጥቡት እናሮማኑን አውጣ፤
• በፍራፍሬው ላይ ተቆርጠው የላይኛውን ቆዳ ያስወግዱ፤
• ሁሉንም ጭማቂ ቀይ ዘሮች በእጅ ያውጡ፤
• ዘሮቹ በሙሉ ከተሰበሰቡ በኋላ ለመጨፍለቅ የፔስትል ወይም መደበኛ የተፈጨ የድንች ማሸር ይጠቀሙ፤
• የስጋውን ጭማቂ ከጭማቂው ጋር በአንድ ሳህን ወይም ኩባያ ውስጥ ያስገቡት፤
• ጋኡዝ በከረጢት ይሰብስቡ እና ጭማቂው እንዲወጣ ለማድረግ በእጆችዎ ይጫኑ።

ሦስተኛው የሮማን ጭማቂ መጭመቂያ ዘዴ

የሮማን ጁስ በቤት ውስጥ በሶስተኛው መንገድ ማግኘት ይቻላል፡

• እንደ መጀመሪያው የምግብ አሰራር ሮማን በሙቅ ውሃ ውስጥ ይያዙት፤
• ፍሬውን በጨርቅ ጠቅልለው፤
• ፍሬውን ራሱ በመዶሻ ወይም በሚሽከረከርበት ፒን በቀስታ ይመቱት ፣ ሮማኑን ጠረጴዛው ላይ ያኑሩ ፤
• ከዚያ በፍሬው ላይ ቀዳዳ ይፍጠሩ እና ጭማቂውን በእጆቻችሁ ጨምቁ እና ፍሬውን በመጫን።

ነገር ግን ለምግብነት አገልግሎት ትንሽ ትኩስ የሮማን ጭማቂ ሲያስፈልግ እነዚህ ዘዴዎች ጥሩ ናቸው። ግን ይህ "የሩቢ ጭማቂ" በብዛት ቢያስፈልግስ? ለምሳሌ ለክረምት ዝግጅት ወይም ለሽያጭም ቢሆን።

ከስጋ መፍጫ ጋር ጭማቂ ያግኙ

የሮማን ጭማቂ በእጅ ወይም በኤሌክትሪክ (ኃይለኛ) ስጋ መፍጫ ሊጨመቅ ይችላል። የስጋ መፍጫዎ ትናንሽ አጥንቶችን ከስጋ መፍጨት ከቻለ ሮማንንም ይቋቋማል።

በዚህ ጊዜ ሁሉንም ዘሮች ከቆዳው ላይ ይላጡ እና በስጋ መፍጫ ውስጥ ያጣምሯቸው። ከዚያ የተገኘውን ብዛት ወደ የጨርቅ ከረጢት ፣ ጥቅጥቅ ባለው መዋቅር ውስጥ ያስተላልፉ። ጭማቂውን ከእጅዎ ውስጥ ይጭመቁ. ከድንጋዮቹ ውስጥ ያለው ፖም በጣም ጭማቂ ስላልሆነ ይህ ሂደትአስቸጋሪ አይሆንም፣ ግን በጊዜ ረጅም።

አንድ ጁስሰር ይረዳል?

ከሮማን ጁስ ውስጥ ጭማቂን እንዴት መጭመቅ ይቻላል? በመጀመሪያ ሁሉንም ዘሮች ከፍራፍሬው ውስጥ ማውጣት አለብዎት. ይህ ሂደት ጊዜ የሚወስድ እና ጊዜ የሚወስድ ነው, ነገር ግን ያለሱ, ጭማቂ በተለመደው ጭማቂ ሊገኝ አይችልም. ወፍራም ቆዳን ብቻ ሳይሆን ቀጭን ነጭ ክፍሎችን ጭምር ያስወግዱ. ስለዚህ የእርምጃዎች ስልተ ቀመር፡

• የሮማን ፍሬዎች በክፍሎች ውስጥ ወደ ፍራፍሬ ዱቄቱ ይቀየራሉ - ከመጠን በላይ አይጫኑ፤
• በጭማቂው መውጫ ስር ተስማሚ መያዣን ይተኩ፤
• አንድ ኩባያ ለኬክ አዘጋጁ፤
• ጭማቂውን ያብሩ፤
• ጭማቂውን ቀስ በቀስ ጨምቀው ወደ ፈንዱ ውስጥ ዘር ይጨምሩ።

ከሁሉም የድምሩ ሞዴሎች መካከል፣ ብዙ ዘሮችን በመጠቀም ኬክን መጭመቅ የሚችሉ የበለጠ ሀይለኛዎችን ይምረጡ። አነስተኛ ኃይል ያለው ጭማቂ በቀላሉ መቋቋም አይችልም እና ለዘላለም ይሰበራል።

ተጫኑ

ከእነዚህ ፍሬዎች ጠንካራ ይዘት ጋር የሚጣጣሙ ልዩ የሮማን ማተሚያዎች አሉ። ግን አሁንም እንደዚህ ያሉ ማሽኖች እንኳን ባልበሰሉ ፍራፍሬዎች ላይ ችግር አለባቸው።

ማተሚያው ራሱ የተገለበጠ የብረት ቀዳዳ ከታች ቀዳዳ ያለው፣ ለጭማቂ መያዣ የሚሆን መቆሚያ፣ ከፍሬው ውስጥ ጭማቂውን የሚጨምቅ መጭመቂያ አካል እና አጠቃላይ መዋቅሩን የሚነዳ ማንሻ ነው።

ፕሬሱ እንዴት እንደሚሰራ፡

• የበሰለ እና በደንብ ታጥቦ የደረቀ ሮማን በግማሽ ይቆርጣል፤
• አንድ ግማሽ በተገለበጠ የፈንገስ ቁርጥራጭ ላይ ይደረጋልዝቅ፤
• መያዣውን ዝቅ ያድርጉ፣ እና ከእሱ ጋር የመልቀቂያው ክፍል ይቀንሳል፤
• የሮማን ግማሹ ይወጣል፣ እና ጭማቂው በማጣሪያው ውስጥ ወደተተካው መያዣ ውስጥ ያልፋል።

የሮማን ማተሚያዎች ያለ ማጣሪያ ሊሆኑ ይችላሉ። ከዚያም የዘሮቹ እና የቆዳው ትናንሽ ክፍሎች በተፈጠረው ጭማቂ ውስጥ ይገባሉ. በዚህ ጊዜ ከመጠቀምዎ ወይም ከመጠጣትዎ በፊት ጭማቂውን በተጨማሪነት ማጣራት ያስፈልግዎታል።

እንዲህ ያሉ ልዩ ማተሚያዎች ለሮማን ጁስ ብቻ ሳይሆን ለማንኛውም ኮምጣጤ ጠቃሚ ሊሆኑ መቻላቸው በጣም አስፈላጊ ነው።

አሁን ከሮማን ጭማቂ እንዴት በፍጥነት መጭመቅ እንደሚችሉ ያውቃሉ።

የሮማን ጁስ እንዴት መጠጣት ይቻላል?

የተፈጥሮ የሮማን ጭማቂ የተከማቸ ሲሆን ይልቁንም ጣዕሙ ጎምዛዛ ነው። በዚህ መልክ መመገብ ለምግብ መፍጫ ሥርዓት ጠቃሚ ላይሆን ይችላል። ስለዚህ ከሮማን ጭማቂ እንዴት እንደሚጨመቅ አውቀናል, አሁን እንዴት እንደሚጠጡት እንይ.

0.3 የተቀቀለ የቀዘቀዘ ውሃ ወደ 1 ሊትር ጭማቂ ይጨመራል። መጠጡን በስኳር ፣ በፍሩክቶስ ፣ በተፈጥሮ አበባ ማር ወይም በደረቁ ፍራፍሬዎች ማጣፈጥ ይችላሉ ።

የሌሎች ፍራፍሬ፣ቤሪ ወይም አትክልት ጭማቂ ወደ የሮማን ጁስ እንደ ጣዕምዎ ይጨምሩ።

• አፕል፤
• ፕለም፤
• እንጆሪ፤
• currant፤
• ጎመን፤
• ዱባ፤
• beetroot።

ለዚህ ዓላማ እና ኮምፕሌት ተስማሚ።

በተጨማሪም፣ ከተለያዩ ቅመሞች ወይም የሆነ ነገር ይጠቀማሉማጣፈጫዎች፡

• nutmeg፤
• መሬት ቀረፋ፤
• አልሞንድ;
• citrus zest፤
• ካርኔሽን፤
• የተፈጨ በርበሬ (ቀይ፣ ሮዝ ወይም ጥቁር)።

አሁን የሮማን ጁስ እንዴት እንደሚሰራ ያውቃሉ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት እና ጤና ለእርስዎ!