የበሬ ሥጋ ለሰው አካል እንዴት ይጠቅማል? ቀላል እና ጣፋጭ የበሬ ምግቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-02 16:13

ይህ አይነት ስጋ በብዙ ሰዎች ይመረጣል። አብዛኛዎቹ የበሬ ሥጋን ጥቅሞች ጠንቅቀው ያውቃሉ። ለጤና አስፈላጊ የሆኑ በቂ መጠን ያላቸውን ንጥረ ነገሮች ይዟል. ከፍተኛ ጥቅም እንዲያመጣ የበሬ ሥጋን በትክክል ማብሰል እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው. ሊበስል, ሊጠበስ, ሊበስል እና ሊጋገር ይችላል. እያንዳንዱ ልምድ ያለው የቤት እመቤት ብዙ ሚስጥሮችን ታውቃለች፣ ለዚህም ምስጋና ይግባውና ስጋው ጨዋማ እና ለስላሳ ይሆናል።

የኬሚካል ቅንብር

በአግባቡ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት አለው፣ አንዳንድ ጊዜ በአንድ መቶ ግራም ምርት አምስት መቶ ኪሎ ካሎሪ ይደርሳል። በውስጡ በጣም ጠቃሚ የሆኑ ቪታሚኖች B₁₂ እና B₆ ይዟል። ብረትን ሙሉ ለሙሉ ለመምጠጥ ተጠያቂው እነሱ ናቸው, በዚህ ምክንያት የደም ቅንብር በአንድ ሰው ውስጥ ይሻሻላል እና ጉበት ይድናል. ቫይታሚን ቢ ከሌለ _{12 ፀጉር ተሰባሪ እና ተሰባሪ ይሆናል። በተጨማሪም የበሬ ሥጋ የደም ሥሮች ግድግዳዎችን ወደነበረበት እንዲመለስ የሚያደርገውን የቫይታሚን ፒ.ፒ. ለእሱ ምስጋና ይግባው, የደም ቧንቧዎች ይጠናከራሉ እና የድድ መድማት ይቆማል.}

ከክትትል ንጥረ ነገሮች መካከል ዚንክ አለ፣ ይህም ለየጂዮቴሪያን ሥርዓት ጤና, እና ማግኒዥየም, ያለዚህ ጤናማ የነርቭ ሥርዓት ማሰብ የማይቻል ነው. በተጨማሪም ለአጥንት የጅምላ ሁኔታ ተጠያቂ የሆነው የላም ሥጋ ስብጥር ውስጥ ካልሲየም እና የልብ ጡንቻን የሚያጠናክር ፖታሲየም አለ. እና እንደ ብረት፣ ሶዲየም፣ ፎስፈረስ እና የመሳሰሉት የመከታተያ ንጥረ ነገሮች አሉ።

ጠቃሚ ንብረቶች

ጠቃሚ የበሬ ሥጋ ምንድነው? ዶክተሮች በተቻለ መጠን የአሳማ ሥጋን በበሬ ለመተካት ምክር ቢሰጡ አያስገርምም. ከሁሉም በላይ, ይህ ስጋ ከአሳማ ሥጋ ጋር ሲወዳደር በጣም ንጹህ እና ያነሰ ስብ ነው. የበሬ ሥጋ ሰውነትን በብረት ለማርካት እና በዚህም በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማሻሻል ይረዳል. በዚህ ምርት ውስጥ ለተካተቱት የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ምስጋና ይግባውና አጥንቶች ፣ የጥፍር ሰሌዳዎች እና ፀጉር በሚታወቅ ሁኔታ ይጠናከራሉ። የበሬ ሥጋ በተለይ ለአትሌቶች ይመከራል ምክንያቱም ፖታስየም ጽናትን ስለሚጨምር በጡንቻና በጅማት ላይ ጉዳት እንዳይደርስ ያደርጋል።

የበሬ ሥጋ ለሰው አካል ምን ይጠቅማል? ይህ ስጋ ለእውቀት ሰራተኞች እና ተማሪዎች ይመከራል. የዚህ ምርት ምግቦች ማህደረ ትውስታን እና ትኩረትን ያሻሽላሉ, እንዲሁም በጥናት ላይ ጥንካሬ ይሰጣሉ.

ለምን ይጎዳል

እንደ ደንቡ ከፍተኛ መጠን ያለው ካርሲኖጅንን የያዘው የተጠበሰ ሥጋ ጉዳትን ያመጣል። የተቀቀለ ወይም የተቀቀለ የበሬ ሥጋ ምንም ዓይነት ጉዳት ሊያደርስ አይችልም. በተፈጥሮ ፣ ያለ መጠን ሥጋ ከበሉ ፣ ሊሻሉ ይችላሉ ። ልክ እንደ ማንኛውም ስጋ, የበሬ ሥጋ ለረጅም ጊዜ እንደሚዋሃድ መታወስ አለበት. ለዚህም ነው አንድ ሰው የሙሉነት ስሜትን ለረጅም ጊዜ የማይተውት።

ስጋን ጭማቂ እንዴት እንደሚሰራ

ለአንድ የበሬ ሥጋ ደረቅ እንዳይሆን ፣ ግን በቂ ጭማቂ እንዲኖረው ፣ በትክክል ማብሰል አለበት። በመጀመሪያ ደረጃ, ከአሮጌ እንስሳ የተገኘ ምርት መጠቀም አይችሉም. ስጋው በጣም ወፍራም ነው, በዚህ ምክንያት, ከሙቀት ሕክምና በኋላ, ጠንካራ እና በጣም ጣፋጭ አይደለም. ለወደፊቱ፣ ልምድ ያላቸውን የምግብ ባለሙያዎች ሚስጥሮች በጥብቅ መከተል አለቦት፡

• በመጀመሪያ ቁርጥራጩ በትክክል መቅለጥ አለበት። በምንም አይነት ሁኔታ ይህንን ሂደት ለማፋጠን በስጋው ላይ ሙቅ ውሃ ማፍሰስ የለብዎትም. ብዙውን ጊዜ የበሬ ሥጋ ከማቀዝቀዣው ወደ ማቀዝቀዣው የታችኛው መደርደሪያ ይተላለፋል እና ተፈጥሯዊ ቅዝቃዜን ይጠብቁ. ለዚሁ ዓላማ ማይክሮዌቭን የሚጠቀሙ ሰዎችም የተሳሳተ ነገር እየሰሩ ነው በዚህም የወደፊቱን ምግብ እያበላሹ ነው።
• ቁራሹ ጭማቂ እንዲሆን በቃጫዎቹ ላይ ብቻ መቆረጥ አለበት። አለበለዚያ አንድ ሰው ረጅምና ጠንካራ የሆኑ ቃጫዎችን መደሰት ይኖርበታል, ይህም አንዳንድ ጊዜ ለማኘክ በጣም አስቸጋሪ ነው. በእርግጥ በሙቀት ሕክምና ወቅት ፕሮቲኑ ይቀላቀላል፣ እና የበለጠ ጠንካራ ይሆናሉ።
• ምርጥ አማራጭ ቁርጥራጮቹን ወደ ትናንሽ እንጨቶች መቁረጥ ነው, ውፍረቱ ከሶስት ሴንቲሜትር አይበልጥም. ወዲያውኑ ትንሽ ጨው እና በርበሬ ሊደረጉ ይችላሉ. በተጨማሪም ብዙ ልምድ ያላቸው ምግብ ሰሪዎች ቃጫውን ለማለስለስ ዱላውን በትንሹ መምታት ይመርጣሉ።

እና ኮምጣጤ የያዙ ወይኖች እና ማሪናዳዎች ለስጋው ጭማቂ እና ልስላሴም አስተዋፅኦ ያደርጋሉ። አንዳንዶች የተፈጨ የወተት ተዋጽኦዎች፣የተጠበሰ ሽንኩርት እና አንዳንድ ፍራፍሬዎች ጭምር በመጨመር በጣም ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ችለዋል።

የአመጋገብ አዘገጃጀት ከየበሬ ሥጋ

ለአመጋገብ፣ የተቀቀለ ስጋ በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል። ጠቃሚ የተቀቀለ የበሬ ሥጋ ምንድነው? ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን, ቫይታሚኖችን እና የመከታተያ ነጥቦችን ይዟል. ሳህኑ ጣፋጭ እንዲሆን, ሙሉውን የስጋ ቁራጭ ሳይቆርጡ መቀቀል ይመረጣል. የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች, ሽንኩርት እና ካሮቶች በውሃ ውስጥ ይጨምራሉ. አስቀድመው ተጠርገው በደንብ ይታጠባሉ. እንደ ደንቡ ፣ ሁሉም ተጨማሪ አካላት ከውኃው በኋላ በስጋ ቀቅለው ይቀመጣሉ። በሙቅ ውሃ ውስጥ አንድ ቁራጭ ማስገባት የሚፈለግ ነው, እና በብርድ አይደለም. ያለበለዚያ ትንሽ ከባድ ይሆናል።

የተቀቀለ ስጋ በክንፍሎች ተቆራርጦ በጨው ይረጫል፣ደረቅ ቅመማ ቅመም ይረጫል እና በማንኛውም መረቅ ይቀርባል። የዚህ ምግብ ልዩነት በቀዝቃዛም ሆነ በሙቀት ሊበላ ይችላል. ብዙ ጊዜ፣ ለማብሰያነት የእግሩ ጀርባ ወይም የትከሻ ምላጭ ይወሰዳል።

የጣሊያን የበሬ ሥጋ

ይህን ተወዳጅ የጣሊያን ምግብ ለማዘጋጀት ካሮት፣ቀይ ሽንኩርት፣ሴሊሪ፣ቲማቲም፣አንድ ሊትር ተኩል ውሃ እና አንድ ኪሎ ግራም የበሬ ሥጋ ያስፈልግዎታል። በተጨማሪም, በጣም ብዙ የተለያዩ ቅመሞች ያስፈልጉዎታል: ጠቢብ, ክሎቭስ, የበሶ ቅጠል, ሮዝሜሪ እና ቲም. ለየብቻ አረንጓዴ የጣሊያን ጣፋጭ ከእንቁላል አስኳሎች, አንድ ብርጭቆ ነጭ ወይን, ካፋር, ፓሲስ, ነጭ ሽንኩርት እና የወይራ ዘይት ማዘጋጀት አለብዎት. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ተገርፈው በሳህን ላይ ይቀመጣሉ።

ስጋ የሚበስለው ውሃ እና ቅመማቅመም ተጨምሮበት ግፊት ማብሰያ ውስጥ ነው። በተለምዶ ይህ አሰራር አንድ ሰዓት ይወስዳል. Bouillon ጣሊያኖች ብዙውን ጊዜ አያደርጉም።አፍስሱ። በሚቀጥለው ቀን ምግቦችን እንደገና ለማሞቅ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. የተቆረጠ የበሬ ሥጋ በሾርባ ይረጫል እና በምድጃ ውስጥ ይሞቃል።

የታይላንድ ስጋ

አዎ ምግብ ማብሰል የበሬ ሥጋን ለመውሰድ የተሻለ ነው። በተጨማሪም, ጥቂት የተከተፉ የዝንጅብል ቁርጥራጮች, አረንጓዴ ሽንኩርት, ካሮት, አረቄ እና አኩሪ አተር ያስፈልግዎታል. ከቅመማ ቅመም ቅመማ ቅመሞች እና አኒስ ይጨምሩ. በመጀመሪያ ሁሉንም አትክልቶች ይቁረጡ. ዝንጅብሉ ለስላሳ እንዲሆን, በቢላ እጀታ ተሰብሯል. ስጋው በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቀመጣል እና ወደ ድስት ያመጣል. ከዚያም አረንጓዴ ሽንኩርት, ዝንጅብል, ካሮትና ቅመማ ቅጠሎችን ይጨምሩ. በማብሰያው መጨረሻ ላይ መጠጥ እና አኩሪ አተር ይፈስሳሉ። ብዙውን ጊዜ የታይላንድ ሰዎች የሩዝ አረቄን ይመርጣሉ፣ ነገር ግን ሌላ፣ የበለጠ የሚያውቁትን መጠቀም ይችላሉ።

የበሬ ቁርጥራጭ ለሁለት ሰአታት ያህል ይቀቀላል። ሳህኑ ብዙውን ጊዜ ኑድል በመጨመር በሙቅ ይቀርባል። የተጠናቀቀው ምግብ በጣም ጨዋማ መሆኑን ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል. እውነታው ግን በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ ውሃው በሚያስደንቅ ሁኔታ ይተናል, እና በውጤቱም, ስጋን እና አትክልቶችን በትንሹ የሚሸፍነው ትንሽ የተከማቸ ሾርባ ይቀራል. የአኩሪ አተር መረቅ ጨዋማ ስለሆነ ለዚህ ምግብ ምንም ተጨማሪ ጨው አያስፈልግም።

የተጠበሰ የበሬ ሥጋ

እንደ ደንቡ ጤናማ የበሬ ምግቦች የሚገኘው በመፍላት ብቻ አይደለም። ለምሳሌ, በትንሽ ሙቀት ላይ በሚሞቅበት ጊዜ, በምርቱ ውስጥ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይቀራሉ. ስጋው በሚበስልበት ጊዜ ለስላሳ እና ጭማቂ እንዲሆን የሚከተሉትን ህጎች ግምት ውስጥ ማስገባት አለባቸው-

• ጨው ብቻ ይጨምራሉበመጨረሻ ፣ ያለበለዚያ ጨው የምርቱን ጣዕም ከመግደሉም በተጨማሪ ጨካኝ ያደርገዋል።
• የቁራጮቹ መጠን ከሶስት ሴንቲሜትር በታች እና ከአራት በላይ መሆን የለበትም። ለስላሳ እና ጭማቂ የበሬ ሥጋን ለማብሰል ብቸኛው መንገድ ይህ ነው። በጣም ትንሽ የሆኑ ቁርጥራጮች ትንሽ ጭማቂ አይተዉም, ትላልቅ ቁርጥራጮች ግን ለማብሰል ረጅም ጊዜ ይወስዳሉ.
• ይመረጣል፣ ወደ ምጣዱ ላይ ፈሳሽ ከመጨመራቸው በፊት ዱላዎቹን በትንሽ ዘይት በደንብ ይቅቡት።
• ውሃ ከተጠበሰ በኋላ ይታከላል። ሞቃት ብቻ መሆን አለበት።
• የበሬ ሥጋ ለረጅም ጊዜ ይበቃል፣ቢያንስ አንድ ሰዓት ተኩል። እሳቱ በተቻለ መጠን በትንሹ እንዲቆይ ተደርጓል።

ወጥኑ የበላይ ቅጠል፣ነጭ ሽንኩርት፣አስም ሽቶ እና ሌሎች ቅመሞችን ወደ ውሃው ላይ ሲጨምሩት ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል።

ከስኳር ድንች ጋር

ይህ ምግብ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልገዋል-የበሬ ጎድን (አንድ ኪሎግራም), ቀይ ሽንኩርት, ሁለት ወይም ሶስት የሾርባ ቅጠል, የወይራ ዘይት, ነጭ ሽንኩርት, ዱቄት, ካሮት, እንጉዳይ, ቲማቲም ፓኬት እና ድንች ድንች. ፓርሲሌ፣ ቤይ ቅጠል እና ቲም ለማጣፈጫነት ያገለግላሉ።

ሁሉም አትክልቶች በትንሹ በማይጣበቅ ድስት ውስጥ ይጠበሳሉ። ከዚያም የስጋ ቁርጥራጮች እና ትኩስ የተላጠ እንጉዳይ እዚያ ይጨመራሉ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች እንደገና ይጠበሳሉ እና በውሃ ይሞላሉ. ሳህኑ ለማብሰል ብዙ ጊዜ ይወስዳል. ስጋው በጣም ትንሽ ካልሆነ, ከዚያም እስከ አስር ሰአት ይወስዳል. በጥሩ የተከተፈ parsley የተረጨውን ምግብ ያቅርቡ።

እንዴት በአግባቡ መጥበሻ

የተጠበሰ ምግብ ጉዳት ቢደርስበትም።ስጋ ግን ብዙ ሰዎች ከተጠበሰ ወይም ከተጠበሰ ቁርጥራጭ ይልቅ ስቴክ መብላት ይመርጣሉ። የበሬ ሥጋን ለስላሳ እና ጭማቂ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ልምድ ያካበቱ ምግብ ሰሪዎች ለመጥበስ ጥቅጥቅ ያሉ የብረት ማሰሮዎችን በመጠቀም ጠንካራ ታችኛው ክፍል እንዲጠቀሙ ይመክራሉ። አስቀድመው የተዘጋጁ ቁርጥራጮች በደንብ በማሞቅ ላይ ብቻ ይቀመጣሉ. ይህንን ለማድረግ በመጀመሪያ ኃይለኛ እሳትን ያብሩ እና ስጋው ወደ ድስቱ ውስጥ ከገባ በኋላ ደካማ ያድርጉት።

ቁራጮች በልዩ የኩሽና መዶሻ እንዲሁም በሁለቱም በኩል በጨው እና በርበሬ ቀድመው ይመታሉ። ከተጠበሰ ወይም ከተጠበሰ ሥጋ በተለየ፣ የተጠበሰ ሥጋ ዝግጁነት መወሰን በጣም ቀላል አይደለም። አንዳንድ ጊዜ በድስት ውስጥ በሹካ መበሳት በቀላሉ የማይቻል ነው። ስለዚህ፣ ስጋው ዝግጁ መሆኑን የሚናገረው በስቴክ ላይ የሚፈጠረው የምግብ ፍላጎት ያለው ቡናማ ቅርፊት ብቻ ነው።

ለታዳጊ ልጆች

የበሬ ሥጋ ለልጆች ምን ያህል ጥሩ ነው? በመጀመሪያ ደረጃ ለእያንዳንዱ ሕፃን አስፈላጊ የማይተካ የብረት ምንጭ ነው. የበሬ ሥጋ በትናንሽ ሕፃን አመጋገብ ውስጥ የገባው የመጀመሪያው ሥጋ ነው። በመጀመሪያ አንድ ትንሽ ቁራጭ ቀቅለው በወንፊት ተጠርገው በዚህ ቅጽ ውስጥ ለህፃኑ ይሰጣሉ. ለወደፊቱ, ወጣት ወላጆች የልጁን ምናሌ ማባዛት እና የበለጠ ፍጹም የሆነ ምግብ ማብሰል ይፈልጋሉ. በጣም ጥሩው አማራጭ በትንሹ ሩዝ የተጨመረው የበሬ ሥጋ ኳስ ነው. በ buckwheat ወይም የተጣራ ድንች ሊቀርቡ ይችላሉ. እንዲሁም የበሬ ሥጋ ኳስ ሾርባ በጣም ጥሩ ሆኖ ተገኝቷል። በአንድ ቃል ቀላል እና ጣፋጭ የበሬ ምግቦች ለህፃናት ሊዘጋጁ ይችላሉ።

Meatballs ለልጆች

ይህሳህኑ በሁለት ወይም በሶስት ዓመት ዕድሜ ላይ ያለ ልጅ በጣም ይወዳል. ወጣት ጥጃ, ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ኦትሜል, ትንሽ ዚቹኪኒ እና ሽንኩርት ያስፈልግዎታል. አትክልቶች በብሌንደር ወይም በስጋ ማሽኑ ውስጥ ይለፋሉ እና ከተፈጨ የበሬ ሥጋ ጋር ይደባለቃሉ. ከዚያም በእርጥብ እጆች አማካኝነት ትንሽ ክብ የስጋ ቦልሶችን ይፍጠሩ. በዚህ ጊዜ በጥሩ የተከተፉ ድንች እና ካሮቶች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጨምራሉ. አትክልቶቹ በግማሽ ሲበስሉ ከስጋ ቦልሶች ጋር ይጣመራሉ።

ከተፈለገ ትንሽ መጠን ያለው ሩዝ ወደ ስብስቡ ሊጨመር ይችላል። ስለዚህ የስጋ ቦልሶች ተጨማሪ ጥንካሬ እና የካሎሪ ይዘት ያገኛሉ, የበሬ ሥጋ ግን ከዚህ አይቀንስም. ሩዝ ግማሽ እስኪዘጋጅ ድረስ በቅድሚያ መቀቀል አለበት. ከዚያ በፊት ብዙ ጊዜ በሚፈስ ውሃ ይታጠባል. ከዚያም ከአንድ እስከ ሁለት ባለው ሬሾ ውስጥ በውኃ ፈሰሰ እና በቀስታ እሳት ላይ ይደረጋል. ሩዝ ከፈላ በኋላ ለሁለት ደቂቃ ያህል ይዘጋጃል ከዚያም እሳቱ ተዘግቶ ውሃው እንዲፈስ ይደረጋል።

Steam cutlets

ይህ ምናልባት ለአንድ ልጅ ምርጡ ምግብ ሊሆን ይችላል፣ ምክንያቱም የበሬ ሥጋ ጥቅሞች ሊገመቱ አይችሉም። ቁርጥራጭን ለማብሰል አንድ የሾርባ ማንኪያ ላም ወተት ፣ አንድ ቁራጭ ነጭ ዳቦ እና ትንሽ የበሬ ሥጋ (ከመቶ እስከ አንድ መቶ ሃምሳ ግራም) ያስፈልግዎታል። እና ደግሞ ጨው እና አንድ የሻይ ማንኪያ ጥሩ ቅቤ በተጠበሰ ስጋ ውስጥ ይጨምራሉ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ውስጥ በደንብ ይፈጫሉ. የተከተፈ ስጋን ለመቁረጥ የስጋ መፍጫ ተስማሚ አይደለም, ምክንያቱም ትላልቅ ቁርጥራጮች ከእሱ በኋላ ሊቆዩ ይችላሉ. እርጥብ እጆች ቁርጥራጮች ቅርፊቶች ይመሰርታል እንዲሁም በእጥፍ ድርብ ቦይለር ላይ ያሰራጫሉ. ብዙውን ጊዜ ከግማሽ ሰዓት ባነሰ ጊዜ ውስጥ ያበስላሉ. ይህ ምግብ ለልጆች ተስማሚ ነውአስራ ሁለት ወር ሆነ።

ከስድስት ወር በኋላ በተጠበሰው ስጋ ላይ ሽንኩርት እና ትንሽ የአሳማ ሥጋ ማከል ይችላሉ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች እንዲሁ በብሌንደር በደንብ ተፈጭተው በድብል ቦይለር ይበስላሉ።

የተቆረጠ በጎመን እና ካሮት

ይህ ለልጆች የሚሆን ሌላ ተወዳጅ የበሬ ሥጋ አሰራር ነው። የልጆች ምግብ ስብጥር ከስጋ በተጨማሪ አትክልቶችን ያጠቃልላል-ካሮት, ሽንኩርት እና ጎመን. በተጨማሪም ግማሽ የተቀቀለ እንቁላል እና ቅቤ በተቀዳ ስጋ ውስጥ ይጨምራሉ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በስጋ አስጨናቂ በኩል ሁለት ጊዜ ይለወጣሉ. ከተፈጠረው ጥንቅር, ኳሶች ተፈጥረዋል, በጥቂቱ ከላይ በመጫን እና በድስት ውስጥ ተዘርግተው በትንሽ የተጠበሰ. የስጋ ቡሎች ለሃያ ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ውስጥ ይደርሳሉ. ይህ ምግብ ከሁለት አመት ጀምሮ ላሉ ህጻናት ሊቀርብ ይችላል።

በአንድ ቃል ብዙ ጤናማ እና ጣፋጭ የሆኑ የልጆች እና የአመጋገብ ምግቦችን ከበሬ ሥጋ ማብሰል ይችላሉ። አደገኛ ካርሲኖጅንን የያዙ በተጠበሰ ስቴክ አይወሰዱ። መደበኛ የተቀቀለ የበሬ ሥጋ ከተጠበሰ ሥጋ የበለጠ ጤናማ ነው። እና ቅመማ ቅመሞች ሲጨመሩ በጣም ጭማቂ ይሆናል።