ሻንጊን እንዴት ማብሰል ይቻላል፡ ግብዓቶች፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፣ የማብሰያ አማራጮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙዎቻችን የምግብ ፍላጎት እና ጣፋጭ መጋገሪያዎችን እንወዳለን። ከተለያዩ ሙላቶች ጋር ስለ ክፍት ዳቦዎችስ? በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ሻንጊን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንመለከታለን. እነዚህ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና አየር የተሞላ የዱቄት ምርቶች የሩሲያ ምግብ ናቸው. ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ናቸው።

ቻኔዝኪ ከድንች ጋር

ግብዓቶች፡

• 200 ግራም ዱቄት፤
• አስር ግራም እርሾ፤
• 60ml ውሃ (ሙቅ)፤
• ¼ ኪሎ ድንች፤
• 10 mg ጎምዛዛ ክሬም፤
• አንድ ጥንድ እንቁላል፤
• 100g ቅቤ፤
• 10 ግራም ስኳር።

ሻንጊ ከእርሾ ሊጥ ድንች ጋር እንደዚህ ተዘጋጅቷል፡

1. ውሃ፣ እርሾ፣ ስኳር እና ዱቄት (50 ግራም) ይቀላቅሉ። ዱቄቱ ለግማሽ ሰዓት ይቀራል።
2. ከ30 ደቂቃ በኋላ የእንቁላል ድብልቅውን አፍስሱ። እሱን ለማዘጋጀት, የተደበደበ እንቁላል, ትንሽ ጨው እና ቅቤ (50 ግ) ያዋህዱ.
3. ቀስ በቀስ ዱቄትን ጨምሩ እና ዱቄቱን ለሻንጅ ያብሱ። ይሸፍኑታል እና እስኪነሳ ይጠብቁታል. ይህ ሂደት አንድ ሰዓት ያህል ይወስዳል።
4. የተላጠ ድንች ቀቅለው ተፈጭተዋል። በዚህ ጊዜ ወተት፣ ቅቤ እና የተከተፈ እንቁላል ይጨምሩ።
5. እጆችን እርጥብ ያድርጉ እና መጠኑን የሚያክል ትንሽ ቁራጭ ይቁረጡድርጭ እንቁላል።
6. ወደ ቀጭን ኬክ ያዙሩ እና በብራና በተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ።
7. በኬኩ ውስጥ በጣቶችዎ ገብ ያድርጉ።
8. መሙላቱ ወደ ውስጥ ይቀመጣል፣በዚህ አጋጣሚ የተፈጨ ድንች።
9. ጫፎቹ በትንሹ ይነሳሉ፣ በመሙላት ዙሪያ እንደጠቀለልናቸው።
10. ከ15 ደቂቃ በኋላ ከተቀጠቀጠ የእንቁላል አስኳል ጋር ይቦርሹ እና ወደ ምድጃው ውስጥ ያስገቡ እስከ 180 ° ሴ ድረስ መሞቅ አለበት።
11. ምግቡ የሚበስለው ከሃያ ደቂቃ ያልበለጠ ነው።
12. የተጠናቀቁ መጋገሪያዎች በተቀለጠ ቅቤ (ቅቤ) ይቀባሉ።

ከድንች እና አይብ ጋር የተከፈቱ ዳቦዎች

የዱቄት ምርቱ ምንን ያካትታል፡

• ¼ ኪሎ ግራም ዱቄት፤
• 15 ግራም እርሾ፤
• 100 ሚሊ እያንዳንዱ ወተት እና መራራ ክሬም፤
• ሦስት ትላልቅ ድንች፤
• አይብ - 100 ግራም፤
• አምፖል፤
• 30g ቅቤ፤
• ጨው እና ስኳር ለመቅመስ።

Shangi ለመስራት ቀላል ነው፡

1. ስኳር እና እርሾ በሞቀ ወተት ውስጥ ይጨመራሉ። ሊጥ ወጣ፣ ለግማሽ ሰዓት ያህል አጥብቆ ተቀመጠ።
2. ከዛ በኋላ ለስላሳ ቅቤ፣ዱቄት ወደ እርሾው ውህድ ይጨመራሉ እና ሊጡን ይቦጫጭቁታል። እስኪነሳ ድረስ መጠበቅ አለብህ።
3. ድንች ከቆዳው ቀቅለው፣ተላጥነው እና ተፈጨ።
4. ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ተቆርጦ በሱፍ አበባ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ።
5. አትክልቶቹ ይቀላቅላሉ፣ጨው፣ቅመማ ቅመም እና መራራ ክሬም ይጨመራሉ።
6. ከዱቄቱ ትንሽ ቁራጭ ቆንጥጠው ኬክ ፈጥረው በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ተኛ።
7. ሙላውን ወደ ውስጥ ያሰራጩ እና በተጠበሰ አይብ ይረጩ።
8. በመዘጋጀት ላይእንደዚህ አይነት ዳቦዎች ለግማሽ ሰዓት በ 180 ° ሴ የሙቀት መጠን.

ድንች ሻንጊ ከጎመን ጋር

የሚከተሉት አካላት መዘጋጀት አለባቸው፡

• አራት ድንች፤
• ሦስት እንቁላል፤
• አንድ መቶ ግራም ዱቄት፤
• 30 ሚሊ የአትክልት ዘይት፤
• 200g ነጭ ጎመን፤
• ሽንኩርት፣
• 30 ሚሊ መራራ ክሬም።

ሻንጊን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የሚከተለው ዝርዝሮች። አልጎሪዝም ቀላል ነው፡

1. የሻንጊ ሊጥ እየተዘጋጀ ነው። ድንቹ በቆዳው ውስጥ የተቀቀለ, የተላጠ እና የተፈጨ ነው. ድብልቅው ጨው ነው, ሁለት እንቁላል, ቅቤ እና ዱቄት ይጨመራሉ. ዱቄቱን ቀቅለው እስኪነሳ ድረስ ይጠብቁ።
2. መሙላቱን አዘጋጁ። እዚህ ሁሉም ነገር ቀላል ነው: ሽንኩርት እና ጎመን ይቁረጡ, ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ጨው መጨመር አለበት.
3. የዱቄት ምርቶችን ፍጠር። ከዱቄቱ ላይ አንድ ትንሽ ቁራጭ ቆንጥጠው ፣ ኬክን ይንከባለሉ ፣ መሙላቱን ያስቀምጡ እና ጠርዞቹን ወደ መሃል ያሳድጉ።
4. ወደ መጋገር ይሂዱ። ባዶዎቹ በአጭር ርቀት ላይ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ይሰራጫሉ (በመጠናቸው እንደሚጨምሩ አይርሱ). ለማቅለሚያ የተደበደበ እንቁላል እና መራራ ክሬም ይጠቀሙ. በ180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለግማሽ ሰዓት ያብስሉ።

Shanezhki ከገብስ ፍራፍሬ ጋር

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• 300 ግ ዱቄት፤
• 600 ሚ.ግ የተቀቀለ ወተት፤
• 30g ማርጋሪን፤
• 150g ግሪቶች፤
• እንቁላል፤
• 60 l መራራ ክሬም።

ሻንጊን እንዴት ማብሰል ይቻላል? ዝርዝር የምግብ አዘገጃጀቱ፡ ነው።

1. ግሪቶቹ ቢያንስ ለአስር ሰአታት በተቀጠቀጠ ወተት ይፈስሳሉ፣400 ሚሊር የፈላ ወተት መጠጥ ያስፈልግዎታል።
2. ዱቄት ፣ጨው እና አፍስሱማርጋሪን. ዱቄቱን ቀቅለው ለግማሽ ሰዓት ይተውት።
3. ከዚያም ዱቄቱ በትናንሽ ቁርጥራጮች ተከፋፍሎ ወደ ቂጣ ይንከባለል።
4. እቃው ወደ ውስጥ ተዘርግቶ በተቀጠቀጠ እንቁላል እና መራራ ክሬም ይቀባል።
5. እስከ 180°C ቀድመው በማሞቅ ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ።
6. በቀለጠ ቅቤ የተቀባ ጣፋጭ ዳቦ።

ሻንጊ በሩዝ

ግብዓቶች፡

• 300 - 350 ግራም ዱቄት፤
• 200 ml ወተት፤
• 5 ግራም መጋገር ዱቄት፤
• 100 ግራም ሩዝ፤
• አንድ ጥንድ የተቀቀለ እንቁላል፤
• 30g ቅቤ።

በምግብ አዘገጃጀቱ መሰረት ሻኔዝኪ እንደሚከተለው ተዘጋጅተዋል፡

1. ሙቅ ወተት፣ ዱቄት፣ዳቦ ዱቄት እና ጨው በአንድ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ይቀላቅላሉ። ዱቄቱን ቀቅለው እስኪነሳ ድረስ ይጠብቁ።
2. ሩዝ የተቀቀለ እና ከተጠበሰ እንቁላል እና ለስላሳ ቅቤ ጋር ይጣመራል።
3. ሊጡ በክፍፍል ተከፍሏል፣ ስስ ቂጣ ተንከባሎ፣ እቃው ወደ ውስጥ ይገባል እና ጫፎቹ ወደ ላይ ይወጣሉ።
4. በሙቀት እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ለግማሽ ሰዓት ያህል ወደ ምድጃ ተልኳል።

በእንጉዳይ መጋገር

ግብዓቶች፡

• ¼ ኪሎ ግራም ዱቄት፤
• አስር ግራም እርሾ፤
• 100 mg ወተት
• 30g ቅቤ፤
• 350 ግ እንጉዳይ፤
• እንቁላል፤
• 100 ሚሊ መራራ ክሬም።

Shangi ከ እንጉዳይ ጋር እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡

1. ወተት ይሞቃል፣ ስኳር (30 ግራም) እና እርሾ ይፈስሳል። ድብልቅው ለ 30 ደቂቃዎች ይቀራል. የተቀላቀለ ቅቤ, ዱቄት ወደ ዱቄቱ ተጨምሯል እና ዱቄቱ ይቦካዋል. ከመጠቀምዎ በፊት መነሳት አለበት።
2. የተከተፉ እንጉዳዮች እና ሽንኩርት ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ይጠበሳሉ። በዚህ ሂደት ውስጥ ጨው, ቅመማ ቅመሞች እና ትንሽ ዱቄት በመጨመር መሙላቱ ወፍራም እንዲሆን ያድርጉ.
3. ሊጡ ተከፍሏል፣ ቂጣዎቹ ተንከባለሉ፣ መሙላቱ በእያንዳንዱ ውስጥ ተዘርግቷል።
4. ጫፎቹ ይነሳሉ እና በተቀጠቀጠ እንቁላል እና እንጉዳዮች በቅመማ ቅመም ይቀባሉ።
5. በ180°ሴ ለ30 ደቂቃ መጋገር።

ጣፋጭ የዱቄት ምርቶች ከ buckwheat እና እንጉዳይ ጋር

የሚፈለጉ ምርቶች ዝርዝር፡

• 400 ግራም ዱቄት፤
• ¼ ሊትር ውሃ፤
• አስር ግራም እርሾ፤
• 30 ግራም የተከተፈ ስኳር፤
• 100 ሚሊ የሱፍ አበባ ዘይት፤
• 100 ግ buckwheat፤
• ¼ ኪሎ ግራም ሻምፒዮናዎች፤
• ሽንኩርት።

Lenten ሻንጊ እንደዚህ ተዘጋጅተዋል፡

1. ለዱቄት ስኳር፣ እርሾ፣ 50 ሚሊ ሜትር የሞቀ ውሃ ቀላቅሉባት እና ለግማሽ ሰዓት ያህል አፍስሱ።
2. ዱቄት ፣ ለመቅመስ ጨው ፣ የቅቤ እና የእርሾውን ድብልቅ ወደ ጥልቅ ሳህን አፍስሱ።
3. ከተቦካ በኋላ ዱቄቱ እስኪነሳ ድረስ ለጥቂት ጊዜ ብቻውን ይቀራል።
4. የሻንግን እቃው እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡- ስንዴ እስኪያብጥ ድረስ ይቀቀላል። ሽንኩርት እና እንጉዳዮች ተቆርጠዋል, ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ይጠበሳሉ. ገንፎ እና አትክልት ይደባለቃሉ፣ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ይጨመራሉ።
5. ሊጡ በክፍፍል ተከፍሏል፡ እያንዳንዱ ቁራጭ ወደ ቀጭን ኬክ ይመሰረታል።
6. ከውስጥ ያለውን ነገር ያሰራጩ።
7. ከ20 - 25 ደቂቃ በ180°ሴ ያብሱ።

Chineshki ከጎጆ አይብ ሊጥ ከተጠበሰ ስጋ ጋር

ግብዓቶች፡

• ¼ ኪሎግራም የተፈጨ ስጋ ከማንኛውም ስጋ፤
• አምፖል፤
• 100 ግ የጎጆ ጥብስ፤
• እንቁላል፤
• 150 ግራም ዱቄት፤
• 10g መጋገር ዱቄት።

ሻንጊን እንዴት ማብሰል ይቻላል፡

1. ለመሙላቱ ቀይ ሽንኩርቱን በጥሩ ሁኔታ ቆራርጠው ይቅቡት። ከዚያም የተፈጨ ስጋ ላይ ያፈሱታል፣ቅመማ ቅመም እና ጨው ይጨምሩበት።
2. የጎጆውን አይብ ከእንቁላል ጋር ለየብቻ መፍጨት፣መጋገር ዱቄት፣ጨው እና ዱቄት ይጨምሩ።
3. ሊጡ ሲቦካ ይከፈላል።
4. እያንዳንዱ ቁራጭ ወደ ቀጭን ኬክ ይንከባለል፣ መሙላቱ ወደ ውስጥ ይሰራጫል፣ ጫፎቹ ይነሳሉ እና በተገረፈ እርጎ ይቀባሉ።
5. ዲሹን ለአርባ ደቂቃ በ180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ መጋገር።

ከኩሬ አይብ ጋር ዳቦዎችን ይክፈቱ

ግብዓቶች፡

• 400 ግ ዱቄት፤
• 30 mg የሱፍ አበባ ዘይት፤
• 60g ማርጋሪን፤
• ½ ኩባያ እርጎ፤
• ሦስት እንቁላል፤
• 30 ግራም ስኳር፤
• 10g እርሾ፤
• ¼ ኪሎ ግራም የጎጆ አይብ፤
• አይብ - 100 ግራም፤
• 5g ስታርች፤
• 30 mg ክሬም፤
• 30g ዱቄት፤
• 30g ቅቤ፤
• የዳይል አረንጓዴ።

የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፡

1. ሊጡ እየተዘጋጀ ነው። እርሾውን በ kefir ውስጥ አፍስሱ እና ለ 25 ደቂቃዎች ይተዉ ። አንድ እንቁላል በስኳር, በጨው እና ለስላሳ ማርጋሪን በተናጠል ይደበድቡት. ሁለቱም ስብስቦች ይደባለቃሉ, የአትክልት ዘይት እና ዱቄት ይጨምራሉ. ዱቄቱን ቀቅለው. ከአንድ ሰአት በኋላ ሊጠቀሙበት ይችላሉ።
2. እቃዎች። የጎማውን አይብ በጥሬ እንቁላል ይቅቡት ፣ ጨውና ስቴክ ይጨምሩ። ከዚያ የተከተፈ አይብ እና የተከተፈ አረንጓዴ ያፈሱ።
3. መሙላት። እሱን ለማዘጋጀት እንቁላሉን በዱቄት፣ በክሬም እና በቅቤ ይምቱት።
4. መቅረጽሻንጊ ዱቄቱ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይከፈላል. እያንዳንዳቸው ወደ ቀጭን ንብርብር ይንከባለሉ. መሙላቱ በውስጡ ይቀመጣል እና ጠርዞቹ ወደ ላይ ተጣብቀዋል. በክሬም ድብልቅ ይቀቡ።
5. መጋገር። ለ25-30 ደቂቃዎች በ180°ሴ ያብሱ።

ላዚ ሻንግስ

ግብዓቶች፡

• አንድ ትኩስ ዳቦ፤
• ሦስት መቶ ግራም የተዘጋጀ የተፈጨ ድንች፤
• 2 ጥሬ እንቁላል፤
• ትንሽ መራራ ክሬም፤
• ¼ ሊትር ወተት።

ላዚ ሻንጊ በሚገርም ሁኔታ ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው፡

1. እንቁላል እና ጨው በአንድ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ይመታሉ።
2. አረፋ ሲፈጠር ወተት አፍስሱ።
3. ቂጣው ተቆርጦ እየተቆራረጠ እያንዳንዳቸው በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ገብተው በተቀባ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ይቀመጣሉ።
4. የተፈጨውን ድንች በእኩል መጠን ያሰራጩ እና መራራ ክሬም በላዩ ላይ ይቀቡ፣የተጠበሰ አይብ ይረጩ።
5. ከአስራ አምስት ደቂቃ በማይበልጥ በ180°ሴ መጋገር።

Shangi ጅምላ "አርካንግልስክ"

የሚፈለጉ ምርቶች ዝርዝር፡

• 75 mg ጎምዛዛ ክሬም፤
• ሦስት እንቁላል፤
• ¼ ሊትር ወተት፤
• 300 ግ ዱቄት፤
• 75g ቅቤ፤
• 60g ስኳር፤
• 5g እርሾ።

ጣፋጭ ሻንጊ እንደዚህ ተዘጋጅተዋል፡

1. የሞቀ ወተት በተቀጠቀጠ እንቁላል ውስጥ ይፈስሳል፣ስኳር(30 ግራም)፣ጨው እና እርሾ ይጨመራል። ዱቄቱ ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ይቀራል።
2. ከ30 ደቂቃ በኋላ ቀስ በቀስ ዱቄት ጨምሩና ዱቄቱን ቀቅለው እስኪነሳ ድረስ ይጠብቁ።
3. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን የተቀላቀለ ቅቤን፣ የቀረውን ስኳር እና ያዋህዱጎምዛዛ ክሬም።
4. ለምግብ ማብሰያ የሲሊኮን ሻጋታዎች ያስፈልጉዎታል ፣ ዱቄቱን በእያንዳንዱ ውስጥ ያስገቡ ፣ የሱሪ ክሬም ድብልቁን ወደ ውስጥ ያፈሱ።
5. ወደ ምድጃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ተልኳል ፣የማሞቂያው ሙቀት ከ 180 ° ሴ አይበልጥም።

ካሮት ሻንጊ

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• ¼ ሊትር ወተት፤
• 350 ግ ዱቄት፤
• 10g እርሾ፤
• 2 እንቁላል፤
• 150g ቅቤ፤
• 100g ስኳር፤
• ሁለት ትላልቅ ካሮት፤
• 60 - 100 ሚሊ መራራ ክሬም፤
• 10 ግ የሎሚ ሽቶ።

የማብሰያ ቴክኖሎጂ፡

1. ካሮቶቹ በድስት ላይ ተቆርጠው ወደ ማሰሮ ውስጥ ገብተው ውሃ አፍስሱ እና ወጥ።
2. አትክልቱ ሲለሰልስ ቅቤ (50 ግራም)፣ ከተጠቀሰው መጠን ግማሹን ስኳር እና ዚስ ይጨምሩ። ከአስር ደቂቃዎች በኋላ ማጥፋት ይችላሉ።
3. ወተቱ ይሞቃል ቀሪው ስኳር፣ጨው፣ቅቤ፣እንቁላል፣ዱቄት እና እርሾ ይፈስሳል።
4. ሊጡን ቀቅለው እስኪነሳ ድረስ ይጠብቁ።
5. ከዚህ ጊዜ በኋላ ወደ ክፍሎች ይከፋፍሉት እና ከዚያ በትንሹ ይንቀሉት እና መሙላቱን ያሰራጩ።
6. ካሮት በትንሽ መጠን መራራ ክሬም፣ እና ጫፎቹ በተገረፈ እርጎ ይቀባሉ።
7. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱ ለግማሽ ሰዓት ያህል በምድጃ ውስጥ ይቀመጣል እና እስከ 180 ° ሴ የሙቀት መጠን ያሞቁ።

Fancy Banana Shanezhki

ግብዓቶች ለዱቄ፡

• ½ ኪሎ ዱቄት፤
• ¼ l ወተት፤
• 100 ግ ካሮት፤
• 50g ብራን፤
• 25g እርሾ፤
• 40ml የሱፍ አበባ ዘይት፤
• 30g ስኳር።

እቃዎችየሚከተሉትን ምርቶች ያካትታል፡

• 150g ሙዝ፤
• 100 ግ የጎጆ ጥብስ፤
• ሁለት የተቀቀለ እንቁላል፤
• ስኳር ወደ ፍላጎትዎ።

በምግብ አዘገጃጀቱ መሰረት ሻኔዝኪ እንደሚከተለው ተዘጋጅተዋል፡

1. ካሮቶቹ ቀቅለው፣ተላጠው እና በጥሩ ጥርሶች ላይ ተቆርጠዋል።
2. እርሾ በትንሽ ሞቅ ያለ ውሃ ውስጥ ይሟሟል።
3. ዱቄቱን ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ወተት ፣ ጨው ፣ ስኳር ፣ የብራና እና የእርሾን ድብልቅ ይጨምሩ። የተቦካው ሊጥ ለ30 ደቂቃ ይቀራል ከዚያም ካሮት ተጨምሮ በደንብ ተቀላቅሏል።
4. ሙዝ ተላጥቶ ቃል በቃል በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለሶስት ደቂቃ ጠልቆ ከእንቁላል፣ ከጎጆ ጥብስ፣ ከስኳር ጋር ይቀላቅላል።
5. ሊጡ ወደ ቁርጥራጭ ተከፍሏል፣ ንብርብሩ ተንከባለለ፣ መሙላቱ ወደ ውስጥ ተከፋፍሎ፣ ጫፎቹ በኮንቱር ታጥፈው ተቆንጠዋል።
6. ለሩብ ሰዓት በ180°ሴ ያብሱ።

የሚጣፍጥ መጋገሪያዎች ከፖም እና ከረሜላ ፍራፍሬዎች ጋር

ምግብ ለማብሰል ምን አይነት ምርቶች ያስፈልጋሉ፡

• 350 ግ ዱቄት፤
• 150 ሚ.ግ ውሃ፤
• 50ml የሱፍ አበባ ዘይት፤
• 15g ስኳር፤
• 10g እርሾ።

ለመሙላቱ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ጥንድ ፖም፤
• 50g ስኳር፤
• 30ml ውሃ፤
• የታሸጉ ፍራፍሬዎች እና የፖፒ ዘሮች እንደወደዱት።

የማብሰያ ቴክኖሎጂ፡

1. እርሾ ፣ስኳር ፣ጨው በሞቀ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይተዉ ። ከዚያም ቅቤ እና ዱቄት ወደ ዱቄቱ ይጨመራሉ, ዱቄቱ ይቦካዋል. መነሳት አለበት፣ ይህም አንድ ሰዓት ያህል ይወስዳል።
2. አፕል ተላጥቶ ተላጥቆ በትንሽ ኩብ ተቆርጧል። ፍራፍሬዎች ወደ ውስጥ ይቀመጣሉመጥበሻ, ስኳር እና ውሃ ይጨምሩ. ለሁለት ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቅለሉት ፣ ከዚያ በኋላ የታሸጉ ፍራፍሬዎች ይፈስሳሉ ። ከሶስት ደቂቃዎች በኋላ ያጥፉት እና ጭማቂውን ለመደርደር ወደ ኮሊንደር ያስተላልፉ።
3. ዱቄቱ በትናንሽ ቁርጥራጮች ተከፍሏል። እያንዲንደ ክፌሌ በቀጭኑ ሊይ ተዘርግተዋሌ, መሙሊቱ ውስጥ ተዘርግተዋሌ, ጠርዞቹ በሊይ ተጣብቀዋል. ሻኔዝካ በተቀጠቀጠ እርጎ ተቀባ እና በፖፒ ዘሮች ይረጫል።
4. ምርቶቹን በ180°ሴ ሙቀት ለሩብ ሰዓት መጋገር።

Shanezhki ከቤሪ ጋር

ግብዓቶች፡

• 100 ml ወተት፤
• 250 - 300 ግ ዱቄት፤
• 15g ስታርች፤
• 30g ማርጋሪን፤
• 100g ስኳር፤
• 15 ሚሊ የአትክልት ዘይት፤
• እንቁላል፤
• 150 ግራም ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች (የተለያዩ ዓይነቶች ድብልቅ ትልቅ ነው)፤
• ቫኒሊን ለመቅመስ።

የማብሰያ ሂደት፡

1. ወተቱ ሞቅቷል እና እርሾ እና ስኳር (50 ግራም) ተቀላቅለው ለ20 ደቂቃዎች ይቀራሉ።
2. ከዚያ በኋላ የአትክልት ዘይት ወደ ሊጥ ውስጥ ይፈስሳል, ጨው, ቫኒሊን, ለስላሳ ማርጋሪ, እንቁላል እና ዱቄት ይጨመራሉ. ዱቄቱን ቀቅለው እስኪነሳ ድረስ ይጠብቁ።
3. የቤሪ ፍሬዎች ከቀሪው ስኳር እና ስታርች ጋር ይደባለቃሉ።
4. ሊጡ ወደ ቁርጥራጭ ተከፍሏል እያንዳንዱም ወደ ቀጭን ንብርብር ይንከባለል።
5. መሙላቱ በውስጡ ይሰራጫል፣ እና ጫፎቹ ከላይ ተቆንጠዋል።
6. እያንዳንዱ የዱቄት ምርት በተቀጠቀጠ እርጎ ይቀባል።
7. አብሰል 20 - 25 ደቂቃ፣የምድጃው ሙቀት ከ180°C መብለጥ የለበትም።

እንደሚመለከቱት የዱቄት ምርቶች በስጋ ፣ በአትክልት እና በእህል እንኳን ሊሞሉ ይችላሉ ። ሳህኑን ላለማበላሸት, ማስታወስ ያለብዎትበ shanezhki ውስጥ ትንሽ ሊጥ እና ብዙ ነገሮች መኖር እንዳለበት። በደስታ አብስል።