የተጠበሰ አይብ ኬክ ሳይጋገር፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የተጠበሰ ጣፋጭ ምግብ ሳይጋገር ቀላል እና ጣፋጭ ምግብ ነው። ምድጃውን ለመጠቀም ጊዜ ለሌላቸው ሰዎች በጣም ጥሩ ነው. ለምድጃው መሠረት ፣ አጫጭር ዳቦ መጋገሪያ ኩኪዎች (ከቸኮሌት ፣ ከለውዝ ወይም ከስኳር በተጨማሪ) ተስማሚ ናቸው ። ይህ መጣጥፍ ስለ ታዋቂ የቺዝ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ነው።

ጣፋጭ ከቫኒላ ጣዕም ጋር

መሠረቱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

1. ቅቤ (ወደ 80 ግራም)።
2. 150 ግ አጫጭር ክራንት ብስኩት።

የመሙያ ስብጥር የሚከተሉትን ያካትታል፡

1. 100 ml ወተት።
2. አንድ ትልቅ የቫኒላ ማንኪያ።
3. ወደ 600 ግ እርጎ።
4. ቅቤ (በግምት 50 ግ)።
5. የተመሳሳዩ መጠን ያለው ጥራጥሬ ስኳር።
6. Gelatin - በግምት 10g
7. ሱሪ ክሬም (ቢያንስ 150 ግ)።

የማይጋገር የቺዝ ኬክ አሰራር ይህን ይመስላል። Gelatin በቀዝቃዛ ወተት ውስጥ በሳጥን ውስጥ መቀመጥ አለበት. ምርቱን ለግማሽ ሰዓት ይተውት. በ 80 ግራም ውስጥ ቅቤ ማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀልጣል.ከዚያም ማቀዝቀዝ አለበት. ፍርፋሪ እስኪመጣ ድረስ ኩኪዎቹ ይደቅቃሉ። ከዘይት ጋር ይቀላቀሉ, በፎርፍ ይቅቡት. በዳቦ መጋገሪያ ታችኛው ክፍል ላይ ያድርጉት ፣ በጣቶችዎ ለስላሳ ያድርጉት። መሰረቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ለመሙላት የሚያስፈልጉት ምርቶች በድብልቅ ይደመሰሳሉ. Gelatin በምድጃው ላይ ይሞቃል, አልፎ አልፎም ይነሳል. ወተቱ መፍላት ሲጀምር ከእሳቱ ውስጥ ይወገዳል. ወደ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ. መሙያውን በደንብ በማደባለቅ ያርቁት።

በመሠረቱ ወለል ላይ ያስቀምጡት። ሳህኑን በምግብ መጠቅለያ ይሸፍኑ. በቤት ውስጥ የተሰራ የቺዝ ኬክ አሰራር ሳይጋገር በቀዝቃዛ ቦታ ለአራት ሰአታት መቀመጥ አለበት።

ጣፋጭ ከብሉቤሪ ጋር

ምግቡን ለማዘጋጀት የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ፡

1. በግምት 30ግ ቅቤ።
2. 85g የአጭር እንጀራ ኩኪዎች
3. የሎሚ ጭማቂ (ቢያንስ 2 የሾርባ ማንኪያ)።
4. ብሉቤሪ - 1 ኩባያ።
5. 7 የጌልቲን ሉሆች።
6. የተጠበሰ አይብ በ250 ግ መጠን።
7. ክሬም (ወደ 200 ሚሊ ሊትር)።
8. ግማሽ ኩባያ እርጎ።
9. ስኳር (ቢያንስ 5 የሾርባ ማንኪያ)።

የቤሪ አይብ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ?

ምንም-የማይጋገር አሰራር ከጎጆ ጥብስ እና ብሉቤሪ ጋር በዚህ ክፍል ተብራርቷል። በመጀመሪያ ለህክምናው መሰረት ማድረግ ያስፈልግዎታል. ትናንሽ ቁርጥራጮች እስኪታዩ ድረስ ኩኪዎች ይደመሰሳሉ. ከተቀላቀለ ቅቤ ጋር ያዋህዱት, በፎርፍ ይቅቡት. ወደ ዳቦ መጋገሪያ ያስተላልፉ, በደረጃ በደረጃ.ወይም ስፓቱላ።

መሙያውን በዚህ ከማይጋገር የቺዝ ኬክ አሰራር መሰረት ለማዘጋጀት ሁለት የጀልቲን አንሶላ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለአስር ደቂቃዎች ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል። የቤሪ ፍሬዎች በሌላ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ. ሶስት የሾርባ ማንኪያ ስኳር, ግማሽ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. ቀስቅሰው, ማይክሮዌቭ ውስጥ ለሶስት ደቂቃዎች ሙቅ. ከጀልቲን ጋር ይቀላቀሉ. ይህ ምርት ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይቅቡት. ከዚያም የቺዝ መሙያ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. አምስት የጀልቲን ሉሆች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በአንድ ሰሃን ውስጥ ይቀመጣሉ. ለአስር ደቂቃዎች ይውጡ።

አይብ ከሁለት ትላልቅ ማንኪያ ስኳር፣ እርጎ፣ ክሬም ጋር ይጣመራል። የሎሚ ጭማቂ ሁለተኛ አጋማሽ ይጨምሩ. ክፍሎቹን ይቀላቅሉ. ከጀልቲን ጋር ያዋህዷቸው. አይብ መሙያ በሶስት እኩል ክፍሎች መከፈል አለበት. የቤሪ ፍሬዎች በአንደኛው ውስጥ ይቀመጣሉ, እና አንድ ትልቅ ማንኪያ የብሉቤሪ ጭማቂ በሌላኛው ውስጥ ይቀመጣል. ሦስተኛው ክፍል ነጭ ሆኖ መቆየት አለበት. የቼዝ መሙያ ከቤሪ ፍሬዎች ጋር ለጣፋጭነት በመሠረቱ ላይ ይቀመጣል። ደረጃ ያደርጉታል። ከዚያም መሙላቱን በጭማቂ ያስቀምጡ. ከዚያም ነጭ አይብ መሙያ በምድጃው ላይ ይቀመጣል. ጣፋጭ ምሽት በቀዝቃዛ ቦታ ይወገዳል. ሕክምናው መጀመር ከጀመረ ከሁለት ሰዓታት በኋላ በሰማያዊ ጭማቂ ጠብታዎች ማስዋብ ይችላሉ። በማግስቱ የቺዝ ኬክ ከቅርጹ ላይ መወገድ እና በሙቅ እና ስለታም ቢላዋ መቁረጥ አለበት።

ጣፋጭ ከለውዝ እና የደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር

ምግብ ለማብሰል የሚያስፈልግ፡

1. 500 ግ የጎጆ ጥብስ
2. ስኳር (አንድ ብርጭቆ)።
3. ጌላቲን (ቢያንስ 100 ግ)።
4. አንድ ግማሽ ኪሎ ጎምዛዛ ክሬም።
5. 200 ግ የለውዝ ፍሬዎች።
6. ተመሳሳይ መጠንgelatin.
7. ወደ 150 ግራም ቅቤ።
8. የደረቁ አፕሪኮቶች (ተመሳሳይ መጠን)።
9. ግማሽ ብርጭቆ የብሉቤሪ ጃም።

የማይጋገር የጎጆ ቺዝ ኬክ አሰራር ምን ይመስላል? ጣፋጭ ለማዘጋጀት የለውዝ ፍሬዎችን ከደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር ማዋሃድ ያስፈልግዎታል. የተቀቀለ ቅቤን ይጨምሩ. Gelatin በመመሪያው መሰረት በቀዝቃዛ ውሃ በሳጥን ውስጥ ይሟላል. የጎጆው አይብ በኮምጣጤ ክሬም እና በጥራጥሬ ስኳር ይረጫል። ክፍሎቹ በማደባለቅ መምታት አለባቸው. ያበጠ ጄልቲንን ይጨምሩ, ጃም. በደንብ ለማነሳሳት. የተገኘው ክብደት በኬኩ ላይ ተዘርግቷል. ለአራት ሰዓታት ያህል ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ. መሙያው ሙሉ በሙሉ ሲደነድን ጣፋጩ ሊቀርብ ይችላል።

በሙዝ ማከም

የምግቡ ስብጥር የሚከተሉትን ምርቶች ያካትታል፡

1. 350g ስኳር ብስኩት
2. የሎሚ ጭማቂ - 2 ትላልቅ ማንኪያዎች።
3. ወደ 150 ግ ቅቤ።
4. ሙዝ (ሦስት ቁርጥራጮች)።
5. አንድ ተኩል የሾርባ ማንኪያ ጄልቲን።
6. የጎጆ ቤት አይብ -ቢያንስ 450g
7. ክሬም (አንድ ብርጭቆ)።
8. የዱቄት ስኳር (2 የሾርባ ማንኪያ)።

ምግብ ማብሰል

ይህ ምእራፍ የማይጋገር የሙዝ አይብ ኬክ አሰራርን ከፎቶ ጋር ይገልጻል።

ምግቡን ለማዘጋጀት የስኳር ኩኪዎችን በብሌንደር መፍጨት ያስፈልግዎታል። ከተቀላቀለ ቅቤ ጋር ይቀላቀሉ. የተፈጠረው ድብልቅ በሻጋታው ስር ይቀመጣል። በ 6 ትላልቅ ማንኪያዎች መጠን ውስጥ Gelatin በሞቀ ውሃ ውስጥ ይፈስሳል. ምርቱ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይቅቡት. ሁለት ሙዝ በሎሚ ጭማቂ በብሌንደር ውስጥ ተፈጭቷል።ክሬም, ዱቄት ስኳር, የጎጆ ጥብስ ይጨምሩ. እንደ ክሬም እንዲሆን ጅምላውን መፍጨት አስፈላጊ ነው. ቀስ ብሎ Gelatin ይጨምሩበት. መሙያው በመሠረቱ ወለል ላይ ይደረጋል. የሙዝ አይብ ኬክ ሳይጋገር በቀዝቃዛ ቦታ ቢያንስ ለሦስት ሰዓታት መቀመጥ አለበት. ጣፋጩ ሙሉ በሙሉ እስኪደርቅ ድረስ መጠበቅ አለብዎት. ከዚያም ከሻጋታው ውስጥ ይወገዳል. በቀሪው የተቆረጠ ሙዝ ያጌጡ።

ጣፋጭ ከሎሚ ጣዕም ጋር

የሚከተሉትን አካላት ያቀፈ ነው፡

1. በግምት 50ግ ቅቤ።
2. ግማሽ ኪሎ የጎጆ አይብ።
3. ሎሚ በሦስት ቁርጥራጮች መጠን።
4. Gelatin (ቢያንስ 4 ሉሆች)።
5. የመስታወት ዱቄት ስኳር።
6. አጭር ዳቦ ኩኪዎች - በግምት 80g
7. 200 ግ ክሬም አይብ።

የሎሚ እርጎ አይብ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ? ከፎቶ ጋር ያለ መጋገር የምግብ አሰራር ከዚህ በታች ቀርቧል።

ኩኪዎች መፍጨት አለባቸው። ፍርፋሪውን ከተቀላቀለ ቅቤ ጋር ያዋህዱ. ከመጋገሪያው ግርጌ በታች ያስቀምጡት. ለሠላሳ ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ. የጎጆው አይብ ከቺዝ ፣ ከስኳር ዱቄት ፣ ከ 2 ሎሚዎች ልጣጭ ጋር ይጣመራል። Gelatin በመመሪያው መሰረት ይዘጋጃል. በትንሽ ሙቀት ተሞቅቷል. ወደ እርጎ መሙያ አክል. ክፍሎቹን በደንብ መፍጨት. መሙላቱን በመሠረቱ ወለል ላይ ያድርጉት። በቀዝቃዛ ቦታ ለስምንት ሰአታት ይጸዳል።

ጣፋጭ ከእንጆሪ ጋር

የሚያስፈልገው፡

1. የአጃ ኩኪዎች - ወደ 400 ግ.
2. ግማሽ ኪሎ የጎጆ አይብ።
3. ጌላቲን በ25 ግ መጠን።
4. ጎምዛዛ ክሬም (አንድ ብርጭቆ)።
5. ወደ 150 ግራም ቅቤዘይቶች።
6. ስኳር (5 ትላልቅ ማንኪያዎች)።
7. አንድ ፓውንድ እንጆሪ።

ለጄሊ ያስፈልግዎታል፡

1. ቢያንስ 15 ግ ጄልቲን።
2. የእንጆሪ ጭማቂ - በግምት 250 ሚሊ ሊትር።

ምግብ ማብሰል

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የጎጆ አይብ ኬክ ሳይጋገር እንደዚህ ይደረጋል። በ 15 ግራም መጠን ውስጥ Gelatin ከጭማቂ ጋር ይጣመራል. ለስልሳ ደቂቃዎች ይውጡ. ፍርፋሪ እስኪመጣ ድረስ ኩኪዎች መቆረጥ አለባቸው። ምርቱን ለስላሳ ቅቤ መፍጨት. የተፈጠረው ድብልቅ በጣፋጭ ሻጋታው ላይ በተመጣጣኝ ንብርብር ውስጥ ይቀመጣል። በቀዝቃዛ ቦታ ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ይጸዳል. እንጆሪዎች ታጥበዋል. በርካታ ትላልቅ እና አልፎ ተርፎም የቤሪ ፍሬዎች ለጌጣጌጥ ተዘጋጅተዋል. የተቀሩት ወደ ቁርጥራጮች ተከፍለዋል።

ጎምዛዛ ክሬም በስኳር ይቀባል። በደንብ ይምቱ, የጎጆ ጥብስ ይጨምሩ. የተገኘው ስብስብ በ 25 ግራም መጠን ውስጥ ከተዘጋጀው ጄልቲን ጋር ይጣመራል. የቤሪ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ. መሙላቱን በኬኩ ወለል ላይ ያድርጉት። ለአስር ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከጭማቂ ጋር የተቀላቀለ ጄሊ ይሞቃል. ከዚያም ማቀዝቀዝ አለበት. የተቀሩት የተቆረጡ ፍሬዎች በጣፋጭቱ ላይ ይቀመጣሉ።

ጣፋጭነት በጭማቂ ይፈስሳል። ከጄሊ እና እንጆሪዎች ጋር ምንም መጋገር የሌለበት የጎጆ ቤት አይብ ኬክ በቀዝቃዛ ቦታ ለሦስት ሰዓታት ወይም ሌሊቱን በሙሉ ይቀመጣል። ከዚያም ጣፋጩ ተወስዶ ከሻጋታው ውስጥ በጥንቃቄ ይወገዳል. የምድጃው ጎኖች በፀጉር ማድረቂያ በቅድሚያ ማሞቅ አለባቸው. ይህ የቺዝ ኬክን በቀላሉ ለማውጣት ያደርገዋል።

ጣፋጭ በቸኮሌት

ያካትታል፡

1. 300g ብስኩት
2. ሰድርጥቁር ቸኮሌት - ወደ 100 ግ.
3. ቅቤ (በግምት 80 ግ)።
4. አምስት ትላልቅ ማንኪያ የዱቄት ስኳር።
5. የቸኮሌት ወተት ባር (150 ግ)።
6. የክሬም አይብ በ600ግ
7. ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ወተት (ለቸኮሌት ግላይዝ)።

ፍርፋሪ እስኪታይ ድረስ ብስኩቶች በቅቤ ይቀባሉ። በጣፋጭ ሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡት. ግማሹ የቸኮሌት መጠጥ ቤቶች በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጣሉ። አይብ ከስኳር ዱቄት ጋር ይጣመራል. ሁለቱንም ስብስቦች ይቀላቅሉ. መሙያው በእኩል ሽፋን ላይ ባለው ኬክ ላይ ይቀመጣል። ጣፋጩን በቀዝቃዛ ቦታ ለ 2 ሰዓታት ያስወግዱት. የተቀሩት የቸኮሌት አሞሌዎች ይቀልጣሉ, ከወተት ጋር ይደባለቃሉ. ጣፋጩን በውጤቱ መስታወት አፍስሱ።

በሌሊት በቀዝቃዛ ቦታ ያፅዱ።