የ"Anthill" ኬክ አሰራር በቤት ውስጥ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በቤት የሚዘጋጁ ጣፋጭ ምግቦች ሁል ጊዜ የበዓሉ ጠረጴዛ ማስዋቢያ ናቸው። በብዙ ቤተሰቦች ውስጥ የኬክ አዘገጃጀቶች ከትውልድ ወደ ትውልድ ይተላለፋሉ. እንደዚህ አይነት ጣፋጮች በተለምዶ ከተዘጋጁ እና በሱቅ ከተገዙት በእጅጉ ይለያያሉ።

በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ ኬኮች ልዩ ጣዕም አላቸው፣ ምክንያቱም እመቤቶች ብዙ ጊዜ የምግብ አዘገጃጀቱን ስለሚቀይሩ። ይሁን እንጂ ወደ ኬኮች ዝግጅት ውስጥ ዘልቀው ለመግባት ገና የጀመሩ ሰዎች ተስፋ መቁረጥ የለባቸውም. "Anthill"ን ጨምሮ በደርዘን የሚቆጠሩ የተረጋገጡ የኬክ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ።

ኬክ "Anthill"፡ የሚታወቅ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

የምርት ዝርዝር፡

ሊጥ፡

• ዱቄት - ሁለት ብርጭቆዎች።
• ቅቤ - ግማሽ ጥቅል።
• እንቁላል አንድ ነገር ነው።
• ጎምዛዛ ክሬም - ሃምሳ ግራም።
• ስኳር - ግማሽ ኩባያ።
• ሶዳ - አንድ የሻይ ማንኪያ።
• ኮምጣጤ - ግማሽ የሻይ ማንኪያ።

ክሬም፡

• ፖፒ - ሠላሳ ግራም።
• የተቀቀለ የተጨመቀ ወተት - አንድ ይችላል።
• ቅቤ - ግማሽ ጥቅል።

ኬኩን በማዘጋጀት ላይ "Anthill"

ለምግብ ማብሰያበቤት ውስጥ ለ "Anthhill" ኬክ የምግብ አዘገጃጀቱን እንጠቀማለን, እና እንቁላል, መራራ ክሬም ቢያንስ ሃያ በመቶው የስብ ይዘት ያለው እና በደንብ ለስላሳ ቅቤ በማቀቢያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በማስቀመጥ መጀመር ያስፈልግዎታል። የተከተፈ ስኳር ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ በደንብ መምታት ያስፈልግዎታል።

በተጨማሪ የ"Anthhill" ኬክ አሰራርን ተከትሎ በተቀጠቀጠ ጅምላ ላይ ዱቄት ማፍሰስ አስፈላጊ ሲሆን በልዩ የወንፊት ማንኪያ ማጣራት እና ቤኪንግ ሶዳ በጠረጴዛ ኮምጣጤ ውስጥ መቅቀል አለበት። ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ቀስ በቀስ በእጆችዎ ላይ የማይጣበቀውን ሊጥ እና ወደ ክፍሎች ይከፋፍሉት. ዱቄቱን ለማቀዝቀዝ ለአንድ ሰአት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።

ከዚያም ከአንድ ሰአት በኋላ የቀዘቀዙትን የሊጡን ክፍሎች አውጡና በስጋ ማጠፊያ ውስጥ በማዞር በየአስር ሴንቲሜትር ቆርጠህ አውጣ። በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያለፈውን ሊጥ በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ እና በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። በአንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለሃያ አምስት ደቂቃ ያህል ያብስሉት። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የተጋገረውን ሊጥ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት. በ Anthhill ኬክ አሰራር መሰረት የተዘጋጀው መሰረት ዝግጁ ነው, እና አሁን ክሬሙን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል.

መቀላቀያ በመጠቀም የተቀቀለውን ወተት እና ለስላሳ ቅቤን ጅምላ ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ ይምቱ። ክሬሙ ትንሽ ፈሳሽ መሆን አለበት, ምክንያቱም ይህ የኬኩን መሠረት ለመርጨት አስፈላጊ ነው, እና ለቅቤው ምስጋና ይግባውና አጠቃላይ መዋቅሩ በደንብ ይያዛል እና ይጠነክራል.

ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከ"Anthill" ኬክ ፎቶ ጋር በመጠቀም ዱቄቱን እና ክሬሙን አዘጋጀን አሁንኬክን መሰብሰብ ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ የቀዘቀዘውን መሠረት በትናንሽ ቁርጥራጮች እራስዎ መስበር እና ወደ ጎድጓዳ ሳህን ማዛወር ያስፈልግዎታል። ክሬሙን በላዩ ላይ ያድርጉት እና በጣም በቀስታ እርስ በእርስ ይደባለቁ። ክሬሙ በተቀጠቀጠው የመሠረቱ ቁርጥራጮች ላይ በእኩል እንዲወጣ ያስፈልጋል።

በተጨማሪ፣ ከተፈጠረው ብዛት፣ ስላይድ መዘርጋት እና መታ ማድረግ ያስፈልጋል። ከሁሉም አቅጣጫ የተሰራውን ኮረብታ በ "ጉንዳን" ማለትም በፖፒዎች ይረጩ. በማቀዝቀዣው ውስጥ ከሶስት እስከ አራት ሰአታት ባለው የምግብ አሰራር መሰረት የተዘጋጀውን የ Anthhill ኬክ ያስቀምጡ. የዱቄቱ ቁርጥራጮች በክሬም በደንብ እንዲሞሉ እና ከቀዘቀዘ ቅቤ ጋር እንዲጣበቁ ይህ አስፈላጊ ነው። ከዚያ በኋላ እንደ የምግብ አዘገጃጀቱ የሚዘጋጀው ክላሲክ የ Anthhill ኬክ እንደ ጣፋጭ እና ኦሪጅናል ምግብ ሆኖ ሊቀርብ ይችላል።

"Anthill" ቸኮሌት እና ነት

የሚፈለገው የንጥረ ነገሮች ቅንብር፡

ለሙከራው፡

• ዱቄት - ስድስት ኩባያ።
• ስኳር - ስድስት የሾርባ ማንኪያ።
• እንቁላል - ሁለት ቁርጥራጮች።
• ኮምጣጤ - አንድ የሻይ ማንኪያ።
• ዘይት - ሁለት ጥቅሎች።
• ጎምዛዛ ክሬም - ሁለት መቶ ግራም።
• ጥቁር ቸኮሌት - ሁለት ትላልቅ አሞሌዎች።
• ሶዳ - አንድ የሻይ ማንኪያ።

ለክሬም፡

• የተቀቀለ ወተት - አንድ ኪሎግራም።
• ዘይት - አንድ ጥቅል።
• ለውዝ - ሁለት መቶ ግራም።

ለበረዶ፡

• ስኳር - ስድስት የሾርባ ማንኪያ።
• ቅቤ - ግማሽ ጥቅል።
• ኮኮዋ - ግማሽ ብርጭቆ።
• ወተት - ስድስት የሾርባ ማንኪያ።

ቸኮሌት ማብሰል"Anthill"

ኬኩን በትክክል ለማዘጋጀት ለ"Anthhill" ኬክ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር እንደ መሰረት እንወስዳለን። ፈተናውን በማዘጋጀት መጀመር ያስፈልግዎታል. ቅቤ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ማቅለጥ እና ትንሽ ማቀዝቀዝ አለበት. ተስማሚ በሆነ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በሆምጣጤ ውስጥ የተቀቀለ እንቁላል ፣ ሙቅ ቅቤ ፣ ስኳር እና ቤኪንግ ሶዳ ያዋህዱ። በደንብ ይቀላቀሉ. ከዚያም ማቀፊያውን በትንሹ ፍጥነት ያብሩ እና ቀስ በቀስ የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ, ይህም ከፍተኛ ጥራት ያለው መሆን አለበት. ከዚያ ዱቄቱን በደንብ ያሽጉ።

የማይጣበቅ ሊጥ ቀቅለው በምግብ መጠቅለያ ተጠቅልለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰአት ያቀዘቅዙ። ከዚያም የቀዘቀዘውን ሊጥ ያስወግዱ እና በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በደረቁ ድኩላ ላይ ይቅቡት። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በምድጃ ውስጥ በ180 ዲግሪ አስቀምጠው ለሰላሳ እስከ አርባ ደቂቃ ያህል እንደ ምድጃው ይጋግሩ።

ሊጡ ቡኒ መሆን አለበት። የተጠናቀቀው ሊጥ በመጀመሪያ ማቀዝቀዝ አለበት ፣ እና ከዚያ በእጆችዎ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የተፈጨውን ሊጥ ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስተላልፉ ፣ በላዩ ላይ ጥቁር ቸኮሌት ይቅፈሉት እና ይቀላቅሉ። የኬኩ መሰረት ዝግጁ ነው።

አሁን እንደ "Anthhill" ኬክ አሰራር መሰረት አንድ ክሬም ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ለምን የተቀቀለ ወተት እና ለስላሳ ቅቤ በብሌንደር ሳህን ውስጥ እናስገባለን። በደንብ ይመቱ። ክሬሙን በኬኩ መሠረት ያድርጉት። የተጣሩ እና የተከተፉ ዋልኖቶችን ይጨምሩ. በቀስታ ነገር ግን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ያዋህዱ እና ወደ ኮረብታ ያድርጓቸው።

አሁን ኬክን ማስዋብ ብቻ ይቀራል"Anthill" በቸኮሌት አይስክሬም. ቅቤን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ማቅለጥ ለምን ያስፈልግዎታል, ወተት ይጨምሩ. ከዚያም ስኳር እና የኮኮዋ ዱቄት ይጨምሩ. ቅልቅል እና በቀስታ እሳት ላይ ያድርጉ. ድብልቁ እንደፈላ ወዲያውኑ ከእሳቱ ውስጥ መወገድ አለበት. ለማቀዝቀዝ የቸኮሌት አይስክሬም ጊዜ ይስጡ እና በሚሞቅበት ጊዜ ስላይድ ሙሉ በሙሉ ያፈሱ። ከፎቶው ጋር በምግብ አሰራር መሰረት የተዘጋጀውን "Anthill" ኬክ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. እንዲቀዘቅዝ እና እንዲጠጣ ያድርጉት። ከዚያ የኬክ-ስላይድ "Anthill" ለእንግዶች ሊቀርብ ይችላል።

የኩኪ አንትሂል ኬክ

የኬክ ግብዓቶች፡

• አጭር እንጀራ - ስምንት መቶ ግራም።
• ቅቤ - ሁለት መቶ ሃምሳ ግራም።
• የተቀቀለ ወተት - ስምንት መቶ ግራም።
• ለውዝ - አንድ ተኩል ብርጭቆዎች።
• ፖፒ ግማሽ ብርጭቆ ነው።

አይሲንግ ግብዓቶች፡

• ቅቤ - አንድ መቶ ሃምሳ ግራም።
• Kefir - አንድ መቶ ሚሊሊት።
• ስኳር - አራት የሾርባ ማንኪያ።
• ኮኮዋ - አምስት የሾርባ ማንኪያ።

ምግብ ማብሰል

ኬክ "Anthill" ኩኪዎች በጣም ቀላል እና በፍጥነት ተዘጋጅተዋል። ኩኪዎችን በቢላ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም በእጆችዎ ብቻ ይሰብሩ. በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡት. ዋልኖዎችን ከቅርፊቱ ይለዩ እና በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይለፉ. በኩኪዎች ላይ ፍሬዎችን ይጨምሩ እና ያነሳሱ. የተቀቀለ ወተት በኩኪዎች ውስጥ በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀመጣል. ቅቤው በጣም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ይተውት. ከዚያም ከተቀሩት ምርቶች ጋር ያዋህዱት. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉለ Anthhill ኬክ አሰራር አስፈላጊ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች እና በስላይድ መልክ ያስቀምጧቸው.

ኬኩ ዝግጁ ነው። የመጨረሻው ደረጃ በረዶ ነው. kefir ፣ የተከተፈ ስኳር ፣ ቅቤ ፣ የኮኮዋ ዱቄት በትንሽ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉት። ማነሳሳትን አይርሱ, ስኳር እና ቅቤን ማቅለጥ አስፈላጊ ነው. መስተዋትን ከሙቀት ያስወግዱ እና ወደ ጎን ያስቀምጡ. በኮረብታው ላይ አፍስሱ እና በሁሉም ጎኖች ላይ በፖፒ ዘሮች ይረጩ። በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለዘጠኝ እስከ አስራ አንድ ሰአታት ይተዉ. ለጠንካራነት አስፈላጊ ከሆነው ጊዜ በኋላ "Anthill" ኬክ ከተጨመቀ ወተት ጋር ያግኙ. በአንድ ኩባያ ጥሩ መዓዛ ያለው መጠጥ ያቅርቡ።

"Anthhill" ከፕሪም እና ለውዝ ጋር

የእቃዎች ዝርዝር፡

• Prunes - ሁለት መቶ ግራም።
• ኩኪዎች - ስምንት መቶ ግራም።
• የተጠበሰ ወተት - ሰባት መቶ ግራም።
• ቀይ ወይን - ሁለት መቶ ሚሊ ሊትር።
• ቅቤ - ሁለት መቶ ሃምሳ ግራም።
• የለውዝ - አንድ መቶ ሃምሳ ግራም።

ማጣጣሚያ በማዘጋጀት ላይ

ብስኩቶች በእጅ ተሰባብሮ ወደ ትልቅ ሰሃን መሸጋገር አለበት። ፕሪሞቹን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ቀይ ወይን ያፈሱ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ይቆዩ. ከዚያም በቆርቆሮ ውስጥ ይጣሉት እና ፕሪሞቹን በቢላ ይቁረጡ. ለውዝ በከረጢት ውስጥ ሊፈስ እና በሚሽከረከርበት ፒን ሊገለበጥ ይችላል።

አሁን ክሬሙን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። የተቀቀለ ወተት ከቅቤ ጋር ያዋህዱ እና በብሌንደር ይምቱ። ትንሽ የኩኪዎችን ክፍል ወደ ክሬም ያፈስሱ እና ይቀላቅሉ. ከዚያም ጨምርየተከተፉ ዋልኖቶች እና ፕሪም, እንዲሁም የተቀሩት ኩኪዎች. ዱቄቱን ያሽጉ ፣ በወጥነት ውስጥ ከፕላስቲን ጋር ተመሳሳይ ይሆናል። ከእሱ ውስጥ "Anthhill" በስላይድ መልክ ይገንቡ እና በአንድ ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ኬክ "Anthhill" ከተጨመመ ወተት ጋር ዝግጁ ነው።