አሰራር ለጣፋጭ የእንቁላል ፓንኬኮች ከሸርጣን እንጨት ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የእንቁላል ፓንኬኮች በጣም ጣፋጭ ከሆኑ የቁርስ ምግቦች አንዱ ነው። ለእነሱ የተለያዩ ሙላዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ-ከቀይ ዓሳ እና ክሬም አይብ ፣ ለስላሳ ዶሮ እና አትክልቶች ፣ ጠንካራ አይብ እና ካም ፣ ወዘተ. ሆኖም ግን, ዛሬ ስለ ጣፋጭ ፓንኬኮች ከክራብ እንጨቶች ጋር እንነጋገራለን, የምግብ አዘገጃጀቱን ከጽሑፉ መማር ይችላሉ. መልካም ንባብ እንመኛለን!

የፓንኬኮች ግብዓቶች

ከጣፋጭ እንቁላል ፓንኬኮች ምን ሊሻል ይችላል? እነሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች መግዛት አለቦት፡

1. ትኩስ እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች።
2. ሞቅ ያለ ውሃ - 100 ሚሊ ሊትር።
3. ጥሩ-እህል ጨው፣መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ።
4. Kefir - 100 ሚሊ ሊትር።
5. የድንች ስታርች - 30 ግራም።
6. የተጣራ የስንዴ ዱቄት - 50 ግራም።

ምግብ ማብሰል

የእንቁላል ፓንኬኮች በወይራ ዘይት ላይ በደንብ ይበስላሉ። ለእነሱ ያለው ሊጥ ቀጭን እና ተመሳሳይነት ያለው, ያለ እብጠቶች መሆን አለበት. የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር እናቀርብልዎታለን፡

1. በመጀመሪያ የእንቁላል ዛጎሉን መስበር፣ፕሮቲኑን እና yolkን ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ አፍስሱ።
2. የዶሮ እንቁላሎችን በማቀላቀያ ወይም በዊስክ በደንብ መመታት አለባቸውበእጅ።
3. ከዚያም ሶስት የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ስታርች፣ ሞቅ ያለ ውሃ፣ kefir፣ የስንዴ ዱቄት በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ፣ ለመቅመስ ጨው።
4. በመቀጠል ትንሽ የወይራ ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ይጠብቁ። ሞቃት መሆን አለበት. ልዩ የፓንኬክ መጥበሻ መግዛት በጣም ጥሩ ነው።
5. ከዚያም ዱቄቱን በምድጃው ላይ በእኩል መጠን ማከፋፈል ያስፈልግዎታል። ሁለት ደቂቃዎችን መጠበቅ አለብህ፣ከዚያም ፓንኬኩን ወደ ሌላኛው ጎን አዙር፣በቀላል ጠብስ እና አስወግድ።
6. ፓንኬኮች ወርቃማ ቡኒ እንጂ የተቃጠሉ መሆን የለባቸውም። ከውስጥ በኩል በአንድ ቁራጭ ቅቤ መቀባት አለባቸው።

እነዚህ ፓንኬኮች ከሸርጣን እንጨቶች፣ ከተጠበሰ ዶሮ ወይም ከተጠበሰ አይብ ጋር ይጣመራሉ። ሁሉም በእርስዎ ምርጫዎች እና ምርጫዎች ይወሰናል።

ፓንኬኮች ከሸርጣን እንጨት ጋር

እስቲ አስቡት የስጋ የክራብ ስጋ እና ክሬም አይብ ጥምረት። ከክራብ እንጨቶች ጋር የእንቁላል ፓንኬኮች በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ጥሩ ምግብ ይሆናሉ። እነዚህ ጥቅልሎች የሚቀርቡት ከአይብ ወይም ከነጭ ሽንኩርት መረቅ ጋር ነው።

ለመሙላቱ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል፡

1. የተሰራ አይብ - 200 ግራም (በጠንካራ አይብ ሊተካ ይችላል)።
2. የክራብ እንጨቶችን ማሸግ።
3. ቤት የተሰራ ማዮኔዝ።
4. ትኩስ እፅዋት፡ parsley ወይም dill።

እንዴት ማብሰል

የእንቁላል ፓንኬኮች ከክራብ ስጋ ጋር በቤትዎ ያሉትን እንግዶች ሁሉ ያስደስታቸዋል። እርግጠኛ ሁን። እነዚህን ጥቅልሎች ለመሥራት ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርብልዎታለን፡

1. Bበመጀመሪያ ፣የተሰራውን አይብ በደረቅ ድስት ላይ መፍጨት ያስፈልግዎታል።
2. ከዚያም በቤት ውስጥ የተሰራ ማዮኔዝ እና ትኩስ እፅዋትን ይጨምሩበት።
3. የአይብ ብዛቱ በደንብ መቀላቀል አለበት።
4. በመቀጠል የሸርጣኑን ዱላ ማጠፍ እና በብዛት በቺዝ ድብልቅ ቅባት መቀባት ያስፈልግዎታል።
5. በእንቁላል ፓንኬክ ላይ ካደረጉት በኋላ፣እና በጥብቅ ወደ ጥቅልል ያንከባለሉት።
6. ይህ አሰራር በእያንዳንዱ ፓንኬክ መከናወን አለበት። በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ በቀይ ካቪያር ወይም በተጠበሰ አይብ ማስዋብ ይችላሉ።

በተጨማሪም እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ፓንኬኮች በሚሞሉበት ጊዜ የተቀቀለ እንቁላል መጨመር ይቻላል፣ይህም በጥሩ ድኩላ ላይ መቀባት ያስፈልግዎታል። የክራብ እንጨቶች ከአትክልቶች ጋር ጥሩ ይሆናል፡ ቲማቲም፣ ጣፋጭ ቡልጋሪያ በርበሬ፣ የተቀቀለ ድንች።

ጠቃሚ ምክሮች

ታዋቂው ምሳሌ የመጀመሪያው ፓንኬክ ሁል ጊዜ ጎበጥ ይላል። ጀማሪዎች እንኳን ጣፋጭ ፓንኬኮች እንዲሰሩ የሚያግዙ አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮችን ልናካፍላችሁ እንፈልጋለን፡

1. ሁልጊዜ በሊጡ ላይ ትንሽ ጨው ይጨምሩ።
2. በወይራ ዘይት ወይም በቅቤ መቀቀል በጣም ጥሩ ነው፣ስለዚህም ያቃጥላሉ።
3. የለም ፓንኬኮች መስራት ከፈለጉ ደረቅ እርሾን በእነሱ ላይ ማከል ያስፈልግዎታል።
4. እርሾውን በቤኪንግ ሶዳ ለመተካት ከፈለጉ ወደ ዱቄቱ ትንሽ kefir አፍስሱ።
5. በተጨማሪም ዱቄው ላይ አንድ ቁራጭ ቅቤ መጨመር ይመከራል። ከዚያ ፓንኬኮች ለስላሳ ይሆናሉ።

መልካም የምግብ ፍላጎት እንመኝልዎታለን!