ኦቾሎኒ፡ ጠቃሚ ባህሪያት እና ተቃራኒዎች፣ ቅንብር እና የካሎሪ ይዘት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከለውዝ መካከል ኦቾሎኒ በሰዎች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ነው። ብዙ ጠቃሚ ንብረቶች አሉት. በኦቾሎኒ ላይ የተመሰረቱ በርካታ ምርቶች አሉ - ሃልቫ, ፓስታ, ቅቤ. ዋልኑት ትኩስ፣ ጥሬ፣ የተጠበሰ ይሸጣል። ብዙ ጊዜ በሼል ውስጥ ይገኛል, ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ያለሱ. ስለ ኦቾሎኒ ጠቃሚ ባህሪያት እና ተቃርኖዎች በአንቀጹ ውስጥ በዝርዝር።

ቅንብር

ኦቾሎኒ ለሰውነት ያለው ጥቅም እና ጉዳት ርዕስን ከግምት ውስጥ በማስገባት በኬሚካላዊ ውህደቱ እራስዎን ማወቅ አለብዎት። ጥሬው በሚከተሉት ቫይታሚኖች የበለፀገ ነው፡

1. የሌሲቲን አካል የሆነው ቾሊን የሕዋስ ግድግዳዎችን ከጥፋት እና ከመበላሸት የሚከላከል።
2. ቫይታሚን ቢቢ - በሰውነት ውስጥ በዳግም ሂደቶች ውስጥ ይሳተፋል እና ለስብ ፣ካርቦሃይድሬት እና ፕሮቲኖች ሂደት ያስፈልጋል።
3. ቫይታሚን ኢ የሕዋስ ሽፋንን ከነጻ radicals ለመጠበቅ፣ኦክስጅንን ወደ ሴሎች የሚያደርሱ ቀይ የደም ሴሎች ተጽእኖን ለመከላከል ያስፈልጋል።
4. ፀረ እንግዳ አካላትን በብዛት ለማምረት ቫይታሚን ሲ ያስፈልጋል ይህም በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል እና ይጨምራል.ኢንፌክሽኖችን፣ ቫይረሶችን መቋቋም።
5. ቫይታሚን B5 የአንጎል እንቅስቃሴን መደበኛ ያደርጋል፣በእሱ እጥረት፣ማስታወስ ይቀንሳል።
6. ቫይታሚን B1። ይህ አንቲኦክሲደንትድ የሕዋስ ሽፋንን ያጠናክራል፣ከነጻ radicals ይጠብቃል፣ይህም ክምችት ኦንኮሎጂን ያስከትላል።
7. ቪታሚን B6 ለጉበት ውህደት ፕሮቲኖችን ወደ ሃይል የሚቀይር እና አሚኖ አሲዶችን ለመምጠጥ የሚረዳ ኢንዛይም ያስፈልጋል።
8. ቫይታሚን B2 ሬቲናን ከጎጂ UV ጨረሮች ይጠብቃል።
9. ቫይታሚን B9 በእርግዝና ወቅት በሴቶች ያስፈልጋሉ ፣ ምክንያቱም የፅንሱ የነርቭ ስርዓት ምስረታ ውስጥ ይሳተፋል።

የለውዝ ለውዝ ስብጥር በጣም ሀብታም ነው። ማድረቅ ቫይታሚኖችን አያጠፋም. ስለዚህ, የደረቁ የኦቾሎኒ ጥቅሞች ከጥሬ ያነሱ አይደሉም. ነገር ግን ረዘም ላለ ጊዜ (እስከ 1 አመት) ሊከማች ይችላል, ሻጋታ አይፈጥርም. ከምርቱ እርጥበት በመጥፋቱ ክብደት ይቀንሳል, ስለዚህ የኦቾሎኒ የካሎሪ ይዘት ይጨምራል. ለአንድ ትኩስ ነት ይህ አሃዝ 551 kcal, ለደረቀ - 611. ነው.

ፓስታ

ከኦቾሎኒ ጠቃሚ ባህሪያት እና ተቃራኒዎች ርዕስ ጋር መተዋወቅ ከእሱ ስለሚዘጋጁት ምርቶች መማር አለብዎት። ፓስታ የብዙ ሰዎች ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ነው። ከዋናው ምርት በተጨማሪ ጨው, ስኳር, የአትክልት ዘይት ይዟል. ማጣበቂያው እንዳይሰራጭ ለማድረግ የምግብ ማረጋጊያዎችም ተጨምረዋል።

የምርቱ የካሎሪ ይዘት 600 kcal ነው። ፓስታ ሁሉም ንጥረ ነገሮች አሉትክፍሎች, የተጠበሰ ወይም ትኩስ ነት ውስጥ እንደ. ፓስታ በተለያየ መንገድ ጥቅም ላይ ይውላል: በዳቦ ላይ ይሰራጫል, ወደ ድስሎች የተጨመረ, ትኩስ ምግቦች. በማንኛውም መልኩ ጣፋጭ እና ጤናማ ነው።

ሃልቫ

የለውዝ ሃልቫ ተፈላጊ ነው። ሊጣመር ይችላል - ታሂኒ-ኦቾሎኒ ወይም ኦቾሎኒ ብቻ. የምርቱ የካሎሪ ይዘት 510 ኪ.ሰ. በመዘጋጀት ላይ ሃልቫ ከፓስታ ጋር ተመሳሳይ ነው፣ነገር ግን ጨው እና የአትክልት ዘይት አልያዘም።

ስኳር፣ማር ወይም ሞላሰስ በተጠበሰ ለውዝ ውስጥ ይጨመራሉ። ስለዚህ, halva ጠቃሚ ጣፋጭ ምግብ ነው. ነገር ግን ብዙ ስኳር ስለያዘ፣ ከዚህ ምርት ብዙ መውሰድ የለብዎትም።

ቅቤ

የለውዝ ዘይት በብርድ ተጭኗል። በውስጡም ቫይታሚን ኢ እና ፎስፎረስ, ፖሊዩንዳይትድድ ፋቲ አሲድ ይዟል. ዘይቱ ግልጽ የሆነ የለውዝ ጣዕም አለው. ወደ ምስራቅ ምግቦች ተጨምሯል።

ሰላጣዎችን በሚፈጥሩበት ጊዜ ዘይቱ የመጀመሪያውን ጣዕም ይይዛል። ነገር ግን በላዩ ላይ በሚበስልበት ጊዜ እንደ የወይራ ወይም የሱፍ አበባ ይሆናል, ምክንያቱም ሲሞቅ, የምርቱን ጣዕም የሚሰጡ ውህዶች ይደመሰሳሉ. ጠቃሚ ባህሪያት እና የኦቾሎኒ ተቃራኒዎች ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው ስለዚህ ሰውነት ከምርቶች ዋጋ ብቻ እንዲያገኝ.

ለሴቶች የግድ

ለውዝ ለሴቶች ምን ይጠቅማል? ለፍትሃዊ ጾታ ትልቅ ዋጋን የሚያመለክት ብረት ይዟል. በወር አበባ ወቅት የማያቋርጥ ደም በመጥፋቱ, ሴቶች ሁልጊዜ ማለት ይቻላል ዝቅተኛ የሂሞግሎቢን መጠን አላቸው. ችግሩን ለመፍታት የማህፀን ስፔሻሊስቶች እና ቴራፒስቶች የብረት ማሟያዎችን ያዝዛሉ. ይህ አካል በኋላ ነውወደ ሰውነት መግባት ከኦክስጂን ጋር ይገናኛል እና ሄሞግሎቢንን ያስለቅቃል።

ስለዚህ ለውዝ ለደም ማነስ ጥሩ ነው። በማንኛውም መልኩ ለውዝ መብላት ይችላሉ, ግን በቀን ከ 30 ግራም አይበልጥም. ብዙ ከተጠቀሙ፣ በአለርጂው ክምችት ምክንያት አለርጂ ሊያመጣ ይችላል።

የግድ ለወንዶች

የለውዝ ጥቅማጥቅሞች ለወንዶች ምንድናቸው? ምርቱ የሚከተለው እሴት አለው፡

1. ዋናው ንብረቱ የሆርሞን ስርዓትን መደበኛ ማድረግ ነው። ሴሊኒየም በhalvah፣ለውዝ፣ቅቤ ወይም ፓስታ ውስጥ የቴስቶስትሮን ምርትን ያሻሽላል።
2. ፖታስየም የጡንቻን በተለይም የልብን ስራ መደበኛ ያደርገዋል። በእሱ እርዳታ የልብ ምት ቅንጅት, የደም ሥር ቃና መደበኛነት አለ. ከ35-40 አመት እድሜ ያላቸው ወንዶች ለልብና የደም ሥር (cardiovascular system) በሽታዎች የመጋለጥ እድላቸው ከፍተኛ በመሆኑ የፖታስየም ምግብን በትክክለኛው መጠን መመገባቸውን በጥንቃቄ መከታተል አለባቸው (በቀን 3 ግራም ነው)

ነገር ግን የሰውነት ክብደት መጨመርን ለመከላከል እና አለርጂዎችን ላለመፍጠር በቀን ከ30 ግራም በላይ ምርትን መመገብ የለቦትም። ይህ መደበኛ የመነሻ ምርቶችን መጠቀምንም ያካትታል።

ለህፃናት አስፈላጊ

ኦቾሎኒ ለልጁ አካል ያለው ጥቅም ምንድን ነው? ዋጋው በካልሲየም ፊት ላይ ነው. ይህ አካል ለአጥንት ሕብረ ሕዋስ እድገት እና ጥንካሬው ተጠያቂ ነው. በበቂ መጠን የአጥንት፣ የጥፍር፣ የጥርስ ጥንካሬ ይጠበቃል።

በለውዝ ውስጥ ያለው ፎስፈረስ ከካልሲየም ጋር መገናኘት ይችላል። እሱለአጥንት ጥንካሬን ይሰጣል እና ከመበላሸት ይጠብቃቸዋል. ይህ ትክክለኛ አቀማመጥ እንዲፈጠር አስፈላጊ ነው. እድሜያቸው ከ 12 ዓመት በታች የሆኑ ህጻናት በቀን ከ 20 ግራም የዎል ኖት መመገብ አለባቸው. ከፍተኛ መጠን ያለው አለርጂ በሰውነት ውስጥ እንዲከማች እና አለመቻቻል ያስከትላል።

ጉዳት

የለውዝ ጥቅሙ እና ተቃርኖዎቹ ምን ምን ናቸው? የምርቱ ዋጋ አስቀድሞ ተጠቁሟል። ኦቾሎኒ ጎጂ ነው? ምንም እንኳን ብዙ ጠቃሚ ባህሪያት ቢኖረውም, ተቃርኖዎች አሉ. ምርቱ ክብደታቸውን ለሚቆጣጠሩ ሰዎች ጎጂ ነው. የጨመረው የካሎሪ ይዘት የአመጋገብ ውጤቱን ሊቀንስ ይችላል።

ሌላው ተቃርኖ የግለሰብ አለመቻቻል፣ አለርጂ ነው። ምርቱ ባለ ብዙ ክፍልፋዮች ስብስብ ስላለው, ይህ የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት ፕሮቲኖችን እንደ ባዕድ ይገነዘባል. ስለዚህ, የዚህ አካል ተጽእኖዎች የሰውነት መከላከያዎችን ይጀምራል. አለርጂ እራሱን የሚገለጠው ሽፍታ፣ እብጠት፣ የመተንፈሻ አካላት ምልክቶች ነው።

በዚህም ምክንያት በእርግዝና ወቅት የለውዝ ምርቶች ቀስ በቀስ የመድሃኒት መጠን በመጨመር መብላት አለባቸው። የሰውነትን ምላሽ በመመልከት ከ2-3 ፍሬዎች መጀመር ያስፈልግዎታል. ከበርካታ ክትባቶች በኋላ ምንም አይነት አለርጂ ከሌለ, መጠኑን በቀን ወደ 15-20 ፍሬዎች መጨመር ይፈቀድለታል. ነገር ግን በእርግዝና ወቅት ኦቾሎኒን በየቀኑ መብላት የለብዎትም, አለበለዚያ አለርጂው ይከማቻል.

ከመጠን በላይ ክብደት ለመጠቀም እንደ ተቃራኒነት ይቆጠራል። ነፍሰ ጡር ሴቶች የምግብ ፍላጎት መጨመር እና ተጨማሪ ፓውንድ አላቸው. ከዚያም ዶክተሮች ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸውን ምግቦች እንዳይበሉ ይመክራሉ።

ኦቾሎኒ በሶዲየም ከፍተኛ ነው። በእሱ እርዳታ ሴሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይቀበላሉ. ግንከመጠን በላይ በመውጣቱ, እብጠት ይታያል. ሶዲየም በሁሉም ምግቦች እና የጠረጴዛ ጨው ውስጥ ስለሚገኝ, ሰውነት እጥረት አያጋጥመውም. ስለዚህ, ወደ እብጠት የመጋለጥ ዝንባሌ, ይህንን ምርት መብላት የለብዎትም. በሌሎች ሁኔታዎች የኦቾሎኒ ለሰው አካል ያለው ጥቅም መጠነኛ ጥቅም ላይ ይውላል።

Slimming

በከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ምክንያት ለውዝ በብዛት መብላት አይችልም በተለይም በአመጋገብ። በመደበኛነት የሚጠቀሙ ከሆነ የአመጋገብ አጠቃላይ የካሎሪ ይዘትን በ 200 kcal መቀነስ እና ቀላል ምክሮችን መከተል አለብዎት:

1. ከፍተኛው የለውዝ ብዛት 50g ነው።
2. ስጋ ካልተበላ ኦቾሎኒ ጥሩ ምትክ ይሆናል።
3. የተጠበሰው ምርት ቶሎ ቶሎ ይፈጫል፣ነገር ግን ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን መጥፋት አለ - ቫይታሚን ከ fatty acids ጋር።
4. ኦቾሎኒ ከምሳ በፊት በተሻለ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ምክንያቱም ሁሉም ቅባቶች እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች በሰውነት ለመዋጥ ጊዜ ስለሚኖራቸው።

አመጋገብን ሲያጠናቅቁ የመጀመሪያውን ክብደት እና የተፈለገውን ግብ ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት። የኦቾሎኒ ቅቤ ይፈቀዳል, ነገር ግን ጣፋጭ ምግቦችን ወይም ሌሎች ተጨማሪዎችን መያዝ የለበትም. በቀን ውስጥ, 4 tsp መጠቀም ይችላሉ. እነዚህ ምክሮች ከተከተሉ ለውዝ በጤና ላይ ጉዳት አያስከትልም።

ምርጫ

የኦቾሎኒ ለሰውነት ጥቅሞች እና ጉዳቶች ርዕስን ከግምት ውስጥ በማስገባት ስለ እሱ ትክክለኛ ምርጫ መማር አለብዎት። ምርቱ የተላጠ እና በሼል ውስጥ ይሸጣል. ጥራት ያለው ዋልነት ለመምረጥ ጥቂት ደንቦችን ማንበብ አለብዎት፡

1. ኦቾሎኒ ሊኖረው አይገባምየመበላሸት ምልክቶች።
2. የተጣራው ምርት ደስ የሚል የለውዝ ጣዕም አለው። እና ደስ የማይል ሽታ ተገቢ ያልሆነ ማከማቻ ምልክት ነው፣ ስለዚህ እንደዚህ አይነት ምርቶችን መምረጥ የለብዎትም።
3. ጥራት ያለው ለውዝ በሚናወጥበት ጊዜ ዛጎሉን አያንኳኳም፣ ቦታውን አጥብቆ ስለሚሞሉት።

የተበላሹ ፍሬዎችን አትብሉ። ጤናዎን ከመጉዳት እነሱን መጣል ይሻላል። ለሰውነት ፍፁም ደህንነቱ የተጠበቀ ትኩስ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ምርት ብቻ መመገብ ያስፈልግዎታል።

መጠበስ

የለውዝ ኦቾሎኒ ጥቅሙና ጉዳቱ እንደየዝግጅቱ አይነት ይወሰናል። የተጠበሰ ምርት ከጥሬ ይልቅ መብላት የተሻለ እንደሆነ ይታመናል፣ ምክንያቱም፡

1. የሙቀት ሕክምና የቫይታሚን ኢ መበላሸትን የሚከላከል ቀጭን ሽፋን ይፈጥራል።
2. የሙቀት መጠኑ በፍራፍሬው ውስጥ ያለውን ፀረ-ኦክሳይድ ኦክሳይድ መጠን ይጨምራል ይህም ሰውነታችንን ከነጻ radicals ይጠብቃል።

ለውዝ ያለ ዘይት የተጠበሰ እና ያለ ምንም ተጨማሪዎች ይበላል። ይህንን አሰራር ለማከናወን የሚፈለግ ነው፡

1. በመጥበሻ ውስጥ። ለ 15 ደቂቃዎች ከርነል ከብረት ባልሆነ ስፓትላ በመደበኛነት መቀስቀስ አስፈላጊ ነው።
2. በምድጃ ውስጥ። ሂደቱ በ 180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 10 ደቂቃዎች ይካሄዳል. ይህ ዘዴ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ማድረቅ ያካትታል. ያልተሸጎጡ ፍሬዎች በተመሳሳይ የሙቀት መጠን ይዘጋጃሉ፣ ግን ለ20 ደቂቃዎች ብቻ።

ሁለቱም ህክምናዎች ቀላል እና ውጤታማ ናቸው። ፍራፍሬ በሚበስልበት ጊዜ የፀረ-ባክቴሪያ ውጤት ያለው የ polyphenols መጠን በ 20% ይጨምራል። በመጠኑ ጥቅም ላይ ሲውል, እንዲህ ዓይነቱ ምርት ለጤና በጣም ጠቃሚ ይሆናል.

የማከማቻ ደንቦች

በማከማቻ ጥሰት ምክንያትኦቾሎኒ ደስ የማይል ሽታ እና መራራ ጣዕም ይኖረዋል. ለሰውነት ጎጂ ስለሆነ መጠቀም የለብዎትም. የሚከተሉት ምክሮች ምርቱን በቤት ውስጥ ለማቆየት ይረዳሉ፡

1. ኦቾሎኒ ከላስቲክ ሳይጨምር ከተለያዩ ነገሮች በተሠሩ ደረቅ ኮንቴይነሮች ውስጥ ያከማቹ። ሊቆለፉ የሚችሉ ክዳኖች ሊኖራቸው ይገባል።
2. በጨርቅ ከረጢቶች ውስጥ የመደርደሪያው ሕይወት ከባንክ ጋር ሲወዳደር ይቀንሳል።
3. የታሸገው ፓኬጅ ሲከፈት ፍሬዎቹ እንደገና ሊዘጋ ወደሚችል መያዣ ይተላለፋሉ። በክፍት ማሸጊያ ውስጥ፣ የመደርደሪያው ሕይወት ብዙ ሳምንታት ነው።
4. ፍራፍሬዎች ጣዕማቸውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ6 ወራት ያቆያሉ፣ እስከ 9 ወር በማቀዝቀዣ ውስጥ።
5. የተቀጠቀጠ ለውዝ ለረጅም ጊዜ መቀመጥ የለበትም፣ዘይት ስለሚፈጠር ለውዝ መራራ ያደርጋል።
6. ከተጨማሪዎች ጋር ያለው ምርት በክፍት ቅጽ ከ14 ቀናት በላይ ተከማችቷል።
7. በሼል ውስጥ ለውዝ ለ1 አመት በጨለማ፣ ደረቅ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ይቀመጣሉ።
8. ኦቾሎኒውን ለማከማቸት ይገመገማል ፣የተበላሹ ፍራፍሬዎች መጣል አለባቸው። ከዚያም በምድጃ ውስጥ በ + 50 ዲግሪዎች ለ 10 ደቂቃዎች ይጣላሉ.

ፍሬውን በሚላጥበት ጊዜ ጭስ ካለ፣ ተገቢ ባልሆነ ማከማቻ ምክንያት ፈንገስ ከቅርፊቱ ስር ይታያል ማለት ነው። እንዲህ ዓይነቱን ምርት በሚጠቀሙበት ጊዜ በአፍላቶክሲን የመያዝ አደጋ አለ ።

መተግበሪያ

ኦቾሎኒ በበለፀገ ስብጥር ምክንያት ለምግብ ማምረቻ እና ለምግብ ኢንዱስትሪዎች፣ ለመዋቢያዎች እና ለኬሚካል መስኮች ጥቅም ላይ ይውላል፡

1. በኮንፌክሽነሪ ኢንዱስትሪ ውስጥ የተጠበሰ ኦቾሎኒ ኬኮች እና ሙፊን ለማዘጋጀት እንደ አንድ አካል ሆኖ ያገለግላል። የተፈጨ ለውዝ ወደ አይስ ክሬም፣ ቸኮሌት፣ከረሜላ, የኦቾሎኒ ቅቤ. ማንኛውም የዚህ ተጨማሪ ምግብ ያለው ምግብ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።
2. በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ በተለይ የኦቾሎኒ ቅቤ በብዛት ይፈለጋል ይህም ከወይራ ዘይት የከፋ አይደለም። ከፍተኛ ደረጃዎች ማርጋሪን, የታሸጉ ዓሳዎችን ለመፍጠር ያገለግላሉ. ዘይቱ ከፍተኛ የማቃጠል መጠን አለው፣ ስለዚህ ለመጥበስ ውጤታማ ነው።
3. በኬሚካል ኢንዱስትሪ ውስጥ ዝቅተኛ ደረጃ ያላቸው ዘይቶች ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ሳሙናዎች፣ ማጣበቂያዎች እና ፕላስቲኮች ለመፍጠር ያገለግላሉ።
4. በእፅዋት ውስጥ የሚገኘው ፕሮቲን ከፍተኛ ጥራት ያለው የአትክልት ሱፍ ለማምረት ያገለግላል - አርዲላ።
5. በፋርማሲሎጂ ኮርዲሴፕስ የአመጋገብ ማሟያ በሚመረትበት ጊዜ የኦቾሎኒ ዱቄት ይጨመራል።
6. ዘይቱ ቆዳን የሚያድሱ እና ጥሩ መጨማደድን የሚያስወግዱ ገንቢ ምርቶችን ለመፍጠር ይጠቅማል። ማሸትም ተሰጥቶታል።

ማጠቃለያ

ኦቾሎኒ በአመጋገብ ውስጥ በመካተቱ ምስጋና ይግባውና አመጋገቡን ማባዛት ይቻላል። ይህ ጣፋጭ ጣፋጭ ጉንፋን እና ብዙ በሽታዎችን ለመከላከል ይጠቅማል. እንዲሁም ለብዙ አመታት ንቁ እና ጤናማ ሆነው እንዲቆዩ ያስችልዎታል።