አይብ "ሶቪየት"ን ይገምግሙ። የሸማቾች ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሀርድ አይብ በመላው አለም በጣም ተወዳጅ ነው፡ለሰው ልጅ በተለያዩ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው። ይህ የዳበረ ወተት ምርት ጥቅጥቅ ያለ ሸካራነት አለው, እንዲሁም ከተለያዩ ጣዕም እና መዓዛዎች ጋር ሊሆን ይችላል. ከታዋቂው አይብ አንዱ "ሶቪየት" ነው, በአልታይ ውስጥ የተሰራ ነው. የሚመረተው የአካባቢ ሁኔታዎችን ግምት ውስጥ በማስገባት ነው, ለዚህም ምስጋና ይግባውና የጅምላ ምርትን መቆጣጠር ተችሏል. የስዊዝ አይብ ለዝግጅቱ መሰረት ሆኖ ተወስዷል፣ ነገር ግን የሶቪየትስኪ አይብ የተሰራው ከተጠበሰ ወተት ነው፣ እና ደግሞ አጭር የመብሰያ ጊዜ አለው - ወደ 4 ወራት።

ውጫዊ ባህሪያት

በመደብሮች ውስጥ የዚህ አይብ አይብ በአራት ማዕዘናት ባር ውስጥ ይታያል፣ መጠናቸውም በግምት 19 በ49 ሴ.ሜ ሲሆን ክብደቱ እስከ 16 ኪ.ግ. በውስጡ ያለው የጅምላ ስብ ክፍል 50% ነው. የፕላስቲክ ወጥነት ያለው, ፈዛዛ ቢጫ ቀለም, እና በዐውደ-ጽሑፉ ውስጥ - የተለያየ ቅርጽ ያላቸው ቀዳዳዎች. አይብ "ሶቪየት" በጣም ደስ የሚል ጣዕምና መዓዛ አለው።

የመገለጥ ታሪክ

በመጨረሻበአስራ ዘጠነኛው ክፍለ ዘመን የአልታይ አይብ ሰሪዎች "የሶቪየት" አይብ ከስዊስ ጋር ተመሳሳይነት እንዲኖረው ምርቱን የማዘጋጀት ሂደቱን ለመቋቋም ሞክረዋል. ነገር ግን በስዊዘርላንድ ውስጥ አይብ የሚፈላበት ቴክኖሎጂዎች አልሰሩም. ስለዚህ, የእራስዎን የምግብ አሰራር ማዘጋጀት አስፈላጊ ነበር, ይህም በአልታይ ኮረብታዎች ውስጥ ሊሆን ይችላል. እና ስለዚህ ፣ በ 1930 ፣ አይብ ሰሪው ዲሚትሪ አናቶሊቪች ግራኒኮቭ ተሳክቶለታል። የሙከራ አይብ ስብስቦች ወደ ለንደን ሄዱ ፣ እዚያም 90-95 ነጥቦችን ተቀብለዋል ፣ ከ 100 ውስጥ። እንደ ከፍተኛ ደረጃ ተመድቧል። አይብ "ሶቪየት" ብዙ አዎንታዊ ግብረመልስ አግኝቷል. የአልታይ አይብ፣ ከ1932 ጀምሮ፣ በአልታይ ክልል ውስጥ ባሉ ሁሉም አይብ የወተት ተዋጽኦዎች ከሞላ ጎደል የሚመረቱ ናቸው።

የሶቪየት ዘመን አይብ አሁን እየተመረተ ካለው በምንም መልኩ አያንስም። ዛሬ የሚመረተው በአልታይ ግዛት ውስጥ በሚገኙ ኢንተርፕራይዞች ነው።

አይብ እንዴት እንደሚሰራ

ወተት ወደ አይብ ፋብሪካ የደረሰው በመጀመሪያ ፓስቲውራይዝ ይደረግበታል ከዚያም በልዩ መታጠቢያዎች ውስጥ ይፈስሳል እና እርሾ ይጨመራል። ከጊዜ በኋላ ወተቱ ይንከባከባል, እርጎም ይሆናል, ከ whey በጋዝ ይለያል. ከነዚህ ሂደቶች በኋላ, የተጠናከረው ስብስብ ለጨው ይላካል. እዚያም ለ 5 ቀናት ያህል በጨው መፍትሄ ውስጥ ይቀመጣል, ተስቦ እንዲደርቅ ይደረጋል. ነገር ግን ከመድረቁ በፊት, በሚበስልበት ጊዜ አይብ እንዳይቀረጽ በሚከላከል ድብልቅ ተሸፍነዋል. አይብ በሚበስልበት ክፍል ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን +25 ዲግሪዎች ነው። ከማብሰያው በኋላ ወዲያውኑ ወደ ታችኛው መደርደሪያ አስቀምጫለሁ, ግን በየቀኑ ይነሳል እና ይገለበጣል. እነዚህ ሁሉ ሂደቶች በሶቪየት ኅብረት ውስጥም ነበሩ. በቺዝ ውስጥ ምንም ተጨማሪ ተጨማሪዎች የሉም. ለእሱ ቅደም ተከተልበተሻለ ሁኔታ ከተያዙ ፣ የቺሱ ራሶች እራሳቸው በፓራፊን ተሸፍነው በማቀዝቀዣ ክፍል ውስጥ ይቀመጣሉ።

ጠቃሚ ንብረቶች

ይህ አይብ በቪታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀገ ነው። በውስጡም አስኮርቢክ አሲድ እና ቫይታሚን ፒፒን ይዟል, ይህም የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር እና ለሁሉም ማለት ይቻላል ጠቃሚ ነው. በዚህ አይብ ውስጥ ያለው የሰልፈር ይዘት በሰውነት ውስጥ የሜታብሊክ ሂደቶችን ይረዳል. በካልሲየም እና ፎስፎረስ ከፍተኛ ይዘት ምክንያት ሁሉም የአጥንት ሕብረ ሕዋሳት ይጠናከራሉ. ያለማቋረጥ የሚበላ ከሆነ የፀጉር፣ የጥርስ እና የጥፍር ሁኔታ በከፍተኛ ሁኔታ ይሻሻላል።

ምርቱ ለልብና የደም ሥር (cardiovascular system) አስፈላጊ የሆነውን ፖታሲየም በውስጡ ይዟል። በተጨማሪም የልብ ድካም እና የደም መፍሰስ አደጋን ይቀንሳል. እና ማግኒዚየም ለልብ ጥሩ ነው፡ ሶዲየም ለነርቭ ሲስተም ያስፈልጋል፡ በዚህ አይብ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ነገር አለ።

የማከማቻ ሁኔታዎች

አይብ "ሶቪየት" በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀመጥ ይመከራል, በመጀመሪያ በምግብ ፊልም ወይም በብራና ወረቀት መጠቅለል አለበት. ያኔ አይነፋም እና አይበላሽም።

አይብ በመጠቀም

ይህ ምርት ለሳንድዊች በጣም ጥሩ ነው፣ ወይም በቀላሉ በቺዝ ሳህን ውስጥ ሊቀርብ ይችላል። ነገር ግን በዚህ መንገድ ብቻ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, አይብ "ሶቪየት" ለተለያዩ የሾርባ እና ሾርባ ዓይነቶች በጣም ጥሩ ነው. ይህን ምርት ወይም ሌላ ማንኛውንም ኬክ ተጠቅመህ ፒሳ ከሠራህ የሚገርም ጣዕምና መዓዛ ይኖረዋል።

አሉታዊ ባህሪያት

አንድ ሰው ግለሰብ ሲኖረውለቺዝ አለመቻቻል, ለጤና ጎጂ ሊሆን ይችላል. ከፍተኛ ቅባት ያለው ይዘት አለው, ስለዚህ ክብደታቸው እየቀነሱ ያሉ ሰዎች ወይም ምስሉን የሚከተሉ ሰዎች ከእሱ ጋር መወሰድ የለባቸውም. በተጨማሪም ከመጠን ያለፈ ውፍረት የተከለከለ ነው።

የሶቪየት አይብ፡ ግምገማዎች

ስለዚህ ምርት ግምገማዎች በብዙ አይነት ሊገኙ ይችላሉ። አንዳንድ የአዎንታዊ አስተያየቶች ምሳሌዎች እዚህ አሉ። አንዳንዶች ጣዕሙ ከሶቪየት ኅብረት ያለውን ጣዕም በጣም የሚያስታውስ ነው, ከሰላጣዎች ጋር እና ከወይን ጋር ብቻ ይሄዳል. ሌሎች ደግሞ ጣፋጭ አይብ አልበሉም ብለው ያምናሉ, ከነበሩት ሁሉ የሶቪየት አይብ ይመርጣሉ. እንዲሁም ከፓርሜሳን በምንም መልኩ የማያንስ፣ ቅመም እና ጣዕም ያለው ነው የሚል አስተያየት አለ።

ከአሉታዊ ግምገማዎች አንድ ነገር ብቻ ነው የሚለየው፡ ብዙ ሰዎች የዚህን ምርት ዋጋ አስተውለዋል፣ በጣም ከፍ ያለ እና ለተወሰኑ የሰዎች ክበብ የማይደረስ አድርገው ይቆጥሩታል። በተጨማሪም እርስዎ ማግኘት የሚችሉበት በቂ እንዳልሆነ ይጽፋሉ, በሁሉም መደብሮች ውስጥ አይደለም እና ሁልጊዜም አይደለም. ነገር ግን በልዩ የቺዝ ሱቆች ውስጥ በእርግጠኝነት መሆን አለበት፣ ስለዚህ ይህ እንደ ከባድ ችግር ሊቆጠር አይችልም።