የአይብ ዱቄት፡ ቅንብር፣ ምግብ ለማብሰል ይጠቀሙ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የአይብ ዱቄት በአለም ዙሪያ ምግብ ለማብሰል በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል። በ Allied Market Research መሰረት፣ ለጠንካራ አይብ ዱቄት አለምአቀፍ ገበያ የሚያድገው በሚቀጥሉት አስር አመታት ውስጥ ብቻ ነው።

የአይብ ዱቄት በጣም ስለሚፈለግ በዚህ አካባቢ በዘመናዊው ገበያ ላይ እጅግ በጣም ብዙ ቁጥር ያላቸው ኩባንያዎች ይሠራሉ። አንዳንዶቹ፡- Aarkay Food Products፣ Kerry Group፣ All American Foods፣ Lactosan፣ Dairicoconcepts፣ Land O'Lakes፣ Kanegrade እና ሌሎች ብዙ ናቸው። የበርካታ ታዋቂ የፈጣን ምግብ ብራንዶች ስራ በቀጥታ በእነዚህ ኩባንያዎች የዱቄት አቅርቦት ላይ የተመሰረተ ነው።

መግለጫ

የአይብ ዱቄት አመራረት ስፕሬይ ማድረቂያ የሚባል ቴክኖሎጂ ይጠቀማል። በእሱ እርዳታ የዱቄት ብርሃን ስብስብ ከተለያዩ ጠንካራ አይብ የተገኘ ሲሆን ይህም በንብረቱ እና ጣዕሙ ከእውነተኛው አይብ በምንም መልኩ አያንስም።

ዱቄቱ የበለፀገ ጣዕም አለው፣ ፈሳሽ ከጨመረ በኋላ የቅባት ይዘት ያለው እና ደማቅ አይብ ጣዕም አለው። እንደ አንድ ደንብ, ይህ እውነተኛ አይብ መሆኑን በመለያው ላይ ማየት ይችላሉ. በማሸጊያው ላይ, አምራቹ በምንም መልኩ አይታይም, እና ግምት ውስጥ አያስገባምምርትዎ እንደ ምግብ ተጨማሪ ወይም ተጠባቂ።

ቅንብር

በደረቅ አይብ ዱቄት መለያ ላይ፣ ቅንብሩ ሁል ጊዜ በትክክለኛነት እና በመቶኛ ይገለጻል። ይህ 40% የስብ ይዘት ያለው ምርት ከሆነ የሚከተሉትን ይይዛል፡

• 37% ፕሮቲን፤
• 4% እርጥበት፤
• 40% የተፈጥሮ ወተት ስብ፤
• ትንሽ መቶኛ የአትክልት ስብ (ከ0.2 እስከ 0.7%)።

የሚመከር ምርት መልሶ ማግኛ ጥምርታ 1፡3 ነው። ስለዚህ, 1 ኪሎ ግራም አይብ ዱቄትን ከፈሳሽ ጋር ካዋሃዱ, ውጤቱም ወደ ሶስት ኪሎ ግራም አይብ የጅምላ ይሆናል. እሱ እውነተኛውን አይብ ይመስላል፣ በደንብ ይቀልጣል እና ደነደነ፣ የሚጣፍጥ አይብ ቅርፊት ይፈጥራል።

መተግበሪያዎች

ከላይ እንደተገለፀው የደረቅ አይብ ዱቄት በፈጣን ምግብ ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል። ቺፕስ እና ብስኩቶች፣ ለውዝ እና ብስኩቶች፣ የጎጆ ጥብስ ጣፋጭ ምግቦች እና የተለያዩ የስጋ እና የአሳ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላል። በተጨማሪም ዱቄቱ ሰላጣዎችን ለመሥራት፣ ለፒዛ ወይም ለፒሳዎች፣ ክሬሚድ ሾርባዎች፣ ማዮኔዝ እና ኩስሶች፣ አይስክሬም እና የህጻን ምግብ ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል።

አዘገጃጀቶች

ከፍተኛ ጥራት ያለው የቺዝ ዱቄት መግዛት ከቻሉ፣የተረጋገጡ እና በጣም ጣፋጭ ምግቦችን ለማብሰል እንዲሞክሩ እንመክርዎታለን።

ለምሳሌ ብሮኮሊ ካሴሮል ያለ ዱቄት። ምግብ ለማብሰል አትክልት፣ አይብ ዱቄት፣ ውሃ፣ ቀይ ሽንኩርት፣ ቀይ አሳ፣ እንጉዳይ፣ ዛኩኪኒ ወይም ጣፋጭ ቡልጋሪያ ፔፐር መውሰድ አለቦት።

አትክልቶቼን ልጣጭ አድርጉ እና ወደ የተከፋፈሉ ኪዩቦች ይቁረጡመጠን. ሽንኩርት በቅድሚያ መቀቀል ይቻላል, እና ጎመን በጨው እና በቅቤ መቀቀል ይቻላል. አሁን ከላይ የተዘረዘሩትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እንቀላቅላለን, ቅልቅል እና የዳቦ መጋገሪያ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. በደረቁ አይብ ዱቄት ይረጩ እና በውሃ ይሙሉ. ፈሳሹን በክሬም ወይም ወተት ማቅለጥ ይችላሉ. ማሰሮውን እናፈስሳለን. ለ 25 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ለማብሰል እንልካለን. መደበኛ ሙቀት - 180 ˚С.

ልምድ ያካበቱ የቤት እመቤቶች የቺዝ ዱቄት ለነሱ እውነተኛ ነፍስ አድን እንደሆነ ይናገራሉ። ከጨመሩት, በትናንትናው የአትክልት ሾርባ ላይ እና ሙቅ ከሆነ, በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ አይብ ክሬም ሾርባ ያገኛሉ. ሳህኑን በአዲስ ትኩስ ዕፅዋት ቅርንጫፎች አስጌጥ እና አገልግል። ዋናው ነገር ስለ አይብ ማዘን አይደለም! ጥሩ የምግብ ፍላጎት!