አረንጓዴውን ሙንግ ባቄላ በትክክል እንዴት ማብሰል ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ማሽ ጥንታዊው የጥራጥሬ ቤተሰብ ተወካይ ነው፣ይህም ቀስ በቀስ በአለም ዙሪያ በተለይም በህንድ፣ቻይና፣ጃፓን እና መካከለኛው እስያ ተወዳጅነትን እያገኘ ነው። የእነዚህ ባቄላዎች ዝግጅት እና የዚህ ሂደት ገፅታዎች ከዚህ በታች በቀረቡት ቁሳቁሶች ውስጥ ይብራራሉ.

የምርት ጥቅሞች

በመጀመሪያ የእነዚህን ባቄላ ጠቃሚ ባህሪያት ግምት ውስጥ ማስገባት ተገቢ ነው። ዝርዝራቸው ከዚህ በታች ቀርቧል።

• አረንጓዴው ሙንግ ባቄላ በፋይበር ከፍተኛ ነው። በዚህ ምክንያት በጨጓራና ትራክት አሠራር ላይ መሻሻል አለ።
• እንዲሁም ጨዋ የሆነ የካሎሪ መጠን ይይዛል፣በዚህም ምክንያት ረዘም ያለ የሰውነት ሙሌት አለ። ስለዚህ፣ ረሃብ በኋላ ይመጣል።
• ምርቱ በአመጋገብ ውስጥም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። ለምሳሌ፣ እንደ አማራጭ - አረንጓዴውን ሙግ ባቄላ ለአንድ የጎን ምግብ አብስል።
• የተለያዩ የጉንፋን አይነት በሽታዎችን ለማከም በጣም ጥሩ። ይህ የሆነበት ምክንያት አንቲሴፕቲክ ስለሆነ ነው።
• የወር አበባ ማቆምን ለማስታገስ ይረዳል።
• በቅንብሩ ምክንያት፣ በመደበኛ አጠቃቀም፣ ባቄላ ልማቱን በመጠኑ እንዲያደናቅፉ ያስችልዎታልዕጢዎች።
• የስጋ ምርቶችን አጠቃቀም ላይ ገደቦችን ለሚያከብሩ በጣም ጥሩ።

እነዚህን ባቄላዎች ለማብሰል ጥቂት መንገዶችን እንመልከት።

ሙንን ባቄላ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ለመጀመር፣ ምርቱን ለማዘጋጀት መደበኛውን መንገድ መበተን ተገቢ ነው። በእውነቱ፣ የዝግጅት እና የማብሰያ ስልተ ቀመርን በዝርዝር እንመልከት።

• በመጀመሪያ እቃዎቹን በተመጣጣኝ መጠን መለካት አለቦት። ይህንን ለማድረግ አንድ ብርጭቆ ባቄላ እና ሁለት ተኩል ብርጭቆ ውሃ ያዘጋጁ።
• ፈሳሹን ወደ የተለየ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና እንዲፈላ ይተዉት።

• አረንጓዴውን ሙንጎን ከማብሰልዎ በፊት መታጠብ አለበት። ውሃው በሚፈላበት ጊዜ ይህን ማድረግ ይቻላል።
• ይህ ክፍተት ሲፈጠር ባቄላዎቹን በጥንቃቄ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና በቀስታ ይቀላቅሉ።
• ይዘቱ እንደገና እስኪፈላ ድረስ እርምጃውን ያከናውኑ።
• ከዛ በኋላ እሳቱን ወደ መካከለኛ መጠን መቀየር እና ድስቱን በክዳን መዝጋት ያስፈልግዎታል። አረንጓዴ ማሽ ለማብሰል ምን ያህል ነው? በመጀመሪያ ለ 20 ደቂቃዎች ለማብሰል መተው ያስፈልግዎታል።
• የተጠቀሰው ጊዜ እንዳለቀ ጨው እና አንድ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ወደ ምግቦቹ ውስጥ ጨምሩ።
• ከዚህ በኋላ ውሃው ከሞላ ጎደል እስኪገባ ድረስ ይዘቱን ለተጨማሪ 15 ደቂቃ ማፍላቱን ይቀጥሉ።
• አሁን ባቄላዎቹን በቆላ ማድረቂያ ውስጥ አስቀምጡ እና ማንኛውንም ትርፍ ፈሳሽ ያስወግዱ።
• ምርቱ ለመጠቀም ዝግጁ ነው።

ሙግ ባቄላ እንደ የጎን ምግብ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ለመጀመር ቀላል የሆነውን መገንጠል ጠቃሚ ነው።ምግብ ከማብሰል የራቀ ሰው እንኳን በቀላሉ ሊረዳው የሚችል የምግብ አሰራር። እንደ እውነቱ ከሆነ, ይህ ከአትክልት ጋር ጥራጥሬዎችን ለማብሰል ተመሳሳይ ተራ መንገድ ነው. ለጌጣጌጥ ብቻ. አረንጓዴውን የሙንግ ባቄላ ከማብሰልዎ በፊት ሁሉንም ምርቶች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ከነሱ መካከል፡

• 200 ግራም ባቄላ እራሳቸው፤
• አንድ ቲማቲም፤
• አንድ ሽንኩርት፤
• የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• ጨው፣ ጥቁር እና ቀይ በርበሬ።

በአሰራሩ መሰረት ባቄላ ማብሰል

በመጀመሪያ በጣም አስፈላጊ የሆነውን ንጥረ ነገር ማካሄድ ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ እነዚህን ደረጃዎች ይከተሉ፡

ቦሎቄውን ከቧንቧው ስር በማጠብ ለግማሽ ሰዓት ያህል በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እንዲጠቡ ያድርጉ ።

• ውሃ ወደ ማሰሮው ውስጥ አፍስሱ እና እንዲፈላ ያድርጉ፤
• ከፈላ በኋላ ባቄላዎቹን በጥንቃቄ አስቀምጡት እና ለሃያ ደቂቃ ያህል እንዲፈላ ያድርጉ፤
• በዚህ ጊዜ ሽንኩሩን ከቅፉ ውስጥ ይላጡ፣ ያለቅሱ እና በደንብ ይቁረጡ፤

• ቲማቲሙን እጠቡ እና ይቁረጡ፤
• የሱፍ አበባ ዘይት በብርድ ድስት ውስጥ ያሞቁ እና የሚፈለገውን የሙቀት መጠን ካገኙ በኋላ አትክልቶችን፣ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማቅመሞችን ያስገቡበት፤
• ሽንኩርቱ ለስላሳ እና ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አብስሉ፤
• የሚፈለገው ሁኔታ እንደደረሰ እሳቱን ማጥፋት ይችላሉ፤
• በዚህ ጊዜ ውስጥ 20 ደቂቃ የማብሰያ ባቄላ ማለፍ ነበረበት፣ ጨው ጨምረው ለተጨማሪ 15 ደቂቃ መጠነኛ በሆነ ሙቀት ለማብሰል መተው አለባቸው።
• ልክ እንደ ሁሉም ውሃተውጠው ፣ በቆላደር ውስጥ ያድርጓቸው እና ከመጠን በላይ ውሃ ያፈሱ ፣
• ከዚያም በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ቀድመው የተሰራውን ጥብስ ከባቄላ ጋር በማዋሃድ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በእኩል መጠን እስኪከፋፈሉ ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ።

አረንጓዴ ቦሎቄን ሳይበስል እንዴት እና ምን ያህል ማብሰል እንደሚቻል ሌላ አማራጭ እናስብ።

ባቄላ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል

በዚህ አጋጣሚ መደበኛ የንጥረ ነገሮች ስብስብ ያስፈልግዎታል። እና በድጋሚ, ልክ እንደ መጀመሪያው የምግብ አሰራር, የሚፈለገውን ጥምርታ መለካት ያስፈልግዎታል. 100 ግራም ባቄላ እና 250 ሚሊ ሜትር ውሃን ውሰድ. አሁን የሚከተሉትን ማድረግ አለቦት፡

• የተዘጋጀውን ፈሳሽ ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን እና ባቄላ አፍስሱ። የ"ማጥፊያ" ሁነታን ያቀናብሩ እና ሰዓት ቆጣሪውን ለ45 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።
• ከጠቅላላው የማብሰያ ጊዜ ግማሽ ሰዓት ካለፈ በኋላ የሳህኑን ክዳን ይክፈቱ እና እዚያ ጨው ይጨምሩ። ከዚያ ይዘቱን በደንብ ይቀላቀሉ።
• መክደኛውን ይዝጉ እና ሰዓት ቆጣሪው እስኪያልቅ ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ።
• ይህ ከተከሰተ በኋላ ክዳኑን አይክፈቱ እና ይዘቱን ለተጨማሪ 20 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት ፈሳሹ ሙሉ በሙሉ እስኪተን ድረስ።
• ከዛ በኋላ ባቄላዎቹ እንደ ጐን ዲሽ ሆነው ሊያገለግሉ ወይም ወደ ማናቸውም ምግቦች ሊጨመሩ ይችላሉ።