ቆንጆ የዝግጅት አቀራረብ፡ መሰረታዊ ህጎች፣ ጠቃሚ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አንድ ዲሽ ጠረጴዛው ላይ ሲቀርብ በመጀመሪያ እንግዶች በመልክ ይገመግማሉ። እንዲሁም ትክክለኛው የጠረጴዛ አቀማመጥ, በወጥኑ ውስጥ እና በጠረጴዛው ውስጥ ያሉት ቀለሞች ጥምረት ጠቃሚ ሚና ይጫወታል. እንደነዚህ ያሉት ደንቦች ለብዙ መቶ ዘመናት ተፈጥረዋል, ስለዚህ ዛሬ ሁሉም ሰው የሚያምር አቀራረብ ለማቅረብ እየሞከረ ነው. በጣም ጉልህ የሆነ ሚና ይጫወታል, ጣዕሙ ደግሞ ሁለተኛ ደረጃ ብቻ ነው. ማንም ሰው ያልተለመደ ፣ ያልተለመደ ምግብ አይሞክርም። ደህና፣ ከጽንፈኛ ሰዎች በስተቀር።

የሚያምር አቀራረብ መሰረታዊ ህጎች

1. በጠረጴዛው ላይ ያለ ሰሃን ከመጠን በላይ መጫን አስቀያሚ ስለሚመስል የተወሰነ ምግብ መያዝ አለበት።
2. የተጠናቀቀውን ምግብ በሳህኑ መሃል ላይ ቢያስቀምጥ ጥሩ ነው።
3. ቆንጆ አቀራረብ ያልተለመደነትን፣ የቀለሞች ንፅፅርን በጠረጴዛው ላይ ካሉ ሌሎች ጥላዎች ጋር ሲወዳደር ያሳያል።
4. ምግብ በግልጽ እና በእኩልነት መቀመጥ የለበትም፣ በሚለካ መስመሮች እንዳለ፣ በዘፈቀደ፣ በግዴለሽነት መደርደር ጥሩ ነው።
5. የማይመጣጠን ጥምረት - ይህ ኦክሲሞሮን ለዋናው የማስረከቢያ ህግ ተስማሚ ነው። በፎቶው መሠረት, በሬስቶራንቶች ውስጥ የሚያምር አቀራረብ ያልተለመደ ነገርን ይጠቁማልየምርት ተኳኋኝነት በወጥነት፣ ቀለም፣ መጠን።
6. ትንሽ የሾርባ መጠን ይጨምሩ ወይም ከምድጃው ለይተው ያስቀምጧቸው።

ብዙ ምግብ ቤቶች ሲያገለግሉ ልዩ ስርዓት ይጠቀማሉ። ምግብ በሰሃን ላይ ሲቀመጥ, የመጀመሪያው ሰዓት እንደሆነ ያስባሉ. ምግብ በሰዓቱ ላይ ባለው የተወሰነ ምስል መሠረት አስቀድሞ ተዘጋጅቷል። ለምሳሌ በምግብ ውስጥ ባሉ ንጥረ ነገሮች ይዘት መርህ መሰረት እንደሚከተለው ሊደረደር ይችላል፡- ካርቦሃይድሬትስ በአንድ ዞን፣ በሌላኛው በጣም የሰባ፣ በሚቀጥለው ፕሮቲን እና የመሳሰሉት።

ይህ አማራጭ ከአንድ ምዕተ-አመት በላይ የሚታወቅ ቢሆንም እስካሁን ድረስ በጣም ጥሩ ተብሎ የሚታሰበው እሱ ነው። ዘዴው በሰዎች ግንዛቤ ላይ ብቻ ሳይሆን በመቀጠልም በሬስቶራንቱ ትርፍ እና መልካም ስም ላይ ትልቅ ተጽእኖ ይኖረዋል።

የጃፓን ምግቦች - የተለየ ስርዓት

በዓለም ዙሪያ በጣም የተለመደ የጃፓንኛ ውብ የምግብ አቅርቦት ነው። መሠረታዊው ህግ ዝቅተኛነት ነው, እሱም በብዙ የጃፓን እንቅስቃሴዎች ውስጥ ይታያል. ሁሉም ምግቦች በአንድ ጊዜ በሳህኑ ላይ ሊሆኑ አይችሉም, እንደ ደንቡ, ብዙ ተዘጋጅቷል, ስለዚህም ሸማቹ ከፍተኛ መጠን ያለው ምግብ እንደቀረበለት እንዳያስብ.

እንዲህ ዓይነቱ አሰራር የምግብ ቤት እንቅስቃሴዎችን በእጅጉ ያቃልላል፣ ምክንያቱም ስለ ምግቡ ትክክለኛ አቀራረብ እንቆቅልሽ ስለሌለ ነው። ሁሉንም ነገር በበርካታ በሚያማምሩ ሳህኖች ላይ በጥንቃቄ ማዘጋጀት በቂ ነው።

እንዲህ ያለ ውብ የሆነ የምግብ አቅርቦት የሚገለፀው ጃፓኖች በብዛት ይበላሉ ነገር ግን ምግብን በተለያዩ መስተንግዶዎች በመከፋፈላቸው ነው። ስለዚህ, እንዲህ ዓይነቱን ልማድ ለማዳበር ይህ በጣም ጥሩ መንገድ ነው, ምክንያቱም እሱ የተለየ ነውአመጋገብ ወደ ጤናማ አመጋገብ አንድ እርምጃ ነው።

ዲሽ የሚያምረው ምንድን ነው?

ሳህኑ አስደናቂ መስሎ እንዲታይ እና የምግብ ፍላጎት እንዲያዳብር፣ ምግቡን በሳህኑ ላይ በትክክል ማዘጋጀት ብቻ ሳይሆን በትክክል ማስጌጥም ያስፈልጋል። ብዙ ጊዜ፣ እንደ ክላሲክ፣ አበባዎች ምግብን ለማስጌጥ ያገለግላሉ።

ዛሬም የምግብ ማስጌጫዎችን የመጠቀም ፍላጎት እየጨመረ ሲሆን ይህም የምግብ አመጣጥ እና ውስብስብነት ላይ አፅንዖት ይሰጣል እንዲሁም ያልተለመደ እና የተለየ ጣዕም ይሰጠዋል. ያም ማለት እንዲህ ያሉት ማስጌጫዎች እንደ አንድ የጎን ምግብ ይሠራሉ. ልምድ ያላቸው የምግብ ባለሙያዎች አድልዎ የሚያደርጉት በእሱ ላይ ነው. ለምሳሌ, ዓሦችን በተለመደው ሎሚ ብቻ ሳይሆን በተለያየ ኩስ ወይም ሲሮፕ ላይ በሚያፈስሱበት ጊዜ ሊያገለግሉ ይችላሉ. በመሆኑም ምግቡን አስጌጦ ጣዕሙን ያሟላል።

የልጆች ምናሌ፡ የንድፍ ህጎች

ልጆች የእያንዳንዱ ምግብ ቤት ተመልካቾች አስፈላጊ አካል ናቸው። ማንኛውም ቤተሰብ ለህፃናት ምርጥ ምግብ ስለሚሰጥ ብቻ የተለየ ተቋም እንደ "ተወዳጅ" መምረጥ ይችላል።

አንድ ሰው ለቀለም ፣ ለቀለም የበለጠ ምላሽ የሚሰጠው ገና በለጋ ዕድሜ ላይ ነው ፣ ስለሆነም ለእንደዚህ አይነቶቹ ጎብኝዎች ጣዕሙ ምንም አይደለም ። በዓይን መውደድ - በዚህ ሁኔታ ፣ በሁሉም ልጅ ማለት ይቻላል አቅጣጫ ትክክለኛ የንግግር ንግግር።

በዚህም ምክንያት አንድ ሕፃን በምግብ ፍላጎት የሚመገበውን አትክልት በሚያምር እና ባልተለመደ ሁኔታ ማስዋብ ይችላሉ በዚህም ወላጆቹ ይደነቃሉ። ሰላጣን በሚያምር መልኩ ማቅረብም ጠቃሚ ነው፣ ምክንያቱም እንደዚህ አይነት ምግቦች የቪታሚኖች ማከማቻ ብቻ ናቸው።

ለሼፍ እራሱ የሚስብ ምግብ ይዘው መምጣት ይችላሉ።በታዋቂው የካርቱን ፣ ተረት ወይም የጨዋታ ገጸ ባህሪ መልክ ይዘጋጃል። ህጻኑ በእንደዚህ አይነት ምግብ ውስጥ ማለፍ አይችልም, ስለዚህ ወላጆቹ እንዲያዝዙት ይፈልጋል.

ምግብ ማቅረቢያ ምግቦች

በርካታ የተቋቋሙ ሼፎች ለቆንጆ አቀራረብ ትልቅ ነጭ ሳህን ከሞላ ጎደል ዋናው ባህሪ ነው የሚለውን ምክር ያሰራጫሉ። እንደ እውነቱ ከሆነ የእንጨት እቃዎች, እንዲሁም የድንጋይ እቃዎች በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ. እንዲህ ዓይነቱ ዝርዝር በቤት ውስጥ የመጽናናት ስሜት ስለሚፈጥር በጎብኚው ንቃተ ህሊና ላይ ትልቅ ተጽእኖ ይኖረዋል።

በተጨማሪም የዚህ አይነት ሳህኖች ለመጠቀም የበለጠ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ምክንያቱም በሚወድቁበት ጊዜ ወደ ቁርጥራጭ አይሰበሩም, በዚህም ምክንያት ጎብኚውን ሊጎዳ ይችላል. እንዲሁም ከአካባቢያዊ እይታ አንጻር ይህ አማራጭ የበለጠ ጥሩ ነው. የሬስቶራንቱ ታዳሚዎች አካል ይህንን ፈጠራ እንደሚያደንቁ ጥርጥር የለውም።

በጎብኝዎች ፊት ምግብ ማብሰል

እያንዳንዱ ጎብኚ ማለት ይቻላል እንደዚህ አይነት ፍላጎት አለው። በዚህ መንገድ ምግቡ ግልጽ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮችን አለመኖሩን ያረጋግጣል, ከፍተኛ ጥራት ካለው ትኩስ ምርቶች ይዘጋጃል. በተለይም ሰራተኞቹ በእሳት ወይም በአስደሳች እንቅስቃሴዎች አንድ ዓይነት አስደናቂ ትርኢት ቢያዘጋጁ የዚህ አይነት ክስተቶች በጣም አስደሳች ናቸው።