የትንሿ መንደሪን ስም ማን ይባላል? Kumquat: ይህ ፍሬ ምንድን ነው እና እንዴት እንደሚበላው

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ተፈጥሮ የተለያዩ እና አስደናቂ ነው ምክንያቱም ለአንድ ሰው ጥንካሬ እና ጤናን ለመጠበቅ አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ጠቃሚ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይሰጣል። ለምሳሌ, አንድ አስደሳች ፍሬ አለ, ምናልባትም, ሁሉም ሰው የሚያውቀው አይደለም. ለሰውነት ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ማከማቻ ነው, እና በውጫዊ መልኩ ትንሽ መንደሪን ይመስላል. የዚህ ፍሬ ስም ማን ይባላል? እንዴት ጠቃሚ ነው እና እንዴት በትክክል መጠቀም እንደሚቻል? ስለዚህ ጉዳይ ከጽሁፉ መማር ትችላለህ።

ኩምኳት፡ ምን አይነት ፍሬ ነው?

እንደ ዘመዶቹ እሱ የ citrus ቤተሰብ አባል ነው። አልፎ አልፎ በሱፐርማርኬቶች ውስጥ ትኩስ እና የደረቀ ይገኛል።

በአሁኑ ጊዜ በተፈጥሮ ውስጥ የዚህ ፍሬ ስድስት ዝርያዎች አሉ። ማለትም፡

• ሆንግ ኮንግ፤
• ማላይ፤
• ማሩሚ፤
• ሜይቫ፤
• ናጋሚ፤
• ፉኩሺ።

ሁሉም ተመሳሳይ ናቸው፣ነገር ግን በቅርጽ፣በቀለም ወይም በቆዳ ቃና አንዳንድ ልዩነቶች ሊኖራቸው ይችላል።

በውጫዊ መልኩ ኩምኳት መጠኑ የተቀነሰ ሎሚ ወይም ትንሽ ሞላላ መንደሪን ይመስላል። አትርዝመቱ ከአምስት ሴንቲሜትር አይበልጥም, እና ስፋቱ - አራት. ቀለሙ ብዙውን ጊዜ ቢጫ-ብርቱካን ነው።

ስንት ግራም በትንሽ መንደሪን ውስጥ? እንደ አንድ ደንብ የአንድ ፍሬ ክብደት ከሰላሳ ግራም አይበልጥም።

ከብዙ የ citrus ፍራፍሬዎች የሚለየው ከላጡ ጋር በቀጥታ መበላት ነው።

የፍሬው ጣዕም ከሌሎች የ citrus ፍራፍሬዎች ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው፣ነገር ግን መራራነት አለው። የእነዚህ ትናንሽ ሞላላ መንደሪን ቅርፊት ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም አለው. ኩምኳትን መብላት ያልተለመደ የሚያደርገው ይህ ጥምረት ነው።

የፍሬው መገኛ ቻይና ነው። ትንሹ ታንጀሪን ኩምኳት በምክንያት ስለሚጠራ ይህ ስሙን ያብራራል. ከቻይንኛ የተተረጎመ ይህ ቃል "ወርቃማ ብርቱካን" ማለት ነው. ሁለተኛው የተለመደ ስም ኪንካን ነው. በተጨማሪም፣ አልፎ አልፎ እንደ ካላሞንዲን ማንዳሪን ያለ የፍራፍሬ ስም ማግኘት ይችላሉ።

ትንሽ ታሪክ

እንደነዚህ አይነት ፍሬዎች ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሰው በ 12 ኛው ክፍለ ዘመን በቻይና ዜና መዋዕል ውስጥ ነው. ነገር ግን በዚያ ዘመን ትንሹ መንደሪን ኩምኳት ምን ትባል ነበር ለሚለው ጥያቄ መልሱ አልቀረም።

አውሮፓውያን የሚያውቋቸው ከ700 ዓመታት በኋላ ብቻ ሲሆን በ19ኛው መቶ ክፍለ ዘመን ፍሬዎቹን ከፖርቱጋል መርከበኞች ይዘው ሲመጡ ነበር። ከዚያም በልጣጭ የሚበሉ ትናንሽ መንደሪን ይሏቸዋል።

ፍሬውን ወደ እንግሊዝ ያመጣው ሮበርት ፎርቹን በተባለ ሊቅ የእጽዋት ተመራማሪ በዚያው ክፍለ ዘመን አጋማሽ (1846) ነበር። ለዚህም ምስጋና ይግባውና ትንሹ ኦቫል ታንጀሪን ሌላ ስም አለው -ዕድል።

ቦታዎች እና በማደግ ላይ ያሉ ሁኔታዎች

ፍሬው እርጥበት አዘል የአየር ንብረትን ስለሚመርጥ በደቡብ ምስራቅ እስያ፣ ህንድ፣ ቻይና እና ጃፓን በቀላሉ ይገኛል።

ነገር ግን ልምምድ እንደሚያሳየው በድስት ውስጥ ፍሬ ማብቀል የሚቻል ሲሆን ፍሬዎቹ ባለቤቱን በተመሳሳይ አስደሳች የበለፀገ ጣዕም ያስደስታቸዋል። እንዲህ ዓይነቱን ተክል በመስኮትዎ ላይ ከተከልክ በፍራፍሬው ወቅት ለእንግዶችዎ ጥያቄዎች መልስ ለመስጠት ዝግጁ ይሁኑ-“ይህ ትንሽ መንደሪን ምንድነው? የዚህ ዛፍ ስም ማን ይባላል?"

የዛፉ ከፍተኛው የህይወት ዘመን ከአርባ አመት አይበልጥም። በዚህ ጊዜ ቁመቱ ከ3-3.5 ሜትር አካባቢ ሊያድግ ይችላል።

ከትንሽ በታች፣ የአፃፃፉ ባህሪያት እና የመሠረታዊ የአዝመራው ህግጋት ይታሰባሉ።

የኩምኳት ቅንብር

ለፍራፍሬ እንደሚገባ ኩምኳት በበርካታ ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖች የበለፀገ ነው። አጻጻፉን በበለጠ ዝርዝር እንመልከት። የሚያካትተው፡

• አስፈላጊ ዘይቶች፡ ሊሞኔን፣ ፒኒን፣ ተርፔን፤
• ፋይበር፤
• ኦሜጋ-3 ፋቲ አሲድ፤
• አንቲኦክሲዳተሮች፤
• ቪታሚኖች እና ማዕድናት።

ሲትረስ በተለይ በቫይታሚን ሲ የበለፀገ ነው፡ አንድ መቶ ግራም የዚህ ፍሬ 75% የሚሆነው የአዋቂ ሰው የእለት ፍላጎት፣ ቫይታሚን ኤ - 5%፣ የቡድን B ተወካዮች - 2%. ይይዛል።

ኩምኳት ከዕለታዊ ፍላጎት 10% የሚሆነው የማንጋኒዝ፣ 6% ካልሲየም፣ 4-5% ፖታሺየም እና ማግኒዚየም ይይዛል።

የምርት ካሎሪዎች

ምን ዓይነት ፍራፍሬ - ኩምኳት ለሚለው ጥያቄ ፍላጎት ያላቸው ብዙዎች ማወቅ አለባቸውስለ የአመጋገብ ባህሪያቱ. ስለዚህ፣ በአንድ መቶ ግራም ውስጥ 70 kcal ገደማ አለ።

ጠቃሚ የኩምኳት ንብረቶች

እንዲህ ያለ የበለፀገ ስብጥርን ካጠናሁ በኋላ ፍሬው በሰው አካል ውስጥ በብዙ ስርዓቶች ላይ በጎ ተጽእኖ የሚያሳድሩ በርካታ ጠቃሚ ባህሪያት መኖሩ አያስደንቅም.

1. በመጀመሪያ የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ላይ ያለውን ተጽእኖ ግምት ውስጥ ማስገባት ተገቢ ነው። የኩምኳት ዋነኛ ጥቅም የኮሌስትሮል ፕላስተሮች እንዳይፈጠሩ ይከላከላል. ይኸውም ብዙውን ጊዜ እንደ ኤቲሮስክሌሮሲስ እና ደም ወሳጅ የደም ግፊት የመሳሰሉ አደገኛ በሽታዎች መንስኤ ይሆናሉ. ይህ ሁሉ የስትሮክ በሽታን ለመከላከል ጥሩ መከላከያ ይሆናል. ስለዚህ ፍሬው በተለይ በልብ እና በደም ስሮች ላይ ችግር ላለባቸው ሰዎች ጠቃሚ ነው።
2. የሂሞቶፔይቲክ ሲስተም እንዲሁ ሳይስተዋል አልቀረም። Kumquat የደም ሴሎችን (erythrocytes) የመፍጠር ሂደትን መደበኛ እንዲሆን አስተዋጽኦ ያደርጋል, ዋናው ተግባር ኦክስጅንን ለአካል ክፍሎች እና ሕብረ ሕዋሳት ማድረስ ነው. ይህ የሆነው በዚህ እንደ ብረት ባሉ ንጥረ ነገሮች ፍሬ ውስጥ ባለው የበለፀገ ይዘት ነው።
3. ኩምኳት በአጥንት ሕብረ ሕዋስ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል፣ ያጠናክራል። ይህ በጣም ጥሩ የአጥንት በሽታ እና አርትራይተስ መከላከል ይሆናል።
4. የእይታ አካላት - በቤታ ካሮቲን ይዘት ምክንያት በአይን ህዋሶች ውስጥ ያለው ኦክሳይድ (oxidation) ይቀንሳል ይህም የዓይን ሞራ ግርዶሽ የመያዝ እድልን ይቀንሳል።
5. የመተንፈሻ አካላት። ከፍተኛ መጠን ያለው አስኮርቢክ አሲድ በመኖሩ ምክንያት አጣዳፊ የመተንፈሻ አካላት በሽታዎች ምልክቶች በሳል እና በአፍንጫ ውስጥ የሚከሰቱ ምልክቶች ክብደት በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሷል። በተጨማሪም, ሳይንቲስቶች አይክዱምየዚህ ፍሬ መለስተኛ የሚጠባበቁ ባህሪያት።
6. Kumquat መውሰድ የሚያስከትለው አወንታዊ ተጽእኖ በሽንት ስርአት ላይም ይጎዳል። እውነታው ግን ፍሬው ከፍተኛ መጠን ያለው ሲትሪክ አሲድ ስላለው የድንጋይን መፈጠር ይከላከላል።
7. ለቆዳ እርጅናም ጠቃሚ ነው። ፍሬው በፀረ-አንቲኦክሲዳንት የበለፀገ ሲሆን ይህም የቆዳ መጨማደድ እንዳይፈጠር ይከላከላል።
8. የነርቭ ሥርዓት። ፍራፍሬው የቡድን B ቪታሚኖችን ይዟል. ስለዚህ, ሊታወቅ የሚችል የማረጋጋት ውጤት አለው, ስሜቱን በቅደም ተከተል ያስቀምጣል.
9. እና በእርግጥ እንደማንኛውም ጤናማ ምርት ኩምኳትን መውሰድ ለበሽታ ተከላካይ ስርአቱ ትኩረት ሊሰጠው አይችልም። የሰውነትን የመቋቋም፣ የቫይረስ፣ የባክቴሪያ እና የፈንገስ መቋቋምን ይጨምራል።

የአጠቃቀም መከላከያዎች

ነገር ግን የኩምኳት ጠቃሚ ባህሪያት ቢኖሩም የፍራፍሬው አጠቃቀም ተቀባይነት የሌለው በርካታ ተቃርኖዎች አሉ። ይህ ዝርዝር ረጅም አይደለም፣ ነገር ግን ሁሉም ሰው ይህን ትንሽ መንደሪን ከመቅመሱ በፊት ከእሱ ጋር መተዋወቅ አለበት።

1. ለምሳሌ ኩምኳት ለፍራፍሬው አለመቻቻል፣ለሱ አለርጂ ወይም ለሱ ቅርብ ለሆኑ የ citrus ፍራፍሬዎች ላለባቸው ሰዎች የተከለከለ ነው።
2. ሌላው ተቃርኖ የሆድ ውስጥ ከፍተኛ አሲድነት ነው። እንደነዚህ ያሉት ሰዎች የጨጓራና ትራክት ሁኔታን እንዳያባብሱ ኩምኳትን ከመውሰድ መቆጠብ ይሻላል።
3. በተጨማሪም የደረቀ ፍሬ በስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች የማይፈለግ ነው። እውነታው ግን በዚህ ቅፅ ኩምኳት በጣም ትልቅ መጠን ባለው ስኳር የተሞላ ነው. እና ይህ ወደ ከፍተኛ ጭማሪ ሊያመራ ይችላል።የደም ግሉኮስ መጠን።

የኩምኳት ጉዳት

የዚህ ፍሬ ስብጥር መግለጫ ስለ ጥቅሞቹ ብቻ ይናገራል። ሆኖም ግን, በሰው አካል ላይ የኩምኳት አሉታዊ ተፅእኖ ትኩረት ከሰጡ, ከዚያም ከመጠን በላይ መጠቀም ይቻላል. ይህ እንደ የምግብ አለመፈጨት (ማቅለሽለሽ፣ ማስታወክ፣ ተቅማጥ) ሊገለጽ ይችላል።

እንዴት ፍሬን በአግባቡ መብላት ይቻላል?

በእርግጥ እንደዚህ አይነት ያልተለመደ ፍሬ መኖሩን የተረዳ ሰው ኩምኳትን እንዴት እንደሚመገብ ፍላጎት ይኖረዋል?

በመጀመሪያ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ አይበሉ. በትንሽ መጠን መጀመር ያስፈልግዎታል. ባጠቃላይ፣ በቀን ሶስት መቶ ግራም የዚህ ኮምጣጤ ለአዋቂ፣ እና ለህጻናት አንድ መቶ ግራም በቂ ነው።

በሁለተኛ ደረጃ፣ ኩምኳትን እንዴት በትክክል መጠቀም እንደሚቻል ማወቅም አስፈላጊ ነው። ትኩስ, የደረቀ ወይም ማንኛውንም ነገር ማድረግ ይቻላል. የአጠቃቀም ዋናው ገጽታ - kumquat ማጽዳት አያስፈልግም. ልጣጩ ቀጭን እና ለስላሳ ነው, በተጨማሪም, ጣፋጭ እና ጤናማ ነው. ትኩስ ኩምኳትን ለመጠቀም ካሰቡ፣ ብቻ ይታጠቡት፣ ከዚያ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡት ወይም ሙሉ ይበሉት።

ከዚህም በተጨማሪ ጭማቂው እንኳን ከፍሬው ውስጥ ከስጋው ጋር ይጨመቃል። የተገኘው ፈሳሽ በንጹህ መልክ ወይም ከአይስ ክሬም በተጨማሪ ጥቅም ላይ ይውላል, ይህም የኋለኛውን ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል.

እያንዳንዱ ሀገር ኩምኳትን እንዴት እንደሚመገብ የራሱ ሀሳብ አለው። ለምሳሌ, በቻይና, ፍራፍሬው በዚህ መልክ በጣም ብዙ ጊዜ ይደመሰሳል እና ይደርቃል. ወደ ሻይ የሚጨመር አንድ ዓይነት ዱቄት ይወጣልልዩ ጣዕም ለመስጠት. ስለ ሩሲያ ከተነጋገርን ፣ ከዚያ እዚህ ብዙውን ጊዜ ኮምጣጤ ከኩምኳት ይዘጋጃል። የዚህ ዓይነቱ መጠጥ ጣዕም በጣም ሀብታም እና የሚያነቃቃ ነው።

ጃም መስራትም ይቻላል ይህም ለማንኛውም ድግስ ጥሩ ዝግጅት ይሆናል።

ፍራፍሬ በሚመርጡበት ጊዜ ምን መፈለግ አለበት?

በመጀመሪያ የማንዳሪን ኩምኳት ልጣጩን ቀለም እና ገጽታ በጥንቃቄ ማጥናት ያስፈልግዎታል። የበሰለ እና ጣዕም ያላቸው, ብርቱካንማ ቀለም አላቸው, ለስላሳ ሽፋን ያለ ጥርስ እና ስንጥቆች. በዚህ ሁኔታ ፍሬው ከአራት ሴንቲ ሜትር ስፋት መብለጥ የለበትም. እነዚህን ቀላል ህጎች በመከተል በጣም ጣፋጭ የሆነውን መንደሪን ኩምኳትን መምረጥ ይችላሉ።

እንዴት ማከማቸት?

በእርግጥ ትኩስ ፍራፍሬን መመገብ ጥሩ ነው ነገርግን ብዙ ጊዜ ይህ አይቻልም። ቢሆንም, ይህ መንደሪን አይነት ፍሬ, ነገር ግን ትንሽ, እኔ በተቻለ መጠን ረጅም ማቆየት እፈልጋለሁ. የፍራፍሬውን ጠቃሚ ባህሪያት ሳያጡ በትክክል እንዴት ማድረግ ይቻላል?

የፍሬው ፍፁም ጥቅም በማቀዝቀዣው ውስጥ ለረጅም ጊዜ ትኩስ ሆኖ መቆየቱ ነው። በግምት በሶስት ሳምንታት ውስጥ. ዋናው ነገር ፍሬዎቹን ማጠብ እና ማድረቅ ነው።

የፍራፍሬ ጥቅሞችን ለረጅም ጊዜ ለማቆየት የሚረዳው ሌላው መንገድ መፍጨት እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ነው። ስለዚህ በስድስት ወራት ውስጥ ሊበላ ይችላል።

ኩምኳት ከድንጋይ በቤት ውስጥ እንዴት ማደግ ይቻላል?

በርካታ የእጽዋት ተመራማሪዎች እና አበባ አብቃዮች በአፓርታማ ወይም ቤት ውስጥ የሎሚ ዛፎችን የመዝራት ፍላጎት አላቸው። ኩምኳት ከዚህ የተለየ አይደለም. ተክሉ እንዲበቅል እና ፍሬ እንዲያፈራ;ብዙ ደንቦችን መከተል እና የእርምጃዎችን ቅደም ተከተል መከተል ያስፈልግዎታል።

ከአዲስ ፍሬ ብቻ ዘሮችን መጠቀም ያስፈልጋል። ለእነዚህ ዓላማዎች የደረቀ ወይም የደረቀ አይሰራም. ፍሬው የበሰለ መሆን አለበት. ይህ በዘሩ ለመወሰን ቀላል ነው, በሐሳብ ደረጃ ጥቁር ቀለም መሆን አለበት. ‌

አፈሩ በእኩል መጠን የተጣራ አሸዋ እና የወንዝ ጠጠሮችን ያካተተ መሆን አለበት፣ በተጨማሪም ትንሽ humus ለመጨመር ከመጠን በላይ አይሆንም። እርግጥ ነው፣ በቀላል መንገድ ሄዳችሁ የተዘጋጀ አፈር ለ citrus ፍራፍሬዎች በአበባ መሸጫ ውስጥ መግዛት ትችላላችሁ።

በጣም ከፍ የማይል ማሰሮ መምረጥ የተሻለ ነው, ዲያሜትሩ ከ8-10 ሴ.ሜ ውስጥ መሆን አለበት የፍሳሽ ማስወገጃ ከታች መቀመጥ አለበት. እንደ አንድ ደንብ ትንሽ ጠጠር ነው. ለእነዚህ አላማዎች የተዘረጋ ሸክላ እንዲሁ ተስማሚ ነው።

አፈሩ በትክክል ከተዘጋጀ በኋላ አጥንቶችን በውሃ መታጠብ ፣በጋዝ ላይ ማሰራጨት ፣ በላዩ ላይ ጨርቅ ማስቀመጥ ያስፈልጋል ። ጥጥ ከሆነ ይሻላል. ከዛ በኋላ, ጨርቆቹን እርጥበት ለመጠበቅ በቂ የሆነ ትንሽ ውሃ መፍሰስ አለበት. በተጨማሪም, ይህ አጠቃላይ መዋቅር ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለበት. በአፓርታማ ውስጥ, በባትሪው አቅራቢያ ያሉ ቦታዎች ለዚህ ተስማሚ ናቸው. ከዚያ በኋላ፣ አንድ ቀን መጠበቅ አለቦት፣ ነገር ግን ጨርቁ ሁል ጊዜ እርጥብ መሆኑን ያረጋግጡ።

ከዚያም ወደ ሁለት ሴንቲሜትር የሚያህል እርጥበት ባለው አፈር ውስጥ ጥቂት ዘሮችን ማጥለቅ ያስፈልግዎታል ፣ ማሰሮውን በፖሊ polyethylene ይዝጉ ፣ የፀሐይ ብርሃን በሌለበት ሙቅ ቦታ ውስጥ ያድርጉት። በየጊዜው፣ ምድር በመጠኑ እርጥብ መሆን አለባት።

ከአንድ ወይም ከሁለት ወራት በኋላ የመጀመሪያዎቹ ቡቃያዎች ይታያሉ። ለአትክልተኛው, ይህ እንደ ምልክት ሆኖ ያገለግላልፕላስቲኩን ለማስወገድ እና ተክሉን በፀሐይ ውስጥ ለማስቀመጥ።

እንዲሁም ይህ ባህል መተከልን በደንብ የማይታገስ መሆኑን ማስታወሱ ተገቢ ነው፣ስለዚህ በተቻለ መጠን በጥንቃቄ መደረግ አለበት።

ተክሉን በሰዓቱ ማጠጣት እኩል ነው። Kumquat እርጥበትን ይወዳል, ስለዚህ በሞቃት ወቅት በየቀኑ ውሃ ማጠጣት ይፈቀዳል. በክረምት, የውሃ ማጠጣት ድግግሞሽ ይቀንሳል, ይህንን በሳምንት 1-2 ጊዜ ማድረግ በቂ ነው.

ማጠቃለያ

ስለዚህ ለጥያቄው መልሱ ኩምኳት ምን አይነት ፍሬ እንደሆነ ተቀብሏል። ስለ እጅግ በጣም ጠቃሚ ስብስባው፣ ብዙ ቁጥር ያላቸው አወንታዊ ባህሪያት፣ የአጠቃቀም ደንቦች እና አዝመራው ሳይቀር ታወቀ።

ምናልባት ኩምኳትን ለአዋቂዎችም ሆነ ለልጆች መጠቀም ተገቢ ነው ብሎ መናገር ተገቢ ነው። ከሁሉም በላይ በሁሉም የሰውነት ስርዓቶች አሠራር ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል።

ነገር ግን ሁሉም ነገር በልኩ ጥሩ እንደሆነ መታወስ አለበት። ስለዚህ, kumquat በአመጋገብ ውስጥ ለማካተት መወሰን, ከዕለታዊ አበል ማለፍ አይችሉም. አለበለዚያ ግን በአንዳንድ ደስ በማይሉ ምልክቶች የተሞላ ነው።