የጥሬ ወተት እንጉዳይ፡በባህላዊ አሰራር መሰረት ጨው ማድረግ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

እንጉዳዮች ለጨው በጣም ጥሩ የሆኑት እንጉዳዮች ናቸው። በዚህ መንገድ ሲበስሉ በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው፣ ጣዕም ያላቸው እና ጥርት ያሉ ይሆናሉ።

የወተት እንጉዳይ ቅርጫት መሰብሰብ ከቻሉ ጨው ማድረጉን ያረጋግጡ። ይህ ብዙውን ጊዜ ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ ነው. የኋለኛው ደግሞ ረዘም ያለ የጨው እንጉዳዮችን ያካትታል ፣ ግን በቀላሉ አስደናቂ ጣዕም ያገኛሉ። የእንጉዳይ ቀዝቃዛ ጨው ለክረምት ጠረጴዛ እውነተኛ ጣፋጭ ምግብ እንድታገኝ ይፈቅድልሃል. እነዚህ ስጋ ያላቸው እና ጥርት ያሉ እንጉዳዮች እርስዎን እንደሚያስደስቱ እርግጠኛ ናቸው።

ጥሬ ወተት እንጉዳይ፡በቀዝቃዛ ዘዴ ጨው መጨመር

ስለዚህ፣ አንድ ትልቅ ቅርጫት የሚያምር የወተት እንጉዳይ መሰብሰብ ችለሃል፣ እና ወደ ቤት አመጣኸው። አሁን ዋናው ነገር ሙሉውን የእንጉዳይ ስብስብ በተቻለ ፍጥነት ማካሄድ ነው. የወተት እንጉዳዮችን መደርደር - ወጣት ናሙናዎች, ጠንካራ እና ጤናማ, ለጨው ተስማሚ ናቸው. ለክረምቱ ለመሰብሰብ እንጉዳዮችን በትልች እና በነፍሳት አይጠቀሙ ። አለበለዚያ እርስዎ አደጋ ላይ ይጥላሉአምባሳደሩን በሙሉ ያበላሹ። ጥሩ እንጉዳዮችን ከመረጡ በኋላ እነሱን ማጽዳት ይቀጥሉ. አሸዋ እና ቆሻሻ ወደ ወተት እንጉዳዮች በጥብቅ ይበላሉ, ስለዚህ ማጽዳት ከሁሉም ሃላፊነት ጋር መቅረብ አለበት. ይህንን ለማድረግ ስፖንጅ በጠንካራ ጎን (ለእቃ ማጠቢያ) እና የጥርስ ብሩሽ ይውሰዱ. እያንዳንዱን እንጉዳይ ከውጭ እና ከውስጥ በደንብ ይቧጩ, ሁሉንም ቆሻሻዎች, አሸዋዎች, ቅጠሎችን እና የሳር ቅጠሎችን ያስወግዱ. መጥፎ ቦታዎችን በቢላ ይቁረጡ. እንጉዳዮቹን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ. አሁን ማሸት መጀመር ይችላሉ. የባህርይ ምሬትን ለማስወገድ የወተት እንጉዳዮች ቢያንስ ለአንድ ቀን በውሃ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. እንጉዳዮቹ በሚቀመጡበት መያዣ ውስጥ ያለው ውሃ በየሦስት ሰዓቱ በየጊዜው መለወጥ አለበት. ጥሬ የወተት እንጉዳዮች እንዴት ይታጠባሉ. በቀዝቃዛ መንገድ ጨዋማነት ስኬታማ የሚሆነው ሁሉንም ምሬት ከእንጉዳይ ካስወገዱ በኋላ ብቻ ነው። ጠቃሚ፡- የወተት እንጉዳዮቹን በትክክል ካላጠቡት፣በቀጣይ በተደጋጋሚ በመፍላት እንኳን ምሬትን ማስወገድ አይችሉም!

ጥሬ ወተት እንጉዳይ፡በሚታወቀው የምግብ አሰራር መሰረት ጨው መጨመር

የጨዋማ እንጉዳዮችን ለመስራት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል፡

• የወተት እንጉዳይ - 5 ኪግ;
• ጨው - 150 ግ፤
• currant እና cherry leaves - 10 እያንዳንዳቸው፤
• ደረቅ ዲል - 3 ጃንጥላዎች፤
• የፈረስ ቅጠል - 2 ቁርጥራጮች

ስለዚህ፣ የወተት እንጉዳዮችን የመልቀም ቀዝቃዛ መንገድን እንመልከት። በመጀመሪያ በደንብ ያፅዱ, ያጠቡ እና እንጉዳዮቹን ለሶስት ቀናት ያጠቡ. በዚህ ጊዜ ሁሉም ምሬት ይወጣል. ከነዚህ የመጀመሪያ ስራዎች በኋላ, ወደ ቀጥታ መቀጠል ይችላሉእንጉዳይ ማብሰል. ያለ ቺፕስ, ዝገት, ስንጥቆች ያለ ኢሜልዌር እናዘጋጅ. የቼሪ እና የካረንት ቅጠሎችን ከታች ያስቀምጡ, በእነሱ ላይ ዲዊትን ይጨምሩ. በላያቸው ላይ እንጉዳዮቹን ባርኔጣዎችን እናስቀምጣለን. ጨው. የእንጉዳይቱን ንብርብር እንደገና ይድገሙት, ዲዊትን እና ጨው ይጨምሩ. ስለዚህ, ሁሉንም የወተት እንጉዳዮችን እናስቀምጣለን, ትንሽ ጨው መጨመርን መርሳት የለብዎትም. ድስቱ ሲሞላ የፈረሰኞቹን ቅጠሎች በላዩ ላይ ያድርጉት። እቃውን በንጹህ ፎጣ እንሸፍነዋለን (እንዲያውም መቀቀል ይችላሉ), አንድ ሰሃን በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና ጭቆናን ያስቀምጡ. ሁሉም ነገር - በማቀዝቀዣው ውስጥ ያለውን የሥራ ቦታ ማጽዳት ይችላሉ. ጥሬ ወተት እንጉዳይ የሚዘጋጀው በዚህ መንገድ ነው. በባህላዊው መንገድ ጨው ለበዓሉ ጠረጴዛ በጣም ጥሩ የሆነ መክሰስ እንዲያገኙ ያስችልዎታል. ከ 40 ቀናት በኋላ እንጉዳዮቹ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ይሆናሉ. በአትክልት ዘይት የተቀመሙ እና በሽንኩርት ያጌጡ ሊሆኑ ይችላሉ. እንጉዳዮቹን ወደ ጸዳ የመስታወት ማሰሮዎች በማስተላለፍ ይህንን የመጀመሪያ ደረጃ የሩሲያ መክሰስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ያስፈልግዎታል ። በስድስት ወራት ውስጥ የጨው ወተት እንጉዳይ መብላት አስፈላጊ ነው. በምግብዎ ይደሰቱ!