2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
የምግብ አሰራር ባለሙያ የሆኑት ቦሪስ ቡርዳ እንደተናገሩት የተፈጨ ስጋ የትኛውም የኦዴሳ ዜጋ ልጅነቱን መገመት የማይችልበት ምግብ ነው። ወደጎን እየቀለድኩ፣ በጨዋማ እና በቅመም ማስታወሻዎች የተሞላው ይበልጥ ስስ የሆነ ምግብ ምናልባት በአይሁዶች ምግብ ውስጥ ላይገኝ ይችላል።
የኦዴሳ አይሁዶች የምግብ አሰራር
በነገራችን ላይ፣ በምግብ ማብሰያ መጽሐፍት ውስጥ ይህ ምግብ “ፎርሽማክ” ተብሎ ተሰይሟል። ልዩነቱ ፣ አንድ ፊደል ይመስላል ፣ ግን ይህ ግን ትክክለኛውን ዓላማ የሚወስነው ይህ ነው - ከጀርመን በትርጉም “ጉጉት”። ስለዚህ፣ ፎርሽማክን እንደ ምግብ መመገብ እንቀጥላለን።
በምክንያታዊነት ጥያቄው የሚነሳው የተፈጨ ስጋን እንዴት ማብሰል ይቻላል? መልሱ ግልጽ ነው: በጣም ቀላል. ይህንን ለማድረግ ሄሪንግ, በተለይም በጣም ጨው, ወተት, ሁለት ሽንኩርት, ሶስት እንቁላል, ሰናፍጭ, ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን ወይን na አትክልት ፍራፍሬ. ጎምዛዛ ፖም።
የማይኒዝ ስጋ ዝግጅት እንደሚከተለው ነው፡- ከሄሪንግ የተቆረጠ ፋይሌት ተቆርጦ በአንድ ሌሊት ወተት ውስጥ እንዲጠጣ ይላካል። በማግስቱ ጠዋት, ሙላዎቹ ተወስደው ወደ ጎን ተወስደዋል.ወደ ጎን. እና በእሱ ቦታ ዳቦ ይሄዳል. እየጠበበ እያለ እንቁላሎቹን ቀቅለው ቀዝቅዘው ነጩን ከእርጎው ይለዩት።
እርጎም ከሁለቱም የበርበሬ ዓይነቶች፣ ዘይት፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ እና ሁለት ተመሳሳይ ማንኪያ ስኳር ጋር መቀላቀል አለበት። የተገኘው "ቪናግሬት" በደንብ ተቀላቅሎ በሹካ ይቀባልና አንድ አይነት ግርዶሽ እንዲገኝ ይደረጋል።
የማይኒዝ ስጋ "መገጣጠም" ሂደት እንደሚከተለው ነው። በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ (ካልሆነ, ከዚያም በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ብቻ) ሄሪንግ ፋይሎችን መፍጨት. በመቀጠልም የ yolk ድብልቅ ተጨምሯል, እንደገና በመቁረጥ ሂደት ውስጥ ያልፋል. ከዚያም ጎምዛዛ ፖም, ከወተት የተጨመቀ ዳቦ, አብዛኛው ፕሮቲኖች እና በደንብ የተከተፈ ሽንኩርት ተራ ይመጣል. ውጤቱም አንድ ወጥ የሆነ ክሬም ያለው ክሬም መሆን አለበት. እዚህ አለ, እና ዝግጁ የሆነ ፋርሽማክ ነው. ይህ ፍጥረት በሄሪንግ ሳጥን ውስጥ ተቀምጦ በተቆረጠ አረንጓዴ ሽንኩርት እና በቀሪው የተከተፈ እንቁላል ነጭ ይረጫል።
Fan Made Variations
ከላይ የቀረበው ክላሲክ እትም ብዙ ጊዜ ለተለያዩ ማሻሻያዎች ተዳርገዋል። ብዙውን ጊዜ ዎልትስ በተቀቀለው ስጋ ውስጥ ይጨምሩ. ይህ እንደሚከተለው ነው የሚደረገው።
ከመጀመሪያው የምርቶች ዝርዝር ውስጥ ሄሪንግ፣እንቁላል፣ሽንኩርት እና መራራ ፖም ይቀራሉ ነገርግን 100 ግራም ዋልነት፣አንድ የተቀቀለ ድንች፣ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማዮኒዝ እና ዲል ተጨምሯል። እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. ከ mayonnaise እና ዲዊች በስተቀር ሁሉም ንጥረ ነገሮች በአንድ ላይ ይቀመጣሉ ፣ ወደ ሁኔታ ይቅፈሉ።ክሬም የጅምላ. ከዚያም በሜዮኒዝ ቅመም እና በጠረጴዛው ላይ አቅርቡ, በዶላ እና በጥሩ የተከተፈ የተቀቀለ እንቁላል ይረጩ.
ሌላው ነገር የተፈጨ ስጋ ከጎጆ ጥብስ ጋር መፍጠር ነው። ይህ ምግብ የበዓላቱን ጠረጴዛ ያጌጣል. ለማብሰል, የሁለት ሄሪንግ ቅጠልን በ 200 ግራም የጎጆ ጥብስ መፍጨት ያስፈልግዎታል. ከማዮኔዝ ወይም ከአትክልት ዘይት ይልቅ፣ አምስት የሾርባ ማንኪያ የኮመጠጠ ክሬም እዚህ ጥቅም ላይ ይውላል፣ እና በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ዲዊት፣ እንዲሁም ጨው እና በርበሬ ለጠቅላላው የጅምላ ቅልጥፍናን ይጨምራሉ። እንደዚህ አይነት ማይኒዝ ስጋ በብርድ ብቻ መቅረብ አለበት እና ከተጠበሰ አይብ ጋር ብቻ።
በጣም የሚወዱትን መምረጥ የሚችሉባቸው ሶስት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ።
የሚመከር:
በ buckwheat ምን ማብሰል? buckwheat በዶሮ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ለ buckwheat መረቅ እንዴት ማብሰል ይቻላል?
በሩሲያ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የእህል እህሎች አንዱ buckwheat ነበር። ዛሬ በሌሎች ጥራጥሬዎች እና ምርቶች ተተክቷል. እና ከእሱ ጋር ለብዙ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በቀላሉ ይረሳሉ ወይም ጠፍተዋል. ነገር ግን ቅድመ አያቶቻችን በ buckwheat ምን ማብሰል እንዳለባቸው ያውቁ ነበር. ለእነሱ ከፓስታ እና ድንች ለኛ መብላት የተለመደ ነበር። እርግጥ ነው, ሁሉም ነገር በተለመደው ምድጃ ወይም ምድጃ ውስጥ ሊከናወን አይችልም, ነገር ግን ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች በጣም ተመጣጣኝ ናቸው. እህሉን እራሱ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለመማር ብቻ ይቀራል ፣ እና ከዚያ ከእሱ ጋር ሳህኖቹ
እንቁላልን በምጣድ ውስጥ እንዴት መቀቀል ይቻላል? እንቁላል ከወተት ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል?
የተቀጠቀጠ እንቁላል ለቁርስ ምርጥ አማራጭ ነው። ለመዘጋጀት ብዙ ጊዜ አይጠይቅም, እና በጣም ጣፋጭ እና በጨጓራ ላይ ምንም አይነት ክብደት የለውም. ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል እንቁላል እንዴት እንደሚጠበስ ያውቃል. ይሁን እንጂ ብዙዎች በዚህ ምግብ በፍጥነት እንደሚሰለቹ ይናገራሉ. ይህ የሆነበት ምክንያት የተከተፉ እንቁላሎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል በጣም ብዙ አማራጮች እንዳሉ ስለማያውቁ ነው።
የቀዘቀዙ እንጉዳዮችን እንዴት ማብሰል ይቻላል? የተቀቀለ-የቀዘቀዙ እንጉዳዮችን ምን ያህል ማብሰል ይቻላል?
ዛሬ ስለ ሼልፊሽ እናወራለን። ይልቁንስ የዚህ ብዙ ዝርያ ተወካዮች ስለ አንዱ። እንጉዳዮች የክፍል ቢቫልቭስ ናቸው። የእነሱ ቅርፊት መጠኑ ከአምስት እስከ ሃያ ሴንቲሜትር ሊሆን ይችላል. የተለያዩ ዝርያዎች እና ዝርያዎች የተለያዩ ቅርጾች አሏቸው
ከድንች ምን ማብሰል ይቻላል? ከድንች በፍጥነት ምን ማብሰል ይቻላል? ከድንች እና ከተጠበሰ ሥጋ ምን ማብሰል ይቻላል?
በየቀኑ ብዙ የቤት እመቤቶች ከድንች ምን ሊበስል እንደሚችል ያስባሉ። እና በዚህ ውስጥ ምንም የሚያስደንቅ ነገር የለም. ከሁሉም በላይ የቀረበው አትክልት በአንጻራዊነት ርካሽ ዋጋ ያለው ሲሆን በአገራችን ውስጥ ከፍተኛ ፍላጎት አለው. ከዚህም በላይ ከእንደዚህ ዓይነት ቱቦዎች ውስጥ ያሉ ምግቦች ሁልጊዜ ጣፋጭ እና አርኪ ይሆናሉ. ለዚያም ነው ዛሬ በቤት ውስጥ ከድንች ውስጥ እንዴት እና ምን ማብሰል እንደሚችሉ ልንነግርዎ የወሰንነው
ከካሮት ጋር ምን ማብሰል ይቻላል? ለክረምቱ ካሮትን እንዴት ማብሰል ይቻላል? የካሮት ቁርጥራጮችን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ካሮት በማንኛውም መልኩ ዋጋ ያለው አትክልት ነው፣ ገንቢ እና በሰው አካል ላይ የፈውስ ተፅእኖ አለው፣በሽታን የመከላከል አቅምን ይጨምራል እና መርዛማ ነገሮችን ያስወግዳል፣ከካሮቲን ይዘት አንፃር ምንም እኩል የለውም። ይህ ለጤናማ እና አመጋገብ ምግብ አስተዋዋቂዎች አማልክት ነው።
