6 የእንቁላል ብስኩት፡ የምግብ አሰራር፣ ግብዓቶች፣ የማብሰያ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የብስኩት አሰራር በጣም ቀላል ነው፣ ሁለቱም ፕሮፌሽናል ኮንፌክሽኖች እና ለመጀመሪያ ጊዜ ለመጋገር የወሰኑ በቀላሉ ሊተገብሩት ይችላሉ። በእቃው ውስጥ ተጨማሪ ፣ የጥንታዊው ብስኩት አሰራር ዘዴ ምሳሌ ይሰጣል ። ከዚህ በተጨማሪ መሰረታዊ ምክሮች እና ዘዴዎች እንዲሁ ግምት ውስጥ ይገባሉ።

በመጀመሪያ የምግብ አዘገጃጀቱን እራሱ አስቡበት።

የሚታወቅ ባለ 6-እንቁላል ብስኩት ማብሰል

ይህ ባህላዊ መንገድ ስድስት እንቁላል በመጠቀም ደረጃውን የጠበቀ ኬክ ብስኩት መፍጠር ነው። ለማብሰል፣ የሚከተለው የምርት ስብስብ ያስፈልግዎታል፡

• 6 እንቁላል።
• 150 ግራም ዱቄት። ልክ በ 250 ሚሊር ብርጭቆ ውስጥ ያለውን ያህል ዱቄት።
• 200 ግራም የተፈጨ ስኳር።
• 15 ግራም የቫኒላ ስኳር።

ከዚህ በተጨማሪ ብራና እና የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። መደበኛ እና ምርጥ አማራጭ 26 ሴንቲሜትር የሆነ ዲያሜትር ያላቸው ምግቦች ናቸው. ግን20 እንዲሁ ተስማሚ ነው.ነገር ግን አሁንም ለ 6 እንቁላሎች የብስኩት መጠን መከበር አለበት. ያለበለዚያ የመሥሪያው ክፍል ሊበላሽ ይችላል።

የማብሰያ ስልተ ቀመር

አሁን ደግሞ 6 እንቁላል ብስኩት እንዴት እንደሚሰራ እንወቅ። ሁሉም ድርጊቶች በጣም ቀላል እና ሊረዱ የሚችሉ ናቸው. ይህንን ለመጀመሪያ ጊዜ ካደረጉት, ከዚህ በታች የተዘረዘሩትን ሁሉንም ድርጊቶች ቅደም ተከተል ብቻ ይከተሉ, እና ከዚያ ትክክለኛውን ብስኩት ያገኛሉ. ምን መደረግ አለበት? ለ 6 እንቁላል ብስኩት የሚሆን ንጥረ ነገር ከማዘጋጀትዎ በፊት ምግቦቹን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል:

• በመጀመሪያ የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ጎኖቹን ይክፈቱ እና የታችኛውን ክፍል በብራና ይሸፍኑ። ሁሉም ትርፍ መቆረጥ አለበት. ከዚያ በኋላ ግድግዳዎቹ ወደ ቦታቸው መመለስ አለባቸው።
• በላይ ምንም ሳይኖር ቅጹን መቀባት አስፈላጊ ነው። አለበለዚያ ብስኩቱ አይነሳም።
• አሁን እርጎዎቹን እና ፕሮቲኖችን ወደ ተለያዩ መያዣዎች መለየት ያስፈልግዎታል። እባክዎን እነሱ (ታንኮች) ሙሉ በሙሉ ደረቅ መሆን አለባቸው. ያለበለዚያ የሚፈለገውን ወጥነት ያለው ብዛት ማግኘት አይችሉም።
• ከተለያዩ በኋላ ፕሮቲኖቹ ተራቸው እስኪደርስ ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው። ሲቀዘቅዙ በተሻለ ይገረፋሉ።
• ከተጠቀሰው መጠን ግማሽ ያህሉ የተከተፈ ስኳር እና ሁሉም የቫኒላ ስኳር ወደ ሳህኑ ውስጥ ከእርጎ ጋር ይፈስሳሉ። የተፈጠረው ክብደት ቀላል እስኪሆን እና በድምፅ በሦስት እጥፍ ገደማ እስኪጨምር ድረስ መታሸት አለበት።

• 150 ግራም ዱቄት በትክክል በ 250 ሚሊር ብርጭቆ ውስጥ ያለው የዱቄት መጠን በወንፊት ውስጥ እንዲገባ መደረግ አለበት.የበለጠ ለስላሳ ሸካራነት እና በኦክስጅን የተሞላ። ይህ የወደፊቱ ብስኩት ቀለል ያለ እና ለስላሳ እንዲሆን ይረዳል።
• አሁን ሽኮኮዎቹን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ማውጣት አለብን። በቀላቃይ፣ በሚቻለው ዝቅተኛ ፍጥነት ይምቷቸው።
• አረፋው ላይ ላይ ከታየ በኋላ ቀስ በቀስ ፍጥነቱን መጨመር ይችላሉ። በሣህኑ ውስጥ ያለው የይዘት መጠን በእጥፍ እስኪጨምር ድረስ አሰራሩ መቀጠል አለበት።
• የሚፈለገው ምልክት ሲደርስ የቀረውን ግማሽ ስኳር ወደ ሳህኖች ይጨመራል። ከዚያም ጠንካራ አረፋ እስኪያገኙ ድረስ ይዘቱን ብቻ ማወዛወዝዎን ይቀጥሉ. ትክክለኛው ነጥብ ላይ መድረሱን ለማረጋገጥ ሳህኑን በጥንቃቄ ያዙሩት እና አረፋው እንደማይወድቅ ያረጋግጡ።
• ከዚያ እርጎቹን እንደገና ማደባለቅ እና የተገኘውን የጅምላ ሶስተኛውን በጥንቃቄ መጨመር ያስፈልግዎታል። ማንኪያውን ከታች ወደ ላይ በማንቀሳቀስ ሁሉም ንጥረ ነገሮች መቀላቀል አለባቸው።
• በተጨማሪም ዱቄት በወንፊት ወደ ሳህኖች ውስጥ ይገባል ። ሁሉም ይዘቶች ቀደም ሲል በተጠቀሰው እቅድ መሰረት እንደገና በጥንቃቄ ይቦካሉ።
• አንድ አይነት ክብደት ካገኙ በኋላ የተቀሩትን የተገረፉ ፕሮቲኖች ይጨምሩበት እና ሁሉንም ነገር እንደገና ይቀላቀሉ።
• አየሩ እና ወጥ የሆነ ሊጥ ያለ እብጠቶች እስክታገኙ ድረስ ይዘቱን ማቀናበርዎን ይቀጥሉ።
• ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ እንዲሞቅ ያድርጉት።
• የተጠናቀቀው መሠረት ቀደም ሲል በተዘጋጀው ቅጽ ውስጥ በጥንቃቄ መፍሰስ አለበት።
• ሳህኖቹን ወደ ምድጃው ይላኩ እና ለሰላሳ ደቂቃዎች መጋገር።
• ብስኩቱ መዘጋጀቱን ለማረጋገጥ በጥርስ ሳሙና ውጉት። ደረቅ መሆን አለበት።
• በኋላይህንን ለማድረግ ጠርዞቹን በሹል ቢላዋ መለየት እና የስራውን እቃ በብርድ ድስ ላይ ማድረግ ያስፈልጋል. አንዴ ትክክለኛው የሙቀት መጠን ሲደርስ ለተለያዩ መጋገሪያዎች ማቀናበር መጀመር ይችላሉ።

አሁን የ6-እንቁላል ብስኩት መሰረታዊ የምግብ አሰራር ታሳቢ የተደረገ በመሆኑ ይህን አካል ስለማዘጋጀት ወደ ጠቃሚ ምክሮች እና ማስታወሻዎች መሄድ ትችላለህ።

ተጨማሪ ግብዓቶች

ከመደበኛው የምግብ አሰራር በተጨማሪ አንዳንድ ማሻሻያ ይፈቀዳል። ስለዚህ, ብዙ ጊዜ ቅቤን ለመጨመር ምክሮችን ማግኘት ይችላሉ. መጀመሪያ መቅለጥ እና ማቀዝቀዝ አለበት።

በዚህ ወደ መደበኛው ባለ 6 እንቁላል ብስኩት አሰራር በመቀየር የፍርፋሪው ይዘት የበለጠ ጣፋጭ እና እርጥብ እንደሚሆን ተጠቁሟል። እንዲሁም፣ በዚህ አቀራረብ፣ የስራ ክፍሉ ረዘም ላለ ጊዜ አይቆይም።

አስፈላጊ የምግብ አሰራር መርሆዎች እና ምክሮች

በመቀጠል፣ ይህን ንጥረ ነገር ለመፍጠር የሚያግዙ ጥቂት ጠቃሚ ምክሮችን ማጤን ተገቢ ነው። ዝርዝራቸው ከዚህ በታች ቀርቧል፡

• ባለ 6-እንቁላል ብስኩት ሊጥ አሰራር በምዘጋጁበት ጊዜ መጠኑ መከበር አለበት። በተለይም በዋና ዋናው ንጥረ ነገር ላይ መገንባት አስፈላጊ ነው. ትላልቅ እንቁላሎችን በሚጠቀሙበት ጊዜ የምግብ አዘገጃጀቱን በጥንቃቄ መከተል ይችላሉ. ከመደበኛው ያነሱ ከሆኑ አንድ ወይም ሁለት ለመጨመር ይመከራል።
• ከጥንታዊው የምግብ አሰራር ዘዴ ይልቅ ውሃ፣ ወተት፣ መራራ ክሬም ወይም kefir በመጠቀም ዝግጅት ለማድረግ መሞከር ይችላሉ። ሆኖም፣ በጣም የሚያምርው መደበኛው ስሪት ነው።
• እንደ እርግዝና ብዙ ጊዜሁሉም በውሃ የተበከሉትን የስኳር ሽሮፕ ወይም ጃም ከጃም ጋር እንዲጠቀሙ ይመከራል ። ይህ ጉዳይ በቁም ነገር መታየት አለበት። ለነገሩ፣ በምግብ አዘገጃጀቱ መሰረት 6 እንቁላል ያለው ብስኩት ቢያበስሉም ተገቢ ያልሆነ እርግዝና የመጋገሩን ጣእም ያበላሻል።

• የወደፊቱን ኬክ መሰረት የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ ለውዝ፣ ማር፣ ቤሪ ወይም ዚስት ማከል ይችላሉ። ብዙ ጊዜ ትኩስ ወይም የደረቁ ፍራፍሬዎችን ለመጨመር ይመከራል።
• አንዳንድ ጊዜ ከስኳር ይልቅ የዱቄት ስኳር መጠቀም ይፈቀዳል። ሊጥ በሚዘጋጅበት ጊዜ ፕሮቲኖችን የመገረፍ ጊዜን ለመቀነስ ይረዳል።

ቅጹን ለማዘጋጀት የመጀመሪያው መንገድ

የምግብ አዘገጃጀቱ የጀመረው ለመጋገር ምግቦችን በማዘጋጀት ስለሆነ ይህ እንዴት ሊከናወን እንደሚችል ትኩረት መስጠት አለብዎት። አንዱ መንገድ ይኸውና፡

የምግብ አዘገጃጀቱ ጎኖቹን እንዳይቀባው ተነግሯል ፣ይህም ብስኩት እንዳይነሳ ይከላከላል። ግን በዚህ አጋጣሚ ሌላ እቅድ ይሰራል፡

• የዲሽውን ጎን ለስላሳ ቅቤ ይቀቡ።
• አንድ ማንኪያ ዱቄት ወደ ውስጥ አፍስሱ እና ሻጋታውን እያወዛወዙ በመጀመሪያ በግድግዳዎቹ ላይ እና ከዚያ ከታች በኩል ያሰራጩ።
• ከዛ በኋላ ሳህኖቹን በትክክል ማንኳኳት። ይህ ከመጠን በላይ ዱቄትን ለማስወገድ ይረዳል።

ይህ የሻጋታ አሰራር ዘዴ ትንሽ ክፍተት በመታየቱ የስራው አካል ከግድግዳ ጋር እንዳይጣበቅ ያስችለዋል። ነገር ግን ይህ በመሃል ላይ ትንሽ ስላይድም ያስከትላል።

የዚህ የዝግጅት ዘዴ ዋነኛው ጉዳቱ የብስኩት ቅርፅ ከሱ በኋላ በትንሹ በመቀነሱ ነው።አሪፍ።

ሁለተኛው መንገድ

ይህ አማራጭ በራሱ በ6ቱ የእንቁላል ብስኩት አሰራር ውስጥ ተገልጿል:: የምድጃውን ጎኖቹን እየቀቡ ወይም እየረጩ ሳይሆን የታችኛውን ክፍል በመጋገሪያ ወረቀት ብቻ ያስምሩ። ይህ ዘዴ በማዕከሉ ውስጥ ስላይድ እንዲታይ ያደርጋል (ይህ በግድግዳው ላይ የሚለጠፍ ሊጥ ነው). ነገር ግን ይዘቱን ከቅርጹ ውስጥ እንዳወጡት እና እንደቀዘቀዘ ተንሸራታቹ ይጠፋል።

እባክዎ ወረቀቱ የሚለየው ብስኩቱ ሻጋታውን ከለቀቀ በኋላ ብቻ መሆኑን ልብ ይበሉ።

ይህ ዘዴ አንድ አስፈላጊ ተቃራኒ አለው፣ እሱም የእጅ ጥበብን የሚመለከት ነው። እሱንም ሆነ ሳህኖቹን ላለመጉዳት ከግድግዳው ጋር የተጣበቀውን ሊጥ በጥንቃቄ መለየት ያስፈልጋል ። እንዲሁም ከሲሊኮን የተሰሩ ሻጋታዎች በዚህ ሁኔታ ጥቅም ላይ መዋል የለባቸውም።

ምግብ ለማዘጋጀት ሦስተኛው መንገድ

በዚህ ሁኔታ ቅጹን ለማስኬድ አለመቀበል ብቻ ሳይሆን ለመጋገር ብራናውን ከታች ላለማድረግ ይመከራል። በጣም ቀላል እና ለስላሳ ብስኩት ለማብሰል ካቀዱ ይህ አማራጭ መከተል አለበት, ይህም በራሱ ክብደት በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ይረጋጋል.

ዋናው ጉዳቱ የተጠናቀቀውን ብስኩት ከቅጹ የመለየቱ ችግር ነው። የሲሊኮን ማብሰያ እንዲሁ አይመከርም።

የብስኩት መጋገር ባህሪዎች

መሰረቱ ተዘጋጅቶ ዱቄቱ እራሱ ከተዘጋጀ በኋላ በሚጋገርበት ጊዜ ብስኩቱ እንዳይቃጠል ወይም እንዳይበላሽ ጥንቃቄ ማድረግ ያስፈልጋል። ይህንን ለማድረግ የሚከተሉት ምክሮች ተሰጥተዋል፡

• የስራውን እቃ ምድጃ ውስጥ ከማስቀመጥዎ በፊትቁም ሳጥን፣ ሁልጊዜ ከ180 እስከ 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን መሞቅ አለበት።
• ብስኩት ለመጋገር መካከለኛውን የሃይል ደረጃ ማዘጋጀት ይመከራል። ኮንቬሽንም ተፈቅዷል።
• በቂ ምክንያት ከሌለ በቀር በመጀመሪያዎቹ 15 የመጋገሪያ ደቂቃዎች የምድጃውን በር አይክፈቱ። ይህ በውስጡ ያለውን አየር ያቀዘቅዘዋል።
• የመጀመሪያው ዝግጁነት ፍተሻ ማድረግ የሚቻለው የስራው ክፍል ውስጥ ከገባ ከ25 ወይም ከ30 ደቂቃ በኋላ ብቻ ነው።
• ዝግጁነት ሊረጋገጥ የሚችለው በጥርስ ሳሙና ብቻ አይደለም። እንዲሁም በብስኩቱ መሃል ላይ ባለው ስላይድ ላይ ማተኮር ይችላሉ. ሲጨርስ እኩል እና ወርቃማ ቡኒ ይሆናል።
• በመዳፍዎ በመጫን ዝግጁነትን ማረጋገጥ ይችላሉ። የጸደይ እና ጠንካራ ግፊት ከተሰማህ መጋገር ማቆም ትችላለህ።

ብስኩቱ በሚጠጣበት ጊዜ እንዳይረጠብ እና ቅርፁን እና ጥራቱን ጠብቆ እንዲቆይ ለብዙ ሰዓታት እንዲተው ይመከራል። ለአንድ ምሽት ይመረጣል. ግን እንደማይደርቅ ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው።

የተጋገሩ ምርቶችን እንዴት እንደሚቆረጥ

በምግብ አዘገጃጀቱ መሰረት 6 እንቁላል ብስኩት ካዘጋጀ በኋላ ለታቀደው መጋገር መዘጋጀት አለበት። ብዙውን ጊዜ ወደ ኬኮች ተቆርጧል. ወጥ የሆነ ውፍረት ንብርብሮችን ለማግኘት የሚከተለው ይመከራል፡

• የብስኩት የታችኛው ክፍል ከላይ መሆን አለበት፣ለዚህም ምስጋና ይድረሰው ኬክ ራሱ እኩል ይሆናል።
• እንዲችሉ ሰሃን እንደ ሳብስትሬት መጠቀም የተሻለ ነው።ኬክን ለመገልበጥ ቀላል።
• ከቢስኩቱ የሚበልጥ ዲያሜትሩ በጣም ስለታም ቂጣዎቹን ይቁረጡ።
• ከመቁረጥዎ በፊት የተቆረጠውን ግምታዊ ነጥቦች በቢላ ለማመልከት ይመከራል።
• በሚቆርጡበት ጊዜ ቢላዋ በታችኛው ኬክ ላይ መጫን አለበት, እና ብስኩት እራሱ በጥንቃቄ መዞር አለበት. ቢላዋ በታሰበው መስመር ላይ መሄዱን ያረጋግጡ።

ችግሩ ምን ሊሆን ይችላል?

በመቀጠል፣ ብስኩት ለመሥራት በጣም የተለመዱትን አንዳንድ ችግሮች አስቡባቸው። ከነሱ መካከል፡

• ሊጡ በደንብ ከተደበደበ እንቁላል ነጮች ወይም አስኳሎች በኋላ በጣም ቀጭን ነው፣እንዲሁም ዱቄቱ በጣም ሲቀሰቀስ።
• ብስኩቱ በደንብ ካልተነሳ፣እቃዎቹ ብዙም ያልቻሉ ተገርፈው ነበር፣እና የምድጃው አየር ቀዝቃዛ ነበር።
• ጠንካራ እልባት የሚከሰተው ዱቄቱን በመጋገር ወይም በትንሽ መጠን ዱቄት ለስፖንጅ ኬክ ለ6 እንቁላል በመጋገር ነው። በትክክል ምን ያህል እንደሚያስፈልግ ከላይ ተጠቁሟል።
• በምድጃው ውስጥ ከተቀመጠ የሙቀት መጠኑ በጣም ከፍተኛ ነበር።