ሶስት የተለያዩ ኩባያ ኬኮች ከጎጆ አይብ እና ዘቢብ ጋር፡ ግብዓቶች እና ዝግጅት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

በዚህ ጽሁፍ ሶስት የተለያዩ ሙፊኖችን ከጎጆ ጥብስ እና ዘቢብ ጋር ለመስራት የምግብ አሰራርን እንመለከታለን። እያንዳንዳቸው የራሳቸው ጥቅሞች አሏቸው እና እያንዳንዳቸው በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ናቸው. የሚዘጋጁት በተለያየ መልኩ ነው፡ ስለዚህ ለመጋገር የተለየ ምግብ በመኖሩ ለእርስዎ የሚስማማውን አማራጭ መምረጥ ይችላሉ።

የኩፍ ኬክ ለማቅረብ ግብአቶች

ለማብሰያ በእርግጥ የጎጆ ጥብስ እና ዘቢብ ያስፈልግዎታል። የመጀመሪያው - 200 ግ, እና ሁለተኛው - 1 የሾርባ ማንኪያ.

በተጨማሪም 200 ግራም፣ 150 ግራም ስኳር እና ቅቤ እና 3 እንቁላል የሚይዝ ዱቄት ያስፈልግዎታል።

እንዲሁም ቤኪንግ ፓውደር (1 tsp) እና ትንሽ የቫኒላ ስኳር ቦርሳ ያስፈልግዎታል።

ይህ የጎጆ ጥብስ እና ዘቢብ ኬክ በሲሊኮን ሻጋታ የተሰራ ሲሆን ይህም ብዙ ትናንሽ ኩኪዎችን ይሠራል። አጠቃላይ የጣፋጮች ውፅዓት በግምት 10 ምግቦች ይሆናል።

ምግብ ማብሰል

የጎጆ ጥብስ፣ እንቁላል፣ ቫኒላ እና መደበኛ ስኳር አንድ አይነት ስብስብ እስኪገኝ ድረስ ያዋህዱ። እዚህ ለስላሳ እንጨምራለንቅቤ. ዱቄቱን አፍስሱ ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት በላዩ ላይ ይጨምሩ እና ወደ ሊጥ ውስጥ ያፈሱ። በመቀጠል ሁሉንም ነገር መፍጨት፣ ዘቢብ እዚያ ማከል እና እንደገና ማደባለቅ ያስፈልግዎታል።

ሊጡ በጣም ስለሚነሳ ሁለት ሶስተኛውን ወደ ሻጋታ መበተን አለበት። ምድጃውን በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ እናሞቅላለን እና ባዶዎቻችንን እዚያ ለ 30-40 ደቂቃዎች (እስኪበስል ድረስ) እናስቀምጣለን.

የጎጆው አይብ እና ዘቢብ ኬኮች ተጠርተው ሲቀዘቅዙ በዱቄት ስኳር ይረጩ።

ግብዓቶች ለማርጋሪን ኬክ

ይህ ማጣጣሚያ የሚዘጋጀው በመሃል ላይ ቀዳዳ ባለው ሻጋታ ውስጥ እንደ አንድ ወጥ ነው። እና ለዝግጅቱ, በእርግጥ, ዘቢብ (100 ግራም) እና የጎጆ ጥብስ (270 ግራም, ስብ) ያስፈልግዎታል.

እንዲሁም ዱቄት ያስፈልግዎታል። 300 ግ መለካት ያስፈልገዋል ስኳር 250 ግ እና ማርጋሪን - 150 ግ. በተጨማሪም ያለ ሶስት የዶሮ እንቁላል, 1 g ቫኒሊን እና 1 ትንሽ ከረጢት የመጋገሪያ ዱቄት ለዱቄት ማድረግ አይችሉም.

አንድ ኩባያ ኬክ ማብሰል

የጎጆው አይብ ለስላሳ እና ለስላሳ እንዲሆን በወንፊት መታሸት አለበት። በክፍል ሙቀት ውስጥ ለስላሳ ማርጋሪን በስኳር እና በቫኒላ ይምቱ ። አሁን የጎጆ ጥብስ እና ማርጋሪን ማዋሃድ ያስፈልግዎታል. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የጎጆ አይብ እና ዘቢብ ኬክን በብዛት ይምቱ።

እንቁላሎች እንዲሁ ወደዚህ ብዛት ይታከላሉ። ይህ ሁሉ በደንብ መምታት አለበት. መውጫው ላይ፣ጅምላው ወጥነት ካለው ክሬም ጋር መምሰል አለበት።

ከተጨማሪም ከጎጆ ጥብስ እና ዘቢብ ጋር ለኬክ አሰራር መሰረት ዱቄቱን ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር በማዋሃድ እና በጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በማጣራት የእርጎጃችን ብዛት። ዘቢብ በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ መታጠብ አለበት እናማድረቅ. የደረቁ ፍራፍሬዎችን በዱቄት ላይ ይረጩ. ዱቄቱን በደንብ ይቀላቅሉ. በጣም ዝልግልግ እና ወፍራም ይሆናል።

የተለመደ ወይም የሲሊኮን ሻጋታ ቀዳዳ ያለው በሊጡ ሁለት ሶስተኛው መሞላት አለበት። የዳቦ መጋገሪያው ብረት ከሆነ በመጀመሪያ በዘይት መቀባት የተሻለ ነው። ደህና ፣ ሲሊኮን ከሆነ ፣ ከዚያ ዱቄቱን እንደዚህ ያድርጉት። ሲበስል በጣም ይነሳል።

ጣፋጩ እስከ 170 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ማብሰል አለበት። የማብሰያው ጊዜ አንድ ሰዓት ያህል ነው. ዝግጁነት ለመፈተሽ ቀላል ነው: ኬክን በእንጨት ዱላ ወይም እሾህ መበሳት ያስፈልግዎታል. እርጥብ ከሆነ, ኬክ አሁንም በምድጃው ውስጥ መቆም አለበት. እና ዱላው ደረቅ ከሆነ ኬክ ዝግጁ ነው እና ማውጣት ይችላሉ።

ጣፋጩ ከተዘጋጀ በኋላ በማይቀልጥ ዱቄት ስኳር ይረጩ ወይም እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ እና በተለመደው ዱቄት ያጌጡ።

ግብዓቶች ለነጭ ዘቢብ ኬክ

ይህ ትንሽ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ ከሁለቱ በፊት ባሉት ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ምክንያት የበለጠ ጣዕም ያለው ነው። ልክ እንደ ሁለተኛው ኩባያ ኬክ በመሃሉ ላይ ቀዳዳ ባለው ትልቅ ቅርጽ ይጋገራል።

እንዲህ አይነት ኬክ ለማዘጋጀት ወፍራም የጎጆ ጥብስ (250 ግራም) እና ነጭ ዘቢብ (100 ግራም) ማከማቸት ያስፈልግዎታል። በአጠቃላይ, በመጋገር ላይ ነጭ ዘቢብ ከጨለማዎች የበለጠ ውበት ያለው ይመስላል. በተጨማሪም፣ ሌላ የጨረታ እርጎ (100 ግ) እንገዛለን።

በተጨማሪም ዱቄት (280 ግራም) እና ቤኪንግ ፓውደር (1 tbsp.) እንፈልጋለን። ቅቤ 150 ግራም ስኳር ያስፈልገዋል- 1 ኩባያ እና እንቁላል - 3 ቁርጥራጮች. የሎሚ ዝቃጭ (ከ1 ሎሚ) እና 1 ከረጢት የቫኒላ ስኳር ጥቅም ላይ ይውላል።

እነዚህ ሁሉ ንጥረ ነገሮች አንዴ ከደረሱ በኋላ ዱቄቱን መፍጨት መጀመር ይችላሉ።

አንድ ኩባያ ኬክ ማብሰል

ማርጋሪን መጀመሪያ ማለስለስ አለበት። እና ከዚያም ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪገኝ ድረስ በስኳር እና በቫኒላ ስኳር ይደበድቡት. በመገረፍ ላይ ቀላቃይ ለመጠቀም ቀላል እና የበለጠ ምቹ ይሆናል።

የመጀመሪያው የጎጆ አይብ ጥራጥሬ እና የተለያየ ከሆነ በወንፊት መታሸት አለበት። አሁን ሁለቱም እርጎዎች መቀላቀል እና በስኳር ማርጋሪን ውስጥ ማስገባት አለባቸው. ሁሉንም ይቀላቀሉ።

አሁን የእንቁላል ጅምላውን ቀላቅሉባት እና ዱቄቱን በቀላቃይ መምታቱን ይቀጥሉ።

ዱቄት ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር በመደባለቅ ይህንን የደረቀ ድብልቅ ወደ አሁኑ የጅምላ ጅምላ አፍስሱ።

እንዲሁም ዘቢብ እና ዚፕ ይጨምሩ፣ ሁሉንም ነገር እንደገና ይቀላቀሉ።

ከጎጆ ጥብስ እና ዘቢብ ጋር ኬክ እንዴት ይጋገራል? የዳቦ መጋገሪያውን በዘይት ይቀቡ እና በዱቄት ይረጩ። ሳህኑ ሲሊኮን ከሆነ, ይህ አስፈላጊ አይደለም. የተገኘውን ሊጥ እዚያ ዘረጋን እና የተዘረጋውን የጅምላ ገጽታ በጥንቃቄ እናስተካክላለን።

አሁን የእኛ የስራ እቃ ወደ ምድጃው ይላካል፣ እስከ 170 ዲግሪ ሴልሺየስ ይሞቃል። ህክምናው ለማዘጋጀት አንድ ሰዓት ያህል ይወስዳል. ዝግጁነቱን በክብሪት፣ በጥርስ ሳሙና ወይም በሾላ እንፈትሻለን።

ከማብሰያ በኋላ፣የኩፕ ኬክን ትንሽ ማቀዝቀዝ እና በድስት ወይም በሽቦ መደርደሪያ ላይ ማድረግ ያስፈልግዎታል።

ኬኩ ፌስቲቫል ከሆነ ለምሳሌ ገና በገና፣ ከዚያም በላዩ ላይ የስኳር አይስ ማፍሰስ ይችላሉ። ከሳምንቱ ቀናት በአንዱ ላይ መጋገሪያዎች ብቻ ከሆኑ ፣ከዚያ እራስዎን በዱቄት ስኳር በመርጨት መወሰን ይችላሉ።

ከእነዚህ ውስጥ ማንኛቸውም ሙፊኖች በዘቢብ ብቻ ሳይሆን በሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎችና ከረሜላ ፍራፍሬዎችም ሊሟሉ ይችላሉ። ከጎጆው አይብ እና ዘቢብ ጋር ኬክን ያለ እንቁላል መጋገር እውነት ነው ። ይህንን ለማድረግ የተለመደው የጎጆ ቤት አይብ ሳይሆን ለስላሳ የሪኮታ አይነት መውሰድ ያስፈልግዎታል።

በኩሽና ውስጥ በድፍረት ይሞክሩ! ይህ ለእርስዎ ታላቅ የፈጠራ ደስታን ያመጣል እና የሚወዷቸውን መጋገሪያዎች በአዲስ ያልተለመዱ ጣዕም እና መዓዛ ያስደስታቸዋል።