2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
ፓንኬኮች የሙቅ ጸደይ ጸሃይን የሚያመለክቱ ኦሪጅናል የሩሲያ ምግብ ናቸው። መጀመሪያ ላይ, የተጋገሩት ለ Shrovetide ሳምንት ብቻ ነው, እና ምግቡ እራሱ በአምልኮ ሥርዓቶች መካከል ነበር. ዛሬ ጣፋጭ ፓንኬኮች ብዙውን ጊዜ ከሲሮፕ ፣ ከጃም ወይም ከጃም ጋር ለጣፋጭነት ያገለግላሉ ። አንዳንድ ጊዜ አንዳንድ ነገሮችን መጠቅለል ይችላሉ (ጎጆ አይብ፣ አሳ ካቪያር፣ የተፈጨ ስጋ፣ ወዘተ)።
ጥሩ መዓዛ ያላቸው ክፍት የስራ ቦታዎች ፓንኬኮች ለማዘጋጀት፣ እያንዳንዷ የቤት እመቤት የራሷን የምግብ አሰራር ትጠቀማለች፣ ለብዙ አመታት ተፈትኗል። ሚስጥሮችን ማካፈል ለእሷ ጥሩ አይደለም - ለነገሩ የተጠናቀቀው ምግብ ጣዕም ያለው በእነሱ ውስጥ ነው.
ግን አሁንም ለፓንኬኮች ሊጥ ለማዘጋጀት መሰረታዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ይህም በሁሉም ሰው ከንፈር ላይ ነው። አስተናጋጇ በባህላዊ መንገድ ጣፋጭ ፓንኬኮችን እንዴት ማብሰል እንደምትችል ከተማረች በኋላ የራሷን የምግብ አሰራር ድንቅ ስራዎችን በመፍጠር እና ጣዕሟን አስደሳች ለማድረግ ተጨማሪ ሙከራ ማድረግ ትችላለች።
ፓንኬኮች፡ በቤት ውስጥ የተሰራ ሊጥ
ከጥንት ጀምሮ ለፓንኬኮች የሚዘጋጀው ሊጥ ሁል ጊዜ በእጅ የሚቦካ ነው፣ስለዚህ ዛሬ ከዚህ ወግ ማፈንገጥ የለባችሁም፣ ያኔ የሚጣፍጥ ፓንኬኮች “ነፍስ” እና መዓዛ ይሆናሉ።
ዱቄት።ከመጠን በላይ ፍርስራሾችን ለማስወገድ በወንፊት ውስጥ ማጣራትዎን ያረጋግጡ። በተጨማሪም በእንደዚህ ዓይነት "መንቀጥቀጥ" ወቅት ዱቄቱ በኦክሲጅን ይሞላል, ይህም የወደፊት ፓንኬኮች አየር የተሞላ, ቀላል እና ለስላሳ እንዲሆኑ ያስችላቸዋል.
ሁለቱን እንቁላሎች ወደ ጥልቅ የኢናሜል ወይም የላስቲክ ሰሃን ሰበሩ፣ግማሽ ብርጭቆ ወተት፣ጨው፣ስኳር ለመቅመስ፣አንድ ቁንጥጫ ሶዳ፣በሆምጣጤ ውስጥ የሚጠፋ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ በዊስክ ወይም ሹካ ይመታሉ።
ጅምላ አየር ላይ በሚሆንበት ጊዜ ዱቄት ማከል ይችላሉ። ይህንን ቀስ በቀስ ያድርጉት, ማነሳሳትን አይርሱ. ዱቄቱ በቤት ውስጥ ከተሰራ የኮመጠጠ ክሬም ትንሽ ወፍራም መሆን አለበት።
ከዚያ በኋላ በተፈጠረው የጅምላ መጠን 50 ግራም የተፈጨ ቅቤ እና 1 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ይጨመራሉ። ያለማቋረጥ በማነሳሳት, ወተት በትንሽ ክፍሎች ውስጥ ይተዋወቃል. የፓንኬክ ሊጥ ወጥነት ወደ ፈሳሽ ማር ሁኔታ ይመጣል።
ለፓንኬኮች ሊጥ በማዘጋጀት ሂደት ውስጥ ዋናው ነገር የሚፈለገውን የ"ፈሳሽነት" ደረጃ ማሳካት ነው። በጣም ቀጭን የሆነ ሊጥ ምጣዱ ላይ ይጣበቃል፣ በጣም ወፍራም ደግሞ ላይ በደንብ አይሰራጭም።
የተጠናቀቀው የፓንኬክ ብዛት በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ30 ደቂቃዎች ይቀመጣል። ይህ አማራጭ ነው። ነገር ግን ቀዝቃዛ እና ያረጀ ሊጥ ፓንኬኮችን የበለጠ ጣፋጭ እንደሚያደርግ ከተሞክሮ እናውቃለን።
ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። በነገራችን ላይ በፆም ወቅት በማዕድን ውሃ የሚበስል ፓንኬክ ወይም ያለ እንቁላል ያለ ፓንኬክ ይጠቅማል።
እንዴት ጣፋጭ ፓንኬኮች መስራት ይቻላል?
በተለምዶ ፓንኬኮች በብረት መጥበሻ ውስጥ ይጋገራሉ። ዛሬ ፓንች ለዚህ ዓላማ ጥቅም ላይ ይውላሉ.በቴፍሎን ወይም በሴራሚክ ሽፋን. ፓንኬኮችን ለመሥራት ብቻ የተነደፉ ተመሳሳይ ምግቦችን ያለማቋረጥ ቢጠቀሙ ይመረጣል።
ድስቱን በከፍተኛ ሙቀት ቀድመው ያሞቁ። ላይ ላዩን በ"ላድ" ወይም በአትክልት ዘይት የተቀዳ የጥጥ ሳሙና ይቀባል።
የፓንኬክ ሊጥ በብርድ ወይም በደንብ ባልሞቀ ድስት ውስጥ መፍሰስ የለበትም። ይህ ፓንኬኮች በላዩ ላይ እንዲጣበቁ ያደርጋል።
ጥሩ የምግብ ፍላጎት!
የሚመከር:
እንዴት በቤት ውስጥ ወተት ማጠራቀም ይቻላል? በቤት ውስጥ የተሰራ ወተት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የተጨማለቀ ወተት ከልጅነት ጀምሮ ሁላችንም የምናውቀው እና የምንወደው ምርት ነው። በሱቆች መደርደሪያዎች ውስጥ በጣም ብዙ ዓይነት ዝርያዎችን ማየት ይችላሉ ፣ ግን በገዛ እጆችዎ ከተፈጥሮ ምርቶች የሚዘጋጀው የተጣራ ወተት በጣዕም እና በጥራት ከፋብሪካው ይበልጣል። ለእሱ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፣ ማንኛውንም ይምረጡ እና በሚያስደንቅ ጣፋጭ ምግብ ይደሰቱ
በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ ቋሊማዎች በተፈጥሮ መያዣ ውስጥ፡ የምግብ አሰራር እና ግብዓቶች። በቤት ውስጥ የተሰራ የአሳማ ሥጋ ስጋጃዎች
ሳሳጅ በሁሉም ዘመናዊ ሰው ማለት ይቻላል ይወዳል። ነገር ግን የተገዙ ምርቶች ጥራት ብዙውን ጊዜ የሚፈለጉትን ይተዋል. ስለዚህ ፣ ብዙዎች አንድ ወሳኝ እርምጃ ይወስዳሉ - በቤት ውስጥ ቋሊማ ማብሰል ይጀምራሉ።
ፓንኬኮች እንዴት ይሠራሉ? ለፓንኮኮች ሊጥ: የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የሩሲያ ምግብ በጣም ተወዳጅ ምግቦች ጎመን ሾርባ፣ ገንፎ እና ፓንኬኮች ናቸው። ከልጅነት ጊዜ ጀምሮ ብዙ ሰዎች ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ነበራቸው - ፓንኬኮች እና ፓንኬኮች። ይህ ቀላል እና ርካሽ ምግብ ለቁርስ፣ ለምሳ እና ለእራት ሊበላ ይችላል። ስለ ቅርጻቸው የሚጨነቁ ሰዎች እንኳን በደህና ከፓንኬኮች ጋር ቁርስ ሊበሉ ይችላሉ ፣ ጠዋት ላይ ከተቆረጡ ለምለም ፓንኬኮች ፣ ተጨማሪ ፓውንድ አይጨምርም ፣ እና እስከ ምሳ ድረስ ሊጠግቧቸው ይችላሉ።
በወተት ውስጥ ያለውን የፓልም ዘይት እንዴት መለየት ይቻላል? በቤት ውስጥ በወተት ውስጥ የዘንባባ ዘይት መኖሩን እንዴት ማወቅ ይቻላል?
የተጠናቀቀውን ምርት ምርት ለመጨመር አምራቾች የተለያዩ ቅባቶችን በአትክልት ስብ መልክ ወደ ቀላል እና የተለመዱ ምግቦች ማከል እንደሚችሉ አስበው ያውቃሉ? ዛሬ በሁሉም ቦታ እየተከሰተ ነው, እና የተፈጥሮ ምርቶችን ማግኘት በጣም አስቸጋሪ እየሆነ መጥቷል. ዛሬ በወተት እና በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ የፓልም ዘይትን እንዴት መለየት እንደሚቻል እንነጋገራለን
በቤት ውስጥ የተሰሩ ቺፖችን በምድጃ ውስጥ። በቤት ውስጥ ቺፕስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በምድጃ ውስጥ ያሉ ጣፋጭ የቤት ውስጥ ቺፖችን ከተለያዩ ምርቶች ሊሠሩ ይችላሉ። ዛሬ ከድንች, ዞቻቺኒ, ፒታ ዳቦ እና ፖም የተጣራ ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት እንደሚሰራ እናነግርዎታለን
