እንጆሪ በቸኮሌት፡የማብሰያ ባህሪያት እና የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ጥቂት ሰዎች እንጆሪ አይወዱም። ይህ በጣም ጤናማ ከመሆኑ በተጨማሪ ጥሩ መዓዛ ያለው የቤሪ ዝርያ ነው። እና እንደ እንጆሪ እና ቸኮሌት ያሉ እንደዚህ ያሉ ጣምራዎች እራስዎን ማከም ብቻ ሳይሆን እንግዶችን በጠረጴዛው ላይ ለማገልገል አያፍሩም ። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እነዚህን ሁለት ንጥረ ነገሮች የሚያጣምሩ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት በጣም አስደሳች የሆኑትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እንመለከታለን.

መሠረታዊ የማብሰያ መርሆዎች

የተለመደው የቸኮሌት ሽፋን እንጆሪ አሰራር ሁለት ንጥረ ነገሮች ብቻ አሉት፡ ትኩስ እንጆሪ እና፣ በእርግጥ ቸኮሌት። ሳህኑ አስደናቂ ሆኖ እንዲታይ ለማድረግ ትልቅ መጠን ያላቸውን ፍሬዎች መምረጥ የተሻለ ነው። እንዲሁም ለማብሰል ብዙ የተለያዩ ቡና ቤቶችን, ነጭ, ወተት እና ጥቁር ቸኮሌት በመውሰድ ሙከራ ማድረግ ይችላሉ. አንድ ልጅ እንኳን እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ መፍጠር ይችላል።

በቸኮሌት የተሸፈኑ እንጆሪዎችን በቤት ውስጥ ማብሰል ቀላል ነው መመሪያዎቹን በትክክል ከተከተሉ፡

1. የቤሪ ፍሬዎች ይታጠባሉ።ሁሉንም የተትረፈረፈ እርጥበት ለመምጠጥ ውሃ ማፍሰስ እና በፎጣ ላይ ያሰራጩ. ከውሃ ጋር ረዘም ላለ ጊዜ መገናኘት ስለሚለሰልሰው እንጆሪ መጠጣት የለበትም።
2. ጥቅጥቅ ያሉ እና የበሰሉ ፍሬዎች ለጣፋጭነት ተስማሚ ስለሆኑ ፍሬዎቹን በጥንቃቄ ደርድር። የተበላሹ፣ ያልበሰሉ ወይም የበሰሉ እንጆሪዎች መወገድ አለባቸው።
3. በቸኮሌት የተሸፈኑ እንጆሪዎችን ለመስራት ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን የቤሪ ፍሬዎች መምረጥ ይፈለጋል። በጣም ትንሽ ፍሬዎች ያን ያህል ቆንጆ አይመስሉም።
4. በመቀጠል፣ ቸኮሌት ማቅለጥ ያስፈልግዎታል። ይህ በሁለት መንገድ ሊከናወን ይችላል ሰድሩን ለ 30 ሰከንድ ማይክሮዌቭ ውስጥ ያስቀምጡት ወይም በእቃ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡት, በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በእንፋሎት መታጠቢያ ገንዳ ላይ ያድርጉት, ይዘቱን አልፎ አልፎ ያነሳሱ.
5. በቸኮሌት ከተሸፈነ እንጆሪ ጋር ምግብ አዘጋጁ። በብራና መደርደር አለበት።
6. Skewer እንጆሪ እና ቀለጠ ቸኮሌት ውስጥ ይንከሩ። ቤሪውን በእኩል ለመሸፈን ይሞክሩ።
7. እያንዳንዱን እንጆሪ ከሌላው ፍሬ ከ2-3 ሳ.ሜ ርቀት ላይ ያሰራጩ።
8. ሳህኑን ፍሪጅ ውስጥ አስቀምጡ እና ቸኮሌት ሙሉ በሙሉ እስኪጠነክር ድረስ ይጠብቁ።
9. የእጅዎ ሙቀት ቸኮሌት ማቅለጥ እና የጣፋጩን ገጽታ ሊያበላሽ ስለሚችል እንጆሪዎቹን በሰም በተቀባ ወረቀት ያስወግዱት።

ቡኬት

ሁሉም ማለት ይቻላል እንጆሪ ይወዳሉ። ስለዚህ፣ ለምትወደው ሰው ኦርጅናሌ ስጦታ መስጠት ከፈለጋችሁ፣ በቸኮሌት የተሸፈነ ጣፋጭ እቅፍ አድርጉለት።

የማብሰያ ስልተ ቀመር፡

1. እንጆሪ ይምረጡ። ለትልቅና የበሰሉ ፍሬዎችን የሚመጥን እቅፍ አበባ መፍጠር።
2. ረጃጅም ስኩዌሮችን አስቀድመው ይግዙ። የቤሪ ፍሬዎች በእነሱ ላይ ይረጫሉ።
3. አንድ ቸኮሌት በእንፋሎት መታጠቢያ ገንዳ ላይ ይቀልጡ። እቅፍ አበባውን ለማብዛት፣ አይስ ስኳር መጠቀም ትችላለህ።
4. በጣም ቀዝቃዛ ውሃ መያዣ ያዘጋጁ።
5. እንጆሪ በስኩዌር ላይ ይደረጋል እና ከዚያም በፍጥነት ወደ ቀለጠው ቸኮሌት ውስጥ ይግቡ እና ወዲያውኑ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይንከሩት።
6. የተትረፈረፈ እርጥበትን ለማስወገድ ቤሪውን በወረቀት ፎጣ በቀስታ መጥረግ ይችላሉ።
7. Glaze በፓስቲ መርፌም ሊተገበር ይችላል።
8. ከቤሪ የሚያምር እቅፍ ይፍጠሩ እና በመጠቅለያ ውስጥ ጠቅልሉት።
9. በቸኮሌት ውስጥ ያለ የእቅፍ አበባ እንጆሪ ከሌሎች ፍራፍሬዎች ጋር ሊሟላ ይችላል። እንዲሁም እንደ ማስዋቢያ ፣ የተለያዩ ዱቄቶችን ከለውዝ ፍርፋሪ ፣ የኮኮናት ፍሬዎች መጠቀም ይችላሉ ። ጥለቶችን በነጭ ቸኮሌት በጨለማ ላይ ማመልከት ይችላሉ እና በተቃራኒው።

እንደ ስጦታ፣ እንደዚህ አይነት ኦርጅናል የቤሪ እቅፍ አበባን ብቻ ሳይሆን መጠቀም ይችላሉ። በቸኮሌት የተሸፈነ እንጆሪ በሚያምር ሳጥን ውስጥ የታሸገ ትልቅ ስጦታ ይሆናል።

ዛሬ፣ ብዙ ጣፋጮች ድንቅ ስራዎቻቸውን በመስመር ላይ መደብሮች ገፆች ላይ ያቀርባሉ፣ ከእነዚህም መካከል ይህን ጣፋጭ ምግብ ማግኘት ይችላሉ። ስለዚህ ዝግጁ የሆነ ስጦታ ማዘዝ ይችላሉ, ወይም እራስዎ ያድርጉት. በቸኮሌት ያጌጠ እንጆሪ ያለው እንዲህ ያለ ሳጥን ዋጋ ከ800 ሩብልስ ይጀምራል።

የእቅፍ አበባ ዝግጅት ለመፍጠር ምክሮች

የምትወደውን ሰው እንደዚህ ባለው ኦሪጅናል ስጦታ ሊያስደንቅህ ከሆነ፣የተወሰኑትን ነገሮች ግምት ውስጥ ማስገባት አለብህ፡

1. በቸኮሌት የተሸፈነ እንጆሪ እቅፍ አበባ ለመፍጠር ለቤሪ ምርጫ ልዩ ትኩረት መስጠት አለቦት። የበሰሉ እና ትኩስ ፍራፍሬዎች ብቻ መወሰድ አለባቸው. እንጆሪው ከመጠን በላይ የበሰለ ከሆነ, ጭማቂውን ይለቃል እና ሙሉውን ስብጥር ያበላሻል.
2. ፍራፍሬው በምግብ ማብሰያ ጊዜ ከተበላሸ ወደ ጎን መቀመጥ አለበት። የቤሪውን ታማኝነት ትንሽ መጣስ እንኳን በአንድ ሰዓት ውስጥ እንጆሪዎቹ ይፈስሳሉ እና እቅፍ አበባው ይበላሻል።
3. ለለውጥ አንዳንድ እንጆሪዎችን በነጭ ቸኮሌት፣ ቀሪውን ደግሞ በጥቁር ወይም በወተት መስራት ትችላለህ። የምግብ ዱቄት፣ የለውዝ ፍርፋሪ፣ የኮኮናት ፍሌክስ፣ ወዘተ ለቤሪ ፍሬዎች ማስዋቢያ መጠቀም ይቻላል።
4. የተቆረጡ የቤሪ ፍሬዎች እቅፍ ለመፍጠር ጥቅም ላይ የሚውሉ ከሆነ ለረጅም ጊዜ አይቀመጡም ስለዚህ ጣፋጭ ስጦታ ለመስጠት ከመፈለግዎ በፊት ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል።
5. እቅፉ እንደ ሙዝ ወይም ኪዊ ካሉ ሌሎች ቸኮሌት ከተሸፈኑ ፍራፍሬዎች ጋር ሊለያይ ይችላል። ነገር ግን እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምግብ ለረጅም ጊዜ እንደማይከማች እና በተቻለ ፍጥነት መበላት እንዳለበት መታወስ አለበት.

እንጆሪዎች ከሎከር እና ቸኮሌት አይስክሬም

ይህ ጣፋጭ ማንኛውንም የበዓላ ገበታ ያጌጣል። ነገር ግን አልኮሆል ስለያዘ ለልጆች መስጠት አይመከርም. እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• እንጆሪ - 200 ግ ብርጭቆ፤
• ጥቁር ወይም ነጭ ቸኮሌት (አማራጭ) - አንድ ባር፤
• ቫኒላ አይስክሬም - 100 ግ፤
• ክሬም ሊኬር (ሸሪዳን መጠቀም ይችላሉ ወይምቤይሊስ) - 50 ግ፤
• የትኩስ ሚንት ቀንበጦች - ጥቂት ቁርጥራጮች።

የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፡

1. የቸኮሌት አሞሌውን ቆርጠህ በእንፋሎት መታጠቢያ ውስጥ ቀልጠው።
2. 1 tbsp አስቀምጡ። ኤል. ቫኒላ አይስክሬም።
3. ቤሪዎቹን ይታጠቡ እና ያደርቁ፣ከዚያ እያንዳንዱን በሚቀልጥ ቸኮሌት ውስጥ ይንከሩት።
4. ቾኮሌቱ ሙሉ በሙሉ እስኪጠነክር ድረስ መጠበቅ አለቦት እና እንጆሪዎቹን በአይስ ክሬም ሳህን ውስጥ ያስገቡ።
5. ጣፋጩን በአልኮል አፍስሱ (አንድ ማንኪያ ይበቃል)።
6. ከአዝሙድና ቀንበጦች ያጌጡ።

ጣፋጭ ለመብላት ዝግጁ ነው!

የእንጆሪ ቸኮሌት ኬክ

ከ15-20 ደቂቃ ውስጥ በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የሚያምር እና ጣፋጭ ጣፋጭ ማዘጋጀት ይችላሉ። ይህ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይፈልጋል፡

• ማንኛውም የቸኮሌት ቺፕ ኩኪ (እንደ ኦሬኦ) - 300 ግ፤
• ቅቤ - 100 ግ፤
• ጥቁር ቸኮሌት - 100 ግ፤
• የወተት ቸኮሌት - 200 ግ;
• ክሬም - 200 ሚሊ;
• ትኩስ እንጆሪ - 300ግ፤
• ኬክን ለማስጌጥ ትንሽ የአልሞንድ ወይም ሌሎች ፍሬዎች።

የማብሰያ ቴክኒክ፡

1. ቅቤ ይቀልጡ።
2. ብስኩቱን በብሌንደር ይደቅቁት እና ከተቀለጠ ቅቤ ጋር በደንብ ይቀላቀሉ።
3. የተገኘውን ብዛት በተዘጋጀው ቅጽ ውስጥ ያስገቡ - ይህ ለኬክ መሠረት ይሆናል። ለማቀናበር ፍሪጅ ውስጥ ያስቀምጡት።
4. ወተት እና ጥቁር ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡ። ተመሳሳይነት ያለው ወጥነት ሲወስድ, ክሬም በእሱ ላይ እና በጥንቃቄ ይጨምሩቅልቅል. ይህ የኬኩ ክሬም ይሆናል።
5. የቸኮሌት ክሬም በኬክ መሰረት ላይ እኩል ያሰራጩ።
6. እንጆሪዎቹን በጥንቃቄ አዘጋጁ፣ከዚያም ኬክን በተቆረጡ ፍሬዎች ይረጩ።
7. ጣፋጭ ክሬሙ በደንብ እንዲጠነክር ለሁለት ሰአታት ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት።

ሳህኑ ለአገልግሎት ዝግጁ ነው።

ኬክን በስታምቤሪያ እና በቸኮሌት እንዴት ማስዋብ ይቻላል?

በአዲስ ትኩስ እንጆሪ እና ቸኮሌት እርዳታ ማንኛውንም ጣፋጭ ማስጌጥ ይችላሉ በዚህ ጉዳይ ላይ ኬክ ምንም ልዩነት የለውም. ይህንን ለማድረግ፡ አዘጋጁ፡

• 0.5 ኪሎ ግራም እንጆሪ፤
• ብስኩት ወይም ዋፍል እንጨት፤
• ቸኮሌት - 3 ባር (የተለያዩ አይነት ሊሆን ይችላል)።

የጌጥ ቴክኒክ፡

1. የቸኮሌት አይስክን በኬኩ ላይ ይተግብሩ።
2. ሶስት አይነት እንጆሪዎችን ይስሩ ነጭ ወተት እና ጥቁር ቸኮሌት። የቤሪ ፍሬዎች ኬክ ላይ ከመዘርጋታቸው በፊት በደንብ መቀመጥ አለባቸው።
3. ከዋፍል ወይም ከብስኩት እንጨት፣ አንድ አይነት ቅርጫት ይፍጠሩ፣ በኬኩ ዙሪያ ያድርጓቸው።

እንጆሪ በነጭ ቸኮሌት ከኮኮናት ቅንጣት ጋር

"የኮኮናት ገነት" - ይህ በቸኮሌት ውስጥ ያለ እንጆሪ የምግብ አዘገጃጀት ስም ነው ፣ በኮኮናት ፍሬ ይረጫል። በሚታወቀው ስሪት ውስጥ በተመሳሳይ መንገድ ተዘጋጅቷል. እሱን ለመሥራት 3 ንጥረ ነገሮች ብቻ ነው የሚወስደው፡

• 200ግ እንጆሪ፤
• አንድ ብርጭቆ የኮኮናት ቅንጣት፤
• 3 ነጭ ቸኮሌት አሞሌዎች።

የተዘጋጁ እንጆሪዎች ወደ መያዣ ውስጥ ዝቅ ይላሉቀደም ሲል የተቀላቀለ ቸኮሌት, እና ከዚያም በፍጥነት በኮኮናት ቅርፊቶች ውስጥ ይንከሩ. የተጠናቀቀው የቤሪ ዝርያ በብራና በተሸፈነው ምግብ ላይ ተዘርግቷል, ከዚያም ሙሉ በሙሉ እስኪጠናከር ድረስ ወደ ማቀዝቀዣው ይላካል.

የሚጣፍጥ ጣፋጭ

በቸኮሌት የተሸፈኑ እንጆሪዎችን እንዴት እንደሚሰራ አውቀናል፣አሁን እነዚህ ሁለቱ ንጥረ ነገሮች ተስማምተው የተዋሃዱበትን የጣፋጭ ምግብ አሰራር እንይ።

ሁለት ምግቦችን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• 10 እንጆሪ (5 በአንድ አገልግሎት)፤
• 100g መራራ ጨዋማ ጥቁር ቸኮሌት፤
• 200 ሚሊ ክሬም፣ 35% ቅባት፤
• አንድ ቁንጥጫ ቫኒላ፤
• ትንሽ ስኳር (ለመቅመስ)፤
• 5 pcs እንጆሪ እና ቼሪ (ለጣፋጭ ማስዋቢያ)።

የማብሰያ ሂደት፡

1. የቸኮሌት አሞሌውን ይቁረጡ እና በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ወደ አንድ ወጥነት ይቀልጡ።
2. ከትንሽ ስኳር ጋር ጅራፍ ክሬም ቫኒላን በመጨመር። ብዙ መካከለኛ እፍጋት ማግኘት አለቦት።
3. እንጆሪዎቹን እጠቡ እና ሴፓሎችን ያስወግዱ። ፍራፍሬዎቹን እንደ ቤሪው መጠን በ 2 ወይም 4 ክፍሎች ይቁረጡ እና በመስታወቱ ግርጌ ላይ ያድርጉ።
4. የክሬሙን አንድ ሶስተኛ ወደ ጎን አስቀምጡ። የተቀሩት ሁለት ሦስተኛዎች ከቸኮሌት ጋር ይደባለቁ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይምቱ. ከዚያ የተገኘውን ብዛት በመስታወት እንጆሪ ላይ ያድርጉት።
5. ከላይ ሆነው የፓስቲን መርፌን በመጠቀም ጣፋጩን ከዚህ በፊት በተዘጋጀ ክሬም አስውቡት።
6. ጣፋጩን በቤሪ አስጌጡ (ጉድጓዶቹን ከቼሪዎቹ ማስወገድ ያስፈልግዎታል)።
7. ጣፋጭ አስገባለቅዝቃዜ ማቀዝቀዣ. ከ20-30 ደቂቃዎች በኋላ ሊቀርብ ይችላል።

ጠቃሚ ምክሮች እና ማስጠንቀቂያዎች

1. በገበያ ላይ እንጆሪዎችን ስትመርጡ ትኩስነታቸውን ትኩረት ይስጡ። ጥራት ያላቸው ፍራፍሬዎች ደማቅ አረንጓዴ ሴፓል ሊኖራቸው ይገባል.
2. በቀን ትኩስ የእንጆሪ ጣፋጭ ምግቦችን ይመገቡ። በጥሩ የማከማቻ ሁኔታዎች ውስጥ እንኳን፣ ቤሪው ትኩስነቱን ያጣል።
3. እንጆሪዎችን በቸኮሌት ውስጥ ፣ ወዲያውኑ ምግብ ካበስሉ በኋላ ፣ ጠንካራ ለማድረግ በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ማጽዳት ያስፈልግዎታል። ይሁን እንጂ ማቀዝቀዣ ለእነዚህ ዓላማዎች ተስማሚ አይደለም. በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ቤሪው ይጠነክራል, ከዚያም በክፍል ሙቀት ውስጥ ለስላሳ ይሆናል. በዚህ ሁኔታ, ቸኮሌት በቀላሉ ከፍሬው ይለያል, እና ጣፋጩ ማራኪ ገጽታውን ያጣል.
4. በቸኮሌት ውስጥ በሚዘሩበት ጊዜ ቤሪው ሙሉ በሙሉ ደረቅ መሆን አለበት ምክንያቱም የእርጥበት ጠብታዎች እብጠት ሊያስከትሉ ይችላሉ።