የቪክቶሪያን እንጆሪ Compote፡ የምግብ አዘገጃጀት እና የማብሰያ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙ ቤተሰቦች ለክረምቱ ኮምጣጤ ማዘጋጀት ይወዳሉ። ከዚህም በላይ በመደብሩ ውስጥ ከሚሸጡት ጭማቂዎች በተቃራኒ በቤት ውስጥ የሚዘጋጀው መጠጥ አጠያያቂ የሆኑ ተጨማሪዎች እና መከላከያዎች አያካትትም. ከተለያዩ ፍራፍሬዎች እና የቤሪ ፍሬዎች ኮምፖዎች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ይህ ጽሑፍ የቪክቶሪያ እንጆሪ ኮምፖትን እንዴት እንደሚሰራ ያሳየዎታል።

ትክክለኛዎቹን ፍሬዎች እንዴት መምረጥ ይቻላል?

ኮምፖት ለማዘጋጀት በበጋ ጎጆአቸው የሚሰበሰቡትን የቪክቶሪያ እንጆሪዎችን እንዲጠቀሙ ይመከራል። በእርግጥ በዚህ ጉዳይ ላይ አንድ ሰው ማዳበሪያዎች እና ሌሎች ኬሚካሎች በእሱ ላይ እንዳልተጨመሩ እርግጠኛ ነው. ከቪክቶሪያ ኮምፖት ለማግኘት፣ ትኩስ እና ያልተበላሹ የቤሪ ፍሬዎችን ብቻ መምረጥ ያስፈልግዎታል።

በጥንቃቄ መመርመር፣ ቅጠሎች እና ሌሎች ፍርስራሾችን ማስወገድ፣ በደንብ መታጠብ አለባቸው።

ከዚያ ቪክቶሪያን ቤሪዎቹን ለማድረቅ በጨርቅ ላይ መቀመጥ አለበት።የለመዱት በበጋ ብቻ ሳይሆን በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ሊበላ የሚችል መጠጥ ያዘጋጁ. ለክረምቱ ከቪክቶሪያ የመጣው ኮምፖት የእነዚህን አስደናቂ የቤሪ ፍሬዎች ጣዕም እና መዓዛ ለመጠበቅ ጥሩ መንገድ ነው። ይህን ምግብ ለማብሰል ብዙ መንገዶች አሉ።

የሚታወቅ የምግብ አሰራር

እንዲህ አይነት መጠጥ ለመስራት አስተናጋጇ 5 ኪሎ ግራም የቪክቶሪያ እንጆሪ፣ ሁለት ያስፈልጋቸዋልኪሎ ግራም ስኳርድ ስኳር እና 1 ሊትር ውሃ. ቤሪዎቹ በደንብ መታጠብ አለባቸው, ከቅርንጫፎቹ ተለይተው, በጠርሙሶች ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. ከዚያም ሽሮፕ ከውሃ እና ከስኳር መቀቀል እና በቤሪዎቹ ላይ መፍሰስ አለበት. መጠጡ የሚከማችበት ማሰሮዎች በመጀመሪያ ማምከን አለባቸው ፣ እና ከዚያ በጥብቅ ተዘግተው በጨለማ እና በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው። ከቪክቶሪያ ኮምፖት ዝግጁ ነው። ለአምስት ወራት ሊከማች ይችላል።

ቪክቶሪያ ኮምፖት ከብርቱካን እና የሎሚ የሚቀባ

ይህ ያልተለመደ ምግቦችን አስተዋዋቂዎችን የሚያስደስት ኦሪጅናል የምግብ አሰራር ነው። እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

1. ቪክቶሪያ (ሁለት መቶ ሃምሳ ግራም)።
2. ስኳር አሸዋ (መቶ ሃምሳ ግራም)።
3. የብርቱካን ግማሽ።
4. ውሃ (ሁለት ተኩል ሊትር)።
5. አንዳንድ የሎሚ የሚቀባ።

የታጠበ የቤሪ ፍሬዎች እና ብርቱካን ወደ ቁርጥራጭ የተቆረጠ ቀድሞ በተዘጋጀ ማሰሮ ውስጥ ይቀመጣሉ። ከዚያም ሜሊሳን መጨመር ያስፈልግዎታል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በጠርሙሶች ውስጥ ከተደረደሩ በኋላ በሚፈላ ውሃ ማፍሰስ እና ለአርባ አምስት ደቂቃዎች መተው አለባቸው.

ከዚያም ከውሃ እና ከስኳር አንድ ሽሮፕ ይዘጋጃል። በደንብ ሁለት ጊዜ የተቀቀለ ነው, ከዚያም ወደ ማሰሮዎች የቤሪ ፍሬዎች ይጨመራል. ኮምጣጤው በክዳን ተሸፍኖ ለአንድ ቀን በሞቃት ብርድ ልብስ ውስጥ ይቀመጣል።

ቪክቶሪያ compote፡ currant አዘገጃጀት

ይህን አስደሳች ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

1. ቪክቶሪያ እንጆሪ (አራት መቶ ግራም)።
2. Currant (ሁለት መቶ ግራም)።
3. ስኳር (ስምንት የሾርባ ማንኪያ)።
4. ውሃ (አራት ሊትር)።

ብዛት።ንጥረ ነገሮች ለሁለት ባለሶስት ሊትር ማሰሮዎች የተነደፉ ናቸው የቪክቶሪያ እንጆሪ እና ከረንት ከቆሻሻ እና ከቅርንጫፎች ማጽዳት አለባቸው ፣ በደንብ ይታጠቡ። ውሃውን ቀቅለው የተከተፈ ስኳርን ወደ ውስጥ አፍስሱ ፣ ሽሮውን ቀቅሉ ። ቤሪው በባንኮች መካከል መከፋፈል አለበት. ከዚያም ሽሮፕ ይጨምሩ, ሽፋኖቹን ይዝጉ. ከቪክቶሪያ የመጣው ኮምፕሌት ለክረምት ዝግጁ ነው. የተዘጉ ማሰሮዎች ቀኑን ሙሉ ተገልብጠው መቀመጥ አለባቸው።

የምግብ አዘገጃጀት በሲትሪክ አሲድ

ይህ ንጥረ ነገር በቪክቶሪያ ኮምፖት ላይ እንደ ተጠባቂ እና ማጣፈጫ ሊጨመር ይችላል። ይህ መጠጥ የመጀመሪያ ጣዕም አለው እና በብዙዎች ዘንድ ተወዳጅ ነው።ለመዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

1. ቪክቶሪያ እንጆሪ (አራት መቶ ግራም)።
2. ስኳር (ሁለት መቶ ሃምሳ ግራም)።
3. ውሃ (ሁለት ተኩል ሊትር)።
4. ጥቂት ሚንት ቅጠሎች።
5. አንድ ተኩል የሾርባ ማንኪያ ሲትሪክ አሲድ።

የቤሪ ፍሬዎች በደንብ ታጥበው መድረቅ አለባቸው ከቅርንጫፎቹ ተለይተው። ባንኮች, ቅድመ-ማምከን, እንጆሪዎችን ይሞሉ. ከውሃ እና ከተጣራ ስኳር ውስጥ ሽሮፕ ያዘጋጁ. ከቤሪ ፍሬዎች ጋር ወደ ማሰሮዎች አፍስሱ ፣ ሚንት ይጨምሩ። ከሠላሳ ደቂቃዎች በኋላ ሽሮው በድስት ውስጥ መቀመጥ አለበት ፣ የተቀቀለ ፣ የሎሚ አሲድ ይጨምሩበት። ከዚያም እንደገና ወደ ኮንቴይነሮች ውስጥ ይፈስሳል, የአዝሙድ ቅጠሎችን ያስወግዳል. ባንኮች በጥብቅ ተዘግተው ለሃያ አራት ሰዓታት ተገልብጠው መቀመጥ አለባቸው. ይህ ኮምፕሌት ብዙ ቪታሚኖችን ስለሚይዝ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም ጤናማም ነው።