የውሃ ቁራጭ ሰላጣ፡ ግብዓቶች እና ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እንግዶችን እና ዘመዶችን ያልተለመደ እና ጣፋጭ በሆነ ምግብ የማስደነቅ ፍላጎት በማንኛውም የቤት እመቤት ሀሳብ ውስጥ አለ። ይህ በቀላሉ ሊከናወን ይችላል። ጣፋጭ እና ያልተለመደ ምግብ ማብሰል በቂ ነው. ባልተለመደ, ግን በጣም ጣፋጭ በሆነ የዉሃ-ሐብሐብ የተከተፈ ሰላጣ በመታገዝ ዘመዶችን, ጓደኞችን እና ዘመዶችን ማስደሰት ይችላሉ. በጠረጴዛው ላይ በጣም ቆንጆ እና ብሩህ ይመስላል. ይህ ምግብ በእርግጠኝነት በሁሉም ሰው ይታወሳል እና ይደሰታል።

ትንሽ ስለ ሰላጣ

ሰላጣ በጣም ቀላል እና ተደራሽ ከሆኑ ንጥረ ነገሮች እየተዘጋጀ ነው። በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ በማንኛውም መደብሮች ውስጥ ሊገዙ ይችላሉ. አዎን, እና የመመገቢያ ጠረጴዛውን ያጌጡ, እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በቀላሉ ሊዘጋጅ ይችላል. በቀዝቃዛው ወቅት ሞቃታማ የበጋ ቀናትን በማስታወስ የማንኛውም ጠረጴዛ ዋና ማስጌጫዎች አንዱ ይሆናል ። ሰላጣውን ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ አይፈጅም. ግማሽ ሰዓት ብቻ ይወስዳል. አዋቂዎችም ሆኑ ልጆች ይህን የምግብ አሰራር ይወዳሉ።

የውሃ ሰላጣ ከዶሮ ጋር

ይህ የማብሰያ አማራጭየምግብ አዘገጃጀቶች በምግብ ስፔሻሊስቶች በጣም ከሚወዷቸው እና ስለዚህ በጣም የተለመደው አንዱ ነው. ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች እንፈልጋለን፡

• የተቀቀለ የዶሮ ሥጋ (የዶሮ ጡት መውሰድ ጥሩ ነው)፣ ወደ 250 ግራም;
• ሦስት የዶሮ እንቁላል፤
• ሽንኩርት፣ ቀይ ሰላጣ መውሰድ ትችላላችሁ፤
• ትንሽ ጠንካራ አይብ ሃምሳ ግራም ይበቃል፤
• ሁለት ትኩስ (መካከለኛ መጠን ያላቸው) ዱባዎች፤
• ትኩስ ቲማቲሞች፣ ሁለት ቁርጥራጮች፤
• ማዮኔዝ፤
• አራት የተከተፉ የወይራ ፍሬዎች፤
• ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ለመቅመስ።

የውሃ-ሐብሐብ ቁርጥራጭ ሰላጣ፣የደረቁ ጥቁር የወይራ ፍሬዎች የሐብሐብ ዘርን ለመምሰል ስለሚያገለግሉ ያስፈልጋል።

የምግብ አሰራር

በምግብ ማብሰያው መጀመሪያ ላይ የዶሮ ስጋን መቀቀል አለብን። እግሩን መውሰድ ይችላሉ, ግን ጡቱ በጣም ጥሩ ነው. ስጋ ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን በመጨመር ቀድሞውኑ በሚፈላ ውሃ ውስጥ መጨመር አለበት. ሃያ ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል በቂ ነው. በስጋው ውስጥ በቀጥታ እንዲቀዘቅዝ ስጋውን እንተዋለን. እንዲሁም የዶሮ እንቁላልን በውሃ ውስጥ ለሰባት ደቂቃዎች እንቀቅላለን. በመቀጠል ያቀዘቅዙዋቸው እና ከቅርፊቱ ያፅዱ።

በ Watermelon Slice salad አዘገጃጀት ውስጥ ተራውን ሽንኩርት ከተጠቀሙ፣ከዚያ በኋላ ያለውን መራራ ጣዕም ማስወገድ ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ በሆምጣጤ ውስጥ በስኳር መቀባት ወይም በፈላ ውሃ ብዙ ጊዜ ሊቃጠል ይችላል።

አሁን የምግብ ማብሰያውን ማስዋብ መጀመር ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ, የተከተፈውን የተቀቀለ ዶሮ በጠፍጣፋ ምግብ ላይ ያድርጉት. ይህንን በዉሃ-ሐብሐብ ቁራጭ መልክ ማድረግ ተገቢ ነው።

ትንሽዶሮውን ጨው እና በቅመማ ቅመም ይረጩ. ከ mayonnaise ጋር ይለብሱ. ከዚያም የተከተፈውን ሽንኩርት አስቀምጡ. እንደገና ማዮኔዝ እና የዶሮ እንቁላል በደረቁ ድኩላ ላይ ተፈጨ። እንደገና ማዮኔዜ።

አሁን አይብውን በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅቡት እና ከ Watermelon Slice ሰላጣ ጽንፍ ጎን ላይ ያድርጉት።

አትክልቶቹን እናጥባለን። በምድጃ ላይ ሶስት ዱባዎች እና ቲማቲሞችን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ ። ከዱባው ውስጥ ያለውን ጭማቂ በመጭመቅ እንደ የውሃ-ሐብሐብ ቅርፊት አስቀምጣቸው. ቲማቲም ፍሬውን ይተካል።

ወይራውን በአራት ክፍሎች ቆርጠህ በቲማቲም ላይ በዘፈቀደ ቅደም ተከተል አስቀምጣቸው። አጥንቶችን ይተካሉ።

የኮሪያ ካሮት ተለዋጭ

የውሃ-ሐብሐብ ቁራጭ ሰላጣ ሌላ የምግብ አሰራር አለ። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ የበለጠ ጣፋጭ ሆኖ ይታያል፣ ግን ብዙም ጣፋጭ እና አርኪ አይሆንም።

ስለዚህ እኛ ከሞላ ጎደል ተመሳሳይ ምርቶች ያስፈልጉናል፡

• የተጨሰ ዶሮ፣ ወደ 300 ግራም፤
• ሁለት የዶሮ እንቁላል፤
• ትኩስ ዱባ፤
• አንድ ወይም ሁለት ቲማቲሞች ቀይ ሲሆኑ የተሻለ ይሆናል፤
• ማዮኔዝ፤
• የተቀቀለ የወይራ ፍሬ፤
• ጠንካራ አይብ፣ 50-80 ግራም።

በእርግጥ የተቀነባበረ አይብ መውሰድ ትችላላችሁ ጣዕሙን ብዙም አይጎዳውም ምክንያቱም አይብ የሚፈለገው ሰላጣን ለማስጌጥ ብቻ ነው።

የምግብ አሰራር

ሳላድ በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል። በውስጡ ጥንቅር ውስጥ የተካተቱት ምርቶች ተጨማሪ የሙቀት ሕክምና አያስፈልጋቸውም, የዶሮ እንቁላል ማብሰል ያስፈልግዎታል ካልሆነ በስተቀር.

መክሰስ በንብርብሮች ተዘርግቷል። በሚከተለው ቅደም ተከተል ይሄዳሉ፡

1. የመጀመሪያው ንብርብር ተቆርጧልበትንሽ ኩብ ውስጥ ያጨሱ ዶሮዎች. ለሰላጣ፣ ሁለቱንም እግር እና ጡት መውሰድ ይችላሉ።
2. ንብርብሩን በ mayonnaise ያሰራጩ።
3. ከዚያ ካሮትን በኮሪያ ያሰራጩት። ከዚህ በፊት ሁሉንም ከመጠን በላይ ፈሳሾችን ከእሱ ማስወጣት አስፈላጊ ነው. የኮሪያ ካሮቶች ቁርጥራጮች በጣም ረጅም ከሆኑ ከዚያ ማጠር አለባቸው። ይህ ንብርብር እንደተፈለገው በ mayonnaise ይቀባል።
4. በመቀጠል የተከተፉትን የዶሮ እንቁላሎች ያሰራጩ። በቆሻሻ መጣያ ላይ ሊፈጩ ወይም በደንብ ሊቆረጡ ይችላሉ. ከ mayonnaise ጋር ይለብሱ።

የሰላጣው የላይኛው ክፍል እንደሚከተለው ተቀምጧል።በመጀመሪያ በምግብ ምግቦች ክበብ ውስጥ፣የተጠበሰ ዱባዎችን አስቀምጡ። እነሱን በደንብ መጭመቅ በጣም አስፈላጊ ነው, አለበለዚያ ጭማቂ ይለቃሉ እና ሰላጣ "ይፈስሳል". ከዚያም (የሚቀጥለው ዙር) የተጠበሰ ጠንካራ አይብ ይመጣል. በመመገቢያው መሃከል ላይ ቲማቲሞችን በትንሽ ኩብ እናስቀምጠዋለን።

ወይራውንም በሶስት ወይም በአራት ክፍሎች ቆርጠን ቲማቲም ላይ እናደርጋቸዋለን። የሐብሐብ ዘሮችን ይተካሉ።

ሰላጣው በቀዝቃዛ ቦታ ለሁለት ሰአታት እንዲጠጣ ያድርጉት፣ከዚያም አንድ ምግብ በጠረጴዛው ላይ ማቅረብ ይችላሉ። የ Watermelon Slice ሰላጣ ደረጃ በደረጃ ለማዘጋጀት ሙሉው የምግብ አሰራር ይህ ነው።

የማብሰያ አማራጭ ከእንጉዳይ

ዶሮ እና የተጠበሰ እንጉዳይ እንዴት አንድ ላይ እንደሚሄዱ ሁሉም ሰው ያውቃል። እንዲህ ያሉት ሽፋኖች ለስላጣዎች በጣም ተወዳጅ ናቸው. ግን ለልጆች በዓል እንዲህ ዓይነቱን ምግብ እያዘጋጁ ከሆነ እንጉዳዮችን ማስቀረት አሁንም የተሻለ ነው። ሰላጣውን የበለጠ የሚያረካ ለማድረግ, በተቀቀሉት ድንች ወይም ሌላ ማንኛውም ንጥረ ነገር ሊተኩ ይችላሉ.

ስለዚህ የ Watermelon Slice ሰላጣ ከእንጉዳይ ጋር ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች እንፈልጋለን፡

• አንድ የተቀቀለየዶሮ ጡት፣ የተጠበሰ ይገኛል፤
• አራት የዶሮ እንቁላል፤
• ጠንካራ አይብ፣ ወደ 150 ግራም፤
• ትኩስ ሻምፒዮናዎች፣ ወደ 300-350 ግራም፤
• ሁለት ትናንሽ ካሮት፤
• የሽንኩርት ራስ፤
• 2 ትኩስ ዱባዎች፤
• 2 ቲማቲም፤
• ወይራ፣ 5 ቁርጥራጮች፤
• ማዮኔዝ።

በተጨማሪም ለመጠበስ ትንሽ መጠን ያለው የአትክልት ዘይት እንፈልጋለን። ቲማቲሞችን ካልወደዱ ቀይ ደወል በርበሬ መጠቀም ይችላሉ።

ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር

የውሃ-ሐብሐብ የተከተፈ ሰላጣን ማብሰል በጣም ቀላል እና አስደሳች ነው።

በመጀመሪያ የዶሮ ስጋን በቅመማ ቅመም እና ቅመማ ቅመም በመጨመር በጨው ውሃ ቀቅሉ። ከዚያም ተዘጋጅቶ ሲቀዘቅዝ ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ።

ቀይ ሽንኩርቱን ከቅርፊቱ ይላጡ እና በደንብ ይቁረጡ። እንጉዳዮቹን በዘፈቀደ መፍጨት. ከዚያም በአትክልት ዘይት ውስጥ ከሽንኩርት ጋር አንድ ላይ ይቅሏቸው።

የዶሮ እንቁላል ከሰባት እስከ ስምንት ደቂቃ ያህል ቀቅሉ። እርጎዎች ፈሳሽ መሆን የለባቸውም. እንቁላሎቹን እና ሦስቱን በደረቅ ጥራጥሬ ላይ እናጸዳለን ወይም በትንሽ ኩብ እንቆርጣለን.

ካሮትን ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅሉ። እኛ እናጸዳዋለን እና በግራጫ ላይ እንቀባዋለን. ጠንካራ አይብም መፍጨት አለበት።

ሰላጣውን በጠፍጣፋ ዲሽ ላይ ያሰራጩት ይህም የሐብሐብ ቁራጭ ቅርጽ እንዲመስል ያድርጉ።

የዶሮ ስጋን በመጀመሪያው ሽፋን ላይ ያድርጉት። በቀጭኑ ማዮኔዝ ሽፋን እንለብሳለን. ከዚያም የተጠበሰውን ካሮት ውስጥ አስቀምጡ. ቀጣይ - ሻምፒዮናዎች በሽንኩርት. ከ mayonnaise ጋር እንደገና ያሰራጩ። አሁንእንቁላሎቹን አውጡ፣ ማዮኔዝ እንደገና።

ሰላጣውን እንደበፊቱ ሁኔታ እናስተካክለው። ይህንን ለማድረግ አትክልቶቹን በደንብ ያጠቡ. ዘሩን ለማስወገድ በሚሞክርበት ጊዜ ቲማቲሞችን ወደ ኩብ ይቁረጡ. ይህ የእኛ "ሀብብሐብ" ብስባሽ ይሆናል.

ዱባዎቹን ቀቅለው ፈሳሹን ከነሱ ውስጥ ጨምቀው ከሰላጣው ጎን በልጣጭ መልክ ያሰራጩ። ጠንካራ አይብ በኩሽና በቲማቲም መካከል መቀመጥ አለበት።