በሞስኮ ውስጥ ያሉ ምርጥ የቸኮሌት ፋብሪካዎች፡ ታሪክ፣ መግለጫ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከሩሲያ ቸኮሌት አድናቂዎች መካከል እንደ Rot Front, Alenka, Moskvichka, Ptichye Moloko, Squirrel, Visit, "Clumsy Bear" የመሳሰሉ ጣፋጭ ምግቦችን ያልሰማ አንድም ሰው የለም. ሁሉም በሞስኮ በሚገኙ የቸኮሌት ፋብሪካዎች የሚመረቱ ሲሆን በሩሲያ ፌዴሬሽን ውስጥ ብቻ ሳይሆን ከድንበሯም ባሻገር ለብዙ አሥርተ ዓመታት በሚገባ ተወዳጅነት አግኝተዋል።

በአለም ላይ የታወቁ ጣፋጭ ምርቶችን በሚያመርቱ ታዋቂ ፋብሪካዎች ላይ እናቆም።

"ቀይ ጥቅምት"

ፋብሪካው በሞስኮ ከሚገኙት ጥንታዊ እና ታዋቂ ከሆኑ ኢንተርፕራይዞች መካከል አንዱ ነው ጣፋጮች። መክፈቻው የተካሄደው በ 1851 ነው, በ Arbat ላይ የቸኮሌት እና ጣፋጮች ማምረቻ አውደ ጥናት ታየ. ከጀርመን ወደ ሞስኮ የመጣው የፕሩሺያ ተወላጅ ፈርዲናንድ ቴዎዶር ቮን ኢኔም ተከፈተ። በሩሲያ ውስጥ ስሙ Fedor Karlovich ነበር. ከጥቅምት አብዮት መገባደጃ በኋላ አውደ ጥናቱ አገር አቀፍ ሆነ። ግዛት በመባል ይታወቅ ጀመርየጣፋጭ ፋብሪካ ቁጥር 1. ባለፈው ክፍለ ዘመን በ 20 ዎቹ መጀመሪያ ላይ ፋብሪካው "ቀይ ኦክቶበር" የሚል ስም ተሰጥቶታል. የዚህ የምርት ስም ምርቶች በመላው ዓለም ተወዳጅነት አግኝተዋል. በ 1931 ፋብሪካው በሞስኮ ውስጥ ትልቁ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠር ነበር, ወደ አምስት ሺህ የሚጠጉ ሰራተኞችን ቀጥሯል.

የጦርነት ዓመታት

በጦርነቱ ወቅት ክራስኒ ኦክታብር ቸኮሌት፣ቶፊ፣ቸኮሌት እና ካራሚል አምርቷል። "Front-line" የሚባሉ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች ተዘጋጅተዋል, እና በተለይ ለፓይለቶች መራራ ቸኮሌት "ጠባቂዎች" ተፈጥረዋል. በፋብሪካው ውስጥ, በልዩ አውደ ጥናት ውስጥ, ለግንባር ወታደራዊ ምርቶች ተዘጋጅተዋል-ለአውሮፕላን የእሳት ነበልባል, የሲግናል ቦምቦች. የእህል ክምችት ማምረት ጀምሯል።

የሶቪየት ጊዜዎች

በሞስኮ ውስጥ ከመጀመሪያዎቹ የቸኮሌት ፋብሪካዎች አንዱ የሆነው እዚህ ነበር ሁሉም አዳዲስ ቴክኖሎጂዎች ተፈትነው የተተገበሩት። ባለፈው ክፍለ ዘመን በ 60 ዎቹ ውስጥ ፋብሪካው ሙሉ በሙሉ ዘመናዊ ሆኗል. ፋብሪካው አዳዲስ ምርቶችን በማውጣት በአገራችን ለተከሰቱት ዋና ዋና ክስተቶች ምላሽ ሰጥቷል. ለምሳሌ ጣፋጮች "ስፔስ", "ኦሊምፒድ-80". በክራስኒ ኦክታብር ፋብሪካ የተመረቱ ጣፋጮች ከዩኤስኤስአር የመጡ ምርጥ ማስታወሻዎች ነበሩ።

በመያዝ

በ1992 ፋብሪካው ወደ ግል ተለወጠ። ወደ OAO የሞስኮ ጣፋጮች ፋብሪካ Krasny Oktyabr ተለወጠ። ኩባንያው በሩሲያ ከተሞች ውስጥ አምስት ቅርንጫፎች አሉት. እ.ኤ.አ. በ 2002 የተባበሩት ኮንፌክተሮች መያዣ በሞስኮ ውስጥ በርካታ የቸኮሌት ፋብሪካዎችን አካቷል ። በኖቬምበር 2017 የምርት ሱቆች ወደ ማላያ ክራስኖሴልስካያ ጎዳና ተላልፈዋል.

የእኛ ቀኖቻችን

በአሁኑ ጊዜ ኢንተርፕራይዙ በጣም ዘመናዊ መሣሪያዎች አሉት። የምርት ወሰን ከ 240 በላይ እቃዎች ነው. በእርግጥ በጣም ታዋቂው ምርት የቀይ ኦክቶበር ጣፋጮች ነው።

የሚከተሉት ብራንዶች በጣም ተወዳጅ ናቸው፡

• "አለንካ"፤
• "የካንሰር የማህፀን በር ጫፍ"፤
• " ድቡ ድቡልቡል"፤
• ካራ-ኩም፤
• "ትንሽ ቀይ ግልቢያ"፤
• "ትሩፍል"፤
• ወርቃማው ቁልፍ፤
• ካፒታል።

ሁሉም ምርቶች የሚመረቱት በ GOST RF መሠረት ነው። የንግድ ምልክቶች እንደ "በሩሲያ ውስጥ የምርት ስም ቁጥር 1", "የዓመቱ የምርት ስም", "የዓመቱ ምርት" የመሳሰሉ ብዙ ሽልማቶች አሏቸው. ፋብሪካው በውድድሮች፣ በአገር ውስጥ እና በአለም አቀፍ ትርኢቶች ላይ ንቁ ተሳትፎ ያደርጋል። ኩባንያው 2.9 ሺህ ሰዎችን ይቀጥራል, አመታዊ ምርቱ 64 ቶን ነው. ፋብሪካው በርካታ ቅርንጫፎች አሉት። ምርት የአውሮፓ ጥራት ተሰጥቷል. የድርጅቱ ሰራተኞች ከፍተኛ ማህበራዊ ጥበቃ አላቸው. የቤተሰብ ሥርወ መንግሥት በጣፋጭ ፋብሪካ ውስጥ ይሠራሉ, የድርጅቱ አስተዳደር እና ጡረተኞች አይረሱም - በበዓል ቀን እንኳን ደስ አለዎት እና ስጦታዎችን ያቀርባሉ.

Babaevskaya ፋብሪካ

ፋብሪካው የተመሰረተው እ.ኤ.አ. ነሐሴ 16 ቀን 1804 ሲሆን ሰርፍ ስቴፓን ኒኮላይቭ በሞስኮ ለመኖር ከመሬታቸው ባለቤታቸው ኤ.ፒ.ሌቫሾቫ ፈቃድ ሲያገኙ ነው። የቤተሰብ ሱቅ ማርሽማሎው እና አፕሪኮት ጃም ይሸጥ ነበር። ብዙም ሳይቆይ ቤተሰቡ በቂ ገንዘብ በማጠራቀም ነፃነታቸውን ከባለቤቱ ገዙ። ከአፕሪኮት ምርቶችን በመገበያየት ምክንያት ቤተሰቡ አብሪኮሶቭስ የሚል ቅጽል ስም ተሰጥቶታል ፣ ብዙም ሳይቆይ ኒኮላቭስ ስማቸውን ወደ አብሪኮሶቭስ ቀየሩት። እንኳን ይበልጥፋብሪካው ታዋቂነትን ያተረፈው የስቴፓን የልጅ ልጅ አሌክሲ ባለቤት ሲሆን ነው። ይህንን ኢንተርፕራይዝ በሀገሪቱ ውስጥ በጣም ታዋቂ ከሆኑት መካከል አንዱ እንዲሆን ያደረገው እሱ ነው።

በ1873 የአብሪኮሶቭ ቤተሰብ የቸኮሌት ፋብሪካ በሞስኮ ውስጥ ትልቁ የጣፋጮች አምራች ተደርጎ ይወሰድ ነበር። በድርጅቱ ውስጥ ከ120 በላይ ሰዎች ሰርተዋል። ከ 1880 ጀምሮ የፋብሪካው ምርቶች "የ A. I. Abrikosov and Sons አጋርነት" በመባል ይታወቃሉ.

ከአብዮቱ በኋላ ኢንተርፕራይዙ ወደ ሀገር አቀፍ ደረጃ በመቀየር የመንግስት ኮንፌክሽን ፋብሪካ ቁጥር 2 በመባል ይታወቅ የነበረ ሲሆን ስሙም በፒ.ኤ.ባባዬቭ በ1922 ተሰይሟል። ለብዙ ተጨማሪ ዓመታት ምርቶች በሚመረቱበት ጊዜ ከ Babaevsky ብራንድ ጋር በቅንፍ ውስጥ “የቀድሞው. ደንበኞችን ለማቆየት አፕሪኮቶች።

ከ1928 ጀምሮ የ Babaevskaya ፋብሪካ የካራሚል ምርቶችን ብቻ እንዲያመርት ተፈቅዶለታል። በጦርነቱ ዓመታት ኩባንያው ለግንባሩ ምርቶችን አምርቷል. በ 1944 ፋብሪካው የቸኮሌት ምርቶችን እንደገና ማምረት ጀመረ. እ.ኤ.አ. በ 1972 የቸኮሌት ሱቅ ሙሉ በሙሉ ተሃድሶ ተካሂዶ አዳዲስ መሳሪያዎች መጡ ። በ1993 ድርጅቱ ወደ ግል ተዛወረ። በ 1997 ፋብሪካው "ምርጥ የሩሲያ ኢንተርፕራይዝ" ማዕረግ አሸንፏል. በዚሁ አመት በጄኔቫ ከፍተኛ ጥራት ላላቸው ምርቶች የወርቅ ዋንጫ ተሸልሟል. ፋብሪካው የ United Confectioners LLC የጣፋጮች ይዞታ አካል ነው።

Assortment

የጣፋጮች ፋብሪካው የሚከተሉትን ምርቶች ያመርታል፡

• የከረሜላ ሳጥኖች፤
• ቸኮሌት፤
• የተመዘነከረሜላ፤
• ካራሜል፤
• ማርማላዴ፤
• zephyr፤
• ድሬ፤
• አይሪስ፤
• ኩኪዎች፤
• ዋፍል፤
• ዝንጅብል ዳቦ፤
• ብስኩት፤
• የገና ስጦታዎች።

የቸኮሌት ፋብሪካ የሚገኘው በሞስኮ በአድራሻ፡ማላያ ክራስኖሴልስካያ ጎዳና 7 ህንፃ 2.

ሊዮኖቭ ትሬዲንግ ሀውስ

ይህ የቸኮሌት ፋብሪካ በሞስኮ በዛሞስክቮሬቼ ክልል ውስጥ ይገኝ ነበር። የተፈጠረበት ዓመት 1826 ነው, መሥራቹ ነጋዴ ሰርጌይ ሊዮኖቭ ነበር. የመጀመሪያው ምርት ካራሚል ነበር. በ 1886 ወርክሾፑ በልጅ ልጅ እና በባለቤቱ ተወረሰ. ቤተሰቡ ፋብሪካውን አስፋፍቶ በማሽን ያስታጥቀዋል። በ 1895 ኩባንያው 68 ሰዎችን ቀጥሯል. ጣፋጩ ፋብሪካው ካራሚል ብቻ ሳይሆን ቸኮሌቶችንም ያመርታል።

በቅርቡ በመላው ሩሲያ በነጋዴዎች እና ገዢዎች ዘንድ ተወዳጅነትን እና እውቅናን አገኘ። እ.ኤ.አ. በ 1911 በሮም ውስጥ ያሉ ባለቤቶች የተከበረ ሽልማት ይቀበላሉ - GRAN PREMIO. በ 1917 ፋብሪካውን ለመሸጥ ወሰኑ, ከዚያ በኋላ "Tsentrosoyuz Confectionery Factory" በመባል ይታወቃል. በ 1931 የጀርመን ኮሚኒስት ፓርቲ መሪ ኤርነስት ታልማን ኩባንያውን ጎበኘ። እሱ የቀይ ግንባር ወታደሮች ህብረት አደራጅ ነበር (ወደ ጀርመንኛ - ሮት ግንባር) ተተርጉሟል። ኤርነስት የጀርመን ህዝብ ከፋሺዝም ጋር እንዴት እንደሚዋጋ ለፋብሪካው ሰራተኞች ይነግራቸዋል። ከዚያ በኋላ የፋብሪካው ሰራተኞች የድርጅቱን ስም ከፕሮሌታሪያን አንድነት ውጪ ወደ ሮት ግንባር እንዲለውጥ ለማኔጅመንቱ ጠይቀዋል።

በጦርነቱ ዓመታት መሳሪያውን ወደ መካከለኛው ቦታ ለመልቀቅ ተወስኗልእስያ ፋብሪካው ቸኮሌት እና ለፊት ለፊት የሚያስፈልጉ ነገሮችን ያመርታል።

በ1980፣ ለሞስኮ ኦሎምፒክ፣ በሩሲያ ውስጥ የመጀመሪያው የማስቲካ አውደ ጥናት በድርጅቱ ተፈጠረ። በ80ዎቹ መገባደጃ ላይ ፋብሪካው ሙሉ በሙሉ ታድሶ ዘመናዊ መሣሪያዎች ተተከሉ።

የጣፋጮች ፋብሪካ መለያ ምልክት የሚከተሉት ምርቶች ናቸው፡

• Rot የፊት አሞሌዎች፤
• "የወፍ ወተት"፤
• የምሽት ደወሎች፤
• "ላም"፤
• "ጭምብል"።

ኩባንያው ከፍተኛ ቁጥር ያላቸው ሽልማቶች ያሉት ሲሆን ከእነዚህም መካከል ልዩ ቦታ በ "ወርቃማው ኦሊምፐስ" የተያዘ ነው, "የሩሲያ ምርትን ወጎች መጠበቅ".