በሞስኮ ውስጥ ያሉ ምርጥ የክራይሚያ ወይኖች፡መግለጫ፣ መደብሮች እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

በጥንታዊ የግሪክ አፈ ታሪኮች ዘንድ፣ ወይኑ በአማልክት ለሰዎች ተሰጥቷል። በተጨማሪም ከዚህ ተክል ፍሬዎች አስደናቂ መጠጥ እንዲጠጡ አስተምረዋል. ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ወይን ማምረት በኢኮኖሚው ውስጥ በጣም ትርፋማ ከሆኑት ዘርፎች አንዱ ሆኗል. አገራችን ለወይን ምርት ተስማሚ የአየር ሁኔታ የላትም። ይሁን እንጂ ይህ ሰብል የሚበቅልበት ብቻ ሳይሆን ጥሩ መዓዛ ያለው እና ልዩ የሆነ መጠጥ የሚዘጋጅባቸው በርካታ ክልሎች አሉ. ከእነዚህ ቦታዎች አንዱ የክራይሚያ ባሕረ ገብ መሬት ነው። ወደ አስደናቂው የወይን ጠጅ ታሪኳ እንዝለቅ እና በሞስኮ ውስጥ የክራይሚያ ወይን የት እንደምገዛ እንወቅ።

ከታሪክ የሚያስደስት

በክራይሚያ ውስጥ ወይን ማምረት ከሁለት ሺህ ዓመታት በፊት ታየ፣ አካባቢው አሁንም ታውራይድ ቼርሶኔዝ የሚል የግሪክ ስም ነበረው። ለግሪኮች ጥንታዊ ወጎች ምስጋና ይግባውና በእነዚህ ክፍሎች ውስጥ አዲስ ኢንዱስትሪ ተወለደ - የወይን እርሻ. በቦስፖረስ ግዛት እና በቴዎድሮስ ዘመን ሁሉ ያደገ ነው።

ነገር ግን በ1475 የቱርክ ቅኝ ግዛቶችን እና ክራይሚያ ውስጥ የሚገኙ ግዛቶችን ድል አደረገ። የኦቶማን ኢምፓየር መኖር በወይን አሰራር ላይ የተወሰነ አሻራ ትቶ ነበር፡ ወይንን መጠጣት ላይ ሀይማኖታዊ ክልከላዎች ተፈጥረዋል።የጠረጴዛ ወይን. የታሪክ ተመራማሪዎች እና የባህል ተመራማሪዎች ይህንን ጊዜ ዘቢብ ብለው ይጠሩታል። በጽሁፉ ውስጥ በሞስኮ ውስጥ ምርጥ የክራይሚያ ዘቢብ ወይን የት እንደሚገዙ ታገኛላችሁ።

የክሪሚያ ወይን ከ18ኛው ክፍለ ዘመን እስከ ዛሬ ድረስ

የወይን ምርታማው ቀን የወደቀው በሩሲያ ኢምፓየር ዘመን ሲሆን ገዥዎቹ የወይን እርሻዎችን በግል ሲደግፉ ነበር። የመጀመሪያው ወደ ሩሲያ ወይን ጠጅ አመራረት ትኩረት የሳበው እና በመላው የክራይሚያ ኮረብታዎች ሁሉ የወይን እርሻዎችን ለመትከል ሙከራ ያደረገው ልዑል ፖተምኪን-ታቭሪኪ ነው። የክራይሚያ የወይን ጠጅ ልማት ታሪክ ከያልታ አቅራቢያ በሚገኘው ተመሳሳይ ስም መንደር ውስጥ ከሚገኘው በጣም ጥንታዊው ወይን ጠጅ "ማሳንድራ" ጋር በማይነጣጠል ሁኔታ የተቆራኘ ነው።

የተመሰረተው በ1894 በልዑል ኤል ኤስ ጎሊሲን ሲሆን በወቅቱ ንጉሠ ነገሥቱ ራሱ በክራይሚያ የሚገኘው ልዩ ክፍል የወይን ጠጅ ሰሪ ዋና ሥራ አስኪያጅ ሆኖ ተሾመ። በሩሲያ ግዛት ውስጥ የመሬት ውስጥ ወይን ፋብሪካን ለመጀመሪያ ጊዜ ያቋቋመው እሱ ነበር. ለግንባታው 1 ሚሊዮን ሩብሎች (ንጉሣዊ) ወጪ ተደርጓል. ልዑሉ በግላቸው ጥሩ የማይክሮ የአየር ንብረት ያለው ቦታ መረጠ - በተራራ ዳር የሚገኝ እና ዋናው የጠረጴዛ እና ጣፋጭ መጠጦች የሚገኙበት ዋሻ ነው።

በ1914 ኒኮላስ II "የወይን ወይን ህግ"ን ተቀበለ ከነዚህም ነጥቦች ውስጥ አንዱ ጥበቃ እና ሁሉንም አይነት የቤት ውስጥ ወይን ጠጅ አሰራርን የሚደግፉ ናቸው።

"ማሳንድራ" - የክራይሚያ ወይን ዋና መረብ

ከምርጥ የሩሲያ ወይን አምራቾች አንዱ NPAO "Massandra" ነው። እ.ኤ.አ. በ 1830 በካውንት ኤም.ኤፍ. ቮሮንትሶቭ የተመሰረተው እፅዋቱ ጥሩ ማፍራቱን ቀጥሏል ።ምርቶች እስከ ዛሬ ድረስ. ምርጥ የክራይሚያ ወይን የት ማግኘት ይችላሉ? በሞስኮ ውስጥ እጅግ በጣም ብዙ የወይን ገበያዎች አሉ ፣ ከእነዚህም መካከል ሁለቱም ምሑር እና መካከለኛ ጥራት ያላቸው አሉ። እንደ አንድ ደንብ, ውድ የሆኑ የአልኮል መጠጦች ያላቸው ቡቲኮች በዋና ከተማው ማዕከላዊ ክፍል ውስጥ ይገኛሉ. ነገር ግን፣ ሰፊ የወይን ምርጫ ያላቸው ጥሩ ሱቆችም በመኝታ ቦታዎች ሊገኙ ይችላሉ።

በተወሰኑ ክበቦች ውስጥ የክራይሚያ ወይን ጠንቅቀው የሚያውቁት ኤም.ቪ ሊፓቭስኪ እንዳሉት በሌኒንስኪ ፕሮስፔክት (መ. 64) ከሚገኙት የማሳንድራ ሰንሰለት መደብሮች አንዱ በሞስኮ ከሚገኙት የክራይሚያ ወይን ምርጥ ሱቆች ነው ሊባል ይችላል። ይህ ትንሽ ነገር ግን ምቹ የሆነ የክራይሚያ ወይን ምርጫ የሚቀርብበት ቦታ ነው።

እዚህ በጣም ብርቅዬ የሆኑትን የመሰብሰቢያ መጠጦች ናሙናዎች መግዛት ይችላሉ፡- አንድ ጠርሙስ ነጭ ሙስካት "ዩዝሆቤሬዥኒ" (1989) ከአስር ሺህ ሩብል ትንሽ በላይ ያስወጣል፣ እና ታዋቂው ሙስካት "ቀይ ድንጋይ" አስራ ሶስት ሺህ ሮቤል ያወጣል።

ከማሳንድራ ስብስብ የሚገኘው እያንዳንዱ ወይን ጥሩ ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ልዩ የተከበረ መጠጥ ነው።

የቀረበው ምደባ እና ዋጋ

በዚህ ወይን ቡቲክ ውስጥ፣ ምርጫው በማሳንድራ ወይን ብቻ የተወሰነ አይደለም። እንደ Inkerman, Novy Svet, Tavria, Magarich እና Solnechnaya Dolina የመሳሰሉ ታዋቂ የክራይሚያ አምራቾች ምርቶች እዚህ አሉ.

በአጠቃላይ "ማሳንድራ" የሱቆች ሰንሰለት ነው። በሞስኮ ውስጥ የክራይሚያ ወይን በማንኛውም የዚህ አውታረ መረብ ገበያዎች ውስጥ ሊገዛ ይችላል. በአጠቃላይ በዋና ከተማው ውስጥ 12 መደብሮች አሉ በሁሉም ወረዳዎች የተበተኑ ናቸው።

ኩባንያው ብዙ ጊዜ የክራሚያ የአልኮል መጠጦችን በተመጣጣኝ ዋጋ መግዛት የሚችሉበትን ማስተዋወቂያ ያዘጋጃል። ተራ የጠረጴዛ ወይን ዋጋ ከ 200 እስከ 800 ሩብልስ ይለያያል. ለምሳሌ አንድ ጠርሙስ ቀይ ከፊል-ደረቅ "ክሪሚያን ሴላር" ዋጋው 250 ሩብልስ ብቻ ሲሆን ታዋቂው "ጥቁር ዶክተር" በ 820 ሩብልስ ሊገዛ ይችላል.

ከጠረጴዛ እና ከጣፋጭ ወይን በተጨማሪ በመደብሮች ውስጥ ሰፋ ያሉ ሌሎች የክራይሚያ ወይን ዓይነቶች አሉ። በሞስኮ በአጠቃላይ ጠንከር ያሉ መጠጦች በጣም ተወዳጅ ናቸው: የወደብ ወይን, ሼሪ, ሜዲራ, ካሆርስ, አረቄ. በጣም የተበላሸ ሸማች እንኳን እዚህ አዲስ ነገር በእርግጥ ያገኛል። በመሠረቱ የክራይሚያ መጠጦች የእርጅና መጠን ከአንድ እስከ አምስት ዓመት ይለያያል።

ቀይ እና ነጭ

በሜትሮፖሊስ ውስጥ የክራይሚያ ወይን የሚገዙባቸው ሌሎች ብዙ ገበያዎች አሉ። በሞስኮ ውስጥ ያለው መደብር Krasnoe & Beloe ተብሎ የሚጠራው ከፍተኛ ጥራት ያላቸው የቤት ውስጥ መጠጦችን ያቀርባል. ኩባንያው በሩሲያ ውስጥ በማንኛውም ከተማ ማለት ይቻላል የሚገኝ ትልቅ የሱቆች አውታር ነው።

አብዛኞቹ ወይንን ብቻ ሳይሆን ጠንከር ያሉ የአልኮል መጠጦችን ለተጠቃሚዎች ያቀርባሉ። ካታሎግ የፈለጋችሁትን ነገር ሁሉ ይዟል፡ ሁለቱም የሩስያ እና ከውጪ የሚመጡ መጠጦች፣ ኮኛክ፣ ውስኪ፣ አረቄ፣ ቢራ፣ ቮድካ እና ኮክቴል መጠጦች፣ ለምሳሌ ተኪላ እና ሮም።

የሚገርመው ቀይ እና ነጭ ለክራይሚያ ወይን ዋጋ በአንፃራዊነት ዝቅተኛ ነው። በሞስኮ, በተመጣጣኝ ዋጋ ዋጋ ያለው ነገር እምብዛም ማግኘት አይችሉም. ደረቅ ቀይ ወይን ጠርሙስከ Cabernet Sauvignon የወይን ዝርያ ዋጋ 169 ሩብልስ ብቻ ነው ፣ እና 10% ቅናሽ ለቅናሽ ካርድ ባለቤቶች ይገኛል። የታወቁ መጠጦችን ብቻ ሳይሆን ተራ ካንቴኖችም ለማየት ከታዋቂ ከውጭ ከሚገቡ ወይን በምንም መልኩ ያላነሱትን ለማየት የዚህ ሰንሰለት መደብሮችን እንድትጎበኝ እናሳስባለን።

በሞስኮ ውስጥ ያሉ የክሪሚያ ወይኖች ብዙውን ጊዜ እንደ Perekrestok ፣ Pyaterochka ፣ Auchan ፣ ወዘተ ባሉ ተራ የሃይፐርማርኬቶች መደርደሪያ ላይ ይገኛሉ።

ለምሳሌ በጋጋሪን "አውቻን" የክራይሚያ ወይን የኢንከርማን ብራንድ ብዙ ጊዜ ይቀርባሉ: "Aligote" 2007 - ለ 250 ሬብሎች, Cabernet "Kachinskoe" 2010 - ለ 550 ሩብልስ. በጣም በዝቅተኛ ዋጋ የሚገዙ ብዙ የማሳንድራ ወይኖችም አሉ።