Jellied cheese pie፡የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Jellied pies አንድ ጠቃሚ ጥቅም አላቸው - ለመዘጋጀት በጣም ፈጣን እና ቀላል ናቸው። መሙላቱ በሻጋታ ውስጥ ተዘርግቶ በቆርቆሮ ፈሰሰ ወይም ወዲያውኑ ወደ ድብሉ ውስጥ ይጨመራል. በተቻለ መጠን በጣም ጥሩ የሆነ የቺዝ ኬክን በተቻለ መጠን በትንሽ ጊዜ መጋገር ይችላሉ።

የቺዝ አስፒክ ኬክ

ምርቶች ለሙከራ፡

• 200g ወፍራም ከፍተኛ ስብ፣
• 150 ግ ዱቄት፤
• 150g ክሬም አይብ (እንደ ፊላደልፊያ)፤
• አራት እንቁላል፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት፤
• ትንሽ የዲል ዘለላ፤
• ጨው፤
• በርበሬ።

ለመሙላት ግብዓቶች፡

• 200 ግ ጠንካራ አይብ፤
• 200 ግ የፌታ አይብ ወይም አዲጊ አይብ።

የማብሰያ ሂደት፡

1. እንቁላሎች ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ ፣ጎምዛዛ ክሬም ፣ ማዮኔዝ ፣ ክሬም አይብ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በዊስክ ወይም ቀላቃይ ይምቱ (በዝቅተኛ ፍጥነት)።
2. ዱቄቱን ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር በማዋሃድ ቀስ በቀስ ወደ ተዘጋጀው የጅምላ መጠን ያዋህዱት።
3. ሜልኮእንክርዳዱን ይቁረጡ. የተከተፈ አረንጓዴ በርበሬ እና ጨው ወደ ዱቄቱ አፍስሱ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።
4. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ያሞቁ። ቅጹን አዘጋጁ፡ ከብራና ወይም ከመጋገሪያ ወረቀት ወይም ቅባት ጋር መስመር።
5. ጠንካራ አይብ እና አይብ (አዲጌ) ይቅቡት እና ይቀላቅሉ።
6. የሊጡን ግማሹን በሻጋታ ውስጥ አፍስሱ ፣የተከተፈ አይብ ድብልቅ በላዩ ላይ ያፈሱ ፣የሊጡን ሁለተኛ አጋማሽ ያፈሱ። ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ።

ከምድጃ ለመውጣት ዝግጁ የሆነ ጄሊድ አይብ ኬክ ለአምስት ደቂቃ ያህል ይቁም እና ወደ ክፍሎቹ ይቁረጡ።

ከደወል በርበሬ ጋር በ kefir

ሊጡን ለመሥራት የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች፡

• 300 ml kefir;
• ሁለት እንቁላል፤
• 200 ግ ዱቄት፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው፤
• ጨው ለመቅመስ።

መሙላቱን ለማዘጋጀት፡

• 200 ግ ጠንካራ አይብ፤
• አንድ ቡልጋሪያ በርበሬ፤
• የዲል ዘለላ።

የማብሰያ ሂደት፡

1. ኬፊርን ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ሶዳ ወደ እሱ ጣሉ ፣ ይቀላቅሉ። እንቁላልን በጨው ይምቱ, ድብልቁን ወደ kefir ይጨምሩ እና በደንብ ይደበድቡት. ቀስ በቀስ ዱቄቱን አፍስሱ እና ዱቄቱን ያሽጉ ፣ ይህም ወጥነት ያለው ፈሳሽ መሆን አለበት።
2. አይብውን በድንጋይ ላይ ይቅፈሉት ፣ቡልጋሪያውን በርበሬ ይቁረጡ ፣ዳይሉን በቢላ ይቁረጡ ። ሁሉንም ወደ አይብ ሊጥ ጨምሩ እና ቀላቅሉባት።
3. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት። የዳቦ መጋገሪያውን ይቅቡት ፣ በዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ (ሴሞሊናን መጠቀም ይችላሉ) ፣ የተዘጋጀውን ብዛት ያኑሩ። ለግማሽ ሰዓት ያህል ያብሱ. Jellied አስወግድkefir pie from the oven.

የዶሮ አሰራር

መሠረቱን ወይም ሊጡን ለማዘጋጀት የሚከተለውን የምርት ስብስብ ያስፈልግዎታል፡

• 300 ግ ዱቄት፤
• 100 መራራ ክሬም፤
• 150g ቅቤ፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ፤
• ጨው።

ለመሙላት፡

• 500g የዶሮ ጡት ጥብስ፤
• አንድ አምፖል፤
• ጨው፤
• በርበሬ።

ለመሙላት፡

• 200 ግ ጠንካራ አይብ፤
• 200 ግ መራራ ክሬም፤
• ሁለት እንቁላል፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት፤
• ጨው፤
• በርበሬ።

ከቺዝ እና ከዶሮ ጋር ጄሊ የተሰራ ኬክ የማዘጋጀት ሂደት፡

1. ቅቤውን ቀልጠው ከቤኪንግ ሶዳ እና ጨው ጋር ቀላቅለው።
2. ቀስ በቀስ ዱቄትን ጨምሩ እና ዱቄቱን ቀቅሉ።
3. ጡቱን እና ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ፣ ወርቃማ ቡናማ ፣ በርበሬ እና ጨው ድረስ ለየብቻ ይቅሏቸው።
4. መሙላቱን አዘጋጁ፡ መራራ ክሬምን ከእንቁላል ጋር በማዋሃድ በትንሹ ጨው እና በርበሬ ደበደቡት።
5. የተከተፈ አይብ እና ዱቄትን በመሙላቱ ላይ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
6. ሊጡን በእኩል ደረጃ ያሰራጩ፣ ጎን እየፈጠሩ።
7. ዶሮውን እና ሽንኩርቱን በዱቄቱ ላይ አድርጉት መሙላቱን አፍስሱ።
8. በምድጃ ውስጥ ለ35 ደቂቃ አስቀምጡ እና በ180 ዲግሪ መጋገር።

የተጠናቀቀው ኬክ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ፣ከዚያም ወደ ክፍሎቹ ይቁረጡ እና ያቅርቡ።

በዚህ የምግብ አሰራር ዶሮ በካም ፣ ቋሊማ ፣ እንጉዳይ ሊተካ ይችላል።

ከቲማቲም ጋር

Jellied pie ከቺዝ እና ቲማቲም ጋር የሚዘጋጀው ከሚከተለው ነው።ምርቶች፡

• የእርጎ ብርጭቆ፤
• ሦስት እንቁላል፤
• 70 ሚሊ የወይራ ዘይት፤
• አንድ ኩባያ ተኩል ዱቄት፤
• ግማሽ ከረጢት መጋገር ዱቄት፤
• ቲማቲም ለመቅመስ፤
• አንድ አራተኛ የሱሉጉኒ አይብ፤
• አንድ አራተኛ የአዲጌ አይብ፤
• የፈረንሳይ ማጣፈጫዎች፤
• ጨው።

የማብሰያ ሂደት፡

1. አይብ ይቅቡት።
2. ኬፊር፣ እንቁላል፣ ዘይት እና ጨው ይቀላቅሉ።
3. ዱቄቱን አፍስሱ ፣ ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ያዋህዱት እና ቀስ በቀስ ወደ kefir ጅምላ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ። ድብደባ መሆን አለበት።
4. የሊጡን ግማሹን ቅባት በተቀባ ሻጋታ ውስጥ አፍስሱ ፣ የፈረንሳይ ቅመማ ቅመሞችን በላዩ ላይ ይረጩ ፣ ቲማቲሞችን በግማሽ ክበቦች ይቁረጡ ፣ በርበሬ።
5. የቀረውን ሊጥ አፍስሱ። ለ 15 ደቂቃዎች ሙቀትን ይተውት።

ወደ ምድጃ ውስጥ ያስገቡ፣ እስከ 180 ዲግሪ ቀድሞ በማሞቅ። የማብሰል ጊዜ ወደ 40 ደቂቃዎች።

ከአረንጓዴ ሽንኩርት እና እንቁላል ጋር

ይህ ጄሊድ አይብ ኬክ በ kefir ላይ ይጋገራል። ለፓይ መሰረት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል፡

• የእርጎ ብርጭቆ፤
• 200 ግ ማዮኔዝ፤
• ሦስት እንቁላል፤
• የመስታወት ዱቄት፡
• አንድ የሻይ ማንኪያ (ያለ ስላይድ) ሶዳ፤
• ጨው።

ለመሙላት፡

• የአረንጓዴ ሽንኩርት ዘለላ ከሥሩ ጋር፤
• ሦስት እንቁላል፤
• የሾርባ ማንኪያ ghee;
• 150g አይብ።

የጄሊድ አይብ ኬክ የማዘጋጀት ሂደት፡

1. ሶስት የተቀቀለ እንቁላል።
2. አረንጓዴ ሽንኩርት እና እንቁላልቁረጥ።
3. የሽንኩርቱን ነጭ ክፍል ወደ ቀለበቶች ቆርጠህ በተቀለጠ ቅቤ ቀቅል።
4. የተከተፈ ቲማቲም እና አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርቱን ወደ ሽንኩርቱ ጨምሩበት፣ነገር ግን አይጠበሱ፣ ዝም ብለው ይቀላቀሉ።
5. መቀላቀያ ሶስት እንቁላሎችን በጨው ደበደበ። በቋሚ ድብደባ, kefir ወደ እንቁላል ውስጥ አፍስሱ, ከዚያም ማዮኔዜን ያስቀምጡ. እንደ ወፍራም ፓንኬኮች ሊጥ ለማዘጋጀት ቀስ በቀስ ዱቄት ይጨምሩ።
6. የሊጡን ግማሹን ወደ ተዘጋጀው ሻጋታ አፍስሱ።
7. ሽንኩርቱን እና የእንቁላል ሙላውን በዱቄቱ ላይ ያሰራጩ ፣ከዚያም አይብውን ቀቅለው የሊጡን ሁለተኛ አጋማሽ አፍስሱ።
8. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ያሞቁ እና ቅርጹን ከወደፊቱ ኬክ ጋር ያድርጉት። ለ35 ደቂቃ ያህል ያብሱ።

ምድጃውን ካጠፉ በኋላ ኬክውን በውስጡ ለ15 ደቂቃ ይተዉት።ከዚያም መጋገሪያዎቹን አውጥተው ወደ ክፍልፋይ ይቁረጡ። የተጠናቀቀው ምርት ደስ የሚል ቀይ ቅርፊት ሊኖረው ይገባል።

አሁን እንዴት ቀላል የቺዝ ኬክን መጋገር እንደሚችሉ ያውቃሉ።