የጎመን ወጥ ከፕሪም ጋር፡ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የጎመን ወጥ ከፕሪም ጋር በጣም ጥሩ፣ጣዕም ያለው እና ገንቢ ምግብ ነው። እንዲህ ዓይነቱ የጎን ምግብ ለዕለታዊ አመጋገብ እንደ ምግብ ብቻ ሳይሆን ለበዓሉ ጠረጴዛም እንደ ምግብ ማብሰል ይቻላል ። ለምግብ አዘገጃጀቱ ቀላልነት ምስጋና ይግባውና አንድ ጀማሪ ምግብ ማብሰያ እንኳን ጎመንን ማብሰል ይችላል። እንደዚህ አይነት ምግብ በብርድ ፓን እና በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ሁለቱንም ማብሰል ይችላሉ።

በዚህ ጽሁፍ ውስጥ የተቀቀለ ጎመንን ከፕሪም ፣እንጉዳይ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር እንዴት በትክክል እና ጣፋጭ ማድረግ እንደሚችሉ ይማራሉ ። በተጨማሪም, ስለ ምግብ ማብሰል ሚስጥሮች ሁሉ እና ይህን ምግብ ከየትኛው የጎን ምግብ ጋር ለማቅረብ እንደሚችሉ ይማራሉ. እንዲሁም ስለተለያዩ መረጣዎች እና የምግብ ማቅረቢያውን እንዴት ማስዋብ እንደሚችሉ ይማራሉ::

የተጠበሰ ጎመን ከፕሪም ጋር፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• ሽንኩርት - 1 pc.;
• ካሮት - 1 ቁራጭ፤
• ጨው፤
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፤
• ነጭ ጎመን - 500 ግራም፤
• prunes (ጉድጓድ) - 10ቁራጭ፤
• የአትክልት ዘይት - 50 ግራም፤
• ቱርሜሪክ - 1 ትንሽ ቆንጥጦ።

እንዲህ ያለ የአትክልት የጎን ምግብ ከተቀቀሉ ድንች፣ ጥራጥሬዎች እና ፓስታ ጋር በማጣመር ሊዘጋጅ ይችላል።

ደረጃ ማብሰል

በሂደቱ መጀመሪያ ላይ ምን ማድረግ ይጠበቅብዎታል፡

1. ሽንኩርቱን ይላጡ እና ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ።
2. ከዚያም ድስቱን መካከለኛ ሙቀት ላይ ያድርጉት እና ሽንኩሩን ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
3. አሁን አጽዱ፣ ካሮቶችን በደንብ በማጠብ ቀቅለው በጥሩ ድኩላ ላይ።
4. ወደ ድስቱ ውስጥ አፍሱት እና አትክልቶቹን ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት።
5. ነጭ ጎመንን ቆርጠህ ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ላይ ጨምረው በቅመማ ቅመምና በጨው ይረጩ።
6. ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት እና ምግቡን ለ15 ደቂቃ ያህል ያብስሉት።
7. ፕሪምውን ወደ ተለየ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በሙቅ ውሃ ይሙሉት።
8. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ፣ የተረፈውን ፈሳሹን አፍስሱ እና ፕሪሞቹን ወደ ተከፋፈሉ ቁርጥራጮች ይከፋፍሏቸው።
9. በቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ላይ ጨምረው በስፓታላ በማነሳሳት ለተጨማሪ 5-10 ደቂቃ እስኪሞቁ ድረስ ያብሱ።

ይህ ምግብ በጥቁር በርበሬ ማጌጥ እና በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ይረጫል።

Sauerkraut ወጥ ከፕሪም ጋር

የምግብ አዘገጃጀት ግብዓቶች፡

• sauerkraut - 650 ግራም፤
• ትኩስ ነጭ ጎመን - 650 ግራም፤
• የተጨሰ ስጋ - 250 ግራም፤
• ሐምራዊ ሽንኩርት x2;
• ካሮት - 2 ቁርጥራጮች፤
• prunes - 100 ግራም፤
• ጨው፤
• ፓፕሪካ፤
• ኦሬጋኖ።

ከተፈለገ ያጨሰውን ስጋ በሶሳጅ፣ ቋሊማ ወይም ካም ሊተካ ይችላል።

ደረጃ በደረጃ ሂደት

የምንሰራው፡

1. ትኩስ ጎመንን በጥሩ ሁኔታ በቢላ ይቁረጡ ፣ ከፍተኛ ጎኖች ባለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና የፈላ ውሃን ያፈሱ።
2. እንዲህ ለጥቂት ደቂቃዎች ይተውት።
3. አሁን የተጨሰውን ስጋ ወደ 5 ሚሊ ሜትር ውፍረት ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. ሽንኩርቱን ከፊልሙ ይላጡና ይላጡ፣ በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
5. ንጹህ ካሮትን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
6. ትንሽ ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን ይረጩ።
7. አትክልቶቹን ለ5-10 ደቂቃ ቀቅለው በሳኡርክራውት አፍስሱ።
8. በተዘጋ ክዳን ስር ቀቅሉ።
9. ፕሪምውን እጠቡ ፣በወረቀት ፎጣ ያድርቁ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
10. ከጎመን ሳህኑ ውስጥ ያለውን ትርፍ ፈሳሽ አፍስሱ፣ከፕሪም እና ከተጨሰ ስጋ ጋር ያዋህዱት።
11. የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ወደ ድስቱ ውስጥ ጨምሩ፣ ጨውና ቅመማ ቅመሞችን ይረጩ።
12. አትክልቶቹን በደንብ ያሽጉ እና ከክዳኑ ስር እስኪቀልጡ ድረስ ይቅቡት።

በሞቀ እና ትኩስ ዳቦ ጠረጴዛው ላይ ያቅርቡ። በእርስዎ ውሳኔ፣ መራራ ክሬም፣ ነጭ ሽንኩርት ወይም የእንጉዳይ መረቅ ማከል ይችላሉ።

ከእንጉዳይ እና ፕሪም ጋር ጎመን ማብሰል

ግብዓቶች፡

• ነጭ ጎመን - 500 ግራም፤
• እንጉዳይ - 250 ግራም፤
• prunes - 10-12 pcs፤
• ጨው፤
• ፓፕሪካ፤
• የደረቁ የጣሊያን ዕፅዋት፤
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• ካሮት - 1 ቁራጭ

የደረቀ ጣዕም እና የፕሪም ጠረን ደንታ ቢስ አይተዉዎትም!

ደረጃ ማብሰል

የተጠበሰ ጎመን ከፕሪም እና እንጉዳይ ጋር የምግብ አሰራር፡

1. እንጉዳዮቹን እጠቡ እና ወደ ቀጭን ሳህኖች ይቁረጡ።
2. የፈላ ውሃን በፕሪም ላይ አፍስሱ፣ታጠቡ እና በፎጣ ያድርቁ።
3. ነጭ ጎመንን ቆርጠህ ከቅመማ ቅመም ጋር ቀላቅለው።
4. አሁን ቀይ ሽንኩርቱን ይላጡና ወደ ቀለበት ይቁረጡት እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በአማካይ እሳት ይቅቡት።
5. ካሮቱን ቀቅለው ወደ ሽንኩርቱ ጨምሩ እና ለ4 ደቂቃ ያህል ይቅቡት።
6. ከዚያ እንጉዳይ፣የተከተፈ ጎመን እና ፕሪም ይጨምሩ።
7. ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት እና ሳህኑን እስኪዘጋጅ ድረስ ያብስሉት።

ለጎን ዲሽ፣የተጠበሰ ድንች፣የተቀቀለ ሩዝ ወይም ማሽላ፣እንዲሁም ወጥ ወይም አሳ። እንመክራለን።

ጎመን ከቋሊማ እና ፕሪም ጋር

ግብዓቶች፡

• ትኩስ ጎመን - 250 ግራም፤
• sauerkraut - 350 ግራም፤
• ሳዛጅ - 125 ግራም፤
• prunes - 100 ግራም፤
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• ካሮት - 1 ቁራጭ፤
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፤
• ጨው፤
• የሱፍ አበባ ዘይት።

ለስጋው ንጥረ ነገር ምስጋና ይግባውና የመጨረሻው ምግብ በጣም ገንቢ፣ ጣዕም ያለው እና መዓዛ ያለው ነው።

ደረጃ ማብሰል

የተጠበሰ ጎመንን ከፕሪም እና ቋሊማ ጋር ማብሰል፡

1. ሽንኩርቱን ይላጡና እንደወደዱት ይቁረጡት።
2. ከዚያም ካሮትውን እጠቡ፣ላጡን አውጥተው በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ጎመንቆርጠህ በሞቀ ውሃ ሙላ።
4. ሳርሱን ወደ ክበቦች ይቁረጡ እና በሱፍ አበባ ዘይት ውስጥ ከቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ጋር ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
5. የፈላ ውሃን በፕሪም ላይ አፍስሱ ፣ በደንብ ያድርቁ እና ዘሮችን ያስወግዱ (ካለ)
6. ወደ ምጣዱ ላይ ሳርኩራትን ጨምሩ፣አንቀሳቅሱ እና ቀቅሉ።
7. ከዚያም የተረፈውን ውሃ ከትኩስ ጎመን አውጥተው ወደተቀሩት ንጥረ ነገሮች ያስተላልፉ።
8. አሁን የተከተፈውን ፕሪም ፣ጨው እና በርበሬ ያፈሱ።
9. ድስቱን በክዳን ሸፍነው እና እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅሉ።

የተጠበሰ ጎመንን ከፕሪም እና ቋሊማ ጋር ከተፈጨ ድንች፣ባክሆት ገንፎ ወይም ፓስታ በላባ ወይም ቀንድ መልክ መመገብ ጥሩ ነው።

ጎመንን በቀስታ ማብሰያ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• ነጭ ጎመን - 450 ግራም፤
• የሽንኩርት ግማሽ - 1 ቁራጭ;
• መካከለኛ ካሮት - 1 ቁራጭ፤
• ጨው፤
• ለመቅመስ ቅመም፤
• የተፈጨ ስጋ - 250 ግራም፤
• prunes - 8-10 ቁርጥራጮች፤
• የተጣራ የአትክልት ዘይት።

በዚህ የምግብ አሰራር ሁሉም ሰው የሚወደውን እና ታዋቂውን የኩሽና ረዳት - መልቲ ማብሰያውን እንረዳለን።

የማብሰያ ዘዴ

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለተጠበሰ ጎመን ከፕሪም ጋር ምን መደረግ አለበት፡

1. በአዲስ ጎመን ይጀምሩ።
2. ከዚያም የሽንኩርቱን ግማሹን ይቁረጡ።
3. ካሮትን ያፅዱ፣ ይታጠቡ እና ይቅቡት።
4. ፕሪም በቀዝቃዛ ውሃ ስር ያለቅልቁ፣ደረቁ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. የተፈጨ ስጋ ወደ ምጣድ አፍስሱ እና ግማሹ እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅቡት።
6. አሁን ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን ጨምሩበት።
7. ለተጨማሪ ሁለት ደቂቃዎች ጥብስ እና ምግቡን ወደ መልቲ ማብሰያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
8. ጎመን እና ፕሪም የተከተፈ ስጋ እና አትክልት ላይ ቀላቅሉባት በቅመማ ቅመም ይረጩ።
9. ክዳኑን ይዝጉ እና "ማጥፊያ" ሁነታን ያብሩ።

ከአንድ ሰአት በኋላ የተጠናቀቀውን ምግብ እናገኛለን። እና ልዩ በሆነው ጣዕም እና መዓዛ ይደሰቱ።